A. 滁州特產是什麼在哪買
來安花紅(是中國最古老得水果之一, 琅琊區:滁菊、滁州竹籃、琅琊酥糖 南譙區:滁菊、南譙貢茶、西澗春雪、施集茶葉 天下第一菊·滁菊來安縣:來安花紅、浮石、雷宮板鴨、碧綠春酒 全椒縣:馬廠酥笏牌、油炸麻雀、獅子頭、周崗雪棗、管壩牛肉、滁菊 天長市:秦欄鹵鵝、甘露餅、京彩松花皮蛋、大閘蟹
B. 滁州這邊特產是什麼
明光綠豆、天長雞頭果、滁菊、秦欄鹵鵝。
C. 安徽滁州有什麼美食。
琅琊酥糖、馬廠酥笏牌、施集茶葉、滁菊(中國四大名菊之一)、烏背金鱗鯽魚
琅琊酥糖
滁州名產琅琊酥糖,原名「面糖」、「董糖」,起源於明朝末年。它是用純白芝麻、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料。生產出的
糖塊厚薄均勻,骨薄如紙,剖面層次清晰,呈螺旋體,色澤為乳
白色;入口酥軟,細膩無雜質,香味 濃郁甜而不膩,文人墨客贊
之日:「香召雲外客,味引洞中仙」,營養豐富,老少咸宜。因琅琊
山而名,系滁州傳統名優糕點。其「味甜而不膩,糯而不粘、酥而不碎」,老少咸宜,深受群眾喜愛。 酥糖亦稱「面糖」、「秦尤酥糖」、「董糖」。明末,滁州作坊開始以麥面、芝麻、糖為原料,經焙炒、加工而成,俗稱「面糖」(小包糖)。清初,有秦、
尤姓兩位師傅將面糖用糯米稀骨作包衣,進行改制而成,故又稱之為「秦尤酥糖」。後一位董姓師傅又將秦尤酥糖精心改制,將糯米稀骨多層次與面糖折疊,即謂之「董糖」。又有文人撰寫一說:「明崇禎年間,江南名藝 妓董小宛,擅長烹飪,精於製作花露,巧手會做糖食糕點。一次才子冒襄(字辟疆)生病,董小宛獨出心裁以芝麻、白糖、炒麵、糖稀、香油等原料,精心製作方塊酥糖,給冒襄食之。」其糖「酥脆香甜、開胃心爽」。後經民間流傳,人們即稱此糖為「董糖」。《崇川咫聞錄》也記載:「董糖,系冒巢民(冒襄之號)妾董小宛所造。」 民國初年,滁城多有前店後坊,製作糕點。「章三益」、「卞源昌」、「曹恆興」等店號製作的酥糖(亦名董糖),遠近聞名。
馬廠酥笏牌
酥笏牌是滁州全椒名點之一,以馬廠鎮最為可口。因其形狀象古代大臣上朝時用的象牙笏牌,故有此名。酥香味美,為品茗
佳品,又是饋贈親友的上等禮品。尤為適宜老年人食用。為明樂韶鳳所創。主料為麵粉,鵝油或鴨油、熟芝麻。將油酥和面
團揉和,反復折疊,擀成24層,形成 長約16厘米,寬約6厘米
的底坯,撒上芝麻入爐以文火悶透。取出後清除炭火,再層層
放入爐內,利用爐內余熱,熏烤過夜即可,啟爐香氣撲鼻,放
入茶盤,以手指在兩頭一按,即碎為八塊。食之有益於胃寒、食慾不振、體虛、盜汗等症。
相傳大明開國功臣、兵部尚書全椒人樂韶鳳與朱元璋君臣相洽。一日朱邀樂游金水橋,朱攜樂手,突然說:「攜手上金橋,有事不相饒。」樂跪下答道:「平生仗忠義,不畏帝王刀。」事後樂感到畏懼。一日朱元璋駕臨樂府,樂即奉上自家製作的酥笏牌請君品嘗。朱元璋拿起酥笏牌笑道:卿家心思精巧,造此笏牌,定有所奏。樂即答願交出所掌之權,回鄉告老,並口吟辭朝詩兩首。帝准其所請。故樂韶鳳得以善終,卒葬故鄉(見明清兩代縣志)。酥笏牌製作也從樂府流傳全椒,並以馬廠鎮得以保持當年秘傳。上世紀五十年代,馬廠鎮酥笏牌傳人曾為毛主席祝壽,製作酥笏牌寄到北京,受到中辦復函稱贊。
