痛風患者春季養生食譜有哪些呢

① 痛風吃什麼菜譜大全

如今痛風早已是愈來愈普遍的一種狀況，痛風不僅給病人的人體會導致影響，就連病人平時的進餐都是遭受阻攔，痛風的病人不能吃海鮮，不能吃帶有尿酸偏高的食材，許多 的東西全是不能亂吃，因此痛風有很多的留意和忌諱，要細心掌握清晰，僅有那樣才可以確保痛風的飲食身心健康。

1.可吃的低嘌呤類食材
正餐類：米(稻米、苞米、小米、檽米等)、麥(麥籽、麥子、燕麥片、烏麥、燕麥片等)、麵食產品(精白霜、富強粉、鮮面條、棒子麵、饃饃、吐司麵包、曲奇餅干、生日蛋糕)、蘇打餅、無鹽黃油小甜點、木薯澱粉、高粱、通心粉、土豆(馬鈴薯)、紅薯、芋頭、冬粉、荸薺等。

奶製品：鮮牛奶、煉奶、乳酪、酸牛奶、麥乳精、嬰兒奶粉、冰激凌等。

肉類食品與蛋類食品：生雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬的血、豬血、熱血、鵝血等。

蔬菜：大白菜、包心菜、萵苣菜(青筍)、薺薺菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、萵筍、介菜葉、水瓮菜、莧菜、韭菜、西紅柿、四季豆、瓜類蔬菜(絲瓜、東瓜、黃瓜、冬瓜、胡瓜、茄子等)、籮卜(包含紅蘿卜、蘿卜條等)、洋白菜、甘藍菜、葫蘆、辣椒、圓蔥、蔥、蒜、大蒜、姜，黑木耳，鹹菜、朝天椒、酸菜、成菜等。

水果：蘋果、香蕉蘋果、大棗、烏棗、梨、芒果、桔子、橙、青檸檬、紅提、石榴、桃、枇杷果、菠蘿蜜、水蜜桃、李子果、金柑、甜瓜、寶瓜、番木瓜、乳香瓜、藍莓干、龍眼乾。

飲品：天然蘇打水、可口可樂、碳酸飲料、純凈水、茶，水果汁、現磨咖啡、麥乳精、朱古力、可樂果、水晶果凍等。

別的：西紅柿醬、花生醬、蘋果醬、生抽、冬瓜糖、純蜂蜜。植物油脂類(葵瓜子、食用油、無鹽黃油、鮮奶油、核桃仁、榛子仁)、薏米仁、堅果、糖、海蜇皮、藻類、動物膠或瓊脂制的小點心及調昧品。

2.宜限定的中等水平嘌嶺食材
豆類食品以及產品：豆類食品(水豆腐、豆乾、乳豆腐、酸奶、豆槳)、干豆類食品(綠豆、紅豆、黑豆、豇豆)、豆苗、大豆牙。

肉類食品：雞脯肉、野山雞、野兔、斑雞、石雞、鵝肉、鴨肉、鴿子肉、鵪鵓、生豬肉、豬肉皮、牛羊肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔子肉。

水產品類：鯉魚、鯽魚、銀鱈魚、大馬哈魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、大閘蟹、魷魚、泥鰍、香螺、鮑魚、蝦丸、干鮑魚。

② 痛風春季養生要點

痛風是一種痛苦的疾病，過去它被認為是西方常見的古老的流行病，東方少見。但在日本，第二次世界大戰以後，由於經濟飛速發展，蛋白質類的食品成倍地增加，至今痛風成為日本的盛行病。在我國，80年代以來隨著人民生活水平的提高，飲食結構的改變，發病率明顯地增加。痛風、肥胖、高血脂、高血壓、糖尿病常常象一群形影不離的好朋友，總是相伴而來，對人體造成極大的危害。痛風成為了富貴病中的一員。

痛風病人的血液中尿酸水平過高，尿酸和鈉形成結晶沉積在關節和腎臟等，對身體造成損傷。血尿酸有兩個來源：一是細胞核被分解後產生尿酸，另一個是外源性的，也就是富含嘌呤的食物，比如動物內臟、沙丁魚、海鮮等。人體的尿酸水平象血壓和血糖一樣，隨著年齡的增加，有升高的傾向。大部分的痛風病人已發現有遺傳趨向，但真正引起急性發作的常常是一些不良飲食及生活習慣，比如飲食無度，造成體重超標或肥胖；喜歡吃高脂肪（特別是動物脂肪）、高蛋白的食物；酗酒，尤其是飢餓時飲酒，同時吃一些油炸食品；過度勞累、精神緊張、受濕冷等。因此，適當地調整和控制飲食可以有效地預防痛風性關節炎的急性發作。

