臘八養生知多少

㈠ 臘八粥里放什麼最養生

臘八粥營養食材
1.糖尿病——燕麥
糖尿病人的臘八粥不要加入糯米和白米，更不要加糖。宜用燕麥、大麥來增加粘稠感，同時要放一半以上的豆子，以便幫助控制血糖上升速度。

2.補血——桂圓
桂圓亦稱龍眼，性溫味甘，益心脾，補氣血;具有良好的滋養補益作用。因此，這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外，像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品，可以將它們與桂圓互相搭配，連同粳米一起煮臘八粥喝，是很好的驅寒保暖良方。
3.養胃——薏米
消化不良者的臘八粥可以考慮少放黃豆、黑豆等，因為它們消化起來的確有點辛苦。可以放點暖身的糯米，多加點養胃的薏米、糙米。澱粉豆類和養生食材在烹調之前要充分浸泡，煮後就會更加柔軟，容易消化。

4.高血壓——花生
高血壓患者平時飲食就需要注意清淡，可以多引用粥品。在食用臘八粥時，可以選擇花生，因為花生含有豐富的不飽和脂肪酸，其油脂不易在體內儲存，可以改善高血壓等心腦血管疾病。
5.養精護肝——枸杞
臘八粥煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟後即可食用。枸杞特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症狀的病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
6.補腎益氣——栗子
臘八粥里放些栗子，軟糯可口，尤其是對於腎虛患者來說，栗子能補腎益氣，治腰酸腿軟。但要注意，栗子的熱量比較高，少放一些即可。

臘八粥小竅門
臘八粥一日三餐均可食用，以早餐空腹食用最佳，尤其適合消化功能差，年老體弱者。
喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物。
熬粥時應一次將水加充足，盡量避免中途二次加水。
加水熬粥時，若加一些牛奶或奶油也很可口，但不可加黃油。
大量的柿餅類蜜餞不適合同煮。因為經過加熱後成糊狀，會稀釋粥的黏性。

揭秘臘八粥配方
一、桂圓銀耳臘八粥
原料：桂元肉10克、銀耳10克、玉竹15克、枸杞10克、蓮籽5粒、大棗5粒、葡萄乾 10克、粳米30克。
製作方法：
先將蓮籽和玉竹加熱煮爛，然後把其它六味原料一起入鍋，加熱煮熟直至變成粥狀，即可食用了。
功效：安神，治失眠、健忘、驚悸，養陰，潤燥，除煩，止渴，補腎。

二、健脾胃的臘八粥
原料：芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山葯、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克
做法：先取上述八葯煎煮40分鍾，再加入大米繼續煮爛成粥。
用法：分頓調糖食用，連吃數日。
作用：健脾胃，補氣益腎，養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
功效：八寶粥超市有賣，溫熱服用效果較好，健康人食用可強身健體。

三、黑白臘八粥
原料：黑糯米、白糯米、燕麥、紅棗、枸杞子、松子仁、蓮子、桂圓、冰糖
做法：
1·枸杞子、燕麥、蓮子用溫水泡一下。
2·全部原料放入沙鍋中，加適量水和冰糖，小火燉煮90分鍾左右即可。
粗糧乾果「八寶粥」是日常食用各色粗糧和乾果最好的載體了，黑、白糯米的妙處在於含有很多具有糯性的澱粉多糖，可以為下腸道保有所需的營養原料。

臘八粥雖為節令小吃，但由於現在各種配料一年四季都有，且易於人體吸收、老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝，它可以作為日常營養配餐和調劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病癒後脾胃虛弱者食用。

