⑴ 重慶特產有哪些
1、白市驛板鴨
每一隻鴨子經腌漬、烘烤等多道工序,精製作而成,臘香可口、餘味無窮,系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。
而且可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。
2、羊角豆乾
武隆有句習語:羊角有三寶,豆乾、老醋、豬腰棗。多次鹵制的豆乾,可以用香飄萬里來形容。
當時的羊角豆乾,是烏江岸邊纖夫的口糧,當時的羊角,幾乎家家戶戶都做豆乾,然後由婦女用提籃盛著,到烏江邊叫賣。
由於羊角豆乾物美價廉,深受過往客商的喜歡,因此,做豆乾買賣成了當地人謀生的主要手段。
3、燈影牛肉
燈影牛肉是從最開始的五香牛肉片衍生而來的,因為厚肉硬,吃時難嚼,且易塞牙,後來改進之後變成現在這樣,牛肉又大又薄,烘烤過後還變得酥香可口。
燈影也是指這種肉片的薄,薄到可以透過燈光,如同皮影戲的幕布一樣,透過燈影來進行表演。
4、城口老臘肉
城口「老臘肉」沿襲具有500多年歷史的民間加工秘方,經特殊的傳統工藝精心熏制而成,其肉質精良、香味純正、營養豐富,是城口具有代表性的土特產之一。
臘肉不管是切片加蒜苗及各種菜炒之;或再重新加入清水煮後切片食用,或加入土豆或蓮藕等燉料煲湯食用;都是一道不可多得的美味。若是想偷懶,切丁和米飯一起直接蒸煮食用,你要是吃上一口,絕對會被這濃郁、醇香的鮮美所驚嘆,這美味,一輩子也無法忘懷的。
5、涪陵榨菜
產自重慶涪陵,是用青菜頭腌制,配以辣椒和輔助香料等。在涪陵滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物,當地人稱之為「包包菜」、「疙瘩菜」或「青菜塊」。
吃起來酸脆爽口,吃面或者吃飯的時候都是一道很好下飯的菜,雖不是主菜,但是屬於那種可以給很多菜系加分的配菜,吃上一片榨菜,讓習慣濃油重辣的口中也可以多上許多不一樣的清爽。
⑵ 重慶巫山哪裡適合露營.野炊,准備今年國慶去巫山玩,希望能有好心人能說一下哪些地方好玩
嘿嘿 巫山露營我推薦梨子坪森林公園吧 那裡景色不錯 而且秋田溫度宜人 有溪水 溪水裡還有小娃娃魚呢
山上也有賓館 價格不貴 干凈舒適
以下是最全面的巫山旅遊攻略 希望對你此行有所幫助喔!
【最佳旅遊時間 】
巫山小山峽紅葉節是每年的11月中旬到12月 但是除此之外春秋季前往都相當不錯 冬季比較陰冷 不推薦前往
【重慶到巫山路線】
1 最快最自由:自駕 重慶-到巫山可走渝宜高速 小車過路費,年票車是255元,非年票車是275,全程430公里左右 但是如果您人多的話 我想自駕游是比較經濟劃算的 4小時左右可以到巫山
2 最舒服:汽車大巴:在龍頭寺坐長途汽車,坐長途大巴要5個小時,現在都是空調大巴還有電影播放 車費為179元/單程。中途會在梁平略加休息 除了邊聽音樂邊睡覺以外 不妨看看窗外的風景 因為越往巫山行駛 雲彩會越來越美
3 最悠閑最美:遊船:在朝天門碼頭坐船,旅遊船每天都有,兩百元左右,一天一夜,白天看風景夜晚看星星,晚上船頂的露天平台好像還有電影節目播放以及茶水供應 雖然比較慢但是你可以順便遊玩沿途的豐都鬼城,忠縣石寶寨,雲陽張飛廟,奉節白帝城,以及免費觀光瞿塘峽4 最便宜:從火車北站到達州,再到萬州,再坐車。但這種很不適合初次走這路線的人,而且中途轉車很麻煩,班次很少,比如你到了達州要轉到萬州的火車,你又要在達州車站等幾個小時的車。而且所說的便宜前提是你火車買硬座,坐一二十個小時太痛苦。這個完全不推薦了哈5 另外 巫山機場正在建設中
