什麼野菜長壽又快又好吃

1. 春天是吃野菜最好的時候，哪些野菜可以吃

春天裡的時候天氣也是逐漸的變暖的，有很多的人們並不知道我們應該吃什麼樣的野菜，才能夠保護我們的身體更加的健康，那麼春天到底可以吃哪些野菜呢？有哪些注意的事項才能夠保護我們的身體，更加的健康和長壽的，就讓我們一起來了解一下在春天裡我們可以吃哪些野菜。

2. 春天的野菜都有哪些怎樣吃更有利健康

春天，天氣逐漸變暖。許多人不知道我們應該吃哪種野生蔬菜來保護我們的健康。那麼，春天我們可以吃哪些野菜呢？有哪些預防措施可以保護我們的身體，使我們更健康，壽命更長，讓我們了解春天可以吃些野菜。

春天可以吃哪些野菜，注意事項？

槐花。

槐花是槐花的花。當槐花未完全開花時，可通過拔去花骨頭將其食用。您也可以拔除槐花的心臟，然後在嘴裡嚼。有點甜。我小時候沒有零食。是吃槐花的花長大的。有許多方法可以將槐豆作為蔬菜食用。它主要用於蒸煮。將槐花洗凈，與麵粉混合，然後在蒸鍋中蒸熟。冷卻後，加入大蒜，鹽，雞精和香油，拌勻。此外，您還可以用槐花炒雞蛋，或用沸水將槐花洗凈，切碎，加入麵粉和雞蛋製成蛋糕。

榆樹錢。

榆樹錢是榆樹的種子，形狀像一枚硬幣。當春風吹來時，榆樹的錢被榆樹的樹枝覆蓋。一堆榆樹錢很漂亮。鮮嫩的榆樹錢被用來製作美味佳餚，深受公眾喜愛。玉千可以通過多種方式食用，也可以通過蒸食來食用。將其與麵粉混合後，在鍋中加水蒸半小時，然後加入調味料食用。它可以用來製作帶餡的餃子和steam頭。您還可以生吃嗎？洗魚干，直接調味即可食用！這樣每個人都可以在春天嘗試魚干！

香椿

碳粉是樟樹的嫩芽，碳粉富含營養。在早春，早春有很多錢。現在是吃香的季節。超市和餐館都能看到柚子的形狀。許多人喜歡吃香tron的味道，香氣濃郁。它主要是吃水，切豆腐，拌香，炒雞蛋，做蛋糕，也可以腌制樟腦，無論哪種食物，都是一種解脫。

野蒜。

野蒜幾乎是一樣的，但外形相對較細，蒜也很小，飢餓中沒有人可以吃。現在它已經成為餐桌上的野菜。野蒜的食物也是五朵花。它可以用來炒雞蛋，切蛋糕，可以摘野蒜，這樣野蒜就可以吃了，野蒜也可以切成湯或在盤子里燒掉。要點食物，並用雞蛋炒飯，味道很香！

馬齒莧。

田間有許多紫菜屬植物，它是一種非常規良好的野生蔬菜。馬齒sl很難乾燥，只是在陽光下，它並沒有死很多天。我嘗試過這一點，生命力非常頑強。服用馬齒sl後，您可以使用開水加熱，並調節自己喜歡的調味料。但我最喜歡的是吃馬齒to吃黴菌，讓馬齒2 2分鍾後變熱，然後將其放在陽光下。

芭蕉。

車前草比較常見。只要您在鄉間小路上行走，就可以看到它們，但是在我們當地，很少有人吃它們，這是很可惜的。車前草的食用方法可用於湯和炒菜。葉子用來做湯。如果還摘了莖，則烹飪時間會更長。由於莖不容易燃燒，因此必須將車前草挖出並嫩化。吃它，當它開花時變老。蒲公英。

馬爾。

在春天，許多人喜歡挖出馬蘭吃。有些是野生的或人工種植的。通常將Malantou在沸水中燙一下，然後冷卻，切碎並與芳香的乾果或花生混合。加入鹽，雞精，醋，香油和大蒜吃。味道很清爽！

在平時，我們必須遵循正確的方法吃這些野菜，以確保我們的生活更健康，這是最好的狀態，因此嚴格按照上述方法為我們做到這一點，對身體帶來很好的效果。使我們的生活更健康是確保我們的生活更健康，更長壽的最佳方法。