㈡ 臘八節恰逢小寒節氣，該怎麼養生

1、出點汗
冬季養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖於冬季陽氣伏藏之道。
2、護住腳
冬季健腳即健身。天天堅持用溫熱水洗腳，最好同時按摩和刺激雙腳穴位。天天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以增進血液循環。
3、多喝水
冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作依然需要水分滋養。冬季一般每日補水應很多於2000-3000毫升。
4、呼點氣
在冬季，人們習慣把房子的門窗關得緊緊的，時間久了，室內空氣就會受到嚴重污染，使人出現頭昏、疲勞、惡心、食慾不振等現象。即使是在寒冷的冬天，居室適當的開窗通風也是很必要的。如果有條件的話，到一些氧氣含量較多的地方散步，就更好不過了。
5、早點睡
唐代著名醫學家孫思邈說：冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。因而，冬季養生要保證充足的睡眠，這樣有益於陽氣潛藏，陰津蓄積；立冬後的起居調養切記養藏。

㈢ 臘八節的飲食

飲食文化

臘八粥

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇後、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，並向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。

煮「五豆」

有些地方過臘八煮粥，不稱「臘八粥」，而叫做煮「五豆」，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些「雀兒頭」，和米、豆(五種豆子)同煮。

臘八醋

臘八醋，傳統臘八節習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名「臘八醋」。臘八醋，要泡到大年初一，初一吃餃子，要吃素餃子，取一年素素凈凈之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。「臘八醋」不僅味道醇正，而且久放不壞。

臘八蒜

中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。 臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡製蒜，是北方，尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

泡臘八蒜是一道主要流行於北方，尤其是華北地區的傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

臘八豆腐

臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。

在春節前夕的臘月初八，家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種曬制的豆腐，便稱作「臘八豆腐」。製作方法是先用上等小黃豆做成豆腐，並切成圓形或方形的塊狀，然後抹上鹽水，在上部中間挖一小洞，放入適量食鹽，置冬日溫和的太陽下慢慢烤曬，使鹽分逐漸吸入，水分也漸曬干，即成臘八豆腐。成品色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配料，味則更好。「臘八豆腐」平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳餚。

臘八面

臘八面，即臘八節的節令食品。傳統麵食，流行於陝西關中地區，在陝西省渭北一帶的澄城地區，臘八節一般是不喝粥的，每年的農歷臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八面。

以面和各種豆類(紅豆為住)為原料，面需做成韭葉面(韭菜葉的寬度相等的面條)備用;紅豆提前泡一晚，臘八這天用來熬湯，待水開時轉小火至紅豆熟透，中火煮麵。同時熟油將蔥花爆香，面煮好後將蔥花油潑入鍋中。

麥仁飯

西寧臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬。青海傳說中說，農歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，成了後來青海的「臘八粥」。後人根據這種做法，在青海人的飲食里造了這味飲食。也開始在餐館里流行。

民間習俗

祭祀

應劭《風俗通》雲：「《禮傳》：臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其祖也。或曰：臘者，接也，新故交接，故大祭以報功也。」其起源甚早，《禮記·郊特牲》記載：「伊耆氏始為蠟。蠟也者，索也，歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」《史記·補三皇本紀》也說：「炎帝神農氏以其初為田事，故為蠟祭，以報天地」。夏代稱臘日祭為「嘉平」， 殷曰「清祀」，周曰「大蠟」，漢代改為「臘」。

祭祀的對象凡八：先嗇神神農、司嗇神後稷、農神田官之神、郵表畦神始創田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。先秦的臘祭日在冬至後第三個戌日，南北朝以後逐漸固定在臘月初八。到了唐宋，此節又被蒙上神佛色彩。

相傳釋伽牟尼成佛之前，絕欲苦行，餓昏倒地。一牧羊女以雜糧摻以野果，用清泉煮粥將其救醒。釋伽牟尼在菩提樹下苦思，終在十二月八日得道成佛。從此佛門定此日為「佛成道日」，誦經紀念，相沿成節。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災，而成為臘八節的主旋律。其節俗主要是熬煮、贈送、品嘗臘八粥，並舉行慶豐家實。同時許多人家自此拉開春節的序慕，忙於殺年豬、打豆腐、膠制風魚臘肉，采購年貨，「年」的氣氛逐漸濃厚。

各地習俗

1、陝西臘八節的習俗

臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其「年年有餘」的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。 有些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。

