養生菜如何生產產量高

㈠ 秋季美容養生菜的製作方法

用料：

白藕、百合、西芹、馬蹄、紅甜椒、鹽。

做法：

1：將白藕去皮切成薄片，浸泡在清水裡；

2：紅甜椒切圈、西芹切小片、百合掰成片、馬蹄去皮切厚片；

3：適量水燒開，放入藕片氽燙1分鍾左右，撈起沖涼水並瀝干備用；

4：鍋燒若熱加入少許油，放入紅甜椒、西芹、馬蹄翻炒片刻；

5：倒入瀝干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入適量鹽調味；

6：關火、離灶，加入百合炒勻即可。
秋季養生菜

芥末菠菜

材料：菠菜300克

調料：芥末·鹽·味精

做法：

1 將菠菜去黃葉、老根後洗凈，切成5厘米長段。

2 鍋內放水煮沸，入菠菜段焯熟撈出，晾涼，放入盤中。

3 取一碗，放入芥末，用開水融開，再放入鹽、味精，淋上香油拌勻。

4 將調好的味汁澆於菠菜即可。

小提示：菠菜含草酸較多，有礙肌體對鈣的吸收，故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。對於需要補鈣的嬰幻兒，以及患肺結核、缺鈣、軟骨病、腎結石、腹瀉等症者，應少吃或暫戒食菠菜。

澆汁鮮藕

材料：藕300克

調料：白糖·醋·鹽·味精·香油

做法：

1 藕去皮洗凈，直剖成兩半，再切片。

2 鍋內放水煮沸，放入藕片略焯一下，迅速撈起瀝水。

3 將焯過的藕片放入盤內，加鹽、味精、白糖，淋入醋、香油，拌勻即成

小提示：此菜是冷盤，清脆爽口，味酸甜，很適合熱燥的秋季食用。在選擇藕的時候，最好選用夏末秋初新上市的藕，即花香藕。這樣的藕味道清爽。鮮嫩美味。

小白菜煎蛋

材料：小白菜100克 雞蛋1個

調料：油·鹽·味精·香油·蔥花

做法：

1 小白菜去根洗凈：雞蛋磕入碗中打散備用。

2 鍋內放油，放入雞蛋炒散，加入清水煮沸。

3 放入小白菜、鹽、味精同煮2分鍾。

4 淋上香油，撒上蔥花即可。

小提示：此菜湯中維生素、礦物質及微量元素的含量都十分豐富，想減肥的人們每頓飯前喝菜湯就能讓肚子產生飽腹感而減少熱量的攝取。此外，喝菜湯還是防止便秘最簡單又有效的方法。

