❶ 什麼是米醋
米醋:是一種用糧食或果品為原料,經過發酵釀造而成的一種調味品。
通常的原料有:穀子、高粱、糯米、大麥、玉米、紅薯、酒糟、紅棗、蘋果、葡萄、柿子等。
米醋是多種醋中營養價值較高的一種,含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質和多種維生素。
優質的米醋為透明的淡紅色,用優質大米、高粱發酵而成,味道酸甜。同時,在烹飪一些含鈣量較高的食物時,加一些米醋能讓美味中的鈣更易被吸收。
(1)養生瓮是什麼成分擴展閱讀:
米醋的作用
1、食療保健:米醋中含有多種酸性物質,可促進胃酸的分泌,增強腸胃功能,促進食物的消化,緩解積食腹脹,同時還可起到潤腸通便的作用。米醋中的這些酸性物質,有抑菌和殺菌的作用 。
2、美容作用:米醋中的醋酸有很強的殺菌作用,對人體的皮膚、毛發都有很好的保護作用。並且,米醋中還含有多種氨基酸、維生素以及其他多種成分,對皮膚是及其有益的。
3、減肥作用:米醋可促進腸胃的蠕動的消化,有潤腸通便的作用,對於便秘性肥胖患者是能起到減肥作用的。把花生、黃豆或黑豆放入醋中,密封,放置一星期,食用後具有一定的減肥效果。
❷ 古人眼中的「養生酒」,一天需要喝多少呢
古代文人各個都嗜酒成性,酒是文人最好的助興之物,有事沒事都愛來兩口,其中最受歡迎的是一種叫「綠蟻」的酒,據說,這種酒是各種草葯兌制而成,有像螞蟻的綠色泡沫浮在酒面上,因此稱之為「綠蟻」。
白居易、李清照、柳永、陳敬宗,都在詩詞中描述過此酒:
綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?
—— 白居易 | 唐
薄衣初試,綠蟻新嘗,漸一番風,一番雨,一番涼。
—— 李清照 | 宋
酒傾綠蟻開金瓮,饌膾蒼麟奉玉盤。
—— 陳敬宗 | 明
可見「綠蟻」由唐朝至明朝一直是文人喜愛的酒品之一。
香花、香草因其氣味芳香而受到古人的注意,古人發現這些芳香的植物,具溫中理氣、活血化癖、祛風除濕、發散清熱等作用,為古人製作香酒提供了不少的芳香原料。
從最初的鬯(鬱金做成的香酒)到菊花酒、菖蒲酒、桂花酒,古人不斷開發了各種香料對酒的應用。
❸ 我們自己曬的羅卜干有什麼營養
蘿卜干就是曬乾的蘿卜。是一種獨具風味的蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿卜干在潮汕稱菜脯,咸香脆口,消食開胃,與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。上杭蘿卜干色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。
蘿卜干製作一般是在冬至前後進行,要經過「曬、腌、藏」三道工序。將蘿卜拔出洗凈,放太陽下曝曬後用圍實,一層蘿卜一層鹽,裝滿後上蓋,再壓上大石塊,晚間收回。一周後取出晾曬,搓去水分,再曝曬,直至擠不出水為止。然後將竹苫里的鹽水過濾煮開,倒入蘿卜干浸泡,趁熱再揉擦一次,又擠去鹽水再曬干,等到變為金黃色後,就將蘿卜干裝入干凈的瓮內壓實,用黃泥封口,半年之後取出。
蘿卜乾的營養價值
蘿卜干含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿卜素、抗壞血酸等營養成分,以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。蘿卜乾的維生素B、鐵質含量高,是高級養生食物,有「素人參」之美名。
近年來,科學家發現蘿卜干含膽鹼物質,有利於減肥,以及它含有的一種叫糖化酶能分解食物中的澱粉等成分,能促進人體對營養物質的消化吸收,又能把致癌的亞硝胺分解掉。
蘿卜乾的食療價值
蘿卜干具有降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。