3. 什麼蔬菜有助於長壽

在我們生活中，長壽是我們每個人都夢寐以求的事，那在平時吃什麼食物才能健康長壽呢，下面推薦幾種有助於長壽的蔬菜。
1、芹菜。芹菜適合每天吃一點，適量的芹菜可以促進腸蠕動，因為芹菜中富含豐富的纖維素，有助於消化，讓身體更加健康。
2、苦瓜。苦瓜能起到降糖的作用，現在很多葯物中也是添加了苦瓜的成分，同時苦瓜也能起到清火的作用，所以上火的時候，可以服用，對於血糖高的患者，可以經常服用苦瓜，但是要注意的是，苦瓜不能代替葯。所以，苦瓜對人的身體益處極大。
3、薤白。薤白是一種野菜，一般春天的時候會有售賣，季節性比較強，薤白這種蔬菜，葯用價值也是非常強的，可以在開春的時候，吃上一段時間的薤白，這有通陽散結的作用。
4、菠菜。第三種是菠菜，菠菜中含有豐富的鐵，所以能夠作為缺鐵性貧血的輔助蔬菜，能夠幫忙補充鐵離子，有助於血紅蛋白的形成，常吃菠菜的人是不容易貧血的。
當然，一個人想要長壽，除了吃蔬菜，還需要注意一些生活習慣和心態的調整。比如，不能經常賴床，需要早睡早起，不要暴飲暴食；需要經常和親朋好友聊天開展活動，釋放壓力，開心生活。平時生活和工作注意自律，還需要踏踏實實工作，愛崗敬業，不要怨天尤人等等，不要有負面情緒等等。

4. 可以吃的野菜有哪些

能吃的野菜有馬齒莧、莧菜、灰菜、蒲公英、黃花菜、薺菜、車前草、蕨菜、椿菜、小根蒜、刺兒菜、苦菜等。
1、馬齒莧
馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。馬齒菜的葯用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒。
2、莧菜
莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝，有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉，它們有清熱利尿﹑解毒、滋陰潤燥的作用。除了炒食﹑涼拌﹑做湯外，莧菜也常用來做餡。比如涼拌莧菜、莧菜雞絲、莧菜水餃等。
3、灰菜
灰菜富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素，還含有稀有的促脫皮甾酮、鞣質成份，具有抗癌、清熱、減肥等功效，並對流感、乙型腦炎病毒等有明顯的抑製作用。
4、蒲公英
它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以.
5、黃花菜
新鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,可造成胃腸道中毒症狀,故不能生食,須加工曬干,吃之前先用開水焯一下,再用涼水浸泡2小時以上,食用時火力要大,徹底加熱,每次食量不宜過多。黃花菜菜適用於涼拌(應先焯熟)、炒、汆湯或做配料。不宜單獨炒食,應配其他食料。另外應選用冷水發制的較好。
6、薺菜
薺菜的花期在4至6月，田邊地里，人們經常能看到星星點點的白色薺菜花。它的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。春天摘些薺菜的嫩莖葉或越冬芽，焯過後涼拌、蘸醬﹑做湯﹑做餡﹑炒食都可以，還可以熬成鮮美的薺菜粥。
7、車前草
車前草功能應用清熱利尿，涼血，解毒。主治熱結膀胱，小便不利，淋濁帶下，暑濕瀉痢，衄血，尿血，肝熱目赤，咽喉腫痛，癰腫瘡毒。車前草的食用方法：春季或夏季採集幼苗及嫩株，洗凈後用開水燙熟，撈出切碎，加鹽、味精、蒜泥、醋、香油或花椒油涼拌食。或將車前苗去除雜質，洗凈，用開水燙一下，擠干水分稍晾，用花椒、蒜片、蔥花末熗鍋後，放入該菜快速煸炒，其味亦很鮮美;或用洗凈的車前苗，用開水燙後，加入到雞蛋、排骨湯中做湯食用;或者將洗凈、燙過的車前去除水分，晾乾，切碎，拌入肉餡及調味品做餡，可蒸包子，煮餃子，烙餡餅等，其餡十分鮮嫩;或者將車前與大米同煮做菜粥食之。
8、蕨菜
蕨菜又名蕨兒菜﹑龍頭菜，在野菜中比較常見。蕨菜葉是捲曲狀時，說明它比較鮮嫩，老了後葉子就會舒展開來。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復原。常見的吃法有滑炒裡脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
9、椿菜
又名香椿、椿芽，被稱為「樹上蔬菜」，有特殊的芳香氣味，食之鮮美可口，耐人品嘗，是大家最為喜愛的野菜之一。椿菜的吃法可涼拌、可炒、可煎，還能腌著吃。
10、小根蒜
又名薤白、小根菜，它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐，小根蒜白木耳粥、小根蒜炒雞蛋等。
11、刺兒菜
常見的可食用野菜之一，因其葉片邊緣帶刺而得名，學名叫小薊。刺兒菜可炒食，也可做湯。
12、苦菜
又名苦苣菜，嫩葉可採食，生吃略帶苦味，用開水燙一下制熟，苦味可除。苦菜可炒肉、做湯，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水燙後蘸面醬食用。