珊瑚捲心菜

材料：捲心菜250克 水發香菇100克 冬筍100克 青椒1個

調料：油·干辣椒·白糖·米醋·鹽·蔥絲·姜絲

做法：

1 將捲心菜洗凈切成塊，放入開水中焯一下，撈出過涼、控干水分，放入白糖、米醋、鹽拌勻腌漬。

2 青椒、紅椒洗凈，去子後切絲；香菇、冬筍、干辣椒洗凈切絲。

3 鍾內放油燒熱，放入蔥絲、姜絲爆香，再放入切好的菜絲煸炒，加白糖、米醋、鹽炒勻盛出，與腌漬的捲心菜拌勻即可。

小提示：捲心菜含有大量的維生素c 纖維素、碳水化合物及各種礦物質，經常食用能防止皮膚色素沉澱。

糖水鵪鶉蛋

材料： 鵪鶉蛋5個 蓮子10克 百合10克 銀耳3克

調料：冰糖

做法：

1 蓮子用溫水泡發後去皮、心備用；百合洗凈備用；銀耳用溫水泡發後洗凈，用手撕成小塊。

2 鍋內放水、鵪鶉蛋煮熟，沖涼後去殼備用。

3 鍋洗凈另加適量清水煮沸，加入蓮子、百合、銀耳。用小火慢熬至熟爛。

4 加入冰糖、鵪鶉蛋略煮至冰糖完全融化即可。

小提示：此湯營養豐富，適合秋季食用。具有安神益智、健脾開胃之功效，老人常食可預防痴呆症。

㈡ 好種的蔬菜有哪些

1、西紅柿;毫無疑問西紅柿是很有生命力的蔬菜，你可以在花盆裡養著，西紅柿每天需要充足的陽光（每天5-6小時最好），容器的大小取決於你想要種植的西紅柿的品種，當然你可以嘗試高產量的櫻桃番茄。
3、生菜;生菜生長迅速，整年都可以種。由於生菜是一種生長快速的季節作物，身處北方春夏秋都可以種，而身處南方冬天也可以種植。養生菜並不需要太深的花盆，種植時，每一棵植物之間一定要留出至少10多厘米的空間。需要肥沃、排水良好的土壤，經常澆水，保持土壤保持濕潤。
4、白菜;白菜種下去幾周時間就差不多可以收獲了，它不需要太多的陽光，每天有3~4個小時陽光就差不多了，不過它們需要充足的水分和偶爾給點有機肥，才能茁壯成長。
5、胡蘿卜;胡蘿卜在涼爽的天氣里生長最好，盆栽養護需要定期澆水，否則盆土略微濕潤，不要太幹了，在容器中種植這種植物是容易的，它也不需要太多的空間。
6、黃瓜;黃瓜是重型的，也需要經常澆水。在一個中等大小的鍋（取決於品種）和充分的太陽。

㈢ 大葉茼蒿市場需求大，大葉茼蒿如何種植

茼蒿在北方地區春夏秋三季都可進行露地栽培，春季播種期在3-4月份，秋季8-9月份分期播種，也可以在10月上旬播種，夏季由於氣溫高，品質稍差，產量也低。南方地區秋冬春都可種植，茼蒿，以前聽媽媽說它也叫做皇帝菜，說以前都是皇帝吃的。在清水塘家種的茼蒿從來就是不需要打農葯的，它本身也就不怎麼有蟲害，這應該與它特有的一種香氣有關吧。

茼蒿的生長習性。茼蒿喜陰涼，不耐高溫，適合生長的溫度是二十攝氏度左右，對光照要求不高，一般較弱的光照為好。在長日照條件下，茼蒿的生長不能充分發展，很快進入生殖生長而結籽。茼蒿喜冷涼濕潤氣候，生長適宜的溫度條件為10-30℃，高於30℃生長不良，易抽薹開花，種子發芽適宜的溫度為15-20℃；對光照要求不嚴格，比較耐陰；喜土壤濕潤，在旺盛生長時期要多澆水。

㈣ 養生主菜有什麼配方

養生主菜材料
，蛋3隻、適量蝦仁、蔥粒、精鹽、料酒、生粉、胡椒面
做法
一、先把蝦預先用精鹽、料酒、生粉、胡椒面淹好，再放入鍋炒至剛熟，盛起，再將蛋打散加少少鹽，攪拌均勻，再准備好迷你坐鍋，在鍋底擦薄薄一層油；
二、鍋不要太大火，倒入一湯匙多或兩湯匙的蛋液，轉動鍋使蛋液鋪勻鍋底，加入蝦仁和蔥粒，材料盡可能放在一邊，喜歡肉多的，可兩三隻蝦；
三、用筷子幫著小鍋鏟將無餡的那邊摺疊到對面形成半圓形，再用鍋鏟按住介面幾至十幾秒使其鞏固，如果摺疊時介面粘不住，加幾滴蛋液在旁邊就可粘住了，再翻轉稍煎下便可。

㈤ 養生菜的行業前景怎麼樣

這個行業前景不錯 菜要有特色 口味也要好 還有餐廳的裝修多花點心思 最好再有個營養師根據客人的身體特點 給客人作出膳食上的建議.

㈥ 養生菜雜談：如何吃得更加健康

1、吃葡萄乾可改善貧血 葡萄乾含鐵豐富，還含有多種礦物質、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。專家建議，人們可以每天吃一把葡萄乾，約30~40克，堅持15天，對改善體虛貧血有一定作用。不過，葡萄乾含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃，肥胖之人也不宜多食。

2、8種零食最易上癮 零食對吃貨們有著不可抗拒的吸引力！美國 《預防》總結了8種最容易上癮的零食：①冰淇淋，它能提升大腦興奮感；②糖果；③炸薯條；④巧克力，可可粉含量較高的黑巧克力更有益健康；⑤色香味都具備的小甜點；⑥薯片；⑦蛋糕；⑧油炸小餅。

3、不要空腹吃糖 糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高，容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。

4、防早死的健康建議 很多人出生時，身體還是不錯的，在中醫里這叫先天好。長大以後，為什麼那麼多人得病？那是因為勞累、憂苦、環境影響等各種因素讓我們的身心受到傷害，健康狀況被破壞。防早死比較靠譜的秘訣是：飲食清淡，睡眠規律，運動適量，心情開朗。

5、感冒不一定要去醫院 ①喝一大杯溫開水；②咽喉疼一勺蜂蜜+一捏鹽+幾滴檸檬汁；③排除寒氣：生薑5大片+紅糖煮水；④大桶泡腳，渾身出汗；⑤繼續喝溫開水，多上幾次廁所；⑥蒙上被子睡覺；⑦等第二天，繼續用生薑紅糖鞏固。這樣基本已經好了。