❹ 椰子又叫做什麼它的汁、肉、殼、皮、毛有什麼利用價值呢
中文名稱: 椰子
外文名稱: Coconut
別稱: 胥余、越王頭、椰瓢、大椰
食療價值
1、椰肉
椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後,剝開內果皮即得。用鮮品。 性味甘平。能補益脾胃,驅絛蟲。用於「消疳積,白蟲,小兒青瘦,合蜜食。」(《本草求原》)亦可單用本品嚼食,每次1個,每日早晨空腹一次服。亦可先飲椰子漿,後服本品。 椰子雞湯 材料:新鮮椰子肉半個,雞一隻(選肥一點的) 製作:椰子肉切成小塊,雞斬件,不要斬得太小 先將雞熬一個鍾頭,再放入椰子肉,再熬一個半鍾,加入少許鹽調味既可 如果想椰子味濃點可多放些椰子,這個湯很清甜,很好喝!! ================================ 椰子糯米蒸雞飯 【原料】椰子肉糯米雞肉各適量 【製作】將椰子肉切成小塊,加糯米、雞肉適量,置有蓋的瓦盅內,隔水蒸至熟。 【用法】當飯吃,每日1次。 【功效】補脾益心攝精。適用於早泄、陽痿、四肢乏力、食慾不振。 椰子雞肉湯 用料:香菇1兩、雞肉半斤、 瘦肉3兩 、椰子肉1個、火腿少許 燕窩少許 製法:(1)把燕窩浸水去細毛,冬菇發水。 (2)把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲內,加入適量的清水,煲至3小時便可以進食,食時加 少許酒,味道更香甜。 功效:清暑解熱。 靈芝三果益發湯 靈芝6克,石榴2個,椰子肉一個,龍眼肉10克,冰糖8克。滋養補血,烏黑頭發,治脫發,早生白發,能生津解渴。 椰肉蝦仁豬骨湯 這道菜取材於三亞最常見的椰子、蝦仁,做法簡單而風味獨特,很值得你一試。 原料:椰子肉150克,蝦仁150克,豬脊骨300克,薑汁20克。 作法:1、將椰肉洗凈,切塊;蝦仁 洗凈;豬脊骨洗凈,剁小塊。 2、鍋內放水,上火燒開,放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁,燒開,撇去浮沫,待溢出蝦味後放薑汁,即可飲用。 特點:益氣生津,潤澤面色。 椰肉燜雞塊 原料:雞一隻(約1250克)、椰肉300克,蔥頭100克,杏仁5克 調料:食油75克,蒜瓣10克,香菜10克,辣椒10克,香菜籽粉、小茴香粉各5 克,椰汁、精鹽各適量。 烹飪方法:將雞洗凈去頭腳剁成方塊,放入沸水煮至5成熟撈出控干,椰肉切絲;蔥頭 、蒜瓣洗凈切片,辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥;備用。 把鍋燒熱後倒入食油,待油溫5成熱時,放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色,盛入燜鍋 ,放入雞塊,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後,改用溫火燜至熟軟 湯濃時,加精鹽調好口味,撒上香菜末即可。 特點:郁香味濃 緬式糯糊 是緬甸「搭敏呢擺」(糯糊節)所食用一種年節食品。 原料: 糯米500克椰子肉100克姜絲25克蒜末50克精鹽10克熟花生仁50克熟芝麻25克花生油50克 製作方法: 1.將糯米漂淘洗凈,用清水浸泡1~2小時。椰肉用刀切成3厘米長的薄片。 2.將鍋加花生油置於旺火上燒至八成熟,放入姜絲和蒜末煸炒,然後倒入糯米和清水(水沒米3厘米為宜)煮沸,待水分快乾時,放入椰肉片、芝麻和花生仁翻攪拌勻,用文水略煮片刻即熟。成品應為稠糊狀,煮時若干,可再加些溫水。 產品特點:鮮香油酥,營養豐富,製作方便。
2、椰子漿