5. 野菜具體都有哪些

1、水芹菜

水芹菜又叫做水芹，它主要長在一些濕地和沼澤地，這種地方比較適合水芹菜的生長，符合它的生長習性，這種野菜的病蟲害比較少，可食用的部位比較多，它的莖可以作為蔬菜吃，有的水芹菜長在低窪的水田中，基本上沒有蟲害，所以說是一種比較純天然沒有蟲害的綠色蔬菜，水芹可以和許多海鮮搭配在一起食用，比如海參水芹粥，水芹菜還可以包餃子喲。

6. 日本人常吃的「長壽菜」你知道是什麼菜嗎

海鮮是我們日常生活中常見的菜系，吃過海鮮的人都被海洋美食的魅力深深折服，喜歡吃海鮮的人巴不得頓頓吃，但普通人家吃海鮮的次數很少，尤其是不是沿海地區海鮮價格超貴。海鮮在全世界各地都備受歡迎，不管是親切含蓄的亞洲人還是熱情似火的歐美人，都喜歡吃。

你吃過羊棲菜嗎？你對這“長壽菜”有什麼看法呢？歡迎在評論下方留言。

7. 人可以吃的野菜哪些種

春風送曖，萬物萌生，在這美好的季節里，一些喜好嘗鮮的人們，常三五結伴，挎著菜藍，手拿剪刀，涉足野外，採摘那些青綠柔嫩的時蔬珍品——野菜。在此介紹幾種營養豐富、味道鮮美、葯物價值高，又有補氣和調濟作用的常見野菜，供選擇食用。好似靈丹——薺菜F>) 又叫地菜、清明草等。薺菜作為一種野菜珍受人們贊頌。早在春秋時期的《詩經》就有「其甘如薺」的呤詠，詞家辛棄疾也有「城中桃李愁風雨，春在溪頭薺菜花」的名句。薺萊營養豐富，據化學分析，每千克菜中含蛋白質42.4克，糖類18克，脂肪3.2克，粗纖維11.2克，磷0.58克，鈣3.36克，以及胡蘿卜素、維生素C和鐵、鉀、錳、鎂等元素；它還含有人體所需的多種氨基酸。它的蛋白質含量在葉菜、瓜果類蔬菜中數一數二，胡蘿卜素含量與胡蘿卜不相上下，維生素C比西紅柿還高，無機鹽中的鈣、鐵、錳鉀等的含量也都較高。%J%&D 薺菜不但營養價值高，有獨特的美味，而且葯用作用也好。現代醫學實驗表明，它有多種醫療功能：能止多種出血，如內傷吐血、產後子宮出血、便血、尿血、化道潰瘍出血、視網膜出血等；能降低血壓；能治療泌尿系統的乳糜尿，泌尿系統結石、腎炎水腫等病；對消化系統可健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還可治療目疾，如目赤腫痛、結膜炎、夜盲眼等。山菜之王——蕨菜H 蕨菜，民間也叫皋頭菜或如意菜。屬鳳尾花科，多年生草本植物；先開花後生葉。分布於我國境內凡有山林之處的廣闊地域里。據植物學家確定，蕨類植物，是二億多年前在古生代二疊紀就有的植物，足見其歷史悠久，所以有人譽蕨菜為古老的山菜王。據陸磯《詩經》注雲，周秦時代，蕨是當作祭品用的，而今蕨菜不僅是山裡人喜愛吃的山野菜，也是城裡人的美味佳蔬。據分析，每100克蕨菜中含水分86克，蛋白質1.6克，胡蘿卜素1.68毫克，抗壞血酸35毫克、脂肪0.4克，纖維素1.3克，碳水化合物10克，灰分0.4克，鈣24毫克，鐵0.7毫克，可在人體內產生50千卡的熱量。蕨菜製成菜餚，其味鮮美清香，沁人肺腑，風味獨特，是席上佳餚。cku^, 蕨菜不僅營養價值頗高，而且又可以入葯，李時珍對蕨菜之評價是：「去暴熱，利水道，令人睡，補五臟不足」。我國醫學認為：蕨菜味甘、微苦、性寒。具清熱、利濕、利尿、滑湯、益氣、養陰的功效。主要用於治療高熱神昏，筋骨疼痛，腸風熱毒，小便不利，婦女濕熱帶下，大便秘結或習慣性便秘等。現代研究證明，蕨菜有降壓、清火、健胃之作用天然抗生素——馬齒莧 馬齒莧是一種古籍上早記載的對人類有貢獻的野生佳蔬。它葉青、梗赤、花黃、根白、子黑，故又稱五行草。由於它鮮食干食均可，作草當糧都行，而且有著很好的醫療作用。因此我國民間又叫它「長壽菜」、「長命菜」。 現代科學研究證明，馬齒莧含有大量去甲基腎上腺素和多量鉀鹽，含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。