楓今年48歲，男性，患痛風已經有4、5年了。他身高163厘米，體重73公斤，有點胖，平時喜歡喝酒、吸煙、吃肥肉。曾三次急性發作過關節炎，每一次疼痛都非常劇烈，狀如刀割，腳關節及其周圍組織明顯紅、腫，疼得連被褥都不能蓋，最後只能靠止痛針來緩解。有了三次痛苦的經歷，楓下定決心要改掉不良的生活習慣，並嚴格的選擇低嘌呤的食物，近兩年來再沒發過病。

首先，他注意自己的體型。根據他的身高，理想體重應為58公斤（身高-105），最多不應超過63公斤，需要減重10公斤。根據這個目標，他開始控制飲食，主要是減少糖和油的攝入，主食量比原來略微減少；每周去游泳4-5次，每次不少於1個小時，經過緩慢的減重過程，楓感到精神比過去好很多，體重也在逐步地下降。

其次，每天吃奶類、各種蛋類。盡量不吃豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉及海產品等，特別想吃時，就將少量瘦肉、雞肉或魚肉煮熟後，棄湯吃肉，和雞蛋，牛奶交換食用。每天炒菜用油不超過20克，用鹽不超過5克。嚴格限制動物肝、腎、腦、沙丁魚、鳳尾魚、肉汁、肉湯、鹵肉等食物，限制豆類及其製品、菌類、花菜、花生、粗糧、蘆筍、菠菜等的攝入。

第三，吃大量的蔬菜和水果。每天蔬菜吃到1000-1500克，水果4-5個。多吃蓮花白、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、萵筍、南瓜、西葫蘆、番茄、蘿卜、芋頭、土豆等。

第四，大量飲水，每天不少於2000毫升，多到3000毫升。每天還要洗個熱水澡，都是為了促進尿酸的排泄。

第五，忌煙，戒酒。不吃咖啡、濃茶、過辣等刺激性食物。

下面列舉一些含嘌呤很少或不含嘌呤的食物：精白米、富強粉、玉米、精白麵包、饅頭、面條、通心粉、蘇打餅干、蓮花白、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、茄子、萵筍、南瓜、西葫蘆、番茄、蘿卜、芋頭、土豆、各種蛋類、鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、各種水果及乾果類、糖及糖果、巧克力、果醬等。

③ 痛風食譜應該多吃什麼

痛風的病人需要吃低嘌呤的食物，需要注意避免吃高嘌呤的食物，如動物內臟、肉類、海鮮、酵母、香菇、菠菜、菜花、紫菜等食物。糧食作物一般都屬於低嘌呤的食物，特別是大米、小米、麵粉等。