棕櫚科喬木植物椰子胚乳中的漿液。又稱椰酒、椰中酒、樹頭酒、椰汁。椰子,分布於我國廣東、福建、雲南、台灣等地。夏季果實成熟時採收。用刀從果實上端戳向內果皮,使其芽眼薄膜破開,傾出漿液,鮮用。 [性能]味甘,性平。能生津止渴,利尿消腫。 [參考]含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白質、維生素C、鐵、磷、鈣、鈉和多量的鉀、鎂等成分。 [用途]用於胃陰不足,咽干口渴,或暑熱煩渴;水腫,小便不利。現代又配合治療充血性心力衰竭,水腫。 [用法]直接飲用。 [注意]宜臨時取鮮品用,不宜取鮮汁後停放過久,久則變味。
編輯本段食用價值
椰子(3張)椰子作為飼料主要是椰肉榨油後剩下的椰子油餅。一般每個椰子能生產0.18kg椰干,可榨油0.11kg,同時可以獲得0.055kg椰子油餅。利用椰子油餅飼喂家畜,需逐漸添加於其日糧中,家畜習慣後十分喜食。奶牛的飼用量為每天1.5-2.0kg,飼喂椰子油餅,可以提高奶牛的乳脂含量。在豬日糧中,以添加25%最好,此外,椰子樹葉和椰干也為家畜喜食,但一般不做飼料利用。新鮮椰子水可以作為家畜人工授精稀釋精液的一種成分。
編輯本段葯用價值
以果肉汁和果殼入葯。果實成熟時採集,隨時取肉汁及果殼供用。 椰子性味甘,平。 功能與主治:果肉汁補虛,生津,利尿,殺蟲,用於心臟病水腫,口乾煩渴,薑片蟲;果殼祛風,利濕,止癢,外用治體癬,腳癬。 用法與用量:椰汁或椰肉適量;外用椰殼放爐上燒,用碗覆蓋收集其蒸氣,冷凝得餾油,加30%酒精混合後塗患處。 備註:生長9個月的椰子,曾取汁試用於臨床,緊急時作為靜脈輸液的代用品。 中葯化學成分: 椰子含油35%-45%。油中含游離脂肪酸20%、羊油酸(caproic acid)2%、棕櫚酸(palmitic acid)、羊脂酸(caprylic acid)9%、羊蠟酸(capric acid)、油酸(oleic acid)2%、月桂酸(lauric acid);還含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物約15%,主要有水蘇糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白質不到5%,其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含維生素B1 173μg%、B5 103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。維生素C的含量以未成熟果中較高。果核含甘露聚糖(mannan)。
編輯本段椰子的應用
椰殼製作成的工藝品
樹木本身是優良的園林樹木,可作為行道樹、風景樹木以及反映熱帶亞熱帶風光的庭院樹木等。 椰子纖維:擁有多種用途,如可作襯墊填料、掃帚、毛刷及海上纜繩等。特別在園藝、絕緣、腐蝕控制和農業方面。由於它吸水能力超強,在防腐方面比塑料和鐵絲更為有效,而且還能為蔬菜和樹木提供生長環境,已經被美國、德國、日本和歐洲用於覆蓋堤岸。 椰木:質地堅硬,花紋美觀可做傢具和建築材料。 椰葉:可用於編織,製作日常生活用品,也是日常燃料。 椰花苞:可割取椰花汁釀制椰花酒,或提煉椰汁糖等。 椰殼:質地堅硬,冷熱不變形,可制優質活性炭,或加工成椰雕、樂器等工藝品。 椰肉:可製成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等。 椰子水:含有維生素B和C、激素、糖等成分,是天然的清涼飲料,也可用於加工其它食品。 椰油:主要是工業用油,為制皂的優質原料,發泡力強可制高級香皂、牙膏。 椰子的養生功效 椰子的用途廣泛,素有「生命樹」、「寶樹」之稱,其味甘性寒,含蛋白質、糖類、維生素C、鈣、鉀等。椰子的汁液多,營養豐富,可解渴祛暑、生津利尿、主治熱病,其果肉有益氣、祛風、驅毒、潤顏的功效。成熟的椰果肉富含蛋白質、脂肪,常被製成罐頭、椰乾等。椰子汁雖含鉀量高,但含鎂量也高,可增加機體對鉀的耐受性。用來治療胃腸炎脫水均有效。 