【旅遊景點 】
巫山縣城 既然都到了巫山了 不如順便在縣城逗留數日 因為在這里不僅可以感受山峽人的熱情好客 還可以吃到好多好多巫山才有的美食 而且還可以買到當地的特產(如果有時間 推薦區神女市場買 比較便宜)
三峽 就是長江三峽 正規來講 西起重慶奉節縣的白帝城,東至湖北宜昌市的南津關,關於三峽的美 古人都已經贊美的太多了 在這里 我就不作過多的表達啦 在這里我主要是給大家介紹遊玩的路線 你也可以在旅行社報那種幾日游 現在網上都可以報到吧 由於大家不甘於被「趕鴨子」所以隨團近年來已經不太流行了
大昌古鎮 從巫山到大昌,坐公交車要2小時,17元/單程;你也可以去古城碼頭坐巫山到大昌古鎮的小快艇,可以坐七八人,單人票價只要25塊錢左右,四十分鍾即可游完小三峽全部還多(不過就是開的比較快,而且沒有導游)坐旅遊船費用大概是170多,我沒坐過,這個就不清楚了。好像小三峽的門票是一百多點,
巫山十二峰 以神女峰為首 在巫山縣碼頭坐船,游神女峰景區門票為100元/人
三峽大壩 如果可以順道去宜昌 當然不能錯過這世界上最大的水利工程咯 全天票價:105元(含觀光車費和壩頂參觀;半價票57元,不含壩頂參觀費)
神女溪 在碼頭乘坐渡船到神女溪入口 你記得上船之後要跟老闆說去神女溪的 價錢好像是10元一個人吧路程大概二十分鍾 船比較大 露天甲板 可以順便看大寧河和長江交匯 也可以仰視威武的長江大橋 到了神女溪入口再換乘比較小一點的遊船 可乘坐十幾人的那種 好像是按船算錢的 船開的比較慢 景色真的非常好 還可以租橡皮艇漂流 價格另算 神女溪是峽谷風光,開始的一段峽谷很寬, 神女溪吸引人的地方在於,第二部分,就是所謂的豌豆角漂流,前面有傳說中的纖夫拉纖,還有當地的民俗歌舞表演,其中的撒葉兒嗬曾經獲得過央視青年歌手大獎賽原生態唱法金獎,但似乎原滋原味的那幾個已經沒在那裡表演了
梨子坪森林公園 距縣城45公里 平均海拔1800m,年平均氣溫18.4℃ 梨子坪有滿山的日本落葉松,大片大片的草地,空氣清新。冬天梨子坪溫度都在零下,可以看雪玩雪,夏天是一個避暑的好地方 你可以自己開車去 也可以在縣城內包車 包車價格我不知道 這個如果擔心司機宰客的話 你可以向路人打探一下先
龍骨坡「巫山人」遺址 在巫山廟宇鎮,當地人叫一個山洞為「龍洞」 對考古這種神秘學有興趣的朋友千萬別錯過 考古學家黃萬波多年前曾在此處挖掘出了「龍骨坡人」的一顆距今約204萬年前的下頜骨,從而動搖了人類從非洲起源的學說。
【吃】
小吃:
翡翠涼粉 這個就真的只有在巫山才能吃到了 而且由於其不易保存所以不能帶走 黃荊樹製作的一種純天然綠色食品 翠綠翠綠的 跟其他同類食品相比呢 它最最值得一提的是絕對不添加任何添加劑 用鹼性的草木灰作為凝固劑 夏日清涼佳品喔~~~
麥子粑粑:用小麥做的三角形的粑粑 哈哈 蘸上一點蜂蜜 好吃慘!
三角粑:以前讀書的時候很多 當早餐吃呢 後來似乎沒怎麼見到過了 不過好像神女大道中段那裡 很多賣小吃的 那裡依稀還可以買到 也是三角形的 大米的米漿製作 摻了玉米面 剛烤出來的時候金黃色 非常香啊!
