養生湯圓怎麼樣

『壹』 元宵節為什麼要吃湯圓 湯圓怎麼煮好吃

元宵節吃湯圓的原因是因為湯圓的寓意很好，有熱熱火火、團團圓圓的美好寓意。湯圓要大火沸水下鍋煮，中間分別加幾次冷水，這樣煮出來的湯圓才有彈性好吃。

湯圓在開鍋之後漂在水上，煞是好看，讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月，碗里湯圓，家家戶戶團團圓圓，象徵著團圓吉利。因此，吃元宵表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。

元宵節吃湯圓，除了寓意喜慶合家團團圓圓，還有禦寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。

『貳』 湯圓和元宵，怎麼健康的吃

元宵搭配養生效果大不同

元宵節這一天最重要的習俗當然離不開吃元宵，我們知道元宵的結構包括皮和餡料，皮主要由糯米構成，中醫認為糯米性平味甘，能補虛調血、開胃健脾、益氣止瀉。餡料則多採用堅果、水果和豆類等，不同餡料也有不同的食療功效，給大家一一介紹，常見餡料的作用：

1.黑芝麻：滋養肝腎、益氣養血，可治脫發、早白發、腰膝酸軟、便秘；

2.花生：潤肺和胃，能治燥咳、反胃、腳氣、乳婦奶少；

3.核桃：潤肺益胃、補血養神，能養顏、健腦、烏發，治療腎氣不足、產後體弱、慢性咳嗽；

4.蓮茸：養心益腎、補脾澀腸，可治夜寐多夢、淋濁、久痢、虛瀉、婦人崩漏帶下；

5.紅豆：沙利水除濕、活血排膿、解毒消腫，能治水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、癰腫；

6.棗泥：補脾和胃、益氣生津、調營衛、解葯毒，可治胃虛食少、脾弱便溏、氣血虛少、津液不足、營衛不和、心悸怔忡、婦人臟燥；

7.玫瑰：理氣解郁、活血散瘀，可治肝胃氣滯、風寒痹症、吐血咯血以及婦女月經不調、赤白帶下；

8.南瓜：補中益氣、化痰排膿、解毒殺蟲，能治久病氣虛、脾胃虛弱、咳喘、肺癰、便溏、小便不利、痤瘡、蛔蟲；

9.冰桔：理氣寬中、燥濕化痰，能治咳嗽痰多、脘腹脹滿。

隨著天氣漸暖、陽氣漸升，溫補可逐漸減少，轉而多吃一些調和肝氣、營養心神的食物。可多吃一些味甘性緩的食物，如茯苓、山葯、百合、大棗等，能夠起到緩和緊張煩躁情緒、養育心神、調暢情志的作用。

溫馨提示：並不是所有人都適宜吃元宵，以下幾類人一定要注意，糖尿病患者、高燒患者、年老體弱者、胃腸消化功能不良者、高血壓、高血脂及痛風患者、久病初愈者、嬰幼兒、潰瘍病患者、急性胃腸炎患者等不適宜吃元宵。

主要是元宵含糯米較多，容易升高血糖，且糯米不易消化，體弱、消化道疾病人群不適宜吃太多。

煮元宵有竅門

元宵節離不開自己在家煮元宵，其實煮元宵也是有方法的，這里給大家提煉出三點注意事項，僅供大家參考：

1、開水下鍋：可以讓元宵成型不散，不粘鍋。

2、慢火煮開：將元宵煮到浮起來後，改成小火慢煮，讓元宵內外熟透。

3、煮沸三次：每次開火加點冷水，如此反復三次，這是最簡單的計數法。

買來的元宵一定要及時弄熟，不要擱放太久，吃慣了煮元宵，還有沒有其他的做法呢？

在給大家介紹幾種加工方法：

①油炸：元宵提前解凍10分鍾左右，油炸時油溫控制六、七成熱，炸之前最好給元宵扎幾個眼放氣，以免發生爆炸，油炸至元宵表面金黃即可。

②烤箱：元宵解凍後放到刷好油的烤盤中，180度火先烤15分鍾，給元宵刷油後再烤20分鍾即可。

③空氣炸鍋：元宵解凍用牙簽扎幾個小洞，然後充分刷油，200度火十分鍾，炸五分鍾先拿出炸盒晃一下，使受熱均勻，然後繼續炸即可。

④微波爐：用微波爐專用碗，放上元宵，碗中加上沸水，沒過元宵。碗口覆蓋上微波爐適用的保鮮膜，紮上幾個小孔散熱，放入微波爐中火三分鍾就可以了。

⑤高壓鍋：高壓鍋煮元宵不能蓋蓋子，否則元宵就被壓破，成為一鍋片湯……高壓鍋敞口，按照正常煮元宵的方式做就可以。

元宵節是我國傳統節日之一，時間在農歷正月十五，這一天我們往往要吃元宵（湯圓），寓意著闔家團圓，幸福美滿。元宵節過後，也正意味著春節結束，天氣正式由寒轉暖。

進入春季，我們該如何養生保健？今天荷葉健康就和大家聊一聊，元宵節養生的注意事項。

元宵養生攻略

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1

宜養精神

元宵節過後，全國各地相繼進入春季，中醫認為春季適宜養肝，肝喜調達疏泄，惡抑鬱。調養自己的精神狀態，達到養肝的作用。

俗話說得好，笑一笑，少一少。春季不妨多笑一笑，保持好心情，有助於健康。現代研究發現，良好的情緒能讓人的大腦釋放一種有助於神經緊張感消除、放鬆肌肉的化學物質，讓人放掉煩惱和疲勞。