椰子的營養價值 椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實,它的樹為重要的熱帶木本油料作物。椰子,原產於亞洲東南部、中美洲,目前全球有80多個熱帶國家有種植,菲律賓、印度、馬來西亞及斯里蘭卡更是椰子的主要產區。我國南方的很多省份也有栽培,其中以海南省的椰子最為著名,椰子已成為海南的象徵,海南島更被譽為「椰島」。 椰子長在其樹葉的根部,一棵椰子樹一般可以結十幾串椰子,每串可掛果一、二十個。椰子果為核果,一般為橢圓形或卵狀,有的呈三棱。未成熟的椰子為青綠色,成熟後呈暗褐棕色,一個成熟的中等大小的椰子果有1500———2000克。椰子外皮厚滑且軟,可保護果實落地時不至於破碎,又可以防止水分的侵入。在吃椰子時,要先剝掉外皮,落出硬殼,硬殼上有幾個白點,將其捅開,用吸管吸椰汁,之後再用刀刮取內側的白色果肉,冷凍後吃味道更佳。而且食用椰子的學問也很多,如椰汁離開椰殼味道則變;上午倒出的椰汁較甜,下午較淡。新鮮的椰汁「清如水甜如蜜」,飲後清涼、甘甜、可口,風味獨特,營養價值高,是解暑的最佳飲品。椰肉芳香滑脆,它除可作為水果食用以外,還可以做成菜餚或蜜餞:海南人常用海南優質糯米、天然椰肉及椰汁製成「椰子飯」,也稱做「椰子船」。另外用椰子做成的菜餚還有:椰子燉雞,瓊州椰子盅等。 椰子的營養價值很高。我國的中醫認為,椰肉味甘,性平,具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效;椰汁味甘,性溫,有生津、利水等功能。現代醫學研究表明,椰肉中含有蛋白質、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等;椰汁含有的營養成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。由此可以看出椰子是葯食兩用的佳品。當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,並加入適量的雞肉和糯米,蒸熟後飲食,效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。體內熱盛的人不宜吃椰子;如果您長期夜睡,愛吃煎炸食物,容易發脾氣,口乾舌燥的話,也要切記請勿多吃椰子。 椰子除了其果實有很大的作用外,其它部分的功用也不小:椰殼可以燒制活性炭或加工椰雕、樂器;椰干可加工成椰油;椰木質地堅硬,花紋美觀,可做傢具或建築材料。椰子綜合利用產品達360多種,在國外有「寶樹」、「生命木」之稱.
編輯本段文獻記載
《海葯本草》:「主消渴、吐血、水腫,去風熱。」 《本草求原》:「治夾陰風寒邪熱。」 《本草綱目》:「椰子瓤,甘,平,無毒,益氣,治風,食之不飢,令人面澤。椰子漿,甘,溫,無毒,止消渴,塗頭,益發令黑,治吐血水腫,去風熱。」 《全國中草葯匯編》:『「補虛,生津,利尿,殺蟲。主治心臟性水腫,口乾煩渴,薑片。」 宋·秦觀。《醉鄉春》:「社瓮釀微笑,闐缺椰瓢共舀。」 宋·黃庭堅。《椰子》:「漿成乳酒醺人醉,肉載鵝肪上客盤。」 民間傳說:相傳林邑王與越王有怨,使刺客乘其醉,取其首,懸於樹,化為椰子,其核猶有兩眼,故俗謂之越王頭,而其漿猶如酒也。
編輯本段後記
椰子
椰子是熱帶地方之寶,脂肪和蛋白質含量特多。隨手摘來樹上熟的椰子,已能提供一份好的營養餐。人們對椰子最大的誤會,莫過於以為它清潤。其實椰肉性溫,能補陽火,且能強身健體,最適合身體虛弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用,尤其是椰子糯米燉雞,效力特佳,因為椰肉、糯米和雞肉皆滋補,以燉湯方式處理,補益功效更加顯著。 不過,依然是老話一句,體內熱盛的人不宜常吃椰子。如果你長期夜睡,愛吃香口煎炸食物,容易發脾氣、口乾舌燥的話,就要切記勿多吃椰子。另外,一向被譽為清熱清潤的海底椰,其實一樣性溫帶補。 