蓑衣飯 為什麼叫所以飯呢 顧名思義 就是以前穿蓑衣的人吃的米飯 所謂」蓑衣」 就是指老農 把玉米磨成粉 然後把白米蒸煮熟了裹上細細一層黃燦燦的玉米面 入木質蒸鍋這么一蒸 那美味 我不說 你自去嘗吧
魔芋豆腐 在家常餐館一般都能吃到 這絕對是重慶的特產 巫山的特產 但是我個人覺得巫山的魔芋比重慶其它地方的魔芋口感又有所不同 至於是什麼不同 大家下館子的時候點上一份 就知道了
炕洋芋 喜歡吃土豆的一定要試試這個喲 廣場那的百步梯,一排上去都是,兩元一碗,很贊!尤其是蒜泥水灑進去的瞬間 香味撲鼻(當然 不愛吃大蒜的朋友也可以跟老闆說不要加)順便還可以試試旁邊的李眼鏡臭豆腐 我更喜歡吃香豆腐
大溪粉條:巫山南山路和神女市場都可以買到 毫無添加劑 純天然的綠色食品呀 不糊湯 粉條口感勁道 作為禮品帶給親朋好友不錯 就是品相差些
農家臘肉乾:味美,回味無窮。可到神女市場去購買 市場里的販子每年冬天從巫山高山農家戶人家每家每戶收購而來 老農們都是自家養殖的豬 年前用山裡的柏樹枝慢火熏烤 肉質香醇~
雪棗:巫山大昌古鎮名優糕點,在大昌古鎮內購買,一種形狀像棗的糕點,酥脆可口,蠻適合中老年人的
【餐館推薦】
巫山百味鮮水煮魚 游山峽 就一定要吃三峽的魚 到了巫山 要說吃魚 肯定是首選這家 像什麼黃辣丁 江團 鰱魚什麼的 都可以在這里吃到 他家的魚是出了名的好吃而且絕對野生 番茄魚和水煮魚值得一試 最值得推薦的就是干燒桂魚啦 不足之處就是魚是現點現殺 上菜速度不是很快哦 但是環境好 都是單間雅間 位置如果不提前一天預訂的話 恐怕很難吃到 電話我記不得了 好像可以打114直接轉接的
巫山烤魚 如果你網路這個關鍵詞 相信你會去試試 沒錯!北京的那個「巫山烤魚」 就是出自這里 推薦一下 在南山路的下段和平湖路國賓樓上各一家 但是其實都是同一家 但是需要環境的 就別考慮了 味道還是不錯
仁和家常飯庄:價格實惠~ 環境不錯 關鍵是味道兒好呀 一般人多均消費二三十左右吧 生意很好 可能要等位吧 地址位於市政廣場正對面 有兩個入口 雖然招牌不是很顯眼 但是你隨便問一個路人便知 在入口處 你還可以順便買一顆破殼鹵蛋 非常好吃!有兩家 推薦入門右邊那家
串串香:還是在百步梯 市政廣場的下半 那裡好幾家吃串串的生意都很好 挑一個好位置坐下來 喝喝夜啤 吃吃串串 感受一下江風吧
住:如果是希望熱鬧方便一點的 可以在市政廣場附近找如小三峽和望霞 如果喜歡安靜的就可以去平湖路附近找 住那裡還可以順便逛巫山濱江路和百步梯 遠眺巫山長江大橋 可以在「去哪兒」了解或者是預訂 如果不是旺季的話 建議還是去都當地之後再看定哪家
【行】在縣城打的起步價只需5元 巫山縣城不大 縣城內搭計程車基本上十幾塊就可以逛上一整圈 公車上車1.5 由於巫山縣城不大所以每站之間相隔都不是特遠 但不可大意 小心錯過站喔
⑶ 重慶特產有哪些
1、涪陵榨菜
重慶小面是一款發源於重慶的漢族特色小吃,屬於渝菜。品種豐富,一般按有沒有臊子來分,沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗面條全憑調料來提味兒,先調好調料,再放入面條。麻辣當先,面條勁道,湯鮮而厚味。說到重慶給人的印象,人們肯定首先想到的是火鍋啊,美女,山城什麼的,但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名,排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對面條的稱呼。狹義的小面是指僅以蔥蒜醬醋辣椒調味的面條,而在老重慶的話語體系中,即使加入牛肉炸醬,排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面。不像其他地區吃面條時講究的面條筋斗,湯頭鮮濃,重慶人對小面優劣的評價的標準是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。重慶人對重慶小面的熱愛不亞於火鍋,清早起來,街邊的面攤格外紅火,盡管堂子裝修的不好,甚至沒有堂子——美女在這個時候也從不顧及自己的淑女形象,吃著那是個香哦;西裝革履的紳士,放下…
