糖尿病人能吃的養生粥有哪些

㈠ 糖尿病吃什麼粥好

糖尿病盡量食用含糖量低的食物，由於胃腸道對粥的吸收比較好，血糖會很快升高，所以也不能過多的食用。指導意見：建議您用南瓜、山葯和少量的大米一起煮粥喝，含糖量相對較少而且山葯有很好的補腎健脾的作用，對糖尿病的治療也有好處。

㈡ 糖尿病能吃什麼米煮的粥

其實糖尿病病人什麼樣的粥都能吃一點
但是最好還是粗糧粥
如薏米粥
高粱米粥
玉米碴粥
燕麥粥
還有就是一些豆類搭配米煮成的粥
如紅豆粥
綠豆粥
芸豆粥等
但是不管什麼粥
都不要煮的太久
這一點一定要記牢
煮的太久的粥很容易消化
這樣米里的澱粉在消化時會很容易的轉化成葡萄糖被人體吸收
還有
有兩種粥是最好別喝的
不管煮的久不久
一是你問題中提到的小米粥
還有就是用剩下的米飯煮的大米粥

㈢ 糖尿病人喝什麼粥最好

在熬粥時添加點粗糧，一是沒有精加工的糙米、全麥等，另一種是各種雜糧，玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、蕎麥及各種雜豆，不僅膳食纖維豐富，而且能明顯降低升糖指數。另外，盡量保持豆子、穀物的完整性，不要煮得太爛。 蜂膠對糖尿病有很好的預防和治療效果點擊圖片查看 粥里最好加點粗糧雜糧 粥有很多種，有煮得比較爛的粥，也有清水粥。煮得很爛的那種粥，肯定會引起血糖升高。「粥不要熬得太爛。粥熬得越爛，糊化程度越高，升糖指數也就越高，血糖越難控制。」醫生介紹，糖尿病人喝粥，要看煮的是什麼粥。如果以粗糧和豆類為主，就比吃白米飯、白饅頭好。 運動不足選擇晚餐喝粥 研究證明，凌晨2時至中午12時，由於身體激素分泌的原因，血糖普遍偏高，而到了中午和下午，午餐和晚餐時間段，人體的血糖則相對平穩。「血糖控制不理想、飲食控制不好、運動量不足的糖友，我們不建議早餐喝粥，午餐或晚餐喝粥會更好一些。」醫生提醒，在喝粥時拉長用餐時間，使得血糖升高速度變緩。 喝白米粥別搭配包子油條 我們早上喝粥習慣搭配包子、油條等，如果僅僅是純粹的白米粥再搭配這些食物，肯定會引起血糖升高。因為大米和包子、饅頭同屬澱粉類食物，粥原本是碳水化合物，而包子、油條等又是澱粉類食物，這樣一來，碳水化合物就超標了，血糖自然飆升。所以，糖友在喝粥時應搭配蔬菜、葷菜、豆漿一起吃，另外，喝粥前先吃點主食，別空腹喝粥。食物種類豐富了，綜合血糖指數就下降了。 可能很多糖友都聽說，早餐不要喝粥，因為大米粥會升高血糖。可是自古到今，喝粥就是中國人的早餐習慣，該怎麼辦呢？其實只要懂得技巧，糖尿病人的早餐也一樣可以健康喝粥。

㈣ 糖尿病人能吃什麼粥

1、 糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。 2、 糖尿病患者的蛋白質來源，大豆及其豆製品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等。 3、 糖尿病患者在控制熱量期間，仍感飢餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4、 禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山葯、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。 5、 富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。 6、 蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。 7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。 8、 酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。 9、 糖尿病患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限製糖、鹽，使菜餚味道較單一。針對這一點，市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產熱、不含任何營養素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑，如紐特糖、元真糖。 10、對於胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合並有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。 11、對於合並腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，並且忌食豆製品，對於尿毒症應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。

㈤ 糖尿病適合喝什麼粥類

糖尿病喝什麼粥最好

1、糖尿病喝什麼粥最好

糖尿病患者常見的營養粥,像芝麻黑豆粥、南瓜麥麩粥、玉米須粥、葛根白米粥等等,患者經常食用,對控制血糖都有一定的改善作用,專家表示,糖友除了要服用葯物,還需要適度鍛煉身體,並講究合理飲食,其中的五穀雜糧粥就有助於日常控制血糖,燕麥米相對於普通大米來說,營養價值稍高一些,其脂肪含量是普通大米的4倍,其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高於普通大米和白面,對中老年人增進體力,延年益壽有一定的作用。

2、除了水果之外,五穀雜糧也是必需品。比如蕎麥餅、玉米粥、赤豆粥、大麥粥、豆腐、豆腐腦等,都含有豐富的磷、鈣、鐵、硒、鋅、鎂等元素。柚子也是適合於糖尿病人吃的水果,因為柚肉之中富含豐富的維生素C以及類胰島素等成分,這種水果的話,對於降血糖、降血脂、減肥等都是具有一定功效的。

3、番石榴,低糖水果有哪些。番石榴就是其中之一。番石榴是亞熱帶名優水果品種之一,果皮薄、果肉厚、清甜爽脆、清香可口。而且它所含的營養相當豐富,維生素A、C、纖維質以及磷、鉀、鎂、鈣等微量元素的含量都比較高,另外還含有蛋白質和脂質。經常食用番石榴可以起到排毒、促進新陳代謝、調節生理機能等作用,是糖尿病患者的最佳水果。

