養生堂劉桐華講牡蠣殼怎麼吃

『壹』 牡蠣殼，成個的殼，不是粉的中葯，怎麼服用，

此葯一般搭配龍骨服用，主治虛症，一般煩先煎10分鍾，再下其它葯。

如果你的是整個的，可以洗凈後用斧頭砸成小片或小末煎服。

『貳』 帶殼的牡蠣怎麼吃

你好，這位朋友，牡蠣是一種海產品，營養價值很高的，富含人體必需氨基酸和微量元素，其中含鋅特別高，是補鋅的最佳食物。<br><br>現在市場上賣的牡蠣大多是爆炒的，長期這樣吃對胃不好，而且營養大部分流失了，我給你推薦一種做法，將牡蠣反復用清水沖洗干凈，雞蛋打勻把牡蠣放在雞蛋液里攪勻，上蒸鍋蒸，不僅味道好，而且營養豐富，是小孩補鋅的好食材。

『叄』 牡蠣（生蚝）可以怎麼吃

牡蠣是煙台的特色小海鮮，味道鮮美，營養豐富。牡蠣中含有豐富的蛋白質，維生素，鈣，鋅……帶殼子的鮮牡蠣煙台現在6元一斤，物美價廉，很受歡迎哦！

我是一個愛吃牡蠣的吃貨，給大家介紹幾種牡蠣的吃法。

先來介紹一個非常簡單的:

1，鮮牡蠣，外殼用刷子，刻刀刷洗，用水沖洗干凈；

2，鍋里加少許水，牡蠣放進去，蓋上蓋子，燒開，大約2分鍾，牡蠣殼子就張開了，張開就好啦，這時候最鮮嫩，煮久了，牡蠣肉就會又老又硬，不好吃了。

下面圖片是俺家昨天的午餐，牡蠣肥美鮮嫩，全家人都愛吃……

炭烤生蚝

上面那種吃法常見於夜宵檔，那麼這種吃法就是燒烤檔的最愛了。用最原始的烹飪手法，碰撞出最美味的食品，只需一些蒜蓉，加上絲絲的辣椒，那簡直就是人間美味，吃過一次，便讓人流連忘返。

牡蠣的吃法，還有很多，一時說不完。

『肆』 牡蠣殼可以用來什麼可以吃嗎有什麼作用

去肉、取殼，洗凈、曬干可入葯。

牡蠣殼磨細後變成粉狀後可以口服，不用咀嚼，亦可煎服。

牡蠣殼的作用有：重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結；用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癧痰核，症瘕痞塊等病症。煅牡蠣收斂固澀，用於自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸等症。

通過與食物化合反應補充有機酸鈣鹽，還因其豐富的鈣質具有補鈣作用，對骨骼的成長和骨組織功能強化大有裨益，很多骨質疏鬆、增生的患者或做過骨手術的人都可食用牡蠣殼粉。

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牡蠣殼的葯材性狀及葯理作用

1、葯材性狀

形狀為大小不等的、不規則的卵圓形、三角形或長圓形，表面有層狀且彎曲紋路。顏色有灰色、淺灰棕色或灰藍色。

殼內面多為乳白色，平滑而有光澤，基部有橫紋，無光澤，邊緣有波狀層紋。左殼較右殼厚而大，不平坦，右殼薄而小，較平坦。質堅硬，不易破碎，斷面白色，層狀。味微咸。

2、葯理作用

有收斂、鎮靜、解毒、鎮痛的作用。牡蠣的酸性提取物在活體中對脊髓灰質炎病毒抑製作用。

『伍』 牡蠣（生蚝）都可以怎麼吃

1.生吃。這是最直接享受生蚝味道的方式，但要注意清洗干凈，在保證衛生的情況下，灑一點鹽水，冰鎮後加一些檸檬汁去腥，這樣口感更鮮甜。但是不適合腸胃功能不好的人。2.烤生蚝。直接在炭火上燒烤，這是最常見的生蚝料理方法。掌握好火候，保持生蚝的鮮嫩程度，加上蒜茸、薑末、醬汁等。3.蒸生蚝。既保留生蚝原味又不會讓水分流失。清蒸、豉汁蒸、蒜蓉蒸生蚝等，都非常受歡迎，蒸好的生蚝肉上淋上辣椒末和蒜茸，味道更佳。還可調制醬汁在食用時蘸取。

