怎麼趕長壽面

『壹』 正宗長壽面怎麼做需要哪些東西

1．材料：麵粉1杯（煮飯用的量杯），雞蛋1個，豬瘦肉，蔥2根。
2．把麵粉放到碗回中，雞答蛋打進去，加一點點的鹽（鹽可以使面條更筋道），用手揉成光滑的面團。
3．用濕潤的凈布蓋住，醒面（就是讓面中的水份均勻的滲到麵粉中）。
6．用刀從面餅的最外緣開始切割1cm圓圈，切至圓心，從最外緣將面條拉起，就是一條長長的面啦。
7．鍋里燒開水，加點鹽，下面條，期間加3次冷水，就熟啦。
8．煮好的面用冷水沖過，加至另外煮開的肉絲湯中，撒入蔥花，一碗愛意濃濃的長壽面就做好啦。

『貳』 長壽面的做法，如何做，怎麼做

主料
麵粉
大半碗
雞蛋
1隻
輔料
鼓油雞腿
1隻
鼓油雞翅
1隻
鹽
少量
花生油
適量
雞胗
1隻

步驟

1.雞蛋打入麵粉內，加少許鹽。

2.將麵粉和成光面團，醒一個小時。

3.用擀麵杖將面團擀片。

4.將面團擀成薄片後，放乾麵粉沾勻兩面折疊幾層。

5.用刀切成細面條。

6.在碗內放乾麵粉，抖開面條。

7.將抖好的面條裝碟備用。

8.鍋燒開水，放鹽和花生油調好味。放入腌制好的雞胗和面條。

9.蓋上鍋蓋煮三分鍾即可。

10.裝碗放雞腿和雞翅在長壽面上即可。

『叄』 怎麼煮長壽面 材料有限

長壽面最重要的是面條要長，自己先趕一個大大的像餅一樣的東西，然後用刀切切（中間連著），然後用青菜、雞蛋煮就可以啊

『肆』 怎麼做長壽面簡單做法

長壽面有多種做法
1、回族做法：清水燒開，調味，下入手擀麵。盛入碗中，加1--2個荷包蛋，配上蔥花，青菜，番茄，淋上香油。
2.漢族：雞蛋炒熟，蔥花熗鍋，加水燒開，調味，加西紅柿，下入龍須面，淋香油，放青菜，盛入碗中，再放1--2個荷包蛋。
3、新疆做法：中筋粉，加鹽，鹼，和成較軟的面團，搓成長條，浸入油中養1小時及以上，待水燒開後，從一端開始，邊拉長邊下入鍋中，俗稱一根面。

原料：高筋粉，清水，鵪鶉蛋，聖女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨湯各適量，油、鹽、雞精、胡椒粉、湯皇各少許。 製法：1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成面團，和硬扎軟餳30分鍾。 2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。 3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。 4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。 特點：麵筋利口，營養豐富，是老人過壽的最佳食品之一

『伍』 長壽面怎麼做

材料：主料麵粉250g，調料花生油6g，食鹽6g，番茄醬2個，豆漿120g，雞蛋5個，苦菜回4g，高湯200ml，芝麻油2g。

1、將答麵粉、1個雞蛋、2克鹽在一起攪拌均勻。

『陸』 長壽面怎麼做

真正的長壽面是一碗只有一根面條的，就是很長的一根面條~但是以我們的技術很難做出來
我老公後天也要過生日了，不過我只打算給他用買來的掛面做一碗湯面，具體很簡單：
1、水燒開把面條放進去煮，
2、加點想加的材料比如蔬菜、蝦、魚丸之類的，
3、看差不多了加點醬油、雞精、鹽、香油和蔥花，就可以了
4、最最重要的一點，煮麵的時候專心的想你愛她，會給她幸福~哈哈

『柒』 簡單的長壽面怎麼做

每一個人做生日的情況下，都期待可以吃一些蛋糕長壽面，大部分人到吃長壽面的情況下全是會自身在家裡製做，一般長壽面全是較為長的，並且一些地區製做出去的長壽面，一碗僅有一根鮮面條，那樣喻意著長命添喜，實際上我們自身在家裡還可以做那樣的鮮面條，那麼生活中生辰長壽面怎麼做呢?