為什麼會得糖尿病

1、遺傳因素,舉世公認,糖尿病是遺傳性疾病,遺傳學研究表明,糖尿病發病率在血統親屬中與非血統親屬中有顯著差異,前者較後者高出5倍。在糖尿病Ⅰ型的病因中遺傳因素的重要性為50%,而在糖尿病Ⅱ型中其重要性達90%以上,因此引起糖尿病Ⅱ型的遺傳因素明顯高於糖尿病Ⅰ型。

2、肥胖因素,目前認為肥胖是糖尿病的一個重要誘發因,約有60%-80%的成年糖尿病患者在發病前均為肥胖者,肥胖的程度與糖尿病的發病率呈正比,有基礎研究材料表明:隨著年齡增長,體力活動逐漸減少時,人體肌肉與脂肪的比例也在改變。自25歲至75歲,肌肉組織逐漸減少,由占體重的47%減少到36%,而脂肪由20%增加到36%,此系老年人,特別是肥胖多脂肪的老年人中糖尿病明顯增多的主要原因之一。

3、精神因素,近十年來,中、外學者確認了精神因素在糖尿病發生、發展中的作用,認為伴隨著精神的緊張、情緒的激動及各種應激狀態,會引起升高血糖激素的大量分泌,如生長激素、去甲腎上腺素、胰升糖素及腎上腺皮質激素等。

㈥ 糖尿病適合吃什麼粥好

糖尿病人喝什麼粥好？冬天寒冷，喝點粥最好了，既暖身又暖胃。糖尿病人是可以喝粥的，只要注意技巧就可以了。糖尿病人用一些可以降糖的食物煮粥，有一定的食療作用。那麼，糖尿病人喝什麼粥好呢？下面推薦18個養生保健粥，一起來看看吧。

一、糖尿病人喝什麼粥好？推薦18個養生保健粥品：

1、枸杞百合粥

材料：枸杞子、生百合、糯米各30克，大紅棗5枚（洗凈切片，去核）。

做法：先將干百合浸泡6小時（鮮者勿泡），然後放糯米、枸杞子、大紅棗，文火煮熟，分2~3次食之（一日量），連服一個月為一個療程。

功效：有健脾胃、養陰潤燥、滋補肝腎之功效。適合糖尿病陰虛燥熱、肝腎虧虛者食用。

2、枸杞葉粥

材料：鮮枸杞葉100克，糯米50克，白糖適量。

做法：取枸杞葉洗凈加水300毫升，煮至200毫升時去葉，入糯米、白糖，再加水300毫升煮成稀粥。早晚餐溫熱食。因效力較弱，需長期服用，方可奏效。

功效：補虛益精，清熱明目。適合糖尿病以及虛勞發熱，頭暈目赤，夜盲症等病症的人服用。

3、南瓜麥麩粥

材料：青嫩南瓜250克，麥麩50克，粟米50克。

做法：南瓜洗凈切小塊，入鍋加水煮至六成熟，加入洗凈的粟米，煮沸後加麥麩。充分拌勻，熬煮至粟米熟爛即成。

功效：健脾降糖，增加膳食纖維，預防便秘。適合各類糖尿病患者。

4、苦瓜粥

材料：苦瓜150克，粳米50克。

做法：苦瓜洗凈去蒂、去籽、切片。粳米淘凈，入鍋加水煮成粥，加入苦瓜片，用小火煮10分鍾即成。早晚兩次分食。

功效：苦瓜能降低血糖，預防多種糖尿病並發症，適合各類糖尿病患者食用。

5、芝麻黑豆粥

材料：黑芝麻500克，黑豆1000克。

做法：將兩者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克，加麵粉50克，調和均勻後煮成粥。分成3頓，隨餐食用。

功效：滋陰養腎，補充蛋白質和多種維生素，適合各類糖尿病患者食用。

6、菠菜根粥

材料：菠菜根250克，雞內金10克，大米100克。

做法：將菠菜根洗凈切碎，與雞內金，加水適量煎煮半小時，再加入淘凈的大米，煮爛成粥，每日一次頓服，

功效：可利五臟，止渴潤腸、降糖。

7、胡蘿卜粥

材料：胡蘿卜1根，大米150克。

做法：將新鮮胡蘿卜洗凈切碎，與粳米煮粥，早晚溫熱食。

功效：可健脾和胃，下氣化滯，明目、降壓、利尿、降糖。

8、玉米須粥

材料：玉米須15克，粳米50克。

做法：將玉米須洗凈，加水兩碗，煮20分鍾，去渣取汁。粳米洗凈，加入玉米須汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。

功效：清熱除濕，利尿退腫。適合各類糖尿病患者。

9、山葯南瓜粥

材料：山葯30克，南瓜30克，粳米100克。

做法：將山葯30克切片，南瓜30克切丁，與粳米共煮成粥，每日服用2～3次。

功效：可止渴、降糖。

10、槐花粥

材料：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，

做法：干槐花洗凈泡開，大米洗凈，一起煮粥服用。

功效：槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。適用於糖尿病合並高血壓、中風患者。

11、菊花粥

材料：秋菊末10克，粳米100g。

做法：秋菊烘乾研末，先以粳米100g煮粥。調入菊花末稍煮一二沸即可服用。

功效：菊花清肝明目，臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血症。適用於糖尿病視物昏花者。

12、玉米粉粥

材料：粳米50～100g，玉米粉30g（新鮮玉米粉）。

做法：加水煮至米開花後，調入玉米粉，稍煮片刻服用。

功效：玉米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質，玉米油是一種富含多個不飽和脂肪酸的油脂，是一種膽固醇吸收抑制劑。適用於各種糖尿病人。

