銀耳和什麼煲養生

『壹』 銀耳大棗湯怎麼熬才好喝

銀耳去根，洗凈。大棗去核。將食材全部置入電壓力鍋，加入適量水，煲湯模式即可。
紅棗，一種滋補類食材，有很高的可食用性價值。紅棗中富含維生素，在同類水果堅果當中，紅棗的維生素含量非常高，因此紅棗也被稱之為是「天然的維生素丸」。
銀耳湯
正是因為如此，紅棗有如此之高的美譽，人們常常會將紅棗與銀耳進行搭配，有很好的養生價值。銀耳作為一種天然類食用菌，本身也是一種滋補類食物，在與紅棗相結合之後，營養價值被進一步提高。
那既然如此，紅棗銀耳湯到底有什麼功效呢？具體如下：
1、紅棗銀耳湯可以增強體質。紅棗在傳統食品類當中，屬於滋補類食物，可以養血安神，另一方面，銀耳性溫和，和紅棗搭配在一起十分滋補養生，常喝紅棗銀耳湯可以增強體質。
紅棗銀耳湯
2、紅棗銀耳湯可以提高人體免疫力。人體的免疫力很重要，這是對健康的一種保護，銀耳中富含多糖，可以補充營養，提高免疫力，冬天時候喝紅棗銀耳湯還可以預防感冒。
3、紅棗銀耳湯可以護肝。紅棗銀耳湯中富含氨基酸，並且其中的多糖物質對肝臟是有幫助的，可以提高肝臟的解毒功能。另外，紅棗還有降低膽固醇的作用，因此銀耳與紅棗相結合的銀耳紅棗湯還可以保護肝臟。
紅棗銀耳羹
4、銀耳紅棗湯可以穩定情緒，鎮靜安神。銀耳紅棗湯本身就是一種養生湯，經常喝紅棗銀耳湯可以穩定人的燥熱情緒，幫助入眠。
以上四點便是銀耳紅棗湯的好處與功效，對於喜歡養生的人來說，可以常食用之。但即便如此，銀耳紅棗湯也存在一些禁忌，以前情況需要注意，避免影響身體健康：
一、女生經期不要喝紅棗銀耳湯。紅棗有補血的作用，而在經期的女性喝銀耳紅棗湯出血現象可能會加重，這樣容易出現月經不調，影響女性身體健康。

『貳』 銀耳可以和哪些東西一起燉

銀耳百合紅棗湯，紅棗蓮子銀耳湯味道都不錯。
銀耳百合紅棗湯：
健康食譜-銀耳百合紅棗湯·葯膳
材料：
銀耳四錢
百合五錢
紅棗四枚
調味料：
冰糖適量
作法：
將所有葯膳材料放入鍋里，再添加適量冰糖燉熬即成。不僅適合冬天吃，是連夏天也適宜的甜品。
醫師的小叮嚀－－
本方可潤肺止咳化痰，寧心安神助睡眠，益氣散心痛腹脹，潤肺利膈，生津止渴，清熱潤燥，對老年人喘咳氣虛、陰虛乏力，四季皆可定期服食，但以溫熱食較佳；失眠者宜睡前熱食。
紅棗蓮子銀耳湯：
材料：銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖
准備工作：銀耳用溫水泡發20-30分鍾，去掉根部；紅棗用溫熱水泡開；蓮子去掉芯子用水泡一下；材料洗凈備用。
製作：沙鍋做開水後將銀耳、蓮子、紅棗、枸杞依次放入，煲開後調至小火再煲2個鍾左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，然後放入適量冰糖煲20-30分鍾就可以了。
注意：在煲制過程中要時常攪動湯汁，以免粘底。
這個湯就是需要花費時間才可以煲的好喝。

『叄』 養生銀耳湯怎麼做

養生銀耳湯的5種做法：

1. 銀百秋梨羹

   材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1隻，冰糖適量

   做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時後，食梨喝湯

   功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用於乾咳少痰者

2. 沙參銀耳湯

   材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量

   做法：將諸葯煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鍾，合並葯液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用

   功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效

3. 銀耳雪梨膏

   材料：銀耳10克，雪梨1個，冰糖15克

   梨去核切片，加水適量，與水發銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯

   功效：養陰清熱，潤肺止咳

4. 銀耳蓮子湯

   原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖】

   做法：1、將銀耳用冷水泡15分鍾這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用;

   2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鍾;

   3、將紅棗洗凈後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鍾;

   4、然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可

5. 銀耳南瓜粥

   原料：南瓜、銀耳、大米。

   做法：1、南瓜去皮去瓤，切塊;

   2、銀耳，用水發好，洗凈;

   3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋

『肆』 銀耳和什麼一起燉美容又養顏

銀耳和以下這些一起燉美容又養顏：

銀耳南瓜粥：南瓜去皮去瓤，切塊。銀耳，用水發好，洗凈。大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。

銀耳拌黃瓜：銀耳提前泡發，洗干凈撕小朵備用。然後水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛。

銀耳紅棗湯：銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量，銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，放入水中，小火燉四小時。加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鍾，冰糖化了即熄火。

銀耳百合羹：清熱，滋潤，養陰，養肝胃。

銀耳紅棗蓮子枸杞羹：滋腎陰，養肝脾和胃，補女人血養顏。

(4)銀耳和什麼煲養生擴展閱讀：

銀耳的功效：

銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。

而且銀耳為葯食兩用之品，葯性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰；能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。

銀耳多糖有明顯抗氧化作用，並具有增強人體細胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細胞的生長。

