長壽菜怎麼辦

Ⅰ 地里長了那麼多鮮嫩的馬齒菜怎麼辦

馬齒莧也是菜，幹嘛打葯除掉。種青菜也是吃菜，馬齒莧也可以吃菜啊

Ⅱ 涼拌蕨菜淡了怎麼辦

蕨菜味道鮮美，有野菜之香，而且蕨菜的營養豐富，深受百姓的喜歡，在清朝被視為貢品，蕨菜也稱長壽菜。蕨菜分為三種：鮮蕨菜、腌制蕨菜、干蕨菜，每種類型蕨菜的做法、吃法都不太一樣，但都很好吃。干蕨菜是把採下的蕨菜稍加蒸煮，再攤開曬干（或烘乾），然後收藏保存，而鹽腌蕨菜選擇粗細整齊、色澤鮮艷、柔軟鮮嫩的蕨菜，洗凈、晾乾，然後放進壇子里，加入適量的鹽末和姜絲等腌漬，可隨時取用。無論哪種蕨菜，在食用前都應先在沸水中燙一下，清除表面的黏質和土腥味。 蕨菜的做法之一 三鮮炒蕨菜 原料： 蕨菜 姜、蔥、鹽、料酒、水澱粉、豬油、雞精、蛋清、清湯、食用油 西芹、火腿、雞絲 。 做法： 1、 西芹、火腿切成絲，蕨菜洗凈用沸水焯一下（焯水時加入食用油）； 2、 雞絲加入蛋清用沸水焯一下，變色後撈出； 3、 坐鍋點火倒入豬油，放入姜、蔥煸出香味，加入西芹、火腿、雞絲、蕨菜、清湯、料酒、鹽、雞精、水澱粉，出鍋時淋上一些食用油即可。 做出來的菜香噴可口，不葷不素，會成為你桌上的常備菜。 蕨菜的做法之二 蕨菜蓮藕 原料：蕨菜蓮藕、鹽、雞精、蒜、香油。 做法： 1.將蕨菜洗泡干凈，用開水燙一下，切成寸斷，坐鍋點火，注入高湯將蕨菜段放入燜片刻使其入湯之鮮味，撈出瀝干待用； 2.蓮藕洗凈去皮，切成粗條 ，入沸水焯至斷生，撈出待用，蒜拍碎； 3.將蓮藕、蕨菜放入碗中後，加鹽，雞精、香油，蒜泥拌勻即成。 蕨菜的做法之三 涼拌蕨芽 原料：鮮蕨菜250克，蔥、蒜、醋各適量，鹽、味精少許，香油少許。 做法： 1.將鮮蕨菜洗凈入水中略焯一下，撈出入冷水浸半小時，蔥、蒜切成末備用。 2.將蕨菜、蔥、蒜末入盤加各味佐料拌勻即成。 當然蕨菜還有很多做法，上面介紹的只是一些家常吃法，比如我們把蕨菜炒完後可以炒肉，叫「蕨菜炒肉」吧，很簡單做得，那也是特別香，同時蕨菜的營養價值和葯用價值也很高，如果你有機會，一定要多吃點蕨菜，對身體健康特別好。

Ⅲ 莧菜在生長期間根黑,根斷，有的菜死了，怎麼辦

野莧菜 青、紅 莧菜種子 野莧菜為莧科一年生草本植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用。莧菜原本是一種野菜，近幾年才擺上餐桌。 有的地區把莧菜稱為「長壽菜」。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質，且都是易被人體吸收的重要物質。同時對於增強體質，提高機體的免疫力，促進兒童生長發育，加快骨折癒合，減肥排毒，防止便秘和貧血患者、臨產孕婦的絕佳美食。 生於田野、路旁、村邊。 分布我國南北各地。夏、秋採收全草或根，鮮用或曬干；秋季果熟時採收種子，可做中葯用。 營養分析 莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。