13、三七山葯粥

材料：三七5克，生山葯60克、粳米60克、酥油適量。

做法：粳米加水如常法煮粥。山葯去皮為糊後用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥內拌勻，可作早點食用。

功效：潤肺健脾，益氣固。適合氣陰兩虛或陰陽兩虛型糖尿病人食用。

14、竹筍米粥

材料：鮮竹筍一個，粳米100克。

做法：將鮮竹筍脫皮切片，與粳米同煮成粥。每日服2次。

功效：清肺除熱，兼能利濕。適用於糖尿病及久瀉久痢，脫肛等症。

15、葛根粉粥

材料：葛根30克、粳米50克。

做法：將葛根切片，水磨澄取澱粉，粳米浸泡一宿，與葛根粉同入砂鍋內，加水500毫升，文火煮至粥稠服用。

功效：清熱除煩，生津止渴。現代葯理研究證明葛根有降低血糖作用，並能擴張心腦血管，具有溫和的降血壓作用。適合陰虛火旺型糖尿病人食用。

16、地骨皮粥

材料：地骨皮30克，桑白皮、麥冬各15克，麵粉100克。

做法：先煎上3味葯，去渣取汁，與麵粉共煮為稀粥。渴即食之，不拘時。

功效：清肺、生津、止渴。適合多飲，身體消瘦的糖尿病人服用。

17、生地黃粥

材料：鮮生地150克，粳米50克。

做法：鮮生地洗凈搗爛，用紗布擠汁。用粳米加水500毫升，煮成稠粥後，將生地黃汁加入，文火再煮一沸，即可食用，每日一至二次。

功能：清熱涼血，養陰生津。現代葯理研究表明生地具有加強心肌收縮，利尿及降低血糖作用。適合陰虛熱盛型糖尿病人食用。

18、沙參玉竹粥

材料：沙參、玉竹各15～20克（鮮品用30～60克），粳米100克，冰糖少許。

做法：先將新鮮沙參、肥玉竹洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁後去渣，或用干沙參、玉竹煎湯去渣，入粳米，加水適量煮為稀粥，粥成後放入冰糖，稍煮1～2沸即可。每日2次，5～7日為1個療程。

功效：滋陰潤肺，生津止渴。適用於糖尿病，高熱病後的煩渴，口乾舌燥，陰虛低熱不退，並可用於各類心臟病的輔助食療。

二、糖尿病人怎麼喝粥好？

1、粥不要熬得太爛。粥熬得越爛，糊化程度越高，升糖指數也就越高，血糖越難控制。

2、盡量延長喝粥時間，使得血糖升高速度變緩。

3、不在早餐喝粥。研究證明，凌晨2時至中午12時，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人體血糖趨於平穩。因此，午餐或晚餐喝粥更好。

4、喝粥前先吃點主食。空腹喝粥，易引起血糖波動。建議糖友喝粥除了先吃主食，還可以就著蔬菜、葷菜一起吃。食物種類豐富了，綜合血糖指數就下降了。

看了以上介紹的內容，現在你知道了糖尿病人喝什麼粥好了吧。糖友喝粥時記得不要熬得太爛哦。

㈦ 糖尿病吃什麼好 最適合五款養生粥

下推薦營養豐富並且有助於穩定血糖利於身體健康的食物。

1、芹菜
能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。
有降血糖、降血脂、降血壓作用。

2、藕
適用於多飲水仍口渴不止、飢餓、形體消瘦型糖尿病。

3、蘿卜
具有消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒之功效，適用於食積脹滿型糖尿病。

4、韭菜

具有理中行氣、散血解毒之功效，適用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。

5、菠菜

具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。

6、小扁豆
含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。

7、薏苡仁
薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

9、山葯
能有效改善高血糖，山葯中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。

10、芋頭
最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。

11、肉桂
肉桂可使血中胰島素水平升高，對糖尿病患者有輔助治療作用。

12、銀耳
用價值，被人們譽為菌中明珠。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。

13、洋蔥
洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。

14、南瓜
南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。

15、黃瓜
黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合並有高血壓者，每天適量食用黃瓜，大有脾益。

16、苦瓜
苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。

建議糖尿病患者可以選擇以上食材製作適合自己口味的粥水類飲食。

㈧ 糖尿病能吃什麼粥

你好：選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥、燕麥粥、麥片粥、玉米面粥等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。
祝你健康

㈨ 糖尿病能吃哪些營養粥

糖尿病人的飲食是需要特別注意的，冬季糖尿病人不妨喝喝粥養生，能夠幫助減緩病情。那糖尿病人適宜喝什麼粥？喝粥的時候要注意什麼呢？
適宜糖尿病人喝的粥
1、葛根粉粥：
材料：葛根粉30g，粳米50g，共煮粥服用。
功效：葛根含黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血糖作用。適用於老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。
2、菊花粥：
材料：秋菊烘乾研末，先以粳米100g煮粥。調入菊花末10g稍煮一二沸即可服用。
功效：菊花清肝明目，臨床用於防治高血壓、冠心病、高脂血症。適用於糖尿病視物昏花者。
3、槐花粥：
材料：干槐花30g或鮮品50g，大米50g，煮粥服用。
功效：槐花可擴張冠狀動脈，可防治動脈硬化，常服用有預防中風作用。適用於糖尿病合並高血壓、中風患者。

