素食為什麼能長壽

Ⅰ 求問素食者真的能更加長壽嗎

一般而言，現代的膳食指南確實是建議人們的食譜中加入更多的植物性食物。比如美國癌症研究協會認為應該有三分之二以上來自於植物。這一推薦實際上針對的是現代西方人的食譜中動物性成分過多而做的。多數美國人以吃大量的肉和奶製品，植物中的維生素、纖維素、抗氧化劑等成分往往不足，所以需要加大植物成分的比重。但這並不意味著植物性食物就越多越好，以至於到「素食」的地步。
至於素食者是否更加健康長壽，我們當然不能用「某某人吃素，活到了100歲」來證明，因為同樣可以找到整日大魚大肉抽煙喝酒活到100歲的個案。要說明這個問題，需要大量的統計數據。在英國和美國進行過幾項涉及人數多達數萬、持續時間十餘年的跟蹤。結果發現，素食者的平均壽命確實要比社會平均水平要高。或者說在一定時期內，素食者的死亡率確實比雜食者要低。不過，素食還往往伴隨著其他的生活方式的差異，表面上的壽命或者死亡率的差別並不能說明就是素食產生的結果。比如，素食者往往飲食節制，抽煙喝酒的比例也比社會平均水平要低，這些對於健康都有著明確的好處。在多數研究中，當研究者們剔除
了其他因素的影響，發現素食，並不是這些人更加長壽的原因。換言之，如果你堅持素食者的那些「健康的生活方式」，比如不抽煙、不喝
酒、節制飲食等等，那麼吃肉的你健康長壽的可能性就會跟他們一樣大。
營養漏洞較難填補
理論上說，幾乎人體所需的所有營養成分都能通過植物性食物來獲得。唯一的例外是維生素B12。它通常只在肉、蛋、奶等等食物中才含有。嚴格的素食者就不能通過天然食物來獲取維生素B12。不過，現代配方食品中，有很多加了維生素B12的麵包麥片之類的東西。只要不是連加工食品也不吃的人，完全可以通過這樣的「素食」來獲得足夠的量。
素食者容易營養失衡的另一種常見理由是植物蛋白的「品質」不如動物蛋白。其實，所謂的蛋白質「品質」只在比較單一一種蛋白質的時候有意義。比如，如果只依靠大米或者麵粉中的蛋白質來滿足人體對氨基酸的需求，那麼這些蛋白質的確比肉、蛋、奶中的蛋白質效率要差。不過，一方面，素食中的豆製品也是高品質的蛋白質;另一方面，不同食物中的蛋白質「缺陷」各不相同，互相補強的結果也能高效滿足人體需求。所以，素食者解決蛋白質需求的問題並不困難。
不過，理論上的「可以」往往並不意味著實際生活中的「能夠」。對於多數人而言，大概不會花很多功夫去搞清楚自己對於各種營養成分的需求是多少，以及各種食物中的含量有多少。人們往往都是隨心所欲地吃東西。在動物植物性食物都吃的情況下，實現營養成分的全面均衡就就要方便容易得多。
如果從人類可持續發展的角度來說，植物性食物對於地球資源的利用率確實要高一些。對於那些為了這個目標而素食的人來說，確實應該給予充分的尊敬。但是，人類的發展畢竟是為了讓人們活得更美好。那些讓人們活得很美好的東西，無論是汽車飛機還是電腦網路，都是依靠消耗地球資源而存在的。相對於這些，肉食對地球的影響並沒有那麼巨大。對於許多人來說，肉食卻是生活中最重要的需求。正如那個著名的段子：養生大師說「如果你這樣這樣這樣，你就可以多活二十年」，而回答是說「如果我這樣這樣這樣，我為什麼要多活二十年」。素食，作為一種個人選擇，當然應該受到尊重。但是，素食主義者也不應該為任何原因而站在道德的制高點上，去要求別人也素食。

Ⅱ 吃素好嗎長期吃素食能長壽嗎

吃素挺好的，但是不能長期吃素，因為素菜沒有那麼多蛋白質含量，人體所需營養不足的。

Ⅲ 都說素食有利於身體健康，那麼素食真的能夠幫助人健康長壽嗎

一、常吃素食容易缺乏蛋白質

如果我們長時間的只吃素食不吃葷食的話，那麼我們就會缺乏一種營養物質，那麼就是蛋白質。一般的優質的蛋白質都在動物性的食物當中，就比如說豬肉魚。牛奶當中。那麼這些蛋白就更容易被人體吸收，那麼植物中的蛋白就只有大豆的蛋白質是優質蛋白。但是如果我們攝入的豆製品不夠的話，那麼就會很容易的導致蛋白質缺乏，所以最好是葷素搭配才是更健康的。