⑷ 重慶十大特產有哪些
重慶旅遊值得購買的特產,濃縮火鍋底料一般為袋裝的,其實也就是打包後的重慶火鍋底料,把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中,便於攜帶和郵寄,你購買以後可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。這其中又以橋頭和德庄的牛油火鍋底料為最好。
白市驛板鴨是重慶的著名特產,以產於市屬巴縣白市驛而得名,已有100多年歷史,經腌漬、烘烤等多道工序,精製作而成,臘香可口、餘味無窮,系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。
⑸ 重慶梁平啄子岩公園簡介哪兒有
梁平啄子岩公園簡介
啄子岩公園位於梁平縣安寧片區的啄子岩,總面積88521平方米,東臨迎賓大道,西南方向與鎮龍寺體育公園遙遙相對,西臨啄子岩油庫和318國道,是梁平新區重要的綠地組成部分。
按照「生態優先、文化性、以人為本、內外兼顧、經濟實用」的規劃設計原則,啄子岩公園將打造五大功能區,即入口景觀區、運動健身區、管理及綜合服務區、山脊觀光游覽區、清幽森林養生區。
其中,管理及綜合服務區的建築將採用傳統的四合院布局,建築風格為現代中式,該建築也將作為公園展廳,集中反映梁平燈戲、梁平年畫、梁平竹簾等地方文化;運動健身區將選擇園區地勢較為平坦的地方,設置籃球場、網球場、羽毛球場,綠化採用疏林草地形式,增強公園健身的多樣化和趣味性;山脊觀光游覽區將利用山脊天然的裸露岩石帶打造山脊觀景帶,用石樁鐵索限定行走范圍,形成險峻特色,並在山脊上由東向西設置觀弈亭、生態茶園、山頂觀景長廊等景觀構築物。
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⑹ 重慶小面50強是哪幾家
「吃遍重慶——尋找新版小面50強」評審會在商報會議室召開,專家評委和試吃團評委對網友推薦的285家面館評審打分。按照網路投票佔60%、專家評委佔20%、試吃團評委佔20%的權重進行計分。專家評委表示,此次活動中,網路投票加上試吃團評委的投票權重佔80%,體現了對網路民意的充分尊重。
本次評審會的專家評委有國際烹飪藝術大師、國際美食評委、重慶市飲食行業協會秘書長張正雄,重慶市餐飲協會副秘書長、「味道重慶」董事長劉越,著名「老重慶」肖能鑄。試吃團評委由多次參與本次體驗活動的6名網友代表擔任,其中包括吃遍了重慶200餘家小面館,曾登上央視小面紀錄片的網友「123台燈」。
「吃遍重慶——新版小面50強」榜單(榜單按首字母順序排列,排名不分先後)
一、沙坪壩區
●包包白專業牛肉麵
特色:牛肉麵面條勁道,作料重油重辣,有火鍋味。
地址:沙坪壩區天馬路
●懂大師最重慶小面
特色:酸爽耙耳朵面,大師巴掌牛肉麵,8分熟的牛排。
地址:南坪街道珊瑚路8號2棟1層商業7號
●董小面
特色:豌雜面和小面是特色,味道綿長。
地址:沙坪壩區三峽廣場王府井百貨正門地下通道內
●正宗三姐貓兒面
特色:雜醬味美,純手工製作,衛生健康。
地址:沙坪壩區磁器口南街13號
二、渝中區
●陳小面
特色:特色重慶小面,麻辣鮮香。
地址:渝中區中山三路15號
●成長巷巷特色面
特色:特製面條,作料有講究。
地址:渝中區上清寺60號
●大眾豌雜面
特色:豌豆軟、臊子鮮,口味地道。
地址:渝中區大坪中學對面
●瀚客重慶面館
特色:裝修古香古色,外婆肥腸面是特色。
地址:渝中區中山四路83號
●花市豌雜面
特色:重慶老字型大小,豌雜面是特色。
地址:渝中區魯祖廟花市旁
●惠氏抄手之面
特色:獨創「抄手面」,面勁道,抄手香。
地址:渝中區較場口轉盤
●開半天豬耳朵面
特色:清湯小面搭配香辣豬耳朵絲,獨特新穎。
地址:渝中區長江二路153附1-3號
●老虎灶鼎鍋面
特色:干溜面芝麻醬香,口味地道。
地址:渝中區望龍門西三街
●胖妹面庄
特色:面條勁道,麻辣鮮香。
地址:渝中區兩路口宋慶齡紀念館旁
●十八梯眼鏡面
特色:牛肉麵是特色,肉糯、面勁道。
地址:渝中區解放西路171號
●王五板凳面
特色:小面麻辣鮮香。