㈩ 糖尿病食療粥譜有哪些

1．八寶糯米粥［用料］糯米500克，苡仁30克，白扁豆50克，蓮子50克，紅棗20枚，核桃肉50克，龍眼肉50克，糖青梅20克，熟豬油50克，白糖50克。

［製作］①將苡仁，白扁豆，蓮子肉用溫熱水泡漲，蓮。子去皮去心洗凈，糯米淘洗干凈。以上四樣入籠蒸熟。紅棗洗凈，用溫水發漲。

②大蒸碗1個，用豬油10克抹入碗內，用糖青梅、龍眼肉、紅棗、桃仁、蓮肉、白扁豆，苡仁捆成喜字形或壽字形，加入糯米飯，入籠蒸20分鍾後，翻扣在大圓盤中間，再將熟豬油與白糖溶化後淋在八寶糯米飯上面即成。

［功效］健脾、養胃、滋腎、益陰。適用於一般體弱，而見少食，腹脹，消渴，便溏，浮腫等症者。

2．小麥粥［用料］小麥30～60克，粳米60克，大棗5枚，或加小米30克。

［製作］將小麥洗凈後，加水煮熟，撈去小麥取汁，再入粳、米、大棗同煮成粥。或先將小麥搗碎，同大棗、小米共煮為粥。

［功效］養心安神，補脾胃，止虛汗，降糖。適用於神疲心悸、怔忡不安、失眠、婦女臟躁、脾虛泄瀉、自汗、盜汗。糖尿病伴自主神經功能紊亂者尤宜。

3．杞子麥片粥［用料］大麥片100克，枸杞子15克。

［製作］大麥片加開水調開後稍煮，加入枸杞子後再煮熟。

［功效］健脾和胃，滋補肝腎，益精明目，降糖降脂，增強免疫功能。適用於糖尿病、高脂血症、高血壓、脂肪肝、慢性胃炎、白細胞減少。

4．蔥白糯米粥［用料］糯米60克，蔥白50克，生薑、米醋各適量。

［製作］將蔥白、糯米、生薑共煮粥，粥成後加米醋即成。

［功效］宣肺散寒、止咳平喘。適用於糖尿病並發氣管炎屬風寒犯肺。

5．粟米粥［用料］粟米100克。

［製作］將粟米加水適量，煮至米爛熟成粥即可。

［功效］本品味香可口，具有補益脾腎之功效。適用於糖尿病並發尿路感染及外陰炎屬睥腎兩虛者。

6．黑豆續斷糯米粥［用料］黑豆、續斷各30克，糯米60克。

［製作］將以上三種原料洗凈，續斷用紗布包好，同入鍋中，加水適量，文火煮成粥，去續斷即可食用。

［功效］本粥具有補肝腎安胎之功效。含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、澱粉、維生素、異黃酮甙、多種皂甙、膽鹼、續斷鹼、揮發油、有機酸等多種營養成分。適用於糖尿病並發先兆流產、習慣性流產者。

7．銀耳西洋參粥［用料］自木耳30克，西洋參3克，陳粟米100克。

［製作］將白木耳用溫水泡發，撕碎切細備用。將西洋參洗凈，曬干或烘乾，研成極細末。將陳粟米淘洗干凈，放入沙鍋。加適量水，大火煮沸後拌入白木耳，改用小火煨煮1小時，待粟米酥爛、粥黏稠時加西洋參細末，拌勻即成。

［功效］滋陰潤肺，生津止渴，降血糖。適用於腎陰虧虛型糖尿病。

8．無花果山楂粥［用料］無花果5枚，山楂5枚，大米100克。

［製作］無花果切小塊，山楂切小片，與大米一起常法加水煮粥。

［功效］健脾消食，活血化瘀，降糖降脂，抗癌。適用於糖尿病、高脂血症、腫瘤、胃功能性消化不良、脂肪肝。

9．槐花粥［用料］生槐米30克，土茯苓30克，粳米60克。

［製作］將生槐米、土茯苓洗凈，加水適量，入沙鍋內煎煮20分鍾，取汁2碗，去渣。將葯汁與粳米同人鍋內共煮為粥。

［功效］本粥具有清熱利濕、解毒止癢之功效。含澱粉、蛋白質、脂肪、生物鹼、植物甾醇、亞油酸、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、鞣質、微量芸香鹼及維生素。適用於糖尿病合並皮膚瘙癢症屬濕熱者。

10．蓮子蘿卜苡仁粥［用料］蘿卜100克，大米50克，蓮子、苡仁各15克。

［製作］①將蓮子去芯，洗凈。

②將苡仁、大米淘洗干凈。

③將蘿卜切成塊。

④將幾種原料同放入電飯煲內，加入適量清水，用中火煲熟即成。

［功效］除濕健脾、降糖止渴。適用於糖尿病患者食用。

11．黑芝麻杏仁米粥［用料］黑芝麻150克，杏仁100克，大米150克，生甘草5克。

［製作］黑芝麻、杏仁、米浸水後擂爛成糊，煮熟。甘草煎水取汁和入調勻。

［功效］散結，清熱，潤腸通便，降糖。適用於大便干難下，或濕熱便秘。糖尿病。

12．杞子南瓜粥［用料］枸杞子15克，南瓜100克，大米100克。

［製作］①把枸杞子洗凈，去雜質；南瓜洗凈，去皮，切成1厘米見方的顆粒；大米淘凈，去泥沙。

②把大米，枸杞子，南瓜丁同放電飯煲內，加水適量，如常規煲米飯一樣，煲熟即成。

［功效］補腎明目，治療消渴。適用於腎虛所致眩暈耳鳴，視力減退，健忘少寐，煩熱，盜汗，消渴口乾等症。

13．蘆筍粥［用料］鮮蘆筍50克，粟米100克，天花粉10克。

［製作］將鮮蘆筍洗凈，切碎。將天花粉洗凈，切片後曬干或烘乾，研成極細末。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸後改用小火煨煮30分鍾。調入天花粉細末，並加蘆筍碎段及汁液，攪和混勻，繼續煨煮20分鍾即成。