『伍』 銀耳和什麼煮來吃最有營養

銀耳的吃法要因人因需而選擇。
滋養進補宜燉 將銀耳洗凈後，泡發8-10小時，加冰糖數塊、大棗十幾顆、枸杞子幾十粒，再添適量清水，用文火慢燉至呈膠體糊狀，盛入器皿內，早晚各吃2--3匙，是老弱婦幼皆宜的冬令補益佳品，對中年婦女是養生的滋補品，具有補腦、養胃、潤肺、滋腸、止咳、補氣等功效，如長期服用還起潤膚、美容的效果。
烹飪宜燒炒燉 炒燒葷素菜餚時酌量加泡發過的銀耳，能增加營養。做湯時酌加泡發銀耳可增鮮，又能提高湯的濃稠度。但銀耳不可炸制。
食療治病宜蒸 銀耳泡發後放入碗內，置鍋內蒸熟。食時酌加糖，宜睡前服，對高血壓、血管硬化患者有輔助治療作用；對肺結核、咳嗽、咯血患者有較好的療效。
建議把銀耳洗凈撕碎後，放入開水瓶，摻滿。放一個通宵。第二天從開水瓶中，連銀耳帶水全部倒進鍋中再加水。建議不用高壓鍋，不好吃。
涼拌銀耳
原料：水發銀耳150克、豆腐皮（油皮）100克、水發海米50克、蔥10克、姜10克、干紅辣椒5個、精鹽，味精，白糖、麻油酌量。

准備：銀耳洗凈改刀入開水焯過，過涼。豆腐皮溫水泡透切絲。蔥姜切細絲。海米洗凈切粒。干紅辣椒切絲。

製作：處理過的原料放入干凈盛器中，加入調料調味。干紅辣椒熱油炸香澆入原料中拌勻裝盤。可加入些許焯過葫蘿卜、青菜絲調色。

銀耳粥

原料：銀耳25克，白米50克，糖少許。

製法：銀耳用水泡發，用手掰開，白米用水淘洗後煮成粥，粥煮至八成熟時加入銀耳同煮至爛熟。作早餐食用。

銀耳蓮子羹

原料：銀耳25克，蓮子20克，白糖或冰糖適量。

製法：將銀耳洗凈泡發，掰開備用，蓮子去皮，同煮20分鍾，加入冰糖即可食。

香蕉百合銀耳羹：

材料：
干銀耳15克、鮮百合120克 香蕉2根枸杞5克 調味料：冰糖100克 水3杯

作法：
1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。

3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

木瓜銀耳湯

功效：清甜滋潤。

基本材料：木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少許

1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈。

2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。

菠菜銀耳湯

功效：凡因肺胃陰虛所引致的皮膚粗糙，飲用最有幫助，此湯具滋陰潤燥，補氣利水的功效。

1、菠菜去根頭後洗干凈，切段；銀耳洗凈後滴干水。加酒稍腌。

2、姜及蔥切絲；用瓦煲煮滾適量的水，先下菠菜，稍滾片刻，放鹽及蔥，再放下銀耳滾一會即可飲用。

紅棗銀耳蓮子湯

功效：美容養顏。

用料：紅棗、銀耳、蓮子、枸杞、冰糖各若干。

做法：銀耳泡好去根，蓮子去芯，加入其他一同熬燉即可。

『陸』 銀耳配什麼煲湯比較好

銀耳
…

銀耳配什麼煲湯比較好
最佳答案
春天到了適合養肝推薦一款銀耳枸杞湯
步驟1. 先將銀耳洗凈放在水中浸泡至2-3小時（建議用礦泉水發泡）
2. 將泡好的銀耳撕成小的碎片，放在燉盅中加入枸杞和300ml礦泉水一起燉煮2-3小時。
3. 燉完後加入冰糖就美味的銀耳枸杞湯就可以食用啦。
銀耳除了可以和蓮子、百合、紅棗、枸杞、燕窩、木瓜等燉成甜品，還可以和骨頭一起煲湯，味道鮮美而不油膩哦，另外還可以涼拌，自己榨豆漿時也可以加一兩朵銀耳。不過最能體現銀耳營養價值的還是甜品，燉到湯汁粘稠，就是銀耳的膠質出來，這時候再加冰糖攪拌均勻，出鍋食用是最好的

『柒』 銀耳可以煲什麼湯

木瓜銀耳紅棗蓮子百合湯的功效作用
1、木瓜：很多人都誤以為木瓜是一種蔬菜瓜，然而實際上木瓜是一種水果，並且被稱之為「水果之皇」。木瓜中含有非常豐富的胡蘿卜素和維生素C，經常吃木瓜可以提高人體免疫力，同時還可以健脾消食。

2、銀耳：銀耳中含有非常豐富的膠質，經常喝銀耳湯可以補充營養，同時還可以促進腸胃消化和改善皮膚，秋冬養生季節喝一碗銀耳湯養生又養胃。

3、紅棗：紅棗本稱之為天然的維生素丸，其最大的特點就是富含維生素，常吃紅棗可以補充維生素之外，還可以提高人體免疫力。

4、蓮子：一種植物種子果實，富含澱粉，食物特性方面偏涼性，有清熱降燥的作用，經常喝蓮子湯還可以幫助入眠。

5、百合：百合作為食材搭配的時候，一般取花瓣或者花粉部分，有養陰清熱的作用

『捌』 銀耳和什麼煲湯水最好

很多都可以搭配
蓮子，桂圓，百合，紅棗，紫薯，山葯好多的。
都還不錯，看你喜歡

銀耳羅漢果煲湯

銀耳、雞、羅漢果、南杏、胡蘿卜、姜、鹽適量

2操作方法
1.將銀耳洗凈，用清水浸透。
2.雞剝好，去內臟，悼水後用清水沖洗干凈。
3.紅蘿卜去皮，切厚塊。
4.加適量清水入湯煲煲開後，放人雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，煲開後，改用慢火繼續煲約3小時左右，加人調味料調味即可飲用。