提前准備原材料：生雞蛋一個、鮮面條適當、大骨頭湯 適當、蔬菜 適當、食鹽 適當、小香蔥 適當

1、最先在鍋里邊放水放進生雞蛋火災煮15分鍾上下。

2、將煮開的生雞蛋去皮切半預留。

3、將蔬菜和蔥洗干凈，並將蔥剁碎。

4、將鮮面條放進溫開水中侵泡十多分鍾。

5、從溫開水中瀝起來以後再放進涼水贏過一下水。並撈出放進碗中。

6、將蔬菜放進沸水中燙熟。

7、將燙熟的蔬菜放進鮮面條上邊。

8、在此外一個鍋里將大骨湯加溫。

9、隨後倒進鮮面條里邊，再將煮開的生雞蛋放進去就可以。



需要准備充分好的原材料包含：小麥麵粉 200克、生雞蛋 55克、冷水 55克、食用鹽 2克、動物油 5克、油菜子 100克、草蝦 2隻、鹵牛肉 5片、大骨湯 800克、生抽 5克、食用鹽適當。

1、小麥麵粉，生雞蛋放水拌和成麵糊，放周圍發醇1鍾頭，如下圖所顯示。

2、1小時後將麵糊擀成玉米餅，如下圖所顯示。

3、用剪子裁成一根細細長長鮮面條，不必剪段，如下圖所顯示。



4、鍋中燒開加鹽，將鮮面條放進鍋中煮，熟透撈起來預留。

5、蔬菜也在水裡綽水預留，如下圖所顯示。

6、草蝦，生抽，食用鹽放進大骨湯里煮開。

7、鮮面條、蔬菜、草蝦、鹵牛肉放進面碗里，澆上大骨湯，那樣長壽面就早已完成了。

『捌』 最簡單的長壽面怎麼做啊

原料：超市買的袋裝長壽面，清水，雞蛋，小番茄，榨菜丁，蔥花，蝦米，骨頭湯各適量，油內、鹽、雞精、胡容椒粉各少許。
製法：1。將袋裝長壽面煮熟撈入碗中，煮那種細面條幾分鍾就OK了。你可以邊煮，邊撈一根嘗嘗~~~
2.煮一鍋水，打個荷包蛋，然後撈出來備用。
、3、把滾燙的骨湯（可以去超市買即食的調味包）加入鹽、雞精、胡椒粉、蝦米，調好味，倒入面內，面上再擺上你實現做好的荷包蛋（荷包蛋會做吧？），小番茄，呈一定的造型，最後撒上榨菜丁和蔥花即

『玖』 怎麼煮長壽面

長壽面
的煮法是這樣子的
：首先在鍋裡面放適量的水
，用大火把水煮開
，水開之後就可以放鹽
了，過2分鍾之後就可以放面條在鍋裡面了
，放下去之後就用筷子撈一下
，這個時候你就可以打雞蛋下去了
，要記得雞蛋是直接敲破打在鍋裡面的
，你可以打兩個也可以打四個，因為好事成雙嘛
。蓋上鍋蓋讓它自己煮4～5分鍾
。好了
，這個時候面條和雞蛋就已經煮熟了
，你就可以用碗盛起來啦
，切記盛的時候不要把雞蛋弄破了噢。因為是長壽面
，所以你就不需要加其他調料了
，清淡一點才好的
。

『拾』 怎麼做好家常長壽面

原料：蔥頭，口蘑，香菇，西蘭花，冬筍，牛肉，豆瓣醬，長壽面，蔥姜。
做法：
1、蔥頭切絲，口蘑、香菇、冬筍切片，西蘭花掰成小朵焯水備用。
2、牛肉切片，用料酒、澱粉腌制。
3、鍋內倒適量油，大火把牛肉炒熟盛出。
4、另起鍋，小火放入蔥姜爆出香味，然後放入蔬菜（不包括西蘭花）翻炒，加入適量豆瓣醬和鹽。
5、蔬菜都炒熟了就可以把肉倒進去，翻炒均勻出鍋。
6、煮麵條。按照時間統籌法，這步與炒菜同時進行。面條煮好了，菜也炒熟了。
7、將面條裝盤，淋上蔬菜鹵，用西蘭花點綴周邊。