經常食用馬齒莧，不僅可以補充身體營養，而且絕無增高膽固醇之憂，實為天然佳蔬良葯。 馬齒莧除可作蔬菜食用外，由於它肥嫩多汁，性寒味酸，具有清熱利濕，止痢消炎，解毒療瘡等功效，因此也具有很高的醫療價值。經葯理實驗證實，它對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強抑製作用，有「天然抗生素」的美稱。在夏秋之季，用它治療的病症有：腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇蛟傷以及肺結核等。早春佳蔬——薄菜 薄菜為香蒲科多年生宿根草本植物。另名有蒲筍、蒲草等。它的形狀和特徵，《詠蒲》詩，描繪聲繪色：「離離水上上蒲，結水散為珠。間而秋菡萏，出入春鳧雛。初萌實雕俎，暮蕊朵椒塗。所悲堂上曲，遂樂黃金軀 薄菜野生於河旁、塘邊及淺水灘上。 薄菜被稱為「抗金菜」，曾有一段動人的傳說：南宋末年，梁紅玉獨自在湖邊飲啃起薄菜來，居然又嫩、又甜、又脆、又香，隨即命部下掘取代糧，終於挫敗了金兵 薄菜，在我國的食用歷史也很悠久，《詩經》中有：「其蔌維何？維筍及蒲。」《周禮》中也有：「加豆之實……」的敘述，意思是說盤中裝的蒲菜和肉醬。現在人們食用蒲菜。是取蒲的嫩根莖，剝皮浸泡，次日即可食用。可以炒、燉，可以作餡，也可以燉肉、做湯，葷素皆宜。據營養學分析，蒲菜全草含多量維生素B1、B2和C等。具有散風濕，開心竅等功效。主治小便不利，乳癰等症。野菜良葯——馬蘭頭 春天，馬蘭頭在路邊曠野破土而出，給人們帶來春天的氣息，也點綴著我們的餐桌，帶來營養與健康。明李時珍曾雲：「馬蘭，湖澤卑濕處甚多，二月苗赤莖白根，長葉有刻齒，南人多把其曬干，為蔬及饅餡。」可見人們食用馬蘭由來已久 馬蘭之所以成為餐桌上的佳蔬，不光因其可口，而且營養豐富，除蛋白蛋、脂肪、碳水化合物以外，還含有較豐富的無機鹽和維生素，其多種營養成分含量高於西紅柿。每100克馬蘭中含鈣45毫克，磷69毫克，鐵6.2毫克，鉀513毫克，都超過菠菜，且馬蘭較菠菜草酸含量低，鈣、鐵吸收好。此外，維生素A原含量與胡蘿卜相等，維生素C含量與柑桔類水果的平均值也相近。5i?5o 馬蘭既是佳蔬，又可入葯。祖國醫學認為，馬蘭性味辛涼，有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫的功效，可用以主治咽喉腫痛、癰腫瘡癤、淋濁等症。鮮食對喉嚨痛、急性咽喉炎、扁桃體炎等頗具療等頗具療效。用水煎湯可預防上呼吸感染、急性眼結膜炎、口腔炎、牙周炎、乳腺炎和鼻出血、高血壓引起的眼底出血或青光眼引起的眼球痛等。近年來，用馬蘭頭治療甲型肝炎和細菌性痢疾也有效果。[ 補血佳品——莧菜; 莧菜是一種開綠白色小花的野菜，俗稱「人青草」，春夏之季在我國南北各地均有野生，而食用則以春天所萌發的嫩葉為佳。莧菜生長較快，每當春雨過後，或在房前屋後，或在路旁場邊，嬌嫩的幼苗便星星點點貼地而生。這時摘其嫩葉入饌，清香嫩滑，食之潤口，可謂春季的一味上乘珍饈。p.d<*E 莧菜含有豐富的營養素，有較多的氨基酸等。莧菜的蛋白質、脂肪、鈣和磷都比較高，紅莧菜所含的鐵質比菠菜還多。近代醫學介紹，莧菜由於含鐵及鈣質較多，是貧血患者、嬰兒手術後及骨折病人食用的佳蔬之一。特別是貧血患者，更適宜較多食用。因莧菜中的鐵、鈣由於沒有草酸的干憂，其利用率較高，沒有副作用，有利於血液的合成與再生 莧菜還具有很高的葯用價值，被譽為「補血菜」、「長壽菜」可明目除邪、通竅，利大小腸、有清熱解毒、收斂止血、抗菌止痢、消炎退腫的功效，可用於治急性腸炎、細菌性痢疾、傷寒、扁桃體炎、尿路感染，便秘、血吸蟲病、絲蟲病、甲狀腺腫、子宮癌等症，外用可治蜈蚣、蜂蜇傷等。 