笑的動作還會牽動人體膈肌上下震動，腹肌收縮，這可以對人的內臟起到推壓按摩的作用，促進靜脈和淋巴迴流速度，減輕心臟負擔。

元宵節熱熱鬧鬧，讓人開心，但「鬧元宵」的時候也要注意度，千萬別鬧出樂極生悲的事兒來！

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2

宜運動

元宵節後春季到來，這是個適宜做體育運動的節氣，提高免疫力，以免動不動生病。中醫認為，適當運動，動能生陽，出汗還能排濕。中老年人可以選擇散步，也可以選擇太極拳、五禽戲、八段錦等保健養生功法。既能促進全身血液循環，又能改善內臟、神經及肌肉的功能狀態，增強內臟的功能。

除了體力運動，也別忘記腦力運動呀！正所謂「用進廢退」，長期不用腦，大腦的功能也會退化。元宵節有賞花燈、猜燈謎的習俗，也正是鍛煉人的大腦的時候。平時也可以適當鍛煉大腦，培養一些興趣愛好如手工、下棋、樂器、唱歌、跳舞等。可以嘗試冥想、閱讀，保證充足睡眠，保障用腦健康。

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3

宜「春捂」

春季小心倒春寒，前兩天北方下雪，溫度降低，雖然進入了春季，但離天氣變暖還有一定的距離。這段時間即便感覺熱，也最好不要過早減去外衣，正所謂春捂秋凍，我們應該多捂一段時間，使身體漸漸適應新的氣候變化，以達到陰陽平衡。

春季養生，在空閑時間不妨按揉按揉太溪穴、湧泉穴，可以引火歸元，清瀉虛火的作用。

最後荷葉健康祝大家

元宵佳節闔家歡樂

團團圓圓

幸福美滿

~

【參考文獻】

[1]溫長路. 中國傳統節俗與健康系列講座(八)——元宵節節俗與健康[J]. 中國中醫葯現代遠程教育,2012,10(08):111-114.

[2]馬冠生. 元宵團圓,更要「健康」[J]. 生命與災害,2015,(02):30-31.

[3]王志翔. 元宵節的養生文化[J]. 中醫健康養生,2017,(02):41.

[4] TOP5 元宵節養生的秘密[J]. 養生大世界,2019,(02):86-88.

『叄』 弱弱問下下：什麼味道的湯圓好吃啊

每個人的口味不一樣，我愛吃的口味你不一定會喜歡吃吧？我告訴你我知道的湯圓有哪些口味的可以嗎？
通常市面上有賣傳統花生芝麻湯圓、黑芝麻湯圓、新上市的水果餡湯圓（大型超市都有賣的）
各地特色湯圓有：桂花酒釀元宵、桂花米酒湯圓、鮮肉湯圓、黑白雙色湯圓、南瓜湯圓、紫糯鮮肉湯圓、南瓜養生湯圓、南瓜白豆沙湯圓、五色湯圓、番薯姜湯圓
總之有很多種餡的湯圓。

『肆』 湯圓的熱量是多少

湯圓的熱量是大約250大卡。它的主要成分是糯米，糯米甘溫，能補益人體的脾胃和肺，還能滋養人體的氣血，是一很好的養生保健食品，經常適量的食用湯圓，增強人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力，很有益於人體的健康，還能加入大棗等滋養物質，可以有利於人體補益氣血，美容養顏。

湯圓

湯圓，別稱「元宵」「湯團」「浮元子」，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。

據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州現浙江省寧波市興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。

因為這種糯米湯圓煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯團。然而，湯團象徵合家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。而在南方某些地區，人們在春節的時候也會習慣吃湯圓，而不是餃子。

『伍』 三重天足藝養生的肉湯圓好吃，誰知道是那個地方的特色

那個湯圓確實好吃，裡面全是肉，好像是四川鄰水這邊的特色小吃。

『陸』 吃花生湯圓有什麼好處

吃花生湯圓最大的好處就是能填飽肚子。

『柒』 如何做，南瓜養生湯圓怎麼做好吃詳細步驟圖解

材料
甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。
做法
1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鍾使南瓜變熟軟；
2、取出南瓜，用擀麵杖將之搗成南瓜泥；
3、鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水裡；
4、鍋洗凈後加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開後，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊；
5、最後將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。

『捌』 南瓜養生湯圓怎麼做

食材用料

甜南瓜
湯圓芝麻餡
鮮奶
水
糯米粉
糖相剋食物
鹽
南瓜養生湯圓的做法

南瓜養生湯圓的做法圖解11.將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鍾使南瓜變熟軟
南瓜養生湯圓的做法圖解22.取出南瓜，用擀麵杖將之搗成南瓜泥
南瓜養生湯圓的做法圖解33.鍋里加水燒開，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起後，加半碗冷水繼續煮開，然後撈起煮好的湯圓浸泡在冰水裡
南瓜養生湯圓的做法圖解44.鍋洗凈後加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開後，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊
南瓜養生湯圓的做法圖解55.最後將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可
用手機看這道菜做法
小貼士

1：南瓜最好選用口感細膩、香甜的品種,口感色彩都比較好；
2：也可選擇用水煮南瓜，但是南瓜煮的過程中會出水，所以開始不要加入太多的水，煮熟後也要充分搗爛成泥；
3：鮮奶可用牛奶代替，用2隻鍋同時煮湯圓和南瓜糊更快捷；
4：除了自己做湯圓，偷懶的可用市售的芝麻小湯圓代替，煮好的湯圓浸泡在冰水裡，可以使湯圓更Q滑（也可省略浸泡步驟）；
5：糯米粉加適量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免過於濃稠，口感不佳；
6：最後加鹽旨在提味，用量要非常少。