2、甘肅臘八節的習俗

傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過「素臘八」，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子、麻花同吃，民俗叫它「扁豆粥泡散」。

3、西寧臘八節的習俗

臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。

4、江浙臘八節的習俗

江蘇人吃臘八粥分甜咸兩種。臘八粥里要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是鹹粥的話，在裡面加入青菜和油即可。

浙江人煮臘八粥則一般用胡桃仁、松子仁、蓮子、紅棗、桂圓肉、荔枝肉等，香甜味美。據說，這種煮粥方法還是從南京流傳過來的。

5、西北臘八節的習俗

臘八節在陝北高原，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。吃完以後，還要將粥抹在門上、灶台上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。如果這天吃菜的話，莊稼地里就會雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。

6、寧夏臘八節的習俗

做臘八飯一般用各種豆類加大米、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥面切成菱形柳葉片的「麥穗子」，或者是做成小圓蛋的「雀兒頭」，出鍋之前再入蔥花油。和陝北一樣，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。

7、北京臘八節的習俗

北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。

㈣ 臘八粥的食材及營養價值

1、臘八粥的營養價值有哪些

一碗香濃的臘八粥會有什麼營養呢?稻米和小米:稻米,作為臘八粥的基礎穀物,一般會用秈米,這會讓粥更粘稠,口感更佳。稻米富含碳水化合物,是人一天能量的最主要來源。小米,富含磷元素和鎂元素,可以修復骨骼,調節神經和心肌功能,非常適合老年人食用。

紅豆和綠豆:他們不僅富含B族維生素,還含有優質的植物蛋白質,從中醫的角度講,紅豆具有養血清熱、健脾益胃的作用;綠豆富含鈣、磷、鐵等無機鹽,可以補充體內電解質。

花生和蓮子:花生,含有豐富的不飽和脂肪酸,其油脂不易在體內儲存,可以改善高血壓等心腦血管疾病;蓮子,具有益腎澀清,養心安神的作用,蓮子心具有祛火的功效。

大棗和桂圓:大棗,具有補充氣血的作用,同時在做臘八粥時大棗中含的糖可以為臘八粥改善口感,喝起來甜甜糯懦的;桂圓也是一樣的道理,可以改善八寶粥的口感,另外桂圓還含有維生素K,具有抗凝血的作用。

體內濕熱的人通常體內既有濕氣寒氣,又有熱性熱質,如果是這類肥胖人群可能會有復發性的痤瘡、便秘、口瘡等症狀。對於平時經常大魚大肉的應酬或是喝酒抽煙的話,那麼濕熱肥胖症狀會更明顯,想要減肥首先要排出體內的濕熱,加快排毒代謝,身體恢復之後瘦身就非常快了。

薏仁和小米都富含纖維質,而最重要的是這兩種食材能入脾經,加快身體的代謝排出體內濕氣和熱氣。經常喝酒應酬的人血液粘稠度高,而薏仁和小米還能稀釋血液,做到排毒清血的作用。把薏仁、小米和糯米用溫水浸泡20分鍾,然後加入紅棗一起用小火熬煮30分鍾即可食用。

臘八粥的宜忌人群

1、孕婦補鐵

孕婦在妊娠初期一般反應比較大,不想吃東西,惡心、嘔吐,這時喝粥是比較不錯的選擇。但為孕婦熬粥要注意水不要放得太多,否則會引起孕婦胃酸過多。孕婦喝粥時可以搭配一些芝麻醬花捲,饅頭等。在孕期需要補充鈣、鐵等元素,這款臘八粥無疑是上好的選擇。

2、老年人助消化

老年人消化、吸收方面有所下降,臘八粥非常適合老人吃,容易消化,豐富的食材,豐富的營養及食療作用最適合老年的健康不過了。

3、女姓補血

我經常被一些女姓問到,臉色為什麼不好看,不紅潤。很多女士都有氣血兩虧的症狀,喝粥是不錯的選擇,臘八粥里添加的薏米、枸杞、花生、大棗、桂圓等,補氣補血。粥里的米油一定不要浪費(米油就是熬粥好了以後最上邊的油皮,它是美容的好東西)。常常喝粥真的會讓你紅顏嬌美,還會控制體重的增長。