要是你真愛椰香,可選清涼消暑的椰青水,或者弄椰子甜品時,加入其它配料來平衡,例如用沙參、百合、石斛,可清熱養陰;加冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪耳或清補的黃耳又可中和椰子的溫燥。 前人相信椰子能驅蟲,特別是薑片蟲。不過,今時今日,這種天然殺蟲劑相信沒有多大市場,反而是患寒咳時,不妨吃些椰肉,能止咳化痰補火。如果你不曉得分辨何謂寒咳,忽略了本身體虛、喉癢、無痰等征狀,碰巧又喝了白菜湯而寒上加寒、咳個不停的話,椰肉或椰子燉雞可以有效地舒緩這些症狀。
編輯本段椰子如何剝殼
如果你買的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因為椰肉太嫩,吃起來口感不好。 椰子那層厚厚的殼,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),順著纖維一刀一刀砍下來,見著椰子上面有三個小孔,有兩個長相一樣的,有一個不一樣的,把不一樣的小孔表面用刀刮一下,然後拿吸管一插就行了,那水你就盡情喝吧。 如果你不想浪費椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬殼上敲幾下,裂開了,就用小刀起肉,不過一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。 把外層的椰棕剝開,看見上面有品字形的地方,然後用筷子或小刀在其中兩個位置戳穿,將裡面的水倒清,這是極品,不要浪費;再用錘子敲開,或乾脆將椰子敲在地上,直至裂開為止,用小刀小心的將椰子肉剝下來,就可以吃到美味的椰子肉了
❺ 養身酒怎麼泡
泡製養生酒講究不少,白酒釋放葯效最佳,但如果不勝酒力,則可以選擇黃酒、紅酒。泡酒容器一定避免金屬材質,防止有害物質析出,最好選擇砂鍋、瓷瓮、玻璃器皿。在泡酒前,根據葯材大小,都要切成薄片,或搗碎成粗顆粒狀,葯和酒的比例為1:10,泡製一個月即可飲用,每天不超過二兩。泡養生酒得注意三點,一,選用 一般選用50度或以上的飲用酒為佳,因為50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的程度上殺滅中草葯材中沾附的病菌以及有害的微生物、寄生蟲及蟲卵,使之能在安全的條件下飲用。
❻ 靈氣療法是什麼
靈氣好比現代科學所說的量子層面,存在宇宙和萬物之間,也是一種能量。一般情況,人體所損耗的能量,可以從我們平時的飲食和大自然中的交互途徑獲得補充,如果補充的過程長期出現問題,比如瘀堵,身體能量流通不暢,能量耗用過多,未能及時補充,身體、精神和心靈都會產生不舒服,人就容易免疫力低,亞健康,容易感冒,脾氣差,抑鬱等等,甚至發展成慢性疾病。靈氣則可以解決這些疲乏症狀、舒解痛楚、加快手術病痛恢復、提高身體自愈能力、改善人體手腳冰冷、提高人的意志力等。
靈氣能量有安定人的心神和提升人體身體生命能量的效果。
從生理學講,人體內含有大量水分,也有很多能導電的電解質和非導電的電介質,在細微層面來說,人的神經也是電子信號的傳導,是有特定頻率的,人的身體,也是包含著不同頻率的復合體。靈氣能量作用於人體,能引起體內的生理反應,並通過神經-體液作用,影響組織和器官的功能,達到消除疾病、調節生理功能、提高新陳代謝、增強免疫力、促進局部和整體的血液循環,改善組織營養代謝,刺激肉體組織再生,消退炎症的功效,還能降低傷口周圍的神經興奮而止痛,並可通過神經反射作用,調節中樞神經功能和免疫系統功能。
❼ 什麼養生茶好喝
成都茗沽屋養生茶文化有限公司有幾款養生茶很不錯】
「茗沽屋」是一家專業的養生茶研發機構,致力於名茶的種植、加工,養生茶的配伍研究及養生茶文化的傳播。其下屬擁有涼山州黑苦蕎產業基地,西昌黑苦蕎茶加工基地,青城山、蒙頂山特級綠茶基地,「道行天下」茶藝培訓學校,研發生產多款養生茶系列。