莧菜可以長吃，但不宜一次吃得過多，否則易引起日常性皮炎。消化不良、腹滿、腸鳴和大便稀薄者要少吃或暫時不吃為好。春菜第一美食——韭`韭，又叫韭菜，古稱長生韭、超隅草，有人美稱它為「春菜第一美食」。 在風寒料峭、百蔬蕭條的早春，民間早有「黃韭試春盤」之食俗了。韭菜入饌，既可作主料，又可作配料。作主料，可單炒，也可焯水後涼拌，色綠質嫩。作配料，可與很多動物性原料組配，宜於炒、爆、熘等烹調方法；作調料香味四溢。在麵食中，可做包子、水餃、餛飩等面點小吃的餡心。韭菜苔，質地脆嫩，單炒、涼拌或與它組配均可。韭菜花可腌制。韭黃可作主料，也可作配料，或做水餡、春卷的餡料。韭菜成為百姓家庭素食的佳蔬，它不僅質嫩味香，而且營養豐富，食療價值高。它富含百蔬望塵莫及的維生素A原，還有蛋白質，脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素C、纖維素、揮發性油和硫化物等。中醫葯古籍《本草拾遺》說韭「此物最溫而益人」。《本草經集注》道韭「生則辛而行血，熟則甘而補中、益肝、散滯、導淤。」故日常適當多吃韭，不僅可治跌打損傷、噎膈反胃、鼾衄吐血、脅肋疼痛等症，且能補肝腎，暖腰膝、興陽道。醫學家推崇為患有陽萎、白帶多、多尿、腰痛、腿軟等症者的食療佳品。此外，韭含有大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及液盲症之功。富含的揮發油及硫化物，有增食慾、殺菌毒之利。民間食療方中，常以韭黃炒蝦肉食用，治男士性功能減退；或搗鮮韭汁，溫開水服沖服，治胃腸炎；或大量吞食成條煮軟的韭菜，能防止便秘，治誤吞金屬異物。但有虛熱、消化不良者宜少吃。< 以往，野菜是窮人度荒的食物，而今，野菜堂而皇之地上了席面。且不說這些野菜由於野生，免遭化肥、農葯的污染，更重要的是許多野菜含有豐富的營養，且有葯用功能。 地菜被人稱作靈丹草，是「天然之珍」。陽春三月或再早一點，野地里就拱出了一簇簇的地菜。趁嫩採摘回來，可以製成多種鮮美的食品。 涼拌地菜：把洗凈的地菜在開水裡過一道，放一點粉絲，拌以適量的食鹽、味精、香油，清涼爽口，色香味俱佳。j 地菜餃子：地菜餃子是餃子家族中的極品，在南方每年清明前後吃地菜餃子簡直成了一種風俗。把洗干凈的地菜切碎，配以少量炒雞蛋和蝦仁，成為三鮮餡餃子，香而不膩。SsR- 地菜煮雞蛋：選一些開了花的地菜，置於冷水中和雞蛋一起煮，煮熟後吃雞蛋，喝水，清心明目。H~& 地菜不僅味道鮮美，還有益於人的健康。書載地菜含有蛋白質、鈣、鐵、磷等多種元素，還含有維生素A、維生素C。對內出血症和泌道系統結石、腎炎、水腫、胃病、痢疾、腸炎等都有預防和治療的作用。46 榆錢是榆樹的果實，當春暖花開之際，榆樹枝頭會生長出一簇簇狀如銅錢的嫩綠果實，人們把它叫榆錢。�0�8榴園論壇 -- 榴園論壇好酷酷~! s| 榆錢也是餐桌上的一道好食品。北方農民吃榆錢能吃出許多花樣來。 榆錢湯：把榆錢洗凈，去除雜質，放入水中煮沸。屆時攪進雞蛋白，灑進少許香油和味精。盛入碗中，白綠相間，十分悅目，聞之清香，食之滑潤可口。 榆錢糕：把洗凈的榆錢跟麵粉、食糖或食鹽配在一起，做成蛋糕狀，放入籠屜中蒸15分鍾。香糯宜人。zr" 榆錢羹：把榆錢與玉米面或小麥面和食鹽放在一起加水攪成糊狀。鍋里水燒開後，將其徐徐倒入鍋中，邊倒邊用筷子在鍋里按一個方向攪動，等水再次煮沸即可停火食之。 榆錢含有蛋白質、碳水化合物、磷、鈣、鐵和維生素A等成分。U 採摘野菜時請千萬注意：第一，並不是什麼野菜都可以吃，就是可以吃的野菜也有季節限制，有的野菜還有毒。所以，採摘時一定要認真鑒別，沒有把握的不要吃。第二，要到廣闊的山地或田野去採摘，城市工廠附近、廢水溝旁的野菜很容易被污染，不要采吃。