4、患有胃部疾病人群不宜食用

我們都知道八寶粥都只做會添加大量的粗糧,而食用粗糧對人體消化道是一種考驗,如果消化功能好,那麼對身體具有諸多益處,但是患有胃腸道疾病的人群如果食用則會有加重病情的現象,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃炎等。這一類人群如果食用,可以採用細糧煮粥,如小米、糯米、粳米等。

5、容易過敏的患者不宜食用

臘八粥多會添加一些堅果,如花生、腰果、松子等,而一些人對這些食物容易過敏,尤其是六個月之內的兒童更是易過敏人群。所以這些人在食用臘八粥時候要多加註意。

㈤ 如何健康食用臘八粥

我們知道，臘月是農歷一年的結尾，古代這段時間正是農閑的時候，人們有的進山打獵、有的宰雞殺豬，彌補糧食的不足，還會將肉類腌制起來，做成臘腸……

又到了一年一度的臘月初八，臘八節最早記載是在宋代，原來是紀念佛祖釋迦牟尼成道之日，當時各地官府、寺院會向黎民百姓施粥，而且這個粥裡面還會放各個種類的材料，後來老百姓自己在家開始熬粥，喝臘八粥。北方還會剝蒜，加醋製成臘八蒜。

今天就來和大家說一說，這個人人都在吃的臘八粥，有哪些不為人知的好處！

臘八粥

我們知道臘八粥的材料非常豐富，包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果類。選取其中的幾樣或十幾樣，一同熬煮成粥。

但您知道嗎？不同年齡，不同體質的人，所選的食材也有相應的要求。接下來根據不同人群，列舉一些適合的食材：

1.孕產婦

孕期的女性容易出現妊娠反應，可能會吃東西不易消化，非常適合吃燉煮的軟爛的臘八粥。尤其是孕中期和孕晚期，需要補充鐵和鈣。

對於孕產婦和哺乳期女性來說，臘八粥不妨選擇含鈣量較高的花生仁、黑豆、大棗，也可以放含鐵較多的大豆和堅果類食材。

2.上班族和老年人

上班族和老年人需要安神補腦，增強記憶力，提高工作效率。臘八粥里不妨加入花生仁、核桃仁、紅棗等。

花生仁含鋅較多，能增強大腦記憶力，抗衰老；

核桃能增強大腦功能，預防冠心病、中風等；

紅棗維生素含量高，能夠養血安神，美容，還能預防高血壓、血脂異常。

3.血脂異常

血脂異常、肥胖人群應盡量少吃花生仁等高脂肪含量的食材，可以在臘八粥里加入蕎麥米、燕麥米、枸杞、黃豆、核桃仁等食材。

蕎麥米可以調節血脂、擴張冠狀動脈；

枸杞子能輔助調節血脂，適宜老年人食用；

黃豆含粗纖維、胡蘿卜素，能預防心血管病；

核桃仁可防治動脈粥樣硬化，調節血脂。

4.糖尿病患者

糖尿病患者應該少吃糖，含糖能量較多的大棗、葡萄乾、桂圓就盡量少放或不放了。澱粉含量高的大米和糯米也要少放，取而代之的是薏米、燕麥、蕎麥。

像紅豆、綠豆、黑豆、芸豆、小米、紫米、蓮子、核桃仁、山葯、杏仁等都是不錯的，含糖量低的食材。

蕎麥含有鉻元素，能促進胰島素的活性，能降低血糖；

燕麥的升糖指數低，可以減慢血糖上升速度；

薏米富含膳食纖維，可降血糖、擴張血管；

杏仁能調節胰島素和血糖水平，對健康有益。

【參考資料】

[1]李典. 熬臘八粥因人選料[J]. 家庭醫葯(快樂養生),2015,(01):20.