1、金沙飄紅:甄選黑苦蕎,全面激活其生物活性,催生胚米芽,再配上等紅花和高山苦丁嫩葉,獨家採用國家發明專利技術秘制而成。金沙鋪底,紅花伴舞,綠葉泛舟,湯色黃亮,口感香醇。反復沖泡3-4次營養完全釋放。不含任何膠合劑、填充劑、防腐劑和色香味添加劑。是大涼山奉獻給人類的天然珍品。
2、相思藤葉茶:精選白鶴靈芝草、相思藤葉、仙甘藤、七葉膽、雞骨草、杭白菊花、羅漢果花、茉莉花等十幾種純天然草本植物。對於經常應酬的人士來說簡直就是佳品,既能疏肝排毒,護肝解救,又能降低血脂和膽固醇,軟化血管。
3、五指蓮花茶:采自國家級生態保護區上清峰海拔1200-1450米茶區。茶芽肥碩滿、湯色翠綠中透嫩黃,具有典型的高山茶特徵。工藝採用唐宋時期貢茶精製工藝,用瓷瓮等器皿全手工製作。充分保留原茶的營養成分和鮮美滋味。五指蓮花的外形為獨立並排的3-5顆芽頭,形似蓮花。一泡栗香型;二泡清香中透栗香;三泡為幽幽的蘭花香;四泡為清馥果香。
天然的有機茶,無任何農殘成份。年產量極少,僅春分前三天採摘。三天之後不再出現五芽並出的鮮芽。綠茶中唯一五芽並出,堪稱奇葩,其它名茶一般為單芽,價格昂貴。
還有其他如:金沙飄綠、金沙飄雪、金沙飄香、花水女人茶、陳皮紅茶、天然野生橄欖王茶等多種養生茶,既有養生功效,又有品茗享受。所有養生茶均天然看得見,自然不用說。
❽ 松針是什麼葯材
主要成分 松針茶富含蛋白質、抗菌素、葉綠素、植物纖維,植物酵素、8 種氨基酸和多種微量礦元素、多種維生素等活性物質。總生物黃酮項:0.4095;鐵:67.79;鋅:18.17;鈣:755.70;硒:3.6;維生素A:11.48;維生素B:3.04;維生素C:71.3;維生素B2:2.81 毫克/千克。編輯本段常用方法松針茶最常用的方法就是水煮和燜茶。 水煮:先將洗凈松針切成三段,放水600 毫升,在砂鍋或不銹鋼器皿里煮,煮至 300 毫升水即可(大約需10~15 分鍾)。燜茶:將洗凈松針切成三段放到熱水瓶里沖入開水,燜半小時即可。一般松針可以煮泡數次,每次的口感和成分都不同,平時可以代茶水喝。如果以保健為目的,無需煎得太濃,用量與茶葉差不多即可。編輯本段主要功效松針是松樹葯用的代表部位,味苦、無毒、葯性溫和,它的提取物中含有植物酵素、植物纖維、生長激 素、蛋白質、脂肪和 24 種氨基酸,松針具有降血壓的作用。松針中含有豐富的β -胡蘿卜素、維生素C、維生素 E,這三種物質被稱為抗氧化的「金三角」,三者共同保護人體組織細胞免受氧化,延長了細胞的壽命。松針精油和松針黃酮有獨特的水溶性,能和松針所含的不飽和脂肪酸透過血管壁進入血液:通過增加膽汁分泌,減少膽固醇的積累,通過清除膽固醇,預防動脈硬化、擴張末梢血管、改善紅細胞攜氧能力,促進人的血液循環。人類心腦血管疾病的幾大症狀:心絞痛、心悸、喘息、浮腫、暈眩、呼吸困難,飲用松針茶後,都得到了不可思議的改善。世界各研究機構多種實驗證明,松針沒有任何毒副作用,無致癌突變性、無致畸胎性、無致過敏性。心腦血管病症患者都靠化學葯物減緩症狀,這些西葯的副作用同樣對人類有極大的殺傷力。輕症病患者,喝幾天松針茶後病情有所控制,就能停服輔助醫療的西葯或減用西葯,西葯自然可以減量至停用;病症重者,需在醫生的指導下酌情減量。治療高血壓、低血壓,高血脂、高膽固醇、糖尿病的西葯具有較大副作用,停服西葯,許多症狀自然消失。松針茶芳香清純,回味悠長。它含有豐富的前青花素,生物黃銅,能有效的清除人體內的自由基,增加血管彈性,使人體達到抗氧化抗衰老的作用,增加人體免疫力。可用於預防和輔助治療動脈硬化症、高血壓、高脂血症等心腦血管疾病系高檔保健茶。編輯本段養生記載松針茶在許多古代醫葯典籍中,對松針的神奇功效都有記載:《神農本草經》稱「松為仙人之食物」;《千金方》記載:「松葉令人不老,生毛發,安五臟,守中,不飢,延年,治中風,治風濕,百節酸痛之方」。