蔬菜中除了香菇、菠菜、菜花、紫菜等這些是不可以食用的，其他的絕大多數蔬菜都屬低嘌呤的食物，水果以及糧食類食品，都可以正常食用。

痛風馬大夫推薦患者可以根據圖片內，食物包含的嘌呤高低來安排合理的食譜。

④ 痛風患者的食譜有哪些

痛風食譜的制訂應注意以下幾個原則：低嘌呤、低熱量、低果糖、多鹼性。更多痛風食譜制訂細則，可移步么眾號風欲止了解。

痛風急性期食譜

痛風急性期食譜

早餐：牛奶250克，麵包（富強粉50克）

午餐：雞蛋炒黃瓜（雞蛋35克，黃瓜200克，油10克），米飯（大米100克）

加餐：脫脂牛奶250克，蘋果1個（150克）

晚餐：西紅柿雞蛋面（西紅柿100克，雞蛋50克，富強粉100克，油8克）

合計：蛋白質68克，脂肪32.6克，碳水化合物215克，嘌呤33.7毫克，總熱量1600kcal

痛風慢性期食譜

痛風慢性期食譜

早餐：牛奶250克，麵包（富強粉100克）

午餐：番茄雞肉捲心菜（番茄100克，雞肉50克，捲心菜100克，植物油10克），粥（大米50克），花捲（富強粉100克）

晚餐：雞蛋炒芹菜（芹菜100克，雞蛋35克，植物油10克），番茄黃瓜雞蛋湯（番茄100克，黃瓜100克，雞蛋35克，香油1克），米飯（大米100克）

合計：蛋白質72.5克，脂肪33.5克，碳水化合物302克，嘌呤35.3毫克，總熱量1800kcal

⑤ 適合痛風患者的食譜都有哪些

痛風是一種常見且復雜的關節炎類型，各個年齡段均可能罹患本病，發病原因是嘌呤代謝紊亂，如下是飲食相關的具體建議：

1、鼓勵豆製品的攝入 。

大豆食品富含蛋白質、大豆異黃酮和多不飽和脂肪酸。6個流行病學調查顯示，大豆類食物攝人與血尿酸水平、高尿酸血症及痛風無關。

2、鼓勵攝取低脂牛奶和酸奶

無論短期還是長期攝入奶製品特別是脫脂牛奶及低熱量酸奶都會降低尿酸水平。另外牛奶中的糖巨肽和G600均有抗炎的作用，可能通過減輕單鈉尿酸鹽在關節的炎性反應從而減輕痛風急性發作。

3、鼓勵食用蔬菜水果

食用富含嘌呤的蔬菜、水果並沒有增加血尿酸水平。蔬菜為主的飲食可以降低尿酸水平，即使食用菠菜也觀察到同樣的效果。而櫻桃含有的花青素具有降低尿酸、抗炎、抗氧化作用，可防止痛風的發作。

4、限制含糖飲料

向痛風患者強調不喝或少喝含糖飲料，不吃或少吃包裝食品如糕點、甜點、冷飲等，在烹飪時應注意盡量少加糖，減少富含果糖的水果的攝入；同時向社會大力宣傳過量攝入糖製品對健康的危害。

(5)痛風患者春季養生食譜有哪些呢擴展閱讀：

治療痛風的葯物主要有非甾類抗炎葯、糖皮質激素，但目前葯物治療方法使用較少；飲食治療法是比較普遍和健康的治療方法。

飲食療法主要包括以下方面：減少食用高嘌呤食物、高脂類食物，如肉類、野味、海鮮、含酵母食物和飲料等；盡可能食用嘌呤含量較低的食物，如大米、小麥、澱粉、高粱，雞蛋、豬血、鴨血等。多飲水可將尿酸通過尿液排出體外；多運動，加強鍛煉，排出人體多餘脂肪。

參考資料來源：網路-痛風

⑥ 痛風患者該吃什麼食物呢為什麼

引言：對於痛風患者來說，日常飲食一定要特別注意，因為痛風患者主要是因為體內血尿酸過高所引發的主要原因，而尿酸也非常容易在鹼性環境當中被溶解，所以對於痛風患者來說，應該多吃一些鹼性食物，比如海帶，檸檬，胡蘿卜，土豆，花菜，玉米，芥辣，韭菜，芹菜，苦瓜，萵筍，捲心菜，木耳，番茄，魚類，肉類和蛋類。要避免吃一些高嘌呤的食物。像海帶就是一種強鹼性的食物，其中鉀含量是非常高的，是能夠增加尿酸的排泄，也能夠有效降低血糖。

總結

最後目前醫學上並沒有完全根治痛風的疾病，但是在出現第1次痛風之後，只要注意合理的飲食調整和生活習慣的改變，都是能夠有效降低高尿酸水平的，控制急性痛風疾病，所以對於痛風患者來說，一定要多多重視。

⑦ 春季養生保健食譜

1.女性春季養生食譜【核桃松仁粟米羹】
做法:非常簡單,取適量高湯,加入冰糖和粟米,小火燉熟,撒上核桃仁和松仁,即可食用。
2.痛風患者春季養生食譜【百合苡仁湯】
原料:百合(鮮品)30克,薏苡仁30克,蘆根(干)10克。
製法:將蘆根洗凈,煎汁,再用煎汁加水,將洗凈的薏苡仁煮至八成熟時加入洗凈的百合瓣,繼續小火加熱,以薏苡仁、百合熟爛為度,得煎湯500毫升 ,分兩次食用。
3.中老年人春季養生食譜【豬血菠菜湯】
取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調味食用,每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷,體弱及老人便秘、痔瘡 便血者最宜食用。

⑧ 痛風的人菜譜

痛風是一種比較常見的疾病，在中老年人中的發病率非常高。為了避免痛風給痛風患者帶來的痛苦，患者一定要及時去醫院進行檢查，然後再配合醫生進行積極的治療。除此之外，在日常生活中，痛風患者也要做好相關的護理工作，尤其是在飲食方面，可以多吃一些可以緩解痛風症狀的食物，比如一下菜餚：