［功效］清熱解毒，補虛除煩，止渴降糖。適用於燥熱傷肺型糖尿病。

14．苦瓜莧菜粥［用料］苦瓜100克，莧菜100克，粳米80克，生甘草5克。

［製作］將苦瓜洗凈，去瓤，切小塊備用；將莧菜洗凈，切碎備用。將粳米淘洗凈，放人鍋內，倒入適量清水，置武火上煮，水沸後，放入苦瓜丁、莧菜、生甘草(切片)，改文火繼續煮至米開花時即成。

［功效］清熱解毒，止痢，降糖。適用於中暑煩渴，痢疾，糖尿病。

15．芝麻杏仁粥［用料］黑芝麻30克，杏仁30克，當歸10克，粳米60克。

［製作］當歸洗凈煎汁備用。黑芝麻、杏仁、大米用水浸泡3小時後，磨成糊狀，煮熟。用當歸汁調服。

［功效］本粥具有滋陰生津、潤腸通便之功效，有降血糖、促進胃腸蠕動等作用。適用於腸燥津虧型糖尿病性便秘。

16．芹菜粥［用料］芹菜連根120克，粳米250克，食鹽、味精適量。

［製作］芹菜連根洗凈，切成2厘米段。粳米淘凈，與芹菜段一同放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至粳米爛成粥，停火。在粥內放味精、食鹽即可。

［功效］本粥具有清肝熱息肝風之功效。含蛋白質、澱粉、多種維生紊、芹菜甙、佛手柑內酯、揮發油、有機酸、胡蘿卜素，有鎮靜、解痙、降血壓作用。

17．豆漿粥［用料］豆漿150毫升，粟米50克。

［製作］將粟米淘洗干凈，放入沙鍋。加水適量，大火煮沸後改用小火煨煮成稠粥，粥將成時調入豆漿，攪拌均勻，再煨煮至沸即成。

［功效］補虛益氣，潤燥降糖。適用於各型糖尿病。

18．山葯薏仁粥［用料］山葯粉60克，薏仁30克。

［製作］①將鍋內加水，燒開。

②山葯粉、薏仁按常規放入鍋煮粥，至粉熟米爛即可出鍋食用。

［功效］降血糖、增強免疫功能、益腎健脾。適用於腎虛型糖尿病。

19．絲瓜蝦皮粥［用料］絲瓜500克，蝦皮15克，粟米100克。

［製作］將絲瓜刨去薄層外皮，洗凈後切成滾刀狀小塊備用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸後改用小火煨煮至粟米酥爛，放人絲瓜滾刀塊及蝦皮，再加蔥花、薑末、精鹽、味精，並烹入黃酒，拌和均勻，再以小火煨煮片刻即成。

［功效］清熱化痰，生津除煩，止渴降糖。適用於各型糖尿病。

20．竹葉石膏粥［用料］粳米70克，淡竹葉、生石膏各30克，金銀花15克，生軍3克。

［製作］①將生石膏先煮25分鍾左右，後下入淡竹葉、金銀花，同煮約15分鍾。

②生軍煎1～2分鍾。

③將以上各味細篩濾汁，與粳米同煮至熟。

［功效］清熱利濕、生津通便。適用於濕熱內阻及以熱為主的肥胖型糖尿病。

21．桃仁高粱粥［用料］桃仁(去皮尖)10克，高粱米(或粳米)50克。

［製作］桃仁研碎，高粱米去糠皮洗凈，與桃仁同入鍋內，加水適量煮成粥即成。

［功效］本粥具有養血祛風之功效。含澱粉、蛋白質、脂肪油、苦杏仁甙、甘杏仁酶、乳糖酶、維生素等成分。適用於糖尿病並發皮膚瘙癢症屬血燥者。

22．胡蘿卜粥［用料］胡蘿卜120克，糯米100克，香菜6克，豬油9克，精鹽3克，味精1克，清水1000克。

［製作］①將胡蘿卜削洗干凈，切成細絲。

②把香菜剁成細末。

③糯米淘洗干凈，入鍋加清水，胡蘿卜絲上火燒開，轉用小火慢慢熬成粥，加入精鹽，味精，豬油，香菜末拌和即可。

［功效］補脾健胃，寬中下氣。適用於食慾不振，消化不良，腹脹，消渴口乾。現又可用於老年性心血管疾患，有降壓、降低血糖等作用。

23．玉米須山葯粟米粥［用料］玉米須50克，家山葯100克，粟米50克。

［製作］將玉米須洗凈，曬干或烘乾，研成極細末備用。將家山葯洗凈，連皮切成黃豆樣小丁，與淘凈的粟米同入沙鍋，加水浸泡片刻，大火煮沸後改用小火煨煮成稀稠粥，粥將成時調入玉米須末，拌和均勻，繼續以小火煨煮10分鍾即成。

［功效］清熱解毒，滋陰降糖。適用於各型糖尿病。

24．薤白山楂粥［用料］粳米50克，山楂15克，薤白10克。

［製作］將薤白、山楂洗凈，與粳米一起煮成粥即可。

［功效］溫陽通經。適用於糖尿病合並冠心病。

25．桂心粥［用料］桂心6克，桑白皮5克，粳米60克。

［製作］先以水煎桂心和桑白皮，約30分鍾後去渣留汁，以葯汁煮粳米為粥。

［功效］本粥具有滋補陰陽之功效。含蛋白質、澱粉、桂皮醛、桂皮脂、鞣質、黏液質、樹脂等。適用於陰陽兩虛型糖尿病。

26．冬瓜粟米粥［用料］新鮮連皮冬瓜250克，粟米100克。

［製作］冬瓜洗凈，先將冬瓜皮切成粗粒，放人紗布袋中，扎口備用；再將冬瓜肉及瓤切成1厘米見方的小塊待用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸後加入冬瓜皮葯袋及冬瓜小塊，改用小火煨煮40分鍾，取出冬瓜皮葯袋，再煮至沸即成。