只是一段時間的吃素可以調理我們的身體，也可以適當的減肥，但是長時間的吃素是不建議的，大家一定要營養均衡，做到葷素搭配，但是不管是葷還是素，只要不過量就可以。

Ⅳ 吃素的人更長壽聽聽專家怎麼說

吃素的人更長壽。
常吃果蔬類食物確實對人體有一定的好處，其中含有人體所需的營養素，如可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，可以改善便秘、降低血脂和血糖、控制體重。
除了含有豐富的基本營養素之外，還有種類繁多的非營養素類生物活性物質，稱為植物化學物質，如花青素、黃酮、番茄紅素、大蒜素等，具有顯著的抗氧化、抑制氧自由基、增強機體免疫力等功效。
經過長時間的研究發現，素食者有著更健康的狀態，生命體征更平穩，標志物更健康。肉食者有更高的患病率，平均壽命會比素食者短3到5年。

Ⅳ 素食真的能讓人長壽嗎

長壽未必是素食之功一般而言，現代的膳食指南確實是建議人們的食譜中加入更多的植物性食物。比如美國癌症研究協會認為應該有三分之二以上來自於植物。這一推薦實際上針對的是現代西方人的食譜中動物性成分過多而做的。多數美國人吃大量的肉和奶製品，植物中的維生素、纖維素、抗氧化劑等成分往往不足，所以需要加大植物成分的比重。但這並不意味著植物性食物就越多越好，以至於到「素食」的地步。至於素食者是否更加健康長壽，我們當然不能用「某某人吃素，活到了100歲」來證明，因為同樣可以找到整日大魚大肉抽煙喝酒活到100歲的個案。要說明這個問題，需要大量的統計數據。在英國和美國進行過幾項涉及人數多達數萬、持續時間十餘年的跟蹤。結果發現，素食者的平均壽命確實要比社會平均水平要高。或者說在一定時期內，素食者的死亡率確實比雜食者要低。不過，素食還往往伴隨著其他的生活方式的差異，表面上的壽命或者死亡率的差別並不能說明就是素食產生的結果。比如，素食者往往飲食節制，抽煙喝酒的比例也比社會平均水平要低，這些對於健康都有著明確的好處。在多數研究中，當研究者們剔除了其他因素的影響，發現素食（或者只吃很少的肉），並不是這些人更加長壽的原因。換言之，如果你堅持素食者的那些「健康的生活方式」，比如不抽煙、不喝酒、節制飲食等等，那麼吃肉的你健康長壽的可能性就會跟他們一樣大。營養漏洞較難填補理論上說，幾乎人體所需的所有營養成分都能通過植物性食物來獲得。唯一的例外是維生素B12。它通常只在肉、蛋、奶等等食物中才含有。嚴格的素食者就不能通過天然食物來獲取維生素B12。不過，現代配方食品中，有很多加了維生素B12的麵包麥片之類的東西。只要不是連加工食品也不吃的人，完全可以通過這樣的「素食」來獲得足夠的量。素食者容易營養失衡的另一種常見理由是植物蛋白的「品質」不如動物蛋白。其實，所謂的蛋白質「品質」只在比較單一一種蛋白質的時候有意義。比如，如果只依靠大米或者麵粉中的蛋白質來滿足人體對氨基酸的需求，那麼這些蛋白質的確比肉、蛋、奶中的蛋白質效率要差。不過，一方面，素食中的豆製品也是高品質的蛋白質；另一方面，不同食物中的蛋白質「缺陷」各不相同，互相補強的結果也能高效滿足人體需求。所以，素食者解決蛋白質需求的問題並不困難。不過，理論上的「可以」往往並不意味著實際生活中的「能夠」。對於多數人而言，大概不會花很多功夫去搞清楚自己對於各種營養成分的需求是多少，以及各種食物中的含量有多少。人們往往都是隨心所欲地吃東西。在動物植物性食物都吃的情況下，實現營養成分的全面均衡就要方便容易得多。如果從人類可持續發展的角度來說，植物性食物對於地球資源的利用率確實要高一些。對於那些為了這個目標而素食的人來說，確實應該給予充分的尊敬。但是，人類的發展畢竟是為了讓人們活得更美好。那些讓人們活得很美好的東西，無論是汽車飛機還是電腦網路，都是依靠消耗地球資源而存在的。相對於這些，肉食對地球的影響並沒有那麼巨大。對於許多人來說，肉食卻是生活中最重要的需求。正如那個著名的段子：養生大師說「如果你這樣這樣這樣，你就可以多活二十年」，而回答是說「如果我這樣這樣這樣，我為什麼要多活二十年」。素食，作為一種個人選擇，當然應該受到尊重。但是，素食主義者也不應該為任何原因而站在道德的制高點上，去要求別人也素食。

