滋補養生有哪些菜

1. 養生家常菜有哪些

1、黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

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2. 適合煲湯的六種蔬菜有哪些對身體有哪些好處

煲湯是不分地域，不分年齡階段，深受大家喜愛的一種有營養簡單的養生菜，煲湯味道鮮美，營養價值高，利用高溫中食物本身的油脂和味道重組相交，對於各類食材的營養與吸收，能夠起到1+1大於二的效果。

山葯本身也是一種葯材，她煲湯能夠益血健脾，適合氣血兩虛的人，腸胃較弱的人也可以通過山葯煲湯來養胃。

3. 冬季養生蔬菜有哪些

在雪地里生長的。雪裡蕻只要在溫度還保持在15度左右的環境中就可以發芽而且不會被凍死，由於這種蔬菜本身的耐霜凍能力十分強，所以不少農村的朋友，到了冬季都喜歡栽種一些雪裡蕻。白和短蔥白之分。長蔥白類辣味而肥厚，比較有名的品種有遼寧蓋平大蔥、章丘大蔥、北京高腳白、陝西華縣谷蔥等；短蔥白類蔥白短粗而肥厚，著名品種有山東章丘雞腿蔥、河北的對葉蔥。

涼血、利尿等療效，有利於防治因燥邪而引起的咽喉炎、扁桃體炎等，對百日咳、肺結核等呼吸道疾病食之甚有裨益。西洋菜食之可助人安度年終歲首，被譽為「天然的清燥救肺湯」。還有一種蔬菜也是比較適合種植的，韭菜，雖然它的果實是長在土壤外面，但是對它做禦寒措施很容易，只需要簡易的搭個小棚子就可以實現韭菜的生長，平時也可以包點水餃什麼的。

4. 有哪些養生菜譜，既滋補脾胃又簡單好做

一，茶樹菇老鴨湯

食材：辛荑花10克，蜜棗2枚，南杏仁20克，北杏仁15克，雞蛋1個，冰糖適量。

1.將辛荑花用清水浸透，漂洗干凈。雞蛋磕入碗內，攪成蛋漿。南杏仁、北杏仁分別用清水洗凈，去衣。

2.沙鍋內加入適量清水，先用大火煮沸，然後放入辛荑花、南杏仁、北杏仁、蜜棗，繼續用中火煮2小時左右，再加入冰糖和蛋漿，並不停地用筷子攪拌，使蛋漿變成蛋花即可。

功效：潤肺養顏、滋補肺腎，不僅能預防秋燥，還可以令皮膚嫩潤，防止皺紋過早出現，減少雀斑、褐斑的出現。

處暑時節，預示著秋天即將到來，氣候逐漸乾燥，因此，要多吃些滋陰潤燥的食物，避免燥邪傷害，盡量少攝取辛辣，多增加酸性食物，以加強肝臟功能。

5. 江湖悠悠養生滋補食譜是什麼

江湖悠悠養生滋補食譜如下：

1、養生粥：香菇、竹筍、木耳、小麥；

2、宋嫂魚羹：魚、竹筍、香菇、禽肉；

3、開水白菜：禽肉、白菜、畜肉、胡椒；

4、文思豆腐：禽肉、黃豆、水、黃豆；

5、水東鴨粥：禽肉、稻穀、生薑、胡椒；

6、淳安米羹：畜肉、香菇、稻穀、香菇；

7、滋補大骨湯：畜肉、香菇、冬瓜、水；

8、滋補鮮魚湯：魚、香菇、竹筍、水；

9、砂鍋雞湯：水、竹筍、禽肉；

10、芝麻醬：芝麻、芝麻、芝麻、芝麻；

11、菜粥：小青菜、小麥、水；

12、軟玉餃子：畜肉、黃豆、黃豆、小麥；

13、魚湯：魚、水、生薑、小青菜；

14、魚片粥：魚、稻穀、水、小青菜；

15、雞湯：禽肉、水、蔥、小青菜。

6. 溫補的蔬菜有哪些

「三大蔬菜」冬季溫補：

一、大白菜：皮膚干，大白菜護膚養顏

冬季空氣特別乾燥，冷冷的寒風讓不少朋友的皮膚開始出現乾燥的情況，不少上班族到了單位之後，又關在開著暖氣的空調間里，皮膚的水分也相應地流失得更快。對於愛美的女性來說，大白菜不僅是有營養的補品，而且冬季吃還有護膚養顏的效果。這主要是因為大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護膚和養顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。