Ⅳ 長壽菜（羊棲菜）為什麼可以治療便秘

羊棲菜的作用：

每 100g羊棲菜鮮品中含膳食纖維總量(包括可溶性和不溶性纖維)達40～60g(Takeshieta1．1993)，膳食纖維能在消化道中吸水膨脹，刺激和促進腸蠕動，連同消化道中其他 「廢物」形成柔軟的糞便，使之易於排出，降低大腸內的壓力，可以有效地預防便秘、痔瘡、肛裂、結腸息肉等。同時縮短了代謝產物及有害物質在大腸的停留時間，減少這些物質對腸道的刺激時間和再吸收時間

Ⅳ 長壽菜能治斑禿嗎

斑禿主要抄表現為頭上有些襲地方沒有頭發長出來，主要是由於頭皮形成斑塊，導致毛發生長受限。通常局部皮膚正常，沒有自覺症狀。斑禿影響美觀，會對患者造成一定的影響。治療斑禿有以下幾種方法：1.如果斑禿情況嚴重的話，需要注意，可能需要長期大量使用激素治療，甚至需要植發等。2.對於輕度的斑禿，可使用口服葯物，以及外用激素軟膏配合治療。

Ⅵ 野菜怎麼吃 馬齒菜能治什麼病

隨著人們生活水平的提高，青綠柔嫩的野菜，憑借著豐富的營養、鮮美的味道、富含極高的葯用價值，已備受老百姓追捧，甚至走上了富麗堂皇的餐桌。雖然大家已對其越來越情有獨鍾，但是，野菜味美是否人人皆宜食用，還是要因人而異，具體情況具體分析，特別是本身知道自己腸胃功能不好的人，更要謹慎對待。 1、馬齒菜能治糖尿病 馬齒菜，又叫馬齒莧﹑長壽菜。一般為紅褐色，葉片肥厚，為長倒卵形，因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黃素﹑抗壞血酸等各種營養物質。由於其中含酸類物質比較多，所以吃的時候會覺得稍有些酸味。 馬齒菜的葯用功能是清熱解毒，涼血止血，止痢消炎，解毒療瘡，葯食兩用。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。 馬齒莧性寒味酸，它對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強抑製作用，有天然抗生素的美稱。它可以治療的病症有：腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇蛟傷以及肺結核等等。它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。 2、吃蒲公英對肝有好處 蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁、黃花三七，很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。 蒲公英具有清熱解毒、消腫散結及催乳利尿的功能。現代研究證明，它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。蒲公英對治療急性乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗，被廣泛應用於臨床。不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳。

Ⅶ 吃壞東西拉肚子了怎麼辦

1、首先，不能讓身體缺水。喝水也要講究方式方法的，飲水機里的水只能燒到80度，就不要喝了。用小鍋把水煮開，裡面放適量的糖和鹽，簡稱糖鹽水。喝的時候，慢一點，這樣更容易被腸道吸收（不要大口大口往下吞），而且盡量喝的比平時熱一點。

腹瀉的診斷關鍵是對原發疾病或病因的診斷，需從起病情況與病程、發病年齡、發病人群、腹瀉次數與糞便性質、伴隨症狀和體征、常規化驗特別是糞便檢驗中獲得依據。

急性腹瀉應根據病史、發病季節、伴隨的全身症狀等，首先鑒別是病毒、細菌、寄生蟲等引起的感染性腹瀉，還是食物中毒、葯物或其他疾病引起的腹瀉。致病菌的明確有賴於糞便培養，一些寄生蟲如賈第蟲等需行腸黏膜活檢。

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1.急性腹瀉

起病急，病程在2～3周之內，可分為水樣瀉和痢疾樣瀉，前者糞便不含血或膿，可不伴里急後重，腹痛較輕；後者有膿血便，常伴里急後重和腹部絞痛。感染性腹瀉常伴有腹痛、惡心、嘔吐及發熱，小腸感染常為水樣瀉，大腸感染常含血性便。