Ⅵ 有的長期吃素的人壽命很長，這是否跟吃素有關系呢

關系不大。
而我們在網上或者傳聞聽到的素食可以長壽的說法，也不嚴謹，素食者大都沒有抽煙、喝酒的習慣，而且堅持鍛煉，保持充足睡眠；相比之下，擁有更好的心態和運動理念，而且人體基因本身也具有個體性。
素食者很容易遇到蛋白質不足問題，而蛋白質是所有動物都必需的營養物質，而人體自身缺乏9種合成蛋白質的氨基酸，必須通過食物攝取獲得，而植物大多蛋白質含量較低。而且也會遇到缺鐵等問題，一塊豬肝的比十幾斤菠菜都高，你說要滿足人體所缺鐵含量，得吃吃多少量，顯然不行。
根據《預防醫學》雜志上的說法，有專家做過實驗，篩選澳大利亞生活的24萬名居民（均齡62歲），跟蹤調查6年，得出結論素食者和雜食者的全因死亡率沒有差別。
所以，均衡飲食任然事比較健康的飲食方式和幫助活得更久的輔助手段。

Ⅶ 吃素能長壽嗎

吃素不一定 長壽 。主要是應該根據身體需要科學營養的 調節飲食 所以吃素並不一定能長版壽。根據調查顯示，權素食者的平均壽命是比平均社會水平要高 ，調查同時發現，大多數素食者更具有健康意識。飲食更加節制，尤其在生活方式上更加自律，比如戒煙戒酒等 。如果把這些生活方式的因素對結果的影響剔除掉。結果發現，素食與長壽並沒有直接的關系。也就是說素食者健康長壽，主要原因還是取決於生活方式的 正確與否 。並不是吃素本身 ，你不要盲目跟風吃素，還是應該注意營養搭配和生活方式的選擇 ，這樣才能對身體健康長壽有一定的好處，反而可能會對身體健康造成不良的影響

Ⅷ 吃素食有什麼好處呢

提高人體免疫力。
常吃素食的人他們的肌體抗瘤能力會比較強，在患有關節炎、癌症、心血管疾病等的比率也較低，說明他們的免疫力提高了。
吃素可以傳承一種文化。
我們知道吃素體現了一種最原始的回歸，使自己內心回歸平靜，遠離城市繁華的慾望和競爭。對自己而言也是一種短暫的凈化心靈，忘卻煩惱，重新整理心情出發。但是，如果長期吃素， 可能會使身體營養需求不平衡哦。
吃素可以適當減肥。
雖然我們知道通過節食來減肥並非是可取的，但是吃素食來減肥卻有一定的效果。素食基本上大都是低脂肪、低熱量的食物，能夠促進體內新城代謝的活動，燃燒掉一定的脂肪，從而吃出美麗，達到一定的減肥。
吃素可以讓人變聰明。
人的大體液在鹼性的狀態下，大腦中的細胞傳遞會更快，人就會變得更聰明。而素食大都屬於鹼性食物，所以比肉類這種酸性食物吃了使人變得更聰明，身體也更健康。
吃素緩解便秘困惑。
若人體攝入太多的脂肪和高熱量食物，就會引起腸胃不適，阻礙蠕動，從而帶來便秘困惑。而吃素食容易消化，且纖維的攝入更易吸收，這樣就不會有便秘之憂了。

Ⅸ 現在為什麼提倡吃素食會健康長壽呢

因為我們日常生活里吃的東西實在是太油膩了，已經有越來越多的人深陷「無肉不歡」的世界裡無法自拔。

對於很多人，尤其是男性來說生活里沒有菜很正常，但沒有肉的話就根本不是在吃飯。吃素對他們來說就像是在吃草，一點滋味都沒有。

其實南方人吃素的頻率還可以，因為大家總是要在一頓飯里加一道青菜才覺得這頓飯是完整的。北方人尤其是東北內蒙人好像不是這樣，在南方人和北方人的世界裡，青菜好像不是同一種概念。

為了讓自己的身體看起來不那麼油膩，的確是要提倡素食的。