開個養生粥店需要什麼設備

⑴ 開粥店煮粥都用什麼鍋煮

開粥店煮粥都用電高壓鍋，功率大，速度快；也可以用電飯鍋。

高壓鍋：煮粥都是很稠的，很省時省事，煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜，一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鍾即可煮爛。另外，用高壓鍋煮粥時，水位最好在三分之二以下，水位過高容易使米粒或玉米渣堵塞安全閥的入口孔而發生危險；在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。

電飯鍋：所有材料放進去，開始煮，等到材料都熟爛後按成保溫模式，想啥時喝啥時喝。不過在煮粘稠的粥時要防止撲鍋，花點精力；可以開了後直接按到保溫狀態，過一二十分鍾等米爛了再按回煮飯狀態燒開就可以了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。

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大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鍾。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。

原來煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為了「出稠」，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鍾時，開始不停地攪動，一直持續約10分鍾，到呈酥稠狀出鍋為止。

⑵ 開一家粥屋都需要什麼

1、選址

選一個風水寶地是開好粥店的關鍵所在，如果這一點做好了，開的粥店生意自然會紅紅火火。第一，要考慮人流量，第二，需要消費人群，如果連消費能力都沒有何來喝粥一說。做到這兩點，開店就能收獲更多。

2、裝修

不少開粥店的老闆都會忽略裝修問題，以為只要把口感做好就行了。可是，在這個小資生活的享受時代，不把店鋪裝修好，那麼顧客怎麼願意進來消費呢?因此要開好一家粥店，簡單干凈的裝修是一定要做好的。

3、口味

不管是小孩、青少年、老年人都喜歡喝粥，這些目標人群就是潛在客戶。擁有了顧客接下來就要把味口做好，只有滿足了他們的口感需求，他們才可能成為你的忠實客戶。在經營粥店的同時，我們要對當地消費者的口感進行了解，只要讓他們滿意了，粥店的生意才會紅紅火火。

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開粥屋最看重的就是地段，身為創業者，你應該有一套完整的市場研究套路，選擇人流量較多的地方放一個廣告牌，這樣達到醒目的效果，還有一個是可以進一步的選擇公司樓下，或是輕軌，地鐵站的入口處，這樣才會有更多的人會來消費。

當然也可以選擇在小區的門口，發一些宣傳單，這樣才會有其他的人會發現這樣的一家美食店!還有可以在宣傳單上印出微信，這樣還可以發展外賣行業，進一步拓寬銷售的渠道。

其實開店是一件簡單的事情，只要選對地址就好了，其中的利潤當然也是不可估量的，粥屋的經營時全年沒有淡季的，隨時店內都是人山人海的，其次呢，粥屋的經營時不需要大廚的，就自己熬粥就好了。

再次呢，粥屋的經營范圍不僅僅就是粥，還可以加入其它的有關的東西，在自己的能力范圍之內，做什麼都是棒棒噠。

⑶ 開粥店需要什麼條件

開粥店需要的條件有這幾部分組成，即手續齊全、人員（廚師）齊全、合適店面、啟動資金。

具體為：
1、手續，辦理好各類開店的營業執照、衛生證等相關證件。
2、人員，需要有能做出可口美味的粥的廚師和相應規模的餐廳服務人員（含收銀、保潔、財務等）。
3、店面，需要在合適的路段選擇合適的店面，以保障有一定的客流量。
4、資金，需要有一批開店的啟動資金，用來支付啟動時的租（買）店面、購買工具、設備、材料等費用。

最後就是需要去宣傳（廣告），不過這個不是必備條件，上述的都是必備條件。

⑷ 想開個小粥店大概需要多少錢 100平方以內，主要問的是都算下來需要多少錢。

具體需要多少錢實在沒法算，因為各地不管什麼價格都不一樣，但是怎麼算我可以告訴你，具體你往裡代數。1.房租（租金按年算） 2.設備（鍋碗瓢盆） 3.廚師服務員等（工資按月算）4.原材料（油鹽醬醋）5.注冊資金（包括市政，社交等） 最後全加起來就可以了。這是你開起來這個店最起碼要准備的資金，在我們這這一套下來也就5萬到10萬。其他的都是小錢，主要就是房價差太多。

⑸ 經營粥鋪需要的設備

我跟你大致估計一下吧
1、門面租金（這個只能你自己問了）
2、工商執照（500~1000/年）
3、衛生許可證（500~1000/年）
4、稅務（200/月）
5、城管費（500~1000，一次性）
6、環境衛生費（350/年）
7、招牌費（100~200，一次性）
8、裝修（5萬，一次性）
9、人工費、即工資（你自己定，如果不請人，這項為0）

至於設備，太簡單了，爐子、鍋、水、米。你要是多弄點特色，可以在裝修上多下點功夫。

粥可以有淡的、鹹的、甜的、辣的，你先營業幾點看具體哪種粥比較招人喜歡。

最後一點，你如果只是小粥鋪就不用往下看了，你如果想做大點，好的做粥師傅是必須的，勝過你投資十萬去裝修，俗話說，酒好不怕巷子深。

補充一點，你可以考慮在牆上貼張大海報，上面寫下小店的悠久歷史或者你這碗粥的悠久歷史，這樣吃粥的時候還能給人一種文化氛圍。

⑹ 開粥店用什麼灶煮比較省錢用氣還是用電

用煤氣高壓鍋比較省，等高壓鍋開了後關火，等十分鍾後再開火開鍋後再關，這樣三次後小米粥就可熬好。

⑺ 開粥店需要准備什麼東西沒有經驗也可以開嗎

開粥店除了要准備熬粥設備還要有店面，每日需要的材料也要准備。一點經驗都沒有的話不要盲目行動，你可以先對市場進行一下了解，看看有哪些粥店品牌，哪個粥店品牌適合自己，投資金額也是自己可以負擔的。如果你的投資金額在10萬元左右，可以選擇大眾粥店項目，佰
家
粥
鋪，它有三種形式，創業店、標准店、旗艦店，可以選擇一種適合自己的。

⑻ 開粥店做粥用什麼工具最好

最佳答案
1，需要冰箱，料理台，保溫櫃，冰粥櫃，電熱湯粥機等。
2，粥(congee)也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。
通常粥多採用煮法。此外，花色粥的製作，還有以煮好的滾粥沖入各種配料，調拌均勻即成的方法，如生魚片粥等。粥在製作時，應注意水要一次加足，一氣煮成，才能達到稠稀均勻、米水交融的特點。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時，然後下鍋再煮，也可淘洗干凈後直接下鍋煮粥。先浸後煮，可縮短煮粥的時間，但浸泡易致養分損失。若配方中有不能直接食用的中葯，則可先用中葯煮取湯汁，再加入米或面煮粥，或先將中葯研成粉末，再入粥與米同煮;若粥中的配料形體較大，應先進行刀工處理，再下鍋煮粥，以使粥稠味濃。