地址:渝中區解放西路85號
●吳媽老面
特色:海椒辣而不燥,味道回甜。
地址:渝中區兩路口桂花園路
●一熱勝三鮮
特色:大骨湯打底,燃面、刀削麵是特色。
地址:渝中區大溪溝轉盤
●張莉面庄
特色:麻辣鮮香。
地址:渝中區中山四路
三、九龍坡區
●彩電面
特色:肉臊香、豌豆爛,作料豐富。
地址:九龍坡區石橋鋪彩電中心
●二娃攤攤面
特色:正宗重慶小面,麻辣味重。
地址:九龍坡區毛線溝轉盤
●雞公面
特色:特色澆頭——燒雞公,別具一格。
地址:九龍坡區第一人民醫院正門
●老太婆攤攤面
特色:花椒麻、海椒香。
地址:九龍坡區楊家坪建設廠家屬區
●老戰友渣渣面
特色:面條是自家壓制,加入蔬菜汁,綠色健康。
地址:九龍坡區大公館車站旁
●門外香怪味面
特色:集納麻辣酸甜四種味道。
地址:九龍坡區石橋鋪楓丹路155號
●周三老面館
特色:正宗麻辣小面,牛肉入口化渣。
地址:九龍坡區楊家坪勞動二村28棟1-1
●竹林牛肉麵
特色:面條筋道,湯汁香氣濃郁,不重油。
地址:九龍坡區馬王鄉龍泉路68號
四、大渡口區
●福半天牛肉麵館
特色:牛肉■、牛筋糯、小面分量足。
地址:大渡口區平安輕軌站邊大堰三村路口
●■哥牛肉麵
特色:分量足,味道鮮。
地址:大渡口區春暉路24號
渝北區
●阿明家私房牛肉麵
特色:秘制牛肉麵,牛肉原湯入料,鮮味足。地址:渝北區回興輕軌站寶桐一路207號
●奧照面
特色:獨創野山菌面,味道獨特。
地址:渝北區人和龍壽路
●板凳面
特色:老重慶風味,麻辣鮮香。
地址:渝北區花園新村松石北路
●鄧記牛肉麵
特色:牛肉麵採用牛肉原湯,非常鮮香。
地址:渝北區花卉園西路三支路
●釣魚貓面
特色:豌豆入口化渣,油辣子香。
地址:渝北區兩路三支路
●龍氏機場豌豆面
特色:重慶老字型大小,豌雜面是特色。
地址:渝北區渝航路131號
●鮮小面
特色:味道正宗,環境干凈整潔。
地址:渝北區工業園區寶桐路234號
●趙伍面庄
特色:湯汁鮮美,作料夠味。
地址:渝北區龍溪鎮花園新村
●朱兒面庄
特色:小面麻辣味重。
地址:渝北區金龍路龍溪小學旁
五、江北區
●斗碗面
特色:24小時營業,秘制牛肉麵和蹄花面有口皆碑。
地址:江北區洋河二路
●海關對面
特色:特色碗雜面,作料齊備,味道香。
地址:江北區建新北路41號附11號
●聚園面館
特色:自製面條,爽滑勁道。
地址:江北區五里店小學門口
●小小面庄
特色:雜醬味鮮汁濃。
地址:江北區觀音橋家樂福863車站旁
六、南岸區
●陳祖面
特色:重慶老字型大小,傳統小面味道。
地址:南岸區彈子石電影院後巷內
●春森牛肉麵
特色:牛肉軟糯,湯汁鮮美。
地址:南岸區雙峰路2號融僑半島雲滿庭C區門口
●南七面庄
特色:推薦小面,且為24小時營業。
地址:南岸區萬壽路花園村
●耍耍面
特色:秘制牛肉麵、泡椒豬肝面,環境干凈衛生。
地址:南岸區南坪珊瑚路1號
●香香鹵面
特色:鹵面香,服務好。
地址:南岸區五小區環湖路21號
●肖氏面庄
特色:面條滑爽、有彈性。
地址:南岸區南坪中學後門斜對面
●楊八面庄
特色:海椒香、味道重。
地址:南岸區六公里輕軌站旁
七、其他區縣
●程涼面
特色:百年老字型大小,面條里放芥末,味道「酸甜麻辣沖」。
地址:萬州區太白路15號
●老鹽坊棚棚面
特色:澆頭豐富,有涼拌拱嘴面、開胃豬雜面等特色品種。
地址:萬州區觀音岩沙龍路297號
●朱家面館
特色:雜醬面和牛肉麵最出名。
地址:梁平縣雙桂路一橫街轉盤
⑺ 重慶十大特產有哪些
重慶十大特產有:
1、城口老臘肉:城口老臘肉是重慶的傳統風味名菜,其採用的是具有500多年歷史的民間加工秘方,然後經過特殊的傳統工藝精心熏制而成,其肉質精良、香味純正,並且營養豐富,是城口地區最具代表性的土特產之一。
5、武隆羊角豆乾:武隆羊角豆乾是重慶著名的特產,它匯集數百年的傳統工藝,最終才凝聚成這一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆乾的口味繁多,其外表光滑、口感細嫩、富有彈性,吃起來香辣醇正、麻味深長。
6、合川桃片:合川桃片是重慶合川區的傳統名點之一,它選用的是上等糯米為主要原料,加核桃仁、麵粉、白糖、芝麻製成的糕點,最後再將它切成片狀。其色澤潔白、聞之清香、入口即化、軟糯香甜,十分的爽口。
