生日吃的長壽面條怎麼做

Ⅰ 長壽面的做法簡單做法大全怎麼做成一根面 生日長壽面

將麵粉，鹽與水揉成面團，要揉至光滑，面團較軟很容易揉光滑。面團餳1-2小時。夏季餳的時間短些，冬季長些。冬季溫水，夏季涼水
2.將面團分成三份（三口之家每人一碗），滾成長條狀，每個長條面團都要拉長折過來在拉長，反復七八次使面團有伸拉性，這也叫抻面，是做拉麵的基本技法
3.將油抹在伸拉好的長條面上，餳15分鍾

長壽面的做法簡單做法大全怎麼做成一根面 生日長壽面的家常做法
4.將每個長面條拉長盤捲起來，餳5分鍾後拉長盤卷，再餳5分鍾再拉長盤卷，再餳5分鍾……每次拉長盤卷好都要在上面刷些油以防面條粘連在一起
5.一直要將面條拉得同小拇指粗細一般，在餳上5分鍾就可以開始將面條拉進鍋中，拉的時候盡量將面條滾圓拉細
6.一卷面條全部拉進鍋中後，煮1-2分鍾，撈出後先拌些紅油，在拌上調好的蔬菜
7.三卷面分三次來煮，鍋中的水要寬些
紅油香醋醬料的做法：

醬料： 海帶絲 紫甘藍 黃瓜 豆腐乾 聖女果 芥末 辣椒油 鹽 醋 醬油

1.挖兩小勺的芥末放入碗中，先倒入少量的醋將芥末溶開，在加入適量的醋和醬油

2.海帶絲洗干凈煮軟，紫甘藍和黃瓜洗凈切絲，聖女果切成四瓣，豆腐乾切成鋸齒長條，將這些食材放入碗中，將調好的芥末汁倒入這些食材中拌勻

3.最後將拌勻的芥末味食材與煮熟的一根面拌勻。夏季里一根面美味的吃法就是這樣涼拌著吃

Ⅱ 生日宴怎樣做長壽面簡單做法

好吃不貴的雞蛋西紅柿長壽面就這么簡單。做一碗給最愛的他吧！

食材

• 高筋粉 500g

• 西紅柿 2個

• 雞蛋 3個

• 洋蔥 半個

• 水 150g

• 蔥花香菜 1小盤

• 花椒 5顆

• 八角 2顆

• 葵花籽油 6勺

• 鹽糖 各5勺

• 番茄醬 1袋

方法/步驟

• 高筋粉加入雞蛋一勺油和適量水揉成面團，軟硬為不粘手，拍上去有蓬蓬聲。用保鮮膜包起來醒面。

• 在醒面過程中，湯鍋燒水。洋蔥切丁和西紅柿切丁，雞蛋打散（加入小半勺鹽和水，為了使雞蛋更鮮嫩）

• 炒菜鍋加入2勺油，小火加入八角和花椒，也可添加干辣椒。炸至有香味散出，鏟出大料，加入雞蛋翻炒至沒有蛋液倒出裝盤。再加入3勺油放入洋蔥丁，炒出香味放入西紅柿丁翻炒，倒入番茄醬2勺，糖2勺，鹽2勺（根據個人情況，喜歡甜的可多加糖，喜歡酸的可多加番茄醬）。加入兩勺開水。自己最好嘗一下味道。2分鍾後起鍋。鹵汁做好了。

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  摸一下面，表面光滑，有彈性，不粘手，開始擀麵條，切細面條，下入湯鍋。翻兩滾起鍋，盛入碗中，加入做好鹵汁。撒上蔥花香菜。美味的西紅柿雞蛋長壽面就做好了。

經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。

作者聲明：本篇經驗系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載。

Ⅲ 長壽面怎麼煮

用料：寬面條250g；雞蛋50g；火腿30g。輔料：油適量；鹽適量；姜適量；蒜適量；骨頭湯適量。

1、在鍋中加入適量的清水。

Ⅳ 過生日做的長壽面方法家常謝謝

主料：面條150克

輔料：食用油5毫升、雞蛋1個、油菜10克、番茄30克、白玉菇5克、魚丸2個、蝦1個、鹽2克、白鬍椒粉1克、香油2克。

1、准備好食材。

(4)生日吃的長壽面條怎麼做擴展閱讀

長壽面的起源：

在中國民間傳統歷來就有生日吃長壽面的習俗，相傳與漢武帝有關，長壽面主料為高筋粉，配以各種調料，代表人們對未來的一種美好願望。

臉即面，「臉長即面長」，於是人們就借用長長的面條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日（節日）吃面條的習慣，稱之為吃「長壽面」。

