怎麼做90歲以上的長壽面

Ⅰ 長壽面怎麼做

材料：主料麵粉250g，調料花生油6g，食鹽6g，番茄醬2個，豆漿120g，雞蛋5個，苦菜回4g，高湯200ml，芝麻油2g。

1、將答麵粉、1個雞蛋、2克鹽在一起攪拌均勻。

Ⅱ 長壽面怎麼做

真正的長壽面是一碗只有一根面條的，就是很長的一根面條~但是以我們的技術很難做出來
我老公後天也要過生日了，不過我只打算給他用買來的掛面做一碗湯面，具體很簡單：
1、水燒開把面條放進去煮，
2、加點想加的材料比如蔬菜、蝦、魚丸之類的，
3、看差不多了加點醬油、雞精、鹽、香油和蔥花，就可以了
4、最最重要的一點，煮麵的時候專心的想你愛她，會給她幸福~哈哈

Ⅲ 正宗長壽面怎麼做需要哪些東西

1．材料：麵粉1杯（煮飯用的量杯），雞蛋1個，豬瘦肉，蔥2根。
2．把麵粉放到碗回中，雞答蛋打進去，加一點點的鹽（鹽可以使面條更筋道），用手揉成光滑的面團。
3．用濕潤的凈布蓋住，醒面（就是讓面中的水份均勻的滲到麵粉中）。
6．用刀從面餅的最外緣開始切割1cm圓圈，切至圓心，從最外緣將面條拉起，就是一條長長的面啦。
7．鍋里燒開水，加點鹽，下面條，期間加3次冷水，就熟啦。
8．煮好的面用冷水沖過，加至另外煮開的肉絲湯中，撒入蔥花，一碗愛意濃濃的長壽面就做好啦。

Ⅳ 怎樣做長壽面簡單做法

剛好今天是自己生日，還以為已經30歲了，其實還差一歲。突然暗自竊喜。一大早就收到了紅包，好開心還有人記得自己的生日。突然淚目……

By 廚娘四月

用料

掛面 100g
小棠菜 4小顆
雞蛋 一個
鹵牛肉 兩小包
小蔥 兩根
香菜 兩根
姜 三片
蒜 兩瓣
鹽 一勺
醋 一勺
醬油 少許
香油 幾滴
做法步驟

1、准備食材，細掛面，香菜，小蔥，小棠菜洗洗，蒜、生薑，雞蛋。先把雞蛋煮上，煮7-8分鍾即可。

2、香菜，小蔥切小段，姜切末，蒜切小片。

3、來一勺鹽，主要是看勺子大小，就是調料罐的那種。

4、一勺醋，就是那種陶瓷勺。再加少許醬油，滴幾滴香油。

5、加開水沖好。放著就可以了。

6、同時，水開後就可以下面條了，這個有點不好煮，大概煮了8-9分鍾左右，中途煮沸後可加冷水。

7、快煮熟的時候，下小棠菜煮1分鍾左右關火。

8、撈出裝碗，加之前的沖好的湯汁。

9、把煮好的雞蛋對半切開，擺半個，然後撕了兩包小袋鹵牛肉。

10、拿了一個紙杯蛋糕，點了一根給貓用過的蠟燭，唱個生日歌給自己。好，又老了一歲了。嘻嘻……

小貼士

我買的這個掛面是高精掛面，有點難煮，一般的看說明書提示就可以了。雞蛋還是溏心的好吃，自己煮的這個，勉強合格。牛肉是婆婆從老家寄來的，剛好可以湊數。

Ⅳ 給老人吃的長壽面應該怎麼做

原料：超市買的袋裝長壽面，清水，雞蛋，小番茄，榨菜丁，蔥花，蝦米，骨回頭湯各適量，油、鹽答、雞精、胡椒粉各少許。

製法：1。將袋裝長壽面煮熟撈入碗中，煮那種細面條幾分鍾就OK了。你可以邊煮，邊撈一根嘗嘗~~~
2.煮一鍋水，打個荷包蛋，然後撈出來備用。

、3、把滾燙的骨湯（可以去超市買即食的調味包）加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米，調好味，倒入面內，面上再擺上你實現做好的荷包蛋（荷包蛋會做吧？），小番茄，呈一定的造型，最後撒上榨菜丁和蔥花即可。