2.慢性腹瀉

大便次數增多，每日排便在3次以上，便稀或不成形，糞便含水量大於85%，有時伴黏液、膿血，持續兩個月以上，或間歇期在2～4周內的復發性腹瀉。病變位於直腸和（或）乙狀結腸的患者多有里急後重，每次排便量少，有時只排出少量氣體和黏液，粉色較深，多呈黏凍狀，可混血液，腹部不適位於腹部兩側或下腹。

Ⅷ 豬油里的淋巴結不能吃那怎麼辦是全部丟掉嗎

需要全部丟掉。

淋巴肉是指未摘除腺體的豬、牛、羊血脖肉和喉氣管肉。由於淋巴是動物的免疫器官，含有大量吞如果食用，對於身體的危害極大。

人食用甲狀腺後，過量的甲狀腺素將擾亂人體正常的內分泌活動，造成一系列精神、神經症狀，同時人體正常的物質代謝也將受到干擾，出現各種中毒症狀，嚴重者可導致死亡。

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辨別方法：

一、聞氣味，健康豬肉無異味。變質豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味。

二、看肌肉，健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色。問題豬肉顏色發紅發紫，擠壓時有暗紅色的血液滲出。

三、看錶皮，健康豬肉表皮無斑痕。問題豬肉表皮常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色彌漫性出血。

四、看外觀，健康豬肉表面有微乾的外膜，呈淡紅色，切斷面稍濕，不粘手。問題豬肉表面外膜極度乾燥或粘手，呈灰色或淡綠色、發黏。

五、看彈性，健康豬肉有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原。問題豬肉用指頭按壓後凹陷，不但不能復原，有時手指還可以把肉戳穿。

六、看脂肪：健康豬肉脂肪呈白色或乳白色。問題豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。

七、看淋巴：健康豬肉淋巴結大小正常。問題豬肉的淋巴結腫大，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色。

Ⅸ 馬齒菜能吃有什麼好處

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10～30cm， 生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為葯食兩用植物。

每100g馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3g，脂肪0.5g，糖類3g，粗纖維0.7g，鈣85mg，磷56mg，鐵巨1.5mg，胡蘿卜素2.23mg，維生素B1 0.03mg，維生素B2 0.11mg，維生素PP 0.7mg，維生素C 23mg。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物鹼等成分。

馬齒莧 性味：寒、酸。 歸經：心、肝、脾、大腸。

功效：清熱解毒，利水去濕，散血消腫。

馬齒莧的作用：

1、預防菌痢：取鮮馬齒莧莖葉，洗凈切碎，1斤馬齒莧加水3斤，煎取1斤，過濾。成人日服3次，每次70毫升，連服2～7天。兒童服60%馬齒莧煎液，或把馬齒莧切細做成餛飩、饅頭餡，或煮粥吃；每斤鮮馬齒莧可分給15個兒童服用，隔日吃1次。有些地區也作為副食晶食用，連續10天。經數千例觀察，在菌痢流行季節服用，發病率明顯下降。

2、治療菌痢、腸炎及痢疾帶菌者：馬齒莧對急、慢性菌痢的療效，與其它治痢葯物如磺胺脒、合黴素等相仿，對急性病例的有效率在90%以上，對慢性病例的有效率亦在60%上下。劑量：馬齒莧有效劑量的安全范圍較大，雖大量服用，亦無毒性。馬齒莧對痢疾帶菌者、腸炎、消化不良性腹瀉，也有同樣效果。

3、治療鉤蟲病：成人1次量為鮮馬齒莧5～6兩，煎汁，加食醋50毫升，也可加適量白糖，每天1次或分2次空腹服，連服3天為一療程。如需行第二、三療程，須間隔10～14天。臨床觀察192例，服葯1～3個療程後糞檢蟲卵轉陰率佔80%上下。馬齒莧亦可製成片劑或1：2流浸膏，以片劑療效較高，流浸膏次之，水煎劑較差。