Ⅳ 生日吃的長壽面條怎麼做了

其實不一定要一根的，普通的面條也可以，不過你一定要一根的那種超市裡也是有賣的。。。 http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200712/28556.html 這是一個叫你做的網站，，就是有點麻煩 還有就是這個，比較簡單 原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、醬油，香油各少許。 製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。 （用買來的也可以） 3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。 4、把滾燙的骨湯 （清水也可以，，就是沒那麼好吃） 加入鹽、雞精、胡椒粉、醬油、麻油等調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。

Ⅵ 生日面條怎麼做

生日面怎麼做既地道又好吃食材准備：面，雞蛋，豆芽菜，味精，蔥花，高湯，鹽。製作步驟：1.生日面可以選擇手擀麵或者是雞蛋面，不需要剪斷，面有多長我們下多長的面，這是製作生日面需要講究的一種傳統。2.可以用雞湯、排骨湯或者是其它一類肉熬制的高湯來製作成湯底，這里用的是雞湯，提前熬制好。3.在鍋中放入雞湯，待雞湯煮開之後將面條放入雞湯當中開始煮。4.喜歡口感爛一點的可以多煮一會，喜歡吃有嚼勁的，可以時間相對縮短一點。5.在煮麵的時候先在鍋里放入一些食用油，然後打一個雞蛋下去製作成荷包蛋，煎好之後把它放在盤子裡面。6.鍋中繼續放油，加入一些鹽，將豆芽菜放進鍋里翻炒熟。7.面煮好把面撈出，然後盛一些雞湯，在上面放上一個荷包蛋，加上一些豆芽菜，一道傳統的生日面就做好了。以上就是關於生日面的做法.當然小編所介紹的生日面是南方地區比較常見的製作方法。在北方或者其他城市生日面的搭配會有所不同，但是不管是什麼面，怎麼製作，生日面都是帶給人們一種祝福，希望通過吃生日面讓自己能感受到親朋好友對自己的祝福，也祝自己能夠長壽健康。所以一碗生日面不僅僅是品嘗面的味道，更重要的是感受到我們傳統文化的寓意。因此生日的時候一定記得吃上一碗生日面。

Ⅶ 求生日長壽面的做法。

准備材料：麵粉 200克、雞蛋 55克、清水 適量、食鹽 適量、豬油 適量、油菜 100克、對蝦 2隻、醬牛肉 5片、高湯 800克、醬油 5克、食鹽 適量。

1、第一步將麵粉，雞蛋和水揉成面團，發酵60分鍾。

Ⅷ 生日必吃的長壽面，你媽媽是怎麼做的

生日那天早晨，很多人都會吃到一碗媽媽親手做的長壽面，寓意新的一歲長壽平安。這碗面的做法，和普通面條的煮法是不一樣的，很多90後新晉媽媽都不知道，小編為大家梳理出來，寶寶也會喜歡吃的長壽面做法。

食材明細

完成以上步驟，一碗熱氣騰騰的長壽面就可以出鍋啦！對面條口感比較挑剔的人，可以嘗試即將要在蘇寧眾籌發布的久久長生面，筋道美味，還含有靈芝多糖，可以提升免疫力，為人子女在父母生日的時候煮一碗久久長生壽面，會是非常有心意的親情表達！

Ⅸ 生日吃的長壽面怎麼煮，簡單的

在市場上去買水面,先作潲子,材料有:豆腐乾(豆腐乾切成釘)肉末,蔥花,芹菜丁.做法是版:先將肉末下油鍋里炒權,接著下豆腐釘,蔥花,芹菜丁.然後到入適量的高湯或水也可以,開了後勾上水芡粉.哦,可別忘了放料酒胡椒粉雞精味精.潲子做好後備用.下面的時候不要扯斷,面有多長就多長.面熟了後挑在碗里,淋上潲子即可.

Ⅹ 生日面怎麼做

准備材料：麵粉200克，雞蛋55克，水、鹽、豬油適量，油菜100克，對蝦2隻，醬油牛肉5片，高湯800克，醬油5克，鹽適量。

1、第一步是把麵粉、雞蛋和水揉成一個面團，發酵60分鍾。