[2]寧繼艷. 臘八美食知多少[J]. 家庭醫葯.快樂養生,2019,(01):15.

㈥ 臘八的習俗

1、吃臘八粥

臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。

不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣里保養脾胃。

2、祭祀

臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的對象包括：先嗇神神農、司嗇神後稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。唐宋後來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。

3、吃冰

臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。

4、泡製臘八蒜

北京、華北大部分地區還有在這天泡製臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。

5、制臘八豆腐

安徽黔縣民間習俗，是當地的風味特產，將自製豆腐曬干可留日後吃。具體製作過程如下：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。「臘八豆腐」平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。

6、吃臘八面

除了甜口或咸口的臘八粥，以及臘八蒜、臘八豆腐之外，當然也少不了陝西的臘八面。在每年農歷臘月初八早上太陽出來之前，陝西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。

㈦ 你對臘八了解多少

臘八蒜 臘八面
關於「臘八蒜」有一個說法，因「蒜」與「算」同音，古時各家商號要在這天攏賬，清算一年的收支盈虧，故有「臘八算」之說。「臘八蒜」的做法也很簡單，就是取洗凈剝皮的紫皮蒜兒1000克，放在密封的罐子里，加入米醋500克，白糖400克，拌勻封口後置於陰涼處（10℃~15℃），泡製10天左右，蒜瓣兒漸成通體碧綠，狀如翡翠碧玉般，玲瓏鮮嫩。小寒趣味諺語民俗
小寒大寒，冷成冰團
從字面上解，大寒冷於小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷，常有「冷在三九」的說法，而這「三九天」又恰在小寒節氣內。
小寒忙買辦，大寒要過年
這時家家戶戶已經開始購置過年要用的物品了，到了大寒就正式紅火過新年了。
街上走走，金錢丟手
同樣是形容天氣的寒冷，金屬材質的錢幣捏在手裡都嫌冷，讓人想扔掉…
畫圖數九
據說，早年黃河流域的農家每逢小寒，時興用「九九消寒圖」來避寒養生。
九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書法，書寫「亭前垂柳珍重待春凰」。九字每字有九劃，共九九八十一劃。
從冬至開始每天按照筆畫順序填充一個筆畫，每過一九填充好一個字，直到九九之後春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。
可見，小寒在人們眼中，是多酷冷難耐的一個節氣，古時民間在小寒時令有一套鍛煉方式，如踢毽子、滾鐵環、跳繩、擠油渣渣（靠著牆壁相互擠）、斗雞（盤起一腳，一腳獨立，相互對斗）等，在游戲中加大運動量，促進身體回暖。
最後，來段民間順口溜：「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三糖瓜粘。二十四掃房子。二十五做豆腐。二十六煮煮肉，二十七殺年雞，二十八把面發，二十九蒸饅頭，三十晚上玩一宿， 大年初一扭一扭。」

㈧ 當臘八節遇到大寒，我們該如何養生

隨著時代的不斷發展，人們的生活水平現在是變得越來越好了，所以在人們的日常生活當中很多人都以自己的身體也是格外的重視，現在越來越多的人開始注重養生了，因為人們都知道身體是革命的本錢，只有照顧好了自己的身體才能夠更好的發展自己的事業和照顧自己的家庭。其實養生也是非常的講究的，當然大眾養生也是比較普遍的，講究的養生針對於一部分人群，由於大眾的生活條件沒有那麼高所以採用一些大眾養生就可以了。在2021年臘八節的時候，遇到了氣溫驟降的大寒情況，到溫度突然降低，會對人們的身體產生一定的影響，如果人們不能夠及時的做出應對很容易會使自己生病。尤其是在外工作的人群他們受到的影響是最大的，當然受到疫情影響，在家裡居中隔離的人們受到的影響幾乎可以忽略不計。這篇文章我就給大家簡單的介紹一下，我們該如何在生活中養生。