施集茶葉
該茶外形偏平挺直,色澤翠綠,峰毫顯露,湯色清澈明亮,清花香持久悠長,滋味醇和爽口,葉底翠嫩,是滁州特產之一。
滁菊
滁菊主要產於安徽滁州,是菊花中花瓣最為緊密的一種。滁菊偏於平肝陽,常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症,高血壓中醫辨證屬肝陽
上亢者可將滁菊、決明子代茶飲。《本草拾遺》記載菊花可「作枕明目」,
頭痛眩暈、目赤腫痛等屬肝陽上亢者可使用滁菊做成的葯枕。
烏背金鱗鯽魚
滁州特產烏背金鱗鯽魚為滁州四大名魚(鯿、花、鯉、鯽)中鯽魚一種,細膩,味甘香鮮醇,烏背金鱗,銀光閃閃,故名。與六合縣龍池烏背鯽魚南北媲美。清代後期,譽滿一時,由於這種魚生活在下水關一帶,水域狹窄,加上人工保護繁殖不力,已瀕於絕種。
當地有一個傳說:弦歌台南面湖裡古時就盛產鯽魚,正當孔子等人絕糧七日餓得不可開交的時候,一條幾尺長的大鯽魚自動跳上岸來讓他們煮著吃,救了孔子師生的性命。從那以後,南湖鯽魚後代個個都是金鱗閃閃,傳說這是龍王所賜,因鯽魚捨身救聖人。如果魚放到別的水裡,不到半天就會失去金色。
D. 滁州市的特產有哪些
琅琊區:滁菊、滁州竹籃、琅琊酥糖
南譙區:滁菊、南譙貢茶、西澗春雪、施集茶葉
天下第一菊·滁菊來安縣:來安花紅、浮石、雷宮板鴨、碧綠春酒
全椒縣:馬廠酥笏牌、油炸麻雀、獅子頭、周崗雪棗、管壩牛肉、滁菊
天長市:秦欄鹵鵝、甘露餅、京彩松花皮蛋、大閘蟹
明光市:明光綠豆、大閘蟹、老明光酒
定遠縣:橋尾、梅魚、瘦肉豬
鳳陽縣:鳳陽釀豆腐
特別推薦:滁州名產琅琊酥糖,原名「面糖」、「董糖」,起源於明朝末年。它是用純白芝麻、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料。生產出的糖塊厚薄均勻,骨薄如紙,剖面層次清晰,呈螺旋體,色澤為乳白色;入口酥軟,細膩無雜質,香味濃郁,甜而不膩,文人墨客贊之日:「香召雲外客,味引洞中仙」,營養豐富,老少咸宜。食用方便,既可干食,又可沖飲,是饋贈親友之佳品。外包裝盒上印有琅琊風光和歐陽修名著《醉翁亭記》董糖
董糖始於如皋。據清道光庚寅年《崇川咫聞錄》載:「董糖,冒巢民妾董小宛所造。未歸巢民時,以此糖自秦淮寄巢民,故至今號秦郵董糖。」
明亡,冒辟疆(巢民)偕董小宛歸隱如皋水繪園。海內名流,常集是園,詩酒唱和。董小宛還善於製作糖點,她在秦淮時曾用芝麻、炒麵、
...展開琅琊區:滁菊、滁州竹籃、琅琊酥糖
南譙區:滁菊、南譙貢茶、西澗春雪、施集茶葉
天下第一菊·滁菊來安縣:來安花紅、浮石、雷宮板鴨、碧綠春酒
全椒縣:馬廠酥笏牌、油炸麻雀、獅子頭、周崗雪棗、管壩牛肉、滁菊
天長市:秦欄鹵鵝、甘露餅、京彩松花皮蛋、大閘蟹
明光市:明光綠豆、大閘蟹、老明光酒
