廣東冬天適合喝什麼湯養生

⑴ 冬季養生適宜喝的湯有哪些

冬季養生，人們適宜喝以下幾種湯。

1.可防哮喘的魚湯

魚湯有消炎的作用，因為魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，可阻止呼吸道發炎，防止哮喘病發作。每周喝2～3次魚湯，可使因呼吸道感染而引起的哮喘病發生率減少75%。喝魚湯可防哮喘，而用大馬哈魚、金槍魚、鯖魚等多脂鮮魚熬湯，防哮喘效果更好。

2.可增強記憶的面湯

多喝面湯可增強頭腦的記憶功能。因為面湯中含有可補充腦內乙醯膽鹼的卵磷脂。卵磷脂有一個特點，極易與水結合，故煮麵條時，大量的卵磷脂溶於湯中，因此，多喝面湯可補腦並增強記憶。

3.可抗感冒的雞湯

冬季養生的最佳湯飲是雞湯，它對抗感冒的效果甚好。它可加快咽喉部及支氣管黏膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，促進咳嗽、咽干、喉痛等症狀的緩解，特別有益於體弱多病者。

4.促進新陳代謝的海帶湯

海帶是一種含碘非常高的食物，而碘元素有助於甲狀腺激素的合成，此種荷爾蒙具有產熱效應，通過加快組織細胞的氧化過程提高人體基礎代謝，並使皮膚血流加快，從而促進人體的新陳代謝。

5.抗衰老的骨湯

五六十歲的人老化速度很快，如果中老年人不注意保養，皮膚常常會變得乾燥、鬆弛、彈性降低，出現皺紋，常有頭暈、胸悶、神經衰弱等不適。這些都是微循環障礙的結果。骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善上述老化症狀。

6.可增強人體抗污染能力的菜湯

各種新鮮蔬菜含有大量鹼性成分，並能溶於湯中。喝蔬菜湯可使體內血液呈弱咸性，並使沉積於細胞中的污染物或毒性物質重新溶解，隨尿排出體外，所以蔬菜湯有「最佳人體清潔劑」的美稱。

溫馨小貼士

由於冬季人們大部分時間都在室內度過，再加上冬季空氣乾燥，人們活動量相對不足，容易造成體內積熱不能適當散發。所以，過多地食用羊肉、狗肉等溫熱性的食物，非常容易出現「上火」的症狀。而正文所述湯類，則有補而不燥的特點。

⑵ 冬季養生湯煲湯食譜

冬季養生湯食譜推薦：

一、核桃肉煲牛月展湯

1、用料：牛月展450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。

2、功效：核桃肉味甘、性溫，可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便，主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結。不過，核桃肉含油脂多，多食令人惡心嘔吐，傷肺，動風，咯血。因此，有稀便、腹瀉或者感冒風寒者忌食。值得一提的是，核桃不能與野雞肉、酒同食。

二、芝麻益膚湯

1、用料：黑芝麻一兩，檸檬半個，雪梨一個，雞蛋一隻(或鵪鶉蛋四隻)，紅棗六枚。

2、功效：芝麻有潤腸，潤肌膚的功效，更能烏黑頭發。用以上的材料來煲湯，能夠防行皮膚冬季快速減肥食譜，龜裂，脫皮，常喝能夠使皮膚光滑，長嫩鮮艷。

三、木瓜花生排骨湯

1、用料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

2、功效：本湯能滋潤皮膚，潤腸通便。

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冬季飲食要注意事項：

1、防止身體肥胖

天氣寒冷，一部分人群飲食會以高熱量高脂肪為主，會引起身體肥胖。每次吃飯前可以先吃蔬菜，因為蔬菜屬於低脂肪低糖分的食物，能夠給人們一定飽腹感，減少了對高脂肪及澱粉類食物的攝入。

另外也可以選擇燕麥或者糙米當做主食，能促進胃腸道蠕動，給胃部飽腹感，緩解了嚴重便秘問題。以水果代替糖分食物，不僅能滿足人們對甜味的需求，同時攝入了維生素以及礦物質。

2、防止上火

冬天人們穿的多而且室溫高，減少了活動量，容易讓體內積熱而得不到散發，再加上高熱量的飲食，會引起肺火或者胃火旺盛，從而誘發胃腸疾病或者上呼吸道疾病。冬季可以適當的吃寒性的食物比如蓮子白蘿卜白菜等。

3、多補充體液

冬季天氣比較乾燥寒冷，皮膚容易缺少水分，再加上待在有暖氣的房間裡面，會加劇皮膚的乾燥感，從而引起皮膚乾燥脫屑。冬季飲食應該多補充液體，比如綠葉蔬菜水果、各種湯類粥類等來增加皮膚水分，保持皮膚的滋潤。