［功效］清熱除煩，生津止渴，降血糖。適用於各型糖尿病。對中老年燥熱傷肺型糖尿病患者並發或伴發肥胖症、高脂血症等病症者尤為適宜。

27．薏米大棗粥［用料］薏苡仁30克，大棗20枚，糯米(或粳米)30克。

［製作］將慧米、糯米分別浸泡發脹，用水淘洗干凈。大棗用溫水浸泡一刻鍾後洗凈，去核。然後一起放入鍋中，加水適量，先用武火煮沸，再用文火慢慢熬煮，至米粒極爛、粥稠。

［功效］補脾胃、養氣血、安神志、降糖。適用於脾胃虛弱，氣血不足，貧血，慢性肝炎兼有濕熱者、慢性胃炎、慢性腎炎水腫不嚴重，營養不良及糖尿病腎病。

28．山葯芡實粥［用料］山葯、芡實各25克，薏苡仁100克。

［製作］將山葯、芡實、薏苡仁相和同煮粥。

［功效］健脾益氣，澀精斂汗，降糖，抗癌。適用於脾虛氣弱，久泄久痢、遺精、帶下，多汗，糖尿病，腫瘤。

29．山葯粥［用料］新鮮山葯120克，大米半杯，雞蛋1個，芹菜2根，胡椒粉及鹽各少許，無油排骨120克。

［製作］排骨(最好用肋骨)除去油脂，用水洗凈，再用開水燙過除去腥味，放入不銹鋼深鍋中，加水8杯。用大火煮沸後，改用小火煮20分鍾，撈出排骨，留湯待用。將白米洗凈，浸泡1小時，濾干水後，倒入湯中，用大火煮沸，改用小火煮至糊化。新鮮山葯洗凈，用不銹鋼刀削去外皮，再用不銹鋼擦板磨成泥，徐徐加入沸騰的湯鍋中，用勺子緩緩向一個方向攪拌，再加入打勻的雞蛋，然後加入少許鹽。芹菜除去葉片洗凈，切細，放入湯鍋中，攪拌後即可關掉火源，再撒人胡椒粉即成。

［功效］補脾胃，益氣血，除疲勞，降糖。適用於胃腸功能障礙，糖尿病。

30．山葯桂圓粥［用料］鮮生山葯100克，桂圓肉15克，荔枝肉3-5個，五味子3克。

［製作］先將山葯去皮，切成薄片，與桂圓肉、荔枝肉(鮮者佳)、五味子同煮作粥。

［功效］補益心腎，止渴固澀，益氣斂陰，降糖。適用於心腎之陰不足而引起的消渴、小便頻數、心悸失眠、腰部酸痛等以及中風正氣欲脫、糖尿病。

31．烏梅粥［用料］烏梅15—20克，粳米75克。

［製作］將烏梅水煎取濃汁去渣，入粳米煮粥，粥熟即可。

［功效］本粥具有澀腸止瀉之功效。含蛋白質、澱粉、脂肪、多種維生素、鈣、鐵、磷、枸櫞酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、齊墩果酸等，有抗痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、膿綠桿菌、霍亂弧菌等多種腸道細菌的作用，能促進膽道分泌而助消化，通過抑制胃腸運動而止瀉。適用於糖尿病性腹瀉久治不愈屬脾濕盛者。

32．薄荷粥［用料］鮮薄荷30克(或干薄荷10克)，粳米50克，冰糖少量。

［製作］薄荷洗凈，加水適量，煮沸5分鍾，去渣留汁備用。將粳米洗凈，加水適量，煮成粥後，對入薄荷汁，再煮片刻，加入少量冰糖即可。

［功效］本粥具有疏散風熱之功效。含澱粉、蛋白質、脂肪、糖、薄荷腦、薄荷酮、異薄荷酮、礦物質等多種營養成分。適用於糖尿病並發風熱型感冒，症見發熱、咽痛明顯者。

33．麥冬生地粥［用料］大棗100克，麥冬、生地各10克。

［製作］①將大米、生地、麥冬分別洗凈。

②將三者同時放入鍋內，加水1000毫升。

③把鐵鍋置於火上，用武火燒沸，再用文火熬30分鍾左右，即成。

［功效］清熱解毒、滋陰涼血、生津止渴。適用於口乾肺燥型糖尿病。

34．海帶粟米粥［用料］海帶50克，陳粟米100克。

［製作］將海帶用溫水泡發，洗凈，切碎，再剁成碎末狀，盛人碗中備用。將陳粟米淘洗干凈，放人沙鍋，加適量水，大火煮沸後改用小火煨煮30分鍾，調入海帶碎末，攪拌均勻，繼續煨煮20分鍾，待粟米酥爛，加精鹽、味精，調味即成。