『陸』 什麼是牡蠣怎麼吃

牡蠣就是生蚝，為牡蠣科動物牡蠣及其近緣動物的全體，是海產貝殼動物。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。牡蠣，是軟體動物，有兩個貝殼，一個小而平，另一個大而隆起，殼的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，殼，油都可入葯，也叫蚝或海蠣子。
吃法很多。
牡蠣湯
牡蠣干用熱水泡開，等鍋里的湯料滾了以後，將牡蠣放進去煮，牡蠣干很容易熟，不用多長時間，就可以出鍋吃了。
牡蠣干煎蛋。
准備適量的雞蛋和牡蠣干，最好也加一些韭菜；牡蠣干先用開水泡開，將雞蛋打開，與牡蠣干放在一起，加入切好的韭菜，加入調料，拌勻；然後在鍋里下素油，等油好了，將這些混合物用勺子慢慢倒進油鍋內，然後稍微煎一下，翻一翻，熟了就可以吃了。
牡蠣粥
可以用牡蠣乾和米一起煮，做成牡蠣粥。牡蠣粥的做法依然是比較隨意的，憑自己喜歡什麼口味，你喜歡在裡面再加入些什麼，牡蠣干多點還是少點等等，這些都自己決定。但是有一點要注意，因為牡蠣干比米更嫩更容易熟，所以應等到粥米開花的時候，再把牡蠣干以及相關的調料放到鍋內一起煮。
洋蔥牡蠣

牡蠣300克，洋蔥、香菜各少許，胡椒粉、紹酒、精鹽各少許淡煉乳、澱粉各一大匙，番茄醬三大匙，醬油一小匙，白糖半大匙，精鹽少許。
做法：1、將牡蠣充分洗凈，瀝干水分，加精鹽與胡椒粉並充分攪拌;2、撒上切絲的洋蔥，淋入紹酒，罩上微波薄膜或加蓋，高火約1.5分鍾;3、將調料放入深容器中，倒入加蓋或罩上微波薄膜，高火2分鍾;
4、取出容器，攪拌均勻後再高火1.5分鍾，盛入盤後，再裝飾香菜即可。
還有就是生吃，可以蘸芥末食用。

『柒』 帶殼牡蠣水煮多久能吃

帶殼的牡蠣最好的烹調方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會流失入水中，方法為：牡蠣洗刷干凈，放入蒸籠中（燒開水）慢火小汽蒸10分鍾，牡蠣殼全部張開即可，食用時帶一小碗薑汁蘸食。

『捌』 牡蠣殼怎樣吃

牡蠣殼是中葯。

別名:牡哈，海蠣子殼，左殼，蠣房。
葯性類別:暫未分類
性味與歸經:咸，微寒。歸肝、膽、腎經。
功能與主治:重鎮安神，潛陽補陰，軟堅散結。用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癧痰核，症瘕痞塊。煅牡蠣收斂固澀。用於自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛吞酸。
用法與用量:9~30g，先煎。
貯藏:置乾燥處。

『玖』 牡蠣殼有什麼功效

牡蠣殼可以用來熬湯，可以使人體自身免疫力提高，吃牡蠣殼感冒、咳嗽的治療效果極好。牡蠣是補鈣的最佳食品，牡蠣殼裡面磷的資源豐富，鈣被體內吸收時需要磷的幫助，有利於鈣的吸收。

另外也促進新陳代謝，在冬天手腳時常感到凍冷，通常進被窩里，手腳時間需要很長一段暖和來，連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質和維生素，可以使血液的循環得到改善。

牡蠣殼另外可以幫助肉體上疲勞的恢復，同時對精神上疲勞的恢復也是十分有效的。

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1、活的牡蠣煮熟之後會張開牡蠣殼，煮熟之後還未張開牡蠣殼的牡蠣很有可能是早就已經的牡傷亡蠣上面有大量的細菌，因此不能食用，食用之後會出現不適的情況。

2、牡蠣裡面黑色的東西是內臟團，主要是腸腺和未消化完的藻類成分，可以食用的，水質不佳的情況下，藻類被污染的話，生蚝容易傷亡，這個時候生蚝肚子中的黑色的東西就要去除。

3、吃牡蠣的最好季節是深秋——冬天——初春，到了5月份以後，味道以及肉質就會差得很遠。