定遠縣:橋尾、梅魚、瘦肉豬
鳳陽縣:鳳陽釀豆腐
特別推薦:滁州名產琅琊酥糖,原名「面糖」、「董糖」,起源於明朝末年。它是用純白芝麻、白糖粉、富強粉、麥芽糖等為原料。生產出的糖塊厚薄均勻,骨薄如紙,剖面層次清晰,呈螺旋體,色澤為乳白色;入口酥軟,細膩無雜質,香味濃郁,甜而不膩,文人墨客贊之日:「香召雲外客,味引洞中仙」,營養豐富,老少咸宜。食用方便,既可干食,又可沖飲,是饋贈親友之佳品。外包裝盒上印有琅琊風光和歐陽修名著《醉翁亭記》董糖
董糖始於如皋。據清道光庚寅年《崇川咫聞錄》載:「董糖,冒巢民妾董小宛所造。未歸巢民時,以此糖自秦淮寄巢民,故至今號秦郵董糖。」
明亡,冒辟疆(巢民)偕董小宛歸隱如皋水繪園。海內名流,常集是園,詩酒唱和。董小宛還善於製作糖點,她在秦淮時曾用芝麻、炒麵、飴糖、松子、桃仁和麻油作為原料製成酥糖,切成長五分、寬三分、厚一分的方塊,這種酥糖外黃內酥,甜而不膩,人們稱為「董糖」,現在的揚州名點灌香董糖(也叫寸金董糖)、卷酥董糖(也叫芝麻酥糖)和如皋水明樓牌董糖都是名揚海內的土特產。
如皋食品廠生產的水明樓牌董糖,繼承了傳統工藝,以上等白糖、純凈飴糖、褪殼芝麻等精工製作而成。酥鬆香甜,口味純正,食之齒頰留香。1985年獲江蘇省優質產品證書。現年銷售量達數十萬盒。收起
E. 滁州有哪些特色小吃
1、雷官板鴨
雷官板鴨,安徽省滁州市來安縣水鄉小鎮雷官久負盛名的傳統名菜,因其產地來安縣雷官集而得名。起源於清同治年間,板鴨製作採用宰、鹵、晾、煮四道工序。板鴨外表色澤光潔,呈乳白色,食之肥而不膩,松嫩可口,鹹淡適中,味鮮醇香,誘人進食。
2、鳳陽釀豆腐
鳳陽釀豆腐是安徽省滁州市特色傳統名菜,鳳陽當地稱:「瓤豆腐」(瓤發第三聲,意內有餡料)。成菜色澤紅潤,餡料咸鮮,豆腐球整體形味似櫻桃。
3、京彩松花皮蛋
京彩松花皮蛋早在清代即有製作。蛋體透明,呈松花紋狀,清香醇厚,味美爽口,在省內外同行業質量評比中屢次奪魁。1983年被評為省出口糖心皮蛋優質第一名,在港澳和東南亞地區頗負盛名。
4、周崗雪棗
周崗雪棗主料為糯米、麵粉,配料有白糖、黃豆、菜油。傳為冒辟疆妾董小宛所創,吳敬梓曾祖國對與冒相友善,一日至如皋冒家食此點心贊賞不已,後母盛老恭人過七十壽,冒攜董來全椒祝壽,董便在吳府傳下此技,以悅盛氏。周崗是吳家饗堂地,故此雪棗絕技隨之傳入周崗。
5、管壩牛肉
管壩牛肉,安徽省滁州市全椒縣傳統清真菜餚,名聞江淮。管壩是全椒縣西部的一山鄉,回民聚居地,這里的回民宰殺、加工牛肉歷史悠久、風味獨特。
F. 安徽特產有哪些滁州都有什麼比較特別的特產是可以送人的
黃山的茶葉
毛峰
六安霍山的茶葉
黃牙
還有毛尖
黃山還有一種小餅
油油咸鹹的
阜陽格拉條
但不上檔次
有一種三元王牛肉還不錯
宣城的筆墨紙硯比較有內涵
也可以選擇
宿州
淮北那邊有個符離集燒雞還不錯
挺酥軟的
宿州碭山的水果罐頭
都也不錯的
滁州有酥糖
滁菊
酥糖是來自琅琊山
有包裝好的
但沒有滁菊上檔次
出局是菊花茶
茶葉
清熱解毒的