［功效］清熱解毒，補虛止渴，降血糖。適用於各型糖尿病。

35．菠菜根粥［用料］鮮菠菜根250克，雞內金10克，粳米100克。

［製作］菠菜根洗凈，在沸水中焯2分鍾後撈出切碎，和雞內金共同以水煎煮半小時後，加入淘洗過的粳米，煮爛成粥。適量服之，每日1次。

［功效］益血和血，清熱生津，潤燥通腸。適用於血虛津虧、胃腸有熱，症見口乾消渴、煩躁便秘之糖尿病。

36．苦瓜粳米粥［用料］苦瓜150克，粳米50克。

［製作］將苦瓜去蒂柄，洗凈後切成片，去子保留瓜瓤備用。將粳米淘凈，入沙鍋後加水煨煮成稠粥，粥將成時調入苦瓜片，用小火繼續煨煮10分鍾即成。

［功效］清暑瀉熱，降血糖。主治各型糖尿病。

37．薏米赤豆粥［用料］薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克，生甘草5克。

［製作］將薏米、赤小豆、粳米分別浸泡發脹，用水淘洗干凈。赤小豆放人鍋中，加水過量，置爐子上用武火燒沸，再改用文火慢慢熬煮。熬煮至赤小豆破裂時，加入薏米及粳米，繼續熬煮，直至豆酥爛、粥稠時，調入甘草水(生甘草水煎去渣)即可。

［功效］清熱養肝，健脾利濕，行水解毒。降糖。適用於糖尿病、糖尿病腎病、糖尿病皮膚感染。

38．花生粥［用料］花生仁30克，粳米100克。

［製作］將上2味同煮成粥即可。

［功效］滋陰潤肺。適用於糖尿病並發氣管炎屬陰虛肺燥者。

39．松仁粥［用料］松仁15克，粳米30克。

［製作］先煮粳米粥，後將松仁研末和水作膏，加入粥內，煮二三沸即成。

［功效］本粥具有生津潤燥、通便潤腸之功效。含蛋白質、澱粉、脂肪、多種維生素、鈣、鐵、磷、揮發油，『有滑潤大腸、降低血脂的作用。適宜於糖尿病性腹瀉屬脾胃虛弱、肝氣不舒者。

40．滑石粥［用料］滑石30克，瞿麥10克，粳米30~60克。

［製作］先將滑石用布包紮，再與瞿麥同入水中煎煮，取汁去渣，加入粳米煮稀粥即成。

［功效］清熱利尿。適用於糖尿病並發腎盂腎炎屬濕熱者。

41．子雞粥［用料］子雞250克，粳米200克，鹽、味精各適量。

［製作］①將子雞宰殺，去雜後按需要大小切成雞塊，煎成雞汁，將雞撈出。

②將原汁雞湯同粳米煮粥，先用旺火，後改用文火，粥稠即成。

［功效］滋陰養血。適用於肺腎兩虛型糖尿病並發肺結核。

42．甘麥大棗粥［用料］小麥50克，大棗10枚，甘草15克，大米50克。

［製作］先煎甘草，去渣，後人大米、小麥及大棗，煮為粥。

［功效］益氣寧心安神，降糖。適用於婦女臟躁，症見精神恍惚，時常悲傷欲哭，不能自持，或失眠盜汗，舌紅少苔，脈細數。糖尿病伴自主神經功能紊亂。

43．生蘆根粥［用料］新鮮蘆根100~150克，竹茹15~20克，粳米100克，生薑2片。

［製作］鮮蘆根洗凈，切成小段，與竹茹同煎，去渣取汁。粳米洗凈，入鍋內，加入葯汁煮粥，粥欲熟時加人生薑，稍煮即可(煮粥宜稀薄不宜稠厚)。

［功效］本粥具有清熱除煩、生津止嘔之功效。含白茅素、蘆根素、羊齒烯醇、鐵、鈣、5一羥色胺、澱粉、蛋白質、脂肪、維生素等成分。適用於糖尿病並發妊娠惡阻，一切高熱引起的口渴心煩，胃熱嘔吐或呃逆不止，肺膿瘍等。

44．人參粥［用料］人參(為末)、生薑(取汁)各15克，粟米50克。

［製作］前兩味用水2000毫升，煮取1000毫升，入粟米，煮為稀粥。

［功效］益元氣，補五臟，抗衰老，降血糖。適用於反胃，吐酸水，五臟虛衰，久病贏瘦，勞傷虧損，食慾不振，慢性腹瀉，心慌氣短，失眠健忘，性機能減退等一切氣血津液不足的病症。亦治糖尿病。

45．桑椹粥［用料］桑椹30克(鮮者50克)，粳米70克。

［製作］桑椹洗凈，浸泡片刻，與粳米同入沙鍋煮成粥即成。

［功效］本粥具有滋陰補血、生津止渴之功效。含澱粉、蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、鞣酸、蘋果酸、鈣、無機鹽、維生素(A、D)等營養成分。適用於肝腎陰虛型糖尿病並發骨質疏鬆症者。

46．燕窩粥［用料］大米100克，燕窩10克。

［製作］①將燕窩、大米沖洗干凈。

②將大米、適量清水同燕窩一起放人電飯煲內，用常法煲熟即成。

［功效］補虛勞、縮小便、益脾胃、養陰補肺。

47．人乳粥［用料］健康哺乳期婦女乳汁50毫升，粳米50克，酥油3片。

［製作］先將粳米煮成粥，再下乳汁煮片刻，加酥油調勻即成。

［功效］本粥具有潤腸通便之功效。含蛋白質、澱粉、脂肪、多種維生素、鐵、磷、鈣、多種免疫球蛋白、多種氨基酸，有提高人體抗病能力、滑潤大腸而治療便秘的作用。適用於腸燥津虧型糖尿病性便秘。