《本草綱目》記載「松葉,名為松毛,性溫苦,無毒,入肝、腎、肺、脾諸經,治各臟腫毒、風寒濕症。」在一些古人的詩歌中,對松針的功效也有描述。長壽詩》:長生不老有新方,可惜今人卻渺茫。 細將松黃徑曲搗,朝朝服食保康祥。全身是寶,松針、松脂、松子、松果、松樹皮、松節、松花、松花粉等自古以來都有入葯的記載,葯用范圍極廣。例如, 《本草綱目》認為,松花有 「潤心肺、益氣、除風止血」等功效。宋代蘇東坡有詩道:「一斤松花不可少,八兩蒲黃切莫炒。槐花杏花各五錢,兩斤白蜜一起搗;吃也好,浴也好,紅白容顏直到老。」松樹各部位的保健養生、治療功能雖然有所不同,但功效最好的還是松針。這幾年松花粉的保健品很熱銷,據說內有幾百萬人服用它;並據說它的功效很神奇。所謂松花粉製作的保健品,其主要成分很可能是松針。松針為什麼會有這么神奇的功效呢? 第一,松針含有豐富的營養成分,類胡蘿卜素(包括β -胡蘿卜素)、維生素E、 C、B1、B2、H、K,鈣、鐵、錳、鎂、銅、硒等它都有。 第二,松針所含的天然抗氧化(抗衰老)物質是目前發現的所有植物中最強的。是茶葉等不能比的。松樹的各個部位都有葯用價值,傳統醫學偏方常常用到它。民間在使用松針時,並沒有完全認識到它的價值,只知道松樹是長壽植物,在自然界幾乎沒有見到過老死的松樹。松針中抗氧化劑,會溶解血管里的脂肪和膽因醇,會解開紅細胞和血小板的聚集,讓紅細胞攜帶更多的氧氣、營養物到全身各處。因此,它能使高血壓、高血脂、高血糖等疾病好轉。由於病人服食松針,減少了化學葯物和維生素的攝入,許多化學葯物和維物素副作用引起的不良症狀都不見了。松針豐富的維生素和氨基酸無疑又是優良的滋補品,改變了人的營養狀況和精神狀況,所以松針在治療機制上更能標本兼治。此外,松針沒有任何毒副作用,適合人們長期服食。 如果條件允許,要盡可能用松針代替茶。首先是松針的功效比茶更好;其次是松針比茶便宜得多。民間流傳這樣幾句順口溜: 松針是我中華寶,延年益壽勝百草(葯)。 天天喝它幾大杯,醫院關門葯店倒。 雖然有些誇張,但也從一個方面說明了松針的神奇功效和開發價值。編輯本段專家提示 1.不要隨便採集路邊的松針,因為此處的松針被汽車尾氣長期污染,服用後對健康不利。不要採摘5年內的幼松和高度低於3米松樹的松針。2.煮後的松針湯當茶飲,亦可早晚空腹時飲用。血壓過高的患者,勿擅自停用原服用的降壓葯品,當血壓恢復正常後,可在醫生指導下逐漸減少葯物用量。3.松針是油性植物,容易沾染污垢,一定要清洗干凈。用軟毛刷刷洗或用軟布蘸洗滌劑包起松針搓洗。洗凈後,用清水泡一泡。 編輯本段毒副作用世界上許多研究機構對松針作了多種實驗,證明松針沒有任何毒副作用,無致癌突變性,無致畸胎性,無致過敏性。在歐洲國家,松針提煉成分已用作食品添加劑。有花粉過敏體質者,春天四月松花開時避免到松林,慎用花粉類產品於個人體質以及病因、病狀的不同,感受松針的效果也不同,據調查,有20%的人效果不顯著。同時有兩種以上病症者,有的症狀效果顯著,有的症狀效果不顯著,這也是正常的、喝松針茶,要遵循漸進的原則。有的人適應松針茶喝得濃一些,有的人適應松針茶喝得淡一些,每個人要找到自己的適應點。不適應松針茶的味或排斥這種口味的,可先喝得淡一些,適應後開始加濃,有好的反應後,再喝得談一些,以利長期調養。特別需指出的是我們雖然在此倡導大家利用松針特殊的治病抗衰老的效果,為人類健康長壽服務。但松針畢競不是仙丹,不能包治百病。據研究,以下所列的40多種病症松針對其有療效,大部分人的這些症狀可以通過喝松針茶好轉或痊癒,也有許多人需要通過配合其它治療才能有效。編輯本段適應病症以下病症括弧里的數字指多少天後開始有感覺。是否要長期喝松什茶.可以根據各自的症狀或病情自己決定或尊醫囑。 