二、大蔥：陽氣藏，來根大蔥能「通陽」

中醫養生學認為，大雪節氣前後，天氣寒冷，陽氣潛藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季應該注重對陽氣的護養。

冬季是風寒感冒的高發階段，風寒感冒的主要症狀是怕寒怕風，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點。流鼻涕是清涕，白色或稍微帶點黃;如果鼻塞不流涕，喝點熱開水，開始流清涕，這也屬於風寒感冒。風寒感冒雖然病因是感染了風寒之邪，但是人體抵抗力下降即中醫常說的正氣不足，陽氣被壓制，難以抗衡陰寒之邪是內因。所以，天氣寒冷的時候適當吃些益氣通陽的食物，有助於預防風寒感冒。

三、大紅蘿卜葉：嫌陽光弱，大紅蘿卜葉補鈣

冬季到來，陽光微弱，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食慾均會發生變化。所以，要適當調整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過得暖洋洋。

鈣是構成骨骼的主要成分，被譽為人體的生命金屬。冬季日照的時間減短，會影響維生素D的形成，天冷人體尿量增加，無機鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，因此，應該及時予以補鈣。

很多人認為買來的大紅蘿卜削掉蘿卜葉是順理成章的事，但蘿卜葉是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群，尤其是女性朋友。以號稱補鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿卜葉的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營養元素表中，每100克紅(胡)蘿卜葉含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜葉含鈣238毫克，青蘿卜葉含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅。

7. 養生食譜有哪些

1、銀耳白果粥

材料：香糯米150克、銀耳20克、白果50克、枸杞、精鹽少許。

做法：將銀耳洗凈，用冷水浸泡去根，撕成小朵，白果用熱水燙過切成兩半。文火熬煮成粥後，再放入銀耳和白果，煮開即成。

功效：具有養陰潤燥、益肺止咳的功效。適合秋季保健及慢性支氣管炎、乾咳少痰的人群食用。

8. 女性養生，滋補身體，可以推薦一些食物嗎

女性的健康一直備受關注，首先要從飲食說起， 多吃這幾種食物滋養女性身體。

1. 紅米

紅米含有豐富的澱粉和植物蛋白，可以補充消耗的能量，維持人體正常體溫。 它富含多種營養成分，其中鐵含量最多，因此具有補血、預防貧血的作用。 並且含有豐富的磷、維生素A、B群，能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等問題； 並能有效緩解疲勞、精神不振和失眠等症狀。 所含物質如泛酸、維生素E、谷胱甘肽等，具有抑制致癌物質的作用，尤其對預防結腸癌有作用。

5. 三文魚

世界衛生組織去年公布的一項調查指出，日本人是亞洲最長壽的群體。 這個榮譽當然是因為日本人崇尚低脂飲食，多吃三文魚，多喝綠茶。 三文魚的脂肪是歐米茄 3 脂肪酸，這是一種有益的類別。

9. 夏天常吃哪些蔬菜可以養生呢有什麼好的搭配方法嗎

夏天食物容易變質，有時過了一晚味道就不對勁了，在吃之前一定要注意飲食干凈、新鮮，防止吃了變質的食物導致腹瀉。另外天氣炎熱時胃口會下降，不知道吃什麼，這時可以多吃新鮮的蔬果，在一日三餐中增加蔬菜比例，吃些涼拌菜或蔬菜湯，有促進食慾的作用。

生薑有健脾胃、生陽氣的作用，改善脾胃虛寒、食慾低下，有的人擔心夏天吃生薑會上火，其實不必擔心，只要方法吃對了，就不會上火，那就是醋泡生薑，不上火還生陽氣，如果你經常感覺手腳冰冷，不妨多吃些。

夏季養生也有講究，吃對了有利身體健康，吃錯了會加重心煩氣躁，文中列出的幾種食物，大家可以多吃，有助於改善脾胃、清熱去火。提醒大家，天氣很熱，要防暑降溫，但是也不能貪涼，以免感冒生病。