8. 農村田間地頭，有哪些可食用的野菜它們分別都有哪些功效

近年來，隨著種植的蔬菜被農葯化肥的污染，野生蔬菜逐漸受到大家的重視，它們不受農葯、化肥、城市污水、工礦廢水的污染，都來自山野，自生自滅，沒有經過人工栽培的可食蔬菜，堪稱為純天然的綠色佳餚，深受大家的喜愛。

農村常見又好吃的野菜，它們既是菜，也是葯，葯食兩用價值高

1、薺菜

蕨菜是大山裡贈予給我們的天然寶貝，它的幼嫩葉芽可烹制各種美味菜餚，堪稱為野菜中的上品，其不僅味道一流，營養價值高，而且葯用價值也很高，具有清熱利濕、化痰止咳、滑腸降氣、健脾安神的功效。

薺菜、益母草、車前草、馬齒莧、艾葉、蕨菜這些都是農村常見又好吃的野菜，也是民間百姓喜愛吃的美食，它們既是菜，也是葯，葯食兩用價值高，家鄉人都喜歡吃，你們喜歡吃嗎？

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9. 哪些蔬菜可以延長壽命 吃什麼能延長壽命

如果延長壽命是許多人都在關注的話題，那麼生活里有哪些蔬菜可以起到延長壽命的作用呢？今天就來給大家推薦4款能讓你延長壽命的蔬菜。

2.走路速度快

你走得越快，距離就越長，身體耐力就越長，預期壽命就越長。行走速度每增加0.1m / s，死亡的可能性降低12%。

3.適度焦慮

那些總是認為災難即將來臨，從一個角度看待問題，批評自己的人更有可能英年早逝。他還發現適度的焦慮可以使任何一年死亡的可能性減半。有這種性格特點的人不沖動，不愛冒險，總是給自己留有很好的後路，但會起到保護作用。

4.朋友多

積極參加公民活動、社區福利活動、志願活動以及與家人、朋友和同事一起參加更多活動的人的預期壽命更長。

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10. 哪些野菜適合老年人食用

野生的果蔬不但風味獨特，營養價值也在人工栽培的果蔬之上，建議中老年人選擇新鮮、無污染的野菜、水果食用。常見的野菜、野果包括薺菜、馬蘭、沙棘、野薔薇、金櫻子、桑葚、酸棗、銀杏等，其中一些「野味」還具有一定的食療作用。比如，銀杏科植物銀杏的成熟種子白果，其中的乙醇提取物，就可以起到擴張支氣管的作用，並有一定的祛痰作用，能夠不同程度抑制多種致病細菌，並明顯對抗血栓形成，抵抗機體脂質過氧化反應，還可以延緩衰老。很多野果會有一定的毒性，所以中老年人食用時還須慎重，要對野果的屬性和作用有所了解再食用。比如過食生白果會有中毒危險，所1定要熟食。