⑴ 10月適合吃什麼蔬菜
十月份的時令蔬菜有蓮藕、菠菜、芹菜、白蘿卜、芋頭、茭白、西蘭花、南瓜、黃瓜等。
1、【菠菜】菠菜含有非常豐富的維生素A、維生素C、鐵質、葉酸，潤腸通便、清熱除煩、抗衰老、補血等功效。
2、【芹菜】芹菜含有很豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。
3、【茭白】茭白是我國特有的水生蔬菜，不但味美，更是食療好食材，有清熱止渴、利尿除濕等功效。
4、【芋頭】芋頭又名芋艿，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等成分，有益脾養胃，消涼散結、保護牙齒等功效。
5、【蓮藕】蓮藕是秋季最好的時令蔬菜之一，營養價值非常高，有清熱生津、滋陰潤燥、補益脾胃、排毒養顏等功效。
6、【南瓜】南瓜的營養成分很豐富，營養價值也高，中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經，有補中益氣等功效，秋天吃南瓜對脾胃很好!
7、【西蘭花】秋天乾燥的氣候經常會讓人口乾舌燥，咳嗽不斷，通過飲食調理可以改善這一狀況。營養學家提倡，秋季要多吃西蘭花，因為這時候西蘭花花莖中營養含量最高。常吃西蘭花有潤喉、潤肺、止咳、防癌等功效。
8、【黃瓜】黃瓜中含有蛋白質、糖類、多種維生素以及鈣磷鐵等礦物質，同時還具有多種細纖維成分，既能起到排毒作用，又可以緩解煩躁口渴，痰多喉嚨痛等症，適合秋天食用。
9、【白蘿卜】中醫認為，生吃蘿卜可以清熱生津，補水利尿，化痰止咳；而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。入秋的蘿卜肉質肥厚豐潤、清甜爽口，生吃對於咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助。
⑵ 10月份適合吃什麼蔬菜
10月份吃什麼蔬菜好——山葯
山葯屬於薯類，含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，多種維生素，包括胡蘿卜素維生素B1、B2、和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質。
從健康角度來說，山葯最好的烹飪方法有倆種，一是蒸山葯。可保證原汁原味，營養價值能很好地保存，二是木耳炒山葯。木耳具有清肺，潤肺，補血益氣的作用，再配上山葯，營養價值更高，老少咸宜。
10月份吃什麼蔬菜好——藕
藕含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等，是秋季健胃養脾的好食材。如果想讓藕有養胃滋陰、健脾益氣的作用，必須把它加工熟了。這是因為雖然藕既可以生吃，也可以熟吃，但是生藕是寒性的，吃了會傷脾胃，而將其煮熟後食用的話，雖然不能清熱、消瘀，但是卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。
10月份吃什麼蔬菜好——蘿卜
蘿卜有「土人參」之稱，從這個稱謂我們就可以看出，蘿卜對人體十分有益，而秋天正是蘿卜的成熟季，秋天吃蘿卜可以化痰止咳、解毒等功效。中醫認為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。如果大魚大肉吃多了不消化的話，可以吃上少許的蘿卜，對促消化有很好的作用。
10月份吃什麼蔬菜好——西紅柿
秋季由於天氣比較乾燥，所以皮膚容易缺水，導致皮膚乾燥，還會加速衰老。而西紅柿中水分比較多，還有很多的抗氧化劑，能夠對抗自由基，減輕由於夏季紫外線對皮膚造成的傷害。另外，西紅柿是寒性的水果，食用西紅柿可以清熱，預防由於秋燥導致的上火等一系列不是症狀。
10月份吃什麼蔬菜好——洋蔥
秋季市場上蔬菜比較豐富，但是今天給大家推薦的卻是最樸素的一種——洋蔥。換季時節，細菌高發，感冒的人不少，洋蔥便是可以預防感冒的食材。洋蔥微辣性微溫，具有發散風寒的作用，可以預防感冒，也可以緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症狀。
10月份吃什麼蔬菜好——芥菜
適合10月份吃的蔬菜還有芥菜。芥菜中葉黃素和維生素K的含量都很高，還富含有維生素C、維生素D、胡蘿卜素、B族維生素、膳食纖維等。根據現代營養學研究發現，薺菜中的鈣質含量相當高，比同質量的牛奶還要高出許多。
10月份吃什麼蔬菜好——紫菜
紫菜是我們餐桌上的常客，它雖然是一種蔬菜，但是由於一般市面上賣的都是乾燥過的，所以其實我們一年四季都是可以吃到紫菜的。實際上，秋季是一個比較適合吃紫菜的季節，這是因為紫菜中的蛋白質含量比較高，而且還含有豐富的維生素等營養成分，可以使人體更加容易消化吸收其他食物，而經過了夏天的消耗，秋季正是需要滋補的時候，紫菜屬於清補一類的食物，正適合秋季食用。
10月份吃什麼蔬菜好——胡蘿卜