4、治療急性闌尾炎：干馬齒莧、蒲公英各2兩（亦可用鮮草，劑重加倍，水煎2次，煎液合並再濃煎成200毫升，上下午各服100毫升。經治療31例，除1例療效不佳而改用手術治療外，其餘均痊癒出院。其中絕大多數在3～8天內體溫及白細胞恢復正常，腹痛、反跳痛、腹肌緊張消失，壓痛消失或尚有輕微深壓痛。另法取馬齒莧洗凈搗碎，以紗布包裹壓榨過濾，取原汁30毫升，加適量白糖及冷開水使成100毫升，為1次量，日服3次，也有療效。

5、治療淋巴結核潰爛：取全草6兩洗凈曬干，加工成細粉，放入熬熟的豬板油8兩中，趁熱用鐵勺不斷攪拌，待冒白煙，將鍋端下，放入蜂蜜8兩，攪拌成糊狀，冷卻後即成軟膏。用葯前先將患處用淘米水（冷開水淘米）洗凈，按瘡口大小攤成小膏葯敷於患處，紗布覆蓋，放布固定，每2天換1次，以痊癒為度，不可間斷。

治療期間忌食無鱗魚、鱉，忌房事。此膏對其它骨結核潰破也有同樣療效。同時，此膏又可用於內服治療多種結核病。

服法：每次1～3錢，日服3次。臨床觀察118例，其中淋巴結核42例，肺結核31例，其它結核（包括脊椎結核、骨結核、腸結核、腎結核等）45例，均收到了不同程度的療效。又有用鮮馬齒莧洗凈煮爛，擠出原汁，熬成膏狀，用於治療寒性膿瘍，按常規清創後，將葯膏塗於患處，上蓋敷料固定，亦取得一定療效。

6、治療瘡癤及化膿性疾患：取鮮馬齒莧4～6兩，洗凈搗碎，加水2～3斤，煮沸（不宜久煎），待水溫降至40℃左右時，用毛巾蘸葯液溻洗患處，每日2～4次；或用4～6層紗布浸葯液濕敷患處。每日2～4次，每次20～60分鍾；亦可用馬齒莧搗成泥糊狀敷於創面，外加敷科固定，每日換葯4～6次。溻洗和搗敷適用於化膿性皮膚病和外科感染，如暑令瘡毒、癤腫、乳癰、丹毒、蜂窩織炎、肛周膿腫、甲溝炎等；溻洗還可用於黃水瘡、臁瘡、足癬感染等；濕敷法主要用於糜爛滲出性皮損，如濕疹、灤瘡、嬰兒濕疹、接觸性皮炎等.上述疾患用馬齒莧外治，並適當配合內服葯，一般在1～2周可愈；對廉爛滲出的皮損用馬齒莧濕敷，平均3～5天滲出停止，上皮新生。

7、用於收縮子宮：經500餘例臨床觀察，馬齒莧注射液可以代替麥角新鹼，使子宮平滑肌收縮，其作用甚至較麥角新鹼為強。注射液每毫升相當於生葯0.5～1.0錢，對產後流血、功能性子宮出血，可肌注2毫升；對剖腹產、刮宮取胎可直接注射於子宮底兩側或注入宮頸。

8、治療小兒單鈍性腹瀉：取新馬齒莧0.5～1.0斤，煎湯，加適量白糖調味，分次作飲料服下，1天服完，連服2～3天。或取鮮馬齒莧洗凈焙乾研末，每次3克，溫開水送服，每日3次。

9、治療小兒百日咳：取50%馬齒莧糖漿100毫升，每日4次，3天分服。一般服葯3天後，即見咳嗽減少，發作時間縮短，症狀減輕。

10、可以葯用：清熱解毒，散血消腫。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕癧。用於濕熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連、木香。內服或搗汁外敷，治癰腫。亦用於便血、子宮出血，有止血作用。

11、可以食用：馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

禁忌：

1、馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食；

2、忌與胡椒、該粉同食。

3、不宜與甲魚同食，否則會導致消化不良、食物中毒等症。

4、孕婦要禁止吃馬齒莧，馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

適宜人群：腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下與各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結核等症患者宜食