一、白菜炒豆芽

材料：白菜200克，黃豆芽200克，醬油5克，鹽3克，味精2克，姜5克，植物油20克。

做法：

1、將白菜洗凈，切條。
2、將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質。
3、炒鍋置於火上，放入植物油燒熱。
4、加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒。
5、炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續炒。
6、炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調味。
7、出鍋即可。
二、西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2粒，雞蛋2粒，白糖1茶匙，醬油少許。
做法：
1、西紅柿洗干凈後在其頭上切一個「十」字架，用熱水燙2分鍾去皮。
2、雞蛋打入碗，加入少許醬油(如不喜歡醬油可以換成鹽，可加入少許胡椒粉)，打散後備用。
3、鍋倒些油直到熱，再倒入已調味好的雞蛋下去炒，凝固後盛入碗里。
4、把鍋洗凈後加熱，放入西紅柿用大火炒，加入糖炒勻，再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了。
三、栗子粥
材料：栗子粉30克，糯米50克(小兒減半)。
做法：
1、栗子粉與糯米加水400毫升。
2、放砂鍋內用文火煮成稠粥。
用法：溫熱服食，早晚各1次。
四、首烏粥
材料：何首烏粉25克，粳米50克，白糖適量。
做法：
1、先將粳米加水煮粥。
2、粥半熟時調入首烏粉，邊煮邊攪勻，至黏稠時即可，加白糖調味。
用法：早晚分食。
五、木瓜粥
配方：鮮木瓜1個，粳米50克。
製法：木瓜剖切為4塊，或干木瓜片20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米、白糖，再加水400毫升左右，煮為稀粥，用白糖調味。
功效：健胃祛濕，舒筋通絡。
用法：每日分2～3次，溫熱服食。

⑨ 痛風食療菜譜大全

1.可吃的低嘌呤類食材
正餐類：米(稻米、苞米、小米、檽米等)、麥(麥籽、麥子、燕麥片、烏麥、燕麥片等)、麵食產品(精白霜、富強粉、鮮面條、棒子麵、饃饃、吐司麵包、曲奇餅干、生日蛋糕)、蘇打餅、無鹽黃油小甜點、木薯澱粉、高粱、通心粉、土豆(馬鈴薯)、紅薯、芋頭、冬粉、荸薺等。
奶製品：鮮牛奶、煉奶、乳酪、酸牛奶、麥乳精、嬰兒奶粉、冰激凌等。

肉類食品與蛋類食品：生雞蛋、鴨蛋、松花蛋、豬的血、豬血、熱血、鵝血等。

蔬菜：大白菜、包心菜、萵苣菜(青筍)、薺薺菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、萵筍、介菜葉、水瓮菜、莧菜、韭菜、西紅柿、四季豆、瓜類蔬菜(絲瓜、東瓜、黃瓜、冬瓜、胡瓜、茄子等)、籮卜(包含紅蘿卜、蘿卜條等)、洋白菜、甘藍菜、葫蘆、辣椒、圓蔥、蔥、蒜、大蒜、姜，黑木耳，鹹菜、朝天椒、酸菜、成菜等。

水果：蘋果、香蕉蘋果、大棗、烏棗、梨、芒果、桔子、橙、青檸檬、紅提、石榴、桃、枇杷果、菠蘿蜜、水蜜桃、李子果、金柑、甜瓜、寶瓜、番木瓜、乳香瓜、藍莓干、龍眼乾。

飲品：天然蘇打水、可口可樂、碳酸飲料、純凈水、茶，水果汁、現磨咖啡、麥乳精、朱古力、可樂果、水晶果凍等。

別的：西紅柿醬、花生醬、蘋果醬、生抽、冬瓜糖、純蜂蜜。植物油脂類(葵瓜子、食用油、無鹽黃油、鮮奶油、核桃仁、榛子仁)、薏米仁、堅果、糖、海蜇皮、藻類、動物膠或瓊脂制的小點心及調昧品。

2.宜限定的中等水平嘌嶺食材
豆類食品以及產品：豆類食品(水豆腐、豆乾、乳豆腐、酸奶、豆槳)、干豆類食品(綠豆、紅豆、黑豆、豇豆)、豆苗、大豆牙。

肉類食品：雞脯肉、野山雞、野兔、斑雞、石雞、鵝肉、鴨肉、鴿子肉、鵪鵓、生豬肉、豬肉皮、牛羊肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔子肉。

水產品類：鯉魚、鯽魚、銀鱈魚、大馬哈魚（即三文魚）、比目魚、鱸魚、梭魚、刀魚、大閘蟹、魷魚、泥鰍、香螺、鮑魚、蝦丸、干鮑魚。