⑶ 廣州冬天煲什麼湯好

廣州冬天煲什麼湯：
冬季好湯——山葯燉鴨，

羊肉煲，暖手，暖胃，曖心，
鮮菌雞腿雲吞湯煲，鮮美靚湯。
黃芪香菇雞煲，美味可口。

⑷ 廣東一年四季煲什麼湯更適合天天喝湯健康嗎

廣東人愛喝湯，是眾所周知的。其實，廣西人也很喜歡煲湯，飲食習慣和廣東差不多。作為地道的廣西人，又成了營養師，對煲湯這件事就更有研究了。

煲湯，不只是一種飲食文化，也蘊涵了豐富的養生知識。煲湯，可不是一件簡單的事，根據季節、體質、氣候的不同，選擇相應的食材，煲出的湯是不一樣的。

一碗湯，包含了四季、凝聚了愛心、成就了健康。

⑸ 廣東的冬天喝什麼湯好

1.花旗參燉烏雞： 材料：花旗參10克，去皮烏雞一隻，豬展肉200克，枸杍和姜適量， 做法：先將烏雞飛水，然後將所有材料放進燉盅加清水燉四小時（開始是武火，滾後轉文火，昨晚寫的全部都是這樣的火候），燉好加鹽調味即可，此湯對婦女虛勞所致的月經不調，腰膝酸軟，對婦女白帶症，產後虛損非常好； 2.冬瓜煲老鴨： 材料：冬瓜500-750克，薏米50-70克，茨實10-15克，去皮老鴨（最好用水鴨）一隻，豬展半斤，老薑適量（我自己就放一大塊） 做法：老鴨先飛水瀝干血水，然後將所有材料放進瓦煲加適量水，武火煲滾轉文火煲兩個小時，加鹽調味即可，此湯強筋骨，健脾胃，消腫，清熱，利尿消炎，鎮痛等功效； 3.響螺片煲鳳爪 材料:泡響螺片150克,鳳爪150克,紅蘿卜50克,玉竹10克,生薑適量 做法:鳳爪先煮硬飛水過冷河,然後將所有材料放進瓦煲加適量水,武火煲滾轉文火煲兩小時,加鹽調味即可,此湯有清熱養陰,養血補精,助陽補虛,舒筋活絡之效; 4.椰青煲老鴿 材料:椰青兩個,去皮老鴿一隻,冬菇10克,枸耔5克,黃豆20克,生薑適量 做法:椰青打開起肉和水備用,鴿肉和黃豆先飛水,冬菇徹底泡清水,然後將所有材料放進瓦煲加適量水,武火煲滾轉文火煲兩小時,加鹽調味即可,此湯營養豐富,含有多種無機鹽,維生素,氨基酸,微量生長素,蛋白質和礦物質; 5.響螺片煲鵪鶉 材料:干響螺片30克,去皮鵪鶉1隻,瘦金華火腿30克,冬菇20克,生薑適量 做法:干響螺片用溫水泡軟,切小片,鵪鶉切塊飛水,火腿切片,冬菇徹底泡清水,然後將所有材料放進瓦煲加適量水武火煲滾轉文火煲兩小時,加鹽調味即可,此湯清熱養陰,補脾益氣,利水消腫; 6.土茯苓煲龜湯 材料:土茯苓15克,草龜一隻,去核紅棗10克,瘦豬肉100克左右,生薑適量 做法:先將草龜飛水,然後將所有材料放進瓦煲加適量水武火煲滾轉文火煲三小時,加鹽調味即可,此湯解毒利濕,可防治瘡毒; 7.花生瘦肉煲蓮藕 材料:花生50克,瘦肉500克,蓮藕500克,去核紅棗30克,生薑適量 做法:將所有材料放進瓦煲加適量水,武火煲滾轉文火煲三小時,加鹽調味即可,此湯具有補虛抗衰老之效; 8.玉竹白果煲豬肚 材料:玉竹15克,白果20克,鮮豬肚250克,枸籽5克,生薑適量 做法:先將豬肚飛水,然後將所有材料放進瓦煲,武火煲滾轉文火煲一個半小時,再放適量白鬍椒粒煲半小時,加鹽調味即可;

⑹ 廣東冬天煲些什麼滋補靚湯最好

用料：老母雞半隻、石斛13根、黨參少量、黃芪少量、蟲草少量、枸杞10粒、生薑4片

1、在雞行買來的老母雞，回家還要認真的清洗去毛哦。然後飛水，去血末。

⑺ 冬天喝什麼湯好

冬季喝什麼湯好
冬季天氣寒冷，氣候乾燥，喝碗熱騰騰的湯應該最舒服不過。中國人往往都是會享受的，所有關於煲湯的方式方法更是不計其數，有傳統流傳下來的，也有隨著生活創新的，在各種湯水之間選擇也是比較為難的。那冬季喝什麼湯好呢？

1、桂棗山葯湯

主要是有山葯和紅棗，是一種常見的家常菜湯。山葯補脾和胃，紅棗有益氣血，非常適合脾胃虛弱者進補前食用。而且對於孕婦來說，也是不錯的選擇。

2、蘿卜羊排骨湯

俗話說「冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開葯方」， 蘿卜可以清熱解毒、有助消化，冬天吃的油膩，蘿卜能行氣潤腸，孕婦冬天喝蘿卜湯也是很好的。

3、紅棗阿膠烏雞湯

紅棗、阿膠、烏雞三樣食材對女性而言都是上好佳品，一起煲湯可以補氣血，讓膚色更紅潤。另外，煲湯後的阿膠更有利於人體吸收。