Ⅵ 怎麼做長壽面簡單做法

長壽面有多種做法
1、回族做法：清水燒開，調味，下入手擀麵。盛入碗中，加1--2個荷包蛋，配上蔥花，青菜，番茄，淋上香油。
2.漢族：雞蛋炒熟，蔥花熗鍋，加水燒開，調味，加西紅柿，下入龍須面，淋香油，放青菜，盛入碗中，再放1--2個荷包蛋。
3、新疆做法：中筋粉，加鹽，鹼，和成較軟的面團，搓成長條，浸入油中養1小時及以上，待水燒開後，從一端開始，邊拉長邊下入鍋中，俗稱一根面。

原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。 製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。 3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。 4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。 特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一

Ⅶ 長壽面做法步驟

長壽面的做法

剛好今天是自己生日，還以為已經30歲了，其實還差一歲。突然暗自竊喜。一大早就收到了紅包，好開心還有人記得自己的生日。突然淚目……

用料
掛面 100g
小棠菜 4小顆
雞蛋 一個
鹵牛肉 兩小包
小蔥 兩根
香菜 兩根
姜 三片
蒜 兩瓣
鹽 一勺
醋 一勺
醬油 少許
香油 幾滴
做法步驟

1、准備食材，細掛面，香菜，小蔥，小棠菜洗洗，蒜、生薑，雞蛋。先把雞蛋煮上，煮7-8分鍾即可。

2、香菜，小蔥切小段，姜切末，蒜切小片。

3、來一勺鹽，主要是看勺子大小，就是調料罐的那種。

4、一勺醋，就是那種陶瓷勺。再加少許醬油，滴幾滴香油。

5、加開水沖好。放著就可以了。

6、同時，水開後就可以下面條了，這個有點不好煮，大概煮了8-9分鍾左右，中途煮沸後可加冷水。

7、快煮熟的時候，下小棠菜煮1分鍾左右關火。

8、撈出裝碗，加之前的沖好的湯汁。

9、把煮好的雞蛋對半切開，擺半個，然後撕了兩包小袋鹵牛肉。

10、拿了一個紙杯蛋糕，點了一根給貓用過的蠟燭，唱個生日歌給自己。好，又老了一歲了。嘻嘻……

小貼士
我買的這個掛面是高精掛面，有點難煮，一般的看說明書提示就可以了。雞蛋還是溏心的好吃，自己煮的這個，勉強合格。牛肉是婆婆從老家寄來的，剛好可以湊數。

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Ⅷ 自製長壽面怎麼做

主料：麵粉200克，雞蛋55克，清水55克，食鹽2克，豬油(煉)5克
輔料：油菜(小)100克，對蝦2隻，醬牛肉專5片，高屬湯800克，醬油5克，食鹽適量
1、將面團材料放在和面盆裡面，先用筷子攪拌成棉絮狀，再進行和面，大概得揉10分鍾吧。家裡有麵包機的親，就更方便啦。將面團材料全部放進麵包機裡面，開啟「和面」程序15分鍾，即可。
2、揉好的面團蓋上保鮮膜醒30分鍾以上，醒發好的面團光滑有彈性。
3、面團擀成一個圓餅狀。在面餅上面撒適量乾麵粉，然後再擀成一個大面片。
4、一般長壽面就是一根面條，要擀出一根面條有點難度。所以我用了一個工具，當當......就是一把剪刀。用剪刀將面片剪出一根長長的面條，粗細、長短根據自己的需要來剪哦！
5、煮一鍋開水，水開後放入幾粒食鹽（防粘）。將面條放進鍋里，煮熟後撈出，放入涼白開水裡過涼。
6、青菜也用水灼一下哦！煮熟後撈出，備用。
7、將對蝦放入湯里煮熟，放入醬油和食鹽，熬煮好，備用。
8、將面條、青菜、對蝦、醬牛肉放入面碗里，淋上適量的高湯。