秋季身體容易缺水除了通過喝水來補水外還要多吃一些蔬菜。胡蘿卜中含有多種維生素和微量元素在秋季更應該多吃。秋季多吃胡蘿卜，主要是胡蘿卜中含有豐富的維生素C、膳食纖維、蛋白質，有生津止渴，疏肝健脾的功效。胡蘿卜中的熱量少，纖維素含量多，對預防便秘有很好的效果。另外胡蘿卜還有軟化血管，降低血脂，預防心血管疾病的作用。
⑶ 東北這個季節吃什麼蔬菜呢
夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時補充。蔬菜中的水分，是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養且具有生物活性的水。一個人每天吃500克的瓜菜，等於喝了450毫升高質量的水，且瓜類蔬菜具有降低血壓的作用。
夏季暑濕之毒會影響人體健康，吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬於涼性蔬菜。
另外，夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節，多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等「殺菌」蔬菜可預防疾病。
滿足食慾的條件下，健康也很重要啊，健康飲食，才能快樂飲食啊！
樓主好運～～～
⑷ 10月份吃什麼蔬菜 10月時令蔬菜有哪些
1、紅薯
根據美國農業部國家營養資料庫的統計結果，一個中等大小的甘薯能滿足人體每日對維生素A需求量的400%，對維生素C需求量的37%，對維生素B6需求量的16%，對鉀元素需求量的15%，對錳元素需求量的28%，同時它還含有大量的膳食纖維。尤其在秋天吃，營養價值和口感更好。
紅薯的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，也可以生吃，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃紅薯「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。不過最為常見的還是煮著吃。紅薯缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。
2、芋頭
芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭發的功效，還可用來防治胃酸過多症；芋艿含有豐富的黏液皂素及N種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
芋頭和番薯一樣，多是蒸熟、煮熟即食，也可以料理菜餚，或者磨成泥做點心。芋頭蒸熟後，蘸糖或醬油吃都行，各有風味；做菜則有經典的扣肉、砵仔鵝，往往芋頭吸收了肉的香味，比肉更受歡迎；點心有反沙芋頭、香煎芋頭糕，甚至有芋頭雪糕，香甜可口。
3、菜花
說到菜花，其實就是花椰菜，不過近年來人們對西蘭花這個說法更熟悉，它是一種十字花科的蔬菜，在抗癌方面卓有成效而受到全世界營養學家的大力推薦。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
希望可以幫到你！
⑸ 10月份適合吃什麼菜
十月份的時令蔬菜有蓮藕、菠菜、芹菜、白蘿卜、芋頭、茭白、西蘭花、南瓜、黃瓜等。
1、【菠菜】菠菜含有非常豐富的維生素A、維生素C、鐵質、葉酸，潤腸通便、清熱除煩、抗衰老、補血等功效。
2、【芹菜】芹菜含有很豐富的纖維素，可促進胃腸蠕動，減少致癌物質在消化道中的滯留時間，減弱了致癌物對機體的侵害。
3、【茭白】茭白是我國特有的水生蔬菜，不但味美，更是食療好食材，有清熱止渴、利尿除濕等功效。
4、【芋頭】芋頭又名芋艿，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素等成分，有益脾養胃，消涼散結、保護牙齒等功效。
5、【蓮藕】蓮藕是秋季最好的時令蔬菜之一，營養價值非常高，有清熱生津、滋陰潤燥、補益脾胃、排毒養顏等功效。
6、【南瓜】南瓜的營養成分很豐富，營養價值也高，中醫認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經，有補中益氣等功效，秋天吃南瓜對脾胃很好!
7、【西蘭花】秋天乾燥的氣候經常會讓人口乾舌燥，咳嗽不斷，通過飲食調理可以改善這一狀況。營養學家提倡，秋季要多吃西蘭花，因為這時候西蘭花花莖中營養含量最高。常吃西蘭花有潤喉、潤肺、止咳、防癌等功效。
8、【黃瓜】黃瓜中含有蛋白質、糖類、多種維生素以及鈣磷鐵等礦物質，同時還具有多種細纖維成分，既能起到排毒作用，又可以緩解煩躁口渴，痰多喉嚨痛等症，適合秋天食用。
9、【白蘿卜】中醫認為，生吃蘿卜可以清熱生津，補水利尿，化痰止咳；而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。入秋的蘿卜肉質肥厚豐潤、清甜爽口，生吃對於咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助
⑹ 北方十月份適合種植什麼蔬菜
烏塌菜、香菜、紫菜薹、大蒜、菠菜、蠶豆、萵苣、生菜、韭菜、土豆、大蔥、晚蘿卜等。