中青年:便秘者(1~3天)、經常感冒(5~7天)、口腔有異味者(3~5天)、高血壓(3~15天)低血壓者(3一15天)、高血脂者(60一90天)、脂肪肝者(90~120天)、高膽固醇者(30一90天)、糖尿病患者(60一100天)、有陣發性頭痛者(1~3天)、偏頭痛者(1~3天)、睡眠質量不高者(3~7天)、有蛋白尿者(10~30天)、痛風者(15~30)、肥胖者(30~60天)、腰粗脖短者(30~60天)、頸脖酸痛被診為頸椎病者(30~60天)、生痔瘡者(3~10天)、青春痘久治不愈者(2~5天),過敏性鼻炎者(5~10天); 亞健康狀況:微循環系統不良者(7~10天)、渾身上下沒勁者(7~10天)、頭香眼花體虛者(5~10天)、老犯瞌睡者(10~15天〕、腰酸背痛者(5~10天)、兩目發干發澀者(3~7天)、頭發乾枯者(30~50天)、掉發禿頭者(50~100天)、少白頭者(50~100天)、牙周炎者(3~10天)、臉上色斑色素多者(30~50天)、口腔潰瘍者(5~10天); 老年:更年期症狀者(30~90天)、中老年陽痿性冷淡者(30~60天)、腦中風者(60~180天)、偏癱者(90~180天)、動脈硬化者(30~100天)、老年性痴呆者(60~180天)、支氣管哮喘者(5~10天)、胃病經常發作者(7~15天)、心功能不全者(30~60天)、牙齦腫痛者(5~15天)、肩關節周圍炎者(30~40天)。 以上病症大部分患者在病情或症狀得到控制後都能停服輔助醫療的西葯或減用西葯。輕症者,喝幾天松針茶後病情有所控制,西葯自然可以減量至停用;病症重者,需在醫生的指導下酌情減量。有許多常見病是在治療高血壓、低血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病治療過程中服西葯產生的副作用,停服西葯,症狀自然消失。 高血壓患者的患病原因比較復雜,如高血壓患者同時又有腎動脈硬化、腎病的,喝幾天松針茶後血壓有起伏變化,不要緊張,堅持喝,待血壓降到正常時,西葯緩緩減量即可。腦中風、偏癱、老年性痴呆、急性支氣管哮喘、心功能不全等患者,因病症較重,西葯也應在醫護人員的指導下緩緩減量。糖尿病、蛋自尿患者應在醫護人員的指導下緩緩減少西葯葯量。切記:這些慢性病都是慢慢積聚而成,有的患者被病纏身幾十年,身體各部在某種病態下已習慣,哪怕是朝好的方面發展,也要慢慢適應。編輯本段制備松針茶可單獨採用松針制備,其具有防止高血脂、活血化瘀、抗衰老的功效;可與其它中葯配伍制備,從而使松針茶的某些葯效更突出,可供不同需求者選用。
1、松針加工:
1)將松針清洗3遍;
2)將上述清洗過的松針放入90-100℃的蒸鍋中蒸3分鍾;瀝去水分;
3)將上述蒸過並瀝去水分的松針放入重量百分比濃度為10%的明礬溶液中浸泡24小時;
4)將上述浸泡後的松針用清洗機清洗3遍,瀝去水分;
5)將上述清洗過並瀝去水分的松針立即放入熱焙烘箱,在200-300℃的溫度下焙烘30秒鍾;
6)將上述焙烘過的松針送入乾粉碎機切成1公分的段,並同時錘碎,過40目篩;
2、其它原料葯加工:將所需原料葯清洗後粉碎,過40目篩;
3、混合包裝:
1)將所需上述過篩的松針、原料葯送入混合包裝機,混合均勻、包裝,每袋3-8克;
2)將所需上述過篩的松針、原料葯中加入其總重量5-10%的果味添加劑,混合均勻、包裝,每袋3-8克。
上述制備過程中,將松針在90-100℃的蒸鍋中蒸3分鍾,可除去葉面的蠟質和澀味,同時能保證營養成份不流失。蒸鍋中的優選溫度為95℃。
在上述制備過程中,松針放入重量百分比濃度為10%的明礬液中浸泡24小時,可使其中的松脂溶出,松脂含量低的松針茶可適用於更廣泛的人群。
上述制備過程中,將松針在溫度為200-300℃的焙烘箱中焙烘30秒鍾,既可使松針乾燥、便於加工,又可保持營養成份不被破壞。焙烘的優選溫度為250℃。
參考資料:
❾ 以下與茶相關的養生思想,哪一項不屬於道家提出的呢
"禪茶一味"以茶助禪,以茶禮佛,在從茶中體味苦寂的同時,也在茶道中注入佛理禪機,這對茶人以茶道為修身養性的途徑,藉以達到明心見性的目的有好處。
這項養生思想不是道家提出的。
是佛家的茶養生思想。