7、梁平張鴨子:梁平張鴨子是唯一可以媲美北京烤鴨的地方鹵鴨,它選用的是當地的瘦肉鴨,採用了獨特的祖傳鹵鴨工藝,先將鴨子浸泡在百年老鹵當中,煮熟之後再放到炭火上燒烤,最後又再去蒸一遍。這樣做出來的鴨子肉質細嫩鬆脆、油而不膩。
8、涪陵榨菜:涪陵榨菜是一種叫莖芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜經過漫長的歷史演變而來的。因為這位植物學家無法判斷它是否是涪陵特有的,它給涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜後,味道很脆,非常適合烹飪,老少皆宜。
9、重慶小面:重慶面條是源於重慶的一種特殊小吃。一碗面條用調料調味。首先,將調料混入面條中。吃了一口面條後,你首先感覺到的是麻辣,然後是面條的強度,最後是濃濃的鮮湯。
10、重慶火鍋:重慶火鍋是重慶的頭號特產。甚至也很有名的四川火鍋,在重慶火鍋的影響下也逐漸繁榮起來。重慶火鍋的主要原料是牛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血等。
⑻ 你認為中國最好吃的十種小吃是什麼
我國最美味的10大平民特色小吃:
重慶酸辣粉
「重慶酸辣粉」是重慶城鄉間廣為流傳的傳統名小吃,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調和,然後由農家用傳統手工漏制而成。
山東煎餅
山東煎餅源於泰山,非常薄,以五穀雜糧為原料製成,這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創作《煎餅賦》,可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中,以玉珍煎餅為例,發源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市,一個非常有名的煎餅之鄉樓德鎮,有「中國煎餅第一鎮」之稱號,此地家家會做山東煎餅,堪為傳奇。
西安糊辣湯
糊辣湯,陝西人民最經典的小吃之一,可以說凝聚了陝西小吃的精華。幾乎在西安,只要有人居住的地方就會有糊辣湯。早上穿行在背街小巷,隨處可以聞到一口口大鍋散發出肉湯的香味,聽到賣糊辣湯的師傅用很有特色的坊上陝西話喊著:糊辣湯、熱饃等等,看著木勺拉起的湯的線條。
漢中熱麵皮
漢中熱麵皮,是將大米磨碎製成的麵皮蒸熟後,用鹽、辣椒、醋等調味料攪拌,再配以時令蔬菜即可食用的一道美食。漢中熱麵皮,口感鮮香麻辣,麵皮筋道適合各類人群食用。
蘭州牛肉拉麵
蘭州牛肉拉麵是蘭州著名的風味小吃,享譽全國。蘭州牛肉拉麵面的製作的五大步奏無論從選料、和面、醒面,還是溜條和拉麵,都巧妙地運用了所含成分的物理性能,即麵筋蛋白質的延伸性和彈性。
武漢熱乾麵
熱乾麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔面、北方炸醬面並稱為中國五大名面,是頗具特色的過早小吃。
北京油條豆汁
油條是我國傳統的大眾化食品之一,它不僅價格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國古代的油條叫做「寒具」
上海糯米團
糯米團是老上海人的傳統早餐,在寧波和上海的一些地攤上,均可以見到這些特色的傳統早餐。糯米擀成薄薄的一張面餅,在上面放點榨菜,夾一根油條,捲成一個團子,就這樣,純正的上海糯米團就完成了。
寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國的代表小吃之一,歷史十分悠久。據傳,湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用nuo米粉搓成球,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。
長沙米粉
長沙米粉不像桂林米粉那麼出名,可是有自己的特色,是長沙市民最愛的食品之一