48．荔核粥［用料］干荔核15個，山葯、蓮子肉各15克，大米50克。

［製作］水煎干荔核、山葯、蓮子肉，去渣留汁，再下米煮成粥。

［功效］本粥具有補脾止瀉、益腎固精、理氣止痛之功效。含蛋白質、澱粉、多種維生素、果糖、檸檬酸、澱粉酶、黏液質、膽鹼、多種氨基酸等，有降低血糖、促進消化吸收、抑制胃腸運動等多方面作用。適用於腸燥津虧型糖尿病性便秘。

49．芝麻杏仁粥［用料］黑芝麻30克，杏仁30克，當歸10克，粳米［製作］當歸洗凈煎汁備用。黑芝麻、杏仁、大米用水浸泡3小時後，磨成糊狀，煮熟。用當歸汁調服。

［功效］本粥具有滋陰生津、潤腸通便之功效。含蛋白質、不飽和脂肪酸、葉酸、脂溶性維生素(A、E、D)、杏仁甙、杏仁酶、杏仁油、煙酸、亞油酸等，有降血糖、促進胃腸蠕動等作用。適用於腸燥津虧型糖尿病性便秘。

50．白果薏米粥［用料］白果仁10枚，薏米60克。

［製作］按常法煮粥食用。

［功效］健脾利濕，斂肺縮尿。適用於肺熱津傷型糖尿病。

51．洋蔥天花粉粥［用料］洋蔥150克，天花粉10克，粟米100克。

［製作］將洋蔥剝去外皮，切去根頭，洗凈後用溫開水沖一下，切成細絲，放入碗中，用少許精鹽腌漬15分鍾備用。將天花粉洗凈後曬干或烘乾，研成極細末待用。將粟米淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸後改用小火煨煮30分鍾，調入天花粉細末，繼續煨煮20分鍾，待粟米酥爛加入洋蔥絲，大火煨煮5分鍾即成。

［功效］清熱解毒，生津止渴，降血糖。適用於陰陽兩虛型糖尿病。

52．火麻仁黑豆蒸團［用料］黑豆375克，糯米300克，火麻仁225克。

［製作］①將黑豆洗凈後，蒸3遍，曬干去皮。

②火麻仁浸泡一夜後，濾出曬干，去皮淘洗3遍，與黑豆搗碎為末，用糯米合成團如拳大。

③入鍋蒸3~5小時，停火後冷卻5小時，取出放於瓷器貯存，即成。

［功效］健脾補腎、清熱潤便。適用於肥胖型糖尿病脾腎兩虛兼大便秘結。

53．葛粉湯圓［用料］葛粉300克，百果餡200克。

［製作］①將葛粉碾碎成末，用細篩篩一遍，放在盤中待用。

②把百果餡心搓成一個個小丸子(直徑約1厘米)，放在盤中先滾上一層葛粉，後用篩子篩出丸子，放在漏勺內。然後放人溫水鍋中浸泡一下，即刻撈出，再放入葛粉內滾一滾，如此反復多次後，即可滾成葛粉湯圓的生坯。

③在鍋內注入600毫克清水，燒沸。

④將葛粉湯圓放人沸水鍋中煮熟，待其浮起時撈出即成。

［功效］散風寒、解熱生津。適用於糖尿病患者食用。

54．豆腐絲炒飯［用料］干豆腐50克，自米飯100克，油7．5毫升，味精0．5克，香蔥3根，紅蘿卜絲少量，鹽、醬油各1小匙。

［製作］先將豆腐切成絲狀，並將香蔥切碎，分別盛於容器內。將油4．5克置於鍋內，中火燒冒煙，放豆腐絲炒微黃，取出盛容器中。將油3克置鍋內，炒米飯至飯粒全部散開，加香蔥，再入已炒好之豆腐絲，然後加鹽及味精調味，並可入1小匙醬油充分混合。加入適量紅蘿卜絲以豐富色彩及營養。

［功效］具有補虛潤燥、養血滋陰之功效。含大量的蛋白質、碳水化合物及多種礦物質和維生素，脂肪含量較少。適用於糖尿病並發心血管病變者。

55．豬肉鹿茸羹［用料］豬瘦肉30克，鹿茸0．15克，鵪鵓蛋5個，澱粉、調味品各適量。

［製作］豬瘦肉剁成肉末。鹿茸加開水適量，隔水燉至溶化。待鹿茸湯煮沸後加豬肉末，煮熟後將鵪鶉蛋去殼調勻加入其中，再用澱粉勾芡成羹，調味即成。

［功效］本羹具有溫腎助陽、補益精血之功效。含雄性激素、磷酸鈣、膠質、軟骨、氯化物、蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素，有強壯身體、提高性神經興奮的作用。適用於糖尿病伴發性冷淡者。

56．西洋參銀魚羹［用料］銀魚200克，淮山葯100克，黃芪30克，西洋參3克。

［製作］先將淮山葯、黃芪分別洗凈，切片後曬干或烘乾，共研成細末。再將西洋參洗凈，切片，曬干或烘乾，研成極細末。將銀魚洗凈，放入煮沸的湯鍋中，用小火煨煮5分鍾，烹入黃酒，加淮山葯、黃芪細末，拌和均勻，用小火繼續煨煮20分鍾。待銀魚酥爛、湯成稀羹狀時調入西洋參細末，加蔥花、薑末、精鹽、味精，調和均勻，淋入麻油即成。

［功效］清熱解毒，補虛潤燥，降血糖。適用於腎陰虧虛型糖尿病。

57．女貞銀耳山葯羹［用料］女貞子20克，銀耳10克，懷山葯100克。

［製作］女貞子布包，銀耳泡發撕成小朵，山葯切小