A. 做長壽面的方法步驟
做腸上面的方法主要就是採用拉麵的方式,而且拉麵最後是不能扯斷的。而且吃長壽面的時候必須要用速錄,是不可以放入葷腥的,但是可以用雞蛋來打鹵子,這樣是不違反任何的禁忌的。
B. 簡單的長壽面怎麼做
每一個人做生日的情況下,都期待可以吃一些蛋糕長壽面,大部分人到吃長壽面的情況下全是會自身在家裡製做,一般長壽面全是較為長的,並且一些地區製做出去的長壽面,一碗僅有一根鮮面條,那樣喻意著長命添喜,實際上我們自身在家裡還可以做那樣的鮮面條,那麼生活中生辰長壽面怎麼做呢?
提前准備原材料:生雞蛋一個、鮮面條適當、大骨頭湯 適當、蔬菜 適當、食鹽 適當、小香蔥 適當
1、最先在鍋里邊放水放進生雞蛋火災煮15分鍾上下。
2、將煮開的生雞蛋去皮切半預留。
3、將蔬菜和蔥洗干凈,並將蔥剁碎。
4、將鮮面條放進溫開水中侵泡十多分鍾。
5、從溫開水中瀝起來以後再放進涼水贏過一下水。並撈出放進碗中。
6、將蔬菜放進沸水中燙熟。
7、將燙熟的蔬菜放進鮮面條上邊。
8、在此外一個鍋里將大骨湯加溫。
9、隨後倒進鮮面條里邊,再將煮開的生雞蛋放進去就可以。
需要准備充分好的原材料包含:小麥麵粉 200克、生雞蛋 55克、冷水 55克、食用鹽 2克、動物油 5克、油菜子 100克、草蝦 2隻、鹵牛肉 5片、大骨湯 800克、生抽 5克、食用鹽適當。
1、小麥麵粉,生雞蛋放水拌和成麵糊,放周圍發醇1鍾頭,如下圖所顯示。
2、1小時後將麵糊擀成玉米餅,如下圖所顯示。
3、用剪子裁成一根細細長長鮮面條,不必剪段,如下圖所顯示。
4、鍋中燒開加鹽,將鮮面條放進鍋中煮,熟透撈起來預留。
5、蔬菜也在水裡綽水預留,如下圖所顯示。
6、草蝦,生抽,食用鹽放進大骨湯里煮開。
7、鮮面條、蔬菜、草蝦、鹵牛肉放進面碗里,澆上大骨湯,那樣長壽面就早已完成了。
C. 長壽面怎麼做
原料:超市買的袋裝長壽面,清水,雞蛋,小番茄,榨菜丁,蔥花,蝦米,骨頭湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。
製法:1。將袋裝長壽面煮熟撈入碗中,煮那種細面條幾分鍾就OK了。你可以邊煮,邊撈一根嘗嘗~~~
2.煮一鍋水,打個荷包蛋,然後撈出來備用。
、3、把滾燙的骨湯(可以去超市買即食的調味包)加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米,調好味,倒入面內,面上再擺上你實現做好的荷包蛋(荷包蛋會做吧?),小番茄,呈一定的造型,最後撒上榨菜丁和蔥花即可
D. 長壽面怎麼做
材料:主料麵粉250g,調料花生油6g,食鹽6g,番茄醬2個,豆漿120g,雞蛋5個,苦菜回4g,高湯200ml,芝麻油2g。
1、將答麵粉、1個雞蛋、2克鹽在一起攪拌均勻。
E. 老人過生曰,長壽面怎麼做
食材明細
主料:
西紅柿二個
雞蛋二個
木耳10G
面條適量
輔料
鹽適量
味精適量
香油適量
長壽面的做法步驟
1將西紅柿去皮切成小塊和二個雞蛋准備好。
2雞蛋打碎炒熟。
3木耳泡發好。
4將西紅柿翻炒,倒入木耳,倒入雞蛋。
5倒入香油。
6加入水、鹽最後加入味精可以出鍋。
7准備好長壽面。
8加入水開後下面。
9煮好的面,在面上澆上鹵。
F. 我爸爸的生日到了,請問長壽面怎麼做啊
材料:
面條(面條的種類隨意選擇,過生日只是為了意思意思,不必過於追究面條是否符合長壽面的工藝.口感好有龍須面...),排骨湯(最好做成原汁原味的清湯,或者用各種骨頭湯代替也可以,只要味道夠鮮都可以),白煮蛋,各類青菜,香腸。
調料:
鹽,料酒,薑片,蔥段,大料,香葉。
做法:
1、先做湯頭~排骨湯,雞湯,牛肉湯...都可以,或者把兩種不同的原材料混合到一起熬至,選擇一種自己喜歡的,以排骨為例,將排骨洗凈後汆燙一下,然後放入另外燒開的湯鍋中,加入薑片,蔥段,料酒,香葉,大料,大火燒開後轉小火燉制一個半小時,最後半小時的時候可以放入鹽進去調味~
2、骨湯的熬制過程中,可以開始准備配菜,各類青菜,水煮蛋,蝦仁,香腸...這些材料中有需要提前汆燙、煮熟的,都要提前做好准備。
3、骨湯熬好後,就可以另做鍋煮麵條了,把煮好的面條放入碗中,擺入所有的配菜,最後澆上剛剛熬制好的排骨湯就可以了~
G. 怎麼做長壽面簡單做法
長壽面有多種做法
1、回族做法:清水燒開,調味,下入手擀麵。盛入碗中,加1--2個荷包蛋,配上蔥花,青菜,番茄,淋上香油。
2.漢族:雞蛋炒熟,蔥花熗鍋,加水燒開,調味,加西紅柿,下入龍須面,淋香油,放青菜,盛入碗中,再放1--2個荷包蛋。
3、新疆做法:中筋粉,加鹽,鹼,和成較軟的面團,搓成長條,浸入油中養1小時及以上,待水燒開後,從一端開始,邊拉長邊下入鍋中,俗稱一根面。
原料:高筋粉,清水,鵪鶉蛋,聖女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。 製法:1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻,加入水調和成面團,和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上,搓成粗細均勻長條(稍細),然後盤入油盤內,直至將和好的面盤完。 3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內,煮熟撈入碗中。 4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味,倒入面內,面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最後撒上榨菜丁即可。 特點:麵筋利口,營養豐富,是老人過壽的最佳食品之一
H. 家庭版長壽面的做法
准備好長壽面,然後煮一鍋開水燒,燙好之後煮熟,然後撈出空涼備用。
可以准備一些牛肉切片,然後准備好高湯煮沸騰放到碗中,可以加入適量的喜歡的小菜和辣椒面,調好湯汁加入面。
I. 你們是怎麼給老爸過生日的 長壽面怎麼做
原料:
超市買的袋裝長壽面,清水,雞蛋,小番茄,榨菜丁,蔥花,蝦米,骨頭湯各適量,油、鹽、雞精、胡椒粉各少許。
製法:
1。將袋裝長壽面煮熟撈入碗中,煮那種細面條幾分鍾就OK了。你可以邊煮,邊撈一根嘗嘗~~~
2.煮一鍋水,打個荷包蛋,然後撈出來備用。
3、把滾燙的骨湯(可以去超市買即食的調味包)加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米,調好味,倒入面內,面上再擺上你實現做好的荷包蛋(荷包蛋會做吧?),小番茄,呈一定的造型,最後撒上榨菜丁和蔥花即可。