㈦ 華中地區陽台種植什麼蔬菜產量比較高

陽台種菜目前已經是一項有益全民的休閑生活方式，家家戶戶都陽台種上綠色蔬菜，相信我們的城市也會增添光彩的。從陽台蔬菜里，城市人品味到了多重滋味。零距離的新鮮無疑是第一個興奮點，「安全」則是助推陽台蔬菜走俏的第二個理由。更重要的是，它代表了一種新的生活方式。

最適合陽台種植的五種「高產量」蔬菜如下：

1、辣椒

在家裡種植蔬菜需要注意的地方也多，比如盡量不要使用黑色的容器，因為黑色容易散熱，這樣對蔬菜的發育不會太好，我們平常廢棄掉的塑料桶、小木箱、盒子都可以種，但是不要忘記在每一個容器的地步留上一個排氣孔。補充養分，可以適當的噴施點沃葉磷酸二氫鉀。

㈧ 有哪些健康的養生菜在家就可簡單製作的呢

這是兒子點的一道菜，用五花肉、炸豆腐乾和雞蛋製作而成，當時做了2斤肉、10個雞蛋，2斤豆腐，做成後兩頓就吃完了。今年的小黃花魚特別便宜，市場上看見新鮮的，買上一點。回家腌一會裹上麵糊一炸，也特別受家人的歡迎。4、鍋熱放植物油，蔥姜蒜爆香下雞胸肉翻炒至一分鍾直至肉斷生加入生抽調色，下入煸炒好的土豆胡蘿卜丁一起翻炒，土豆炒制有粘稠感下入玉米粒繼續翻炒，那就可以種一些時令蔬菜，比如說白菜，夏陽白菠菜空心菜。南瓜，蘿卜，豆角，西紅柿芹菜。

首先准備原材料:新鮮生菜洗凈後放入瀝籃中控水（我一般是還要放到涼開水中浸泡浸泡再瀝水）剝一些大蒜，切成大小適中的蒜塊，不需要太碎。新鮮五花肉，注意處理蝦線，用手指握住黑蝦線，然後順著蝦的曲線輕輕地拔出來。蝦洗凈後，用水沖洗。將它們放入碗中，加入一匙烹飪酒和1g食用鹽。烤蝦應擦凈所有水分，撒上一些澱粉，第二點就是裡面最好能放一些豬油，是為了更為爽口，也更為滋潤。

㈨ 養生菜怎麼做素菜

用料簡單、工序不繁、耗時不多

吃出營養、吃出美味、吃出健康、吃出快樂

我能做你就能做

能跟洋菜PK的野菜穿心蓮

雖然最近倒春寒，但是，春天畢竟來了。

春季的飲食應以清淡為主，多吃新鮮果蔬，攝取足夠的維生素和礦物質，以提高身體的免疫力。野菜穿心蓮就是這個時令不錯的健康食品。

最近北京電視台的《國際雙行線》欄目主持人樊登，邀請中法日三國的美食營養專家作客節目，一起暢談「怎樣吃最健康」。節目中請到馬克西姆餐廳（法）廚師長阿蘭、長富宮櫻餐廳（日）廚師長秀野泰之、南北一家餐廳（中）廚師長白常繼，分別製做帶有本國特色的健康美食。首先出場的是自稱「老白」的白常繼師傅。老白是北京電視台的常客，我們經常可以在美食節目中領略他的技藝。這次他帶來的是一款及其普通的小菜：清炒穿心蓮，他的這道製做方法及其簡單健康快菜，令在場的專家友人贊嘆不已。

初春又見穿心蓮，使俺回味著去年兩款涼拌穿心蓮的清馨味道。這回俺把老白跟法、日廚師PK的清炒穿心蓮實踐了一下，味道依然是淡淡的清香且爽口。過去老北京人都講究從現在開始就吃些野菜，老白講話兒了，這個節令吃些清苦的東西，可以把一冬壓抑的火氣散發出來。穿心蓮是一種低熱量野菜，常吃還可以清熱解毒、降脂減肥。

穿心蓮是一種具有葯用價值的野菜，吃法很簡單，可涼、可熱；可炒、可拌。穿心蓮現在的市價每斤3塊錢左右，最近有些倒春寒，大家可以熱炒，過些日子天氣暖和了也可以拌著吃，再省事的還可以蘸醬吃……

清炒穿心蓮的製做方法如下：

清炒穿心蓮

1、將穿心蓮擇洗干凈、瀝干水分待用，並准備適量薑末；

2、炒鍋上火放少許食用油燒至五六成熱；

3、放少許薑末煸香後，把穿心蓮放入大火翻炒；

4、加適量鹽、少許雞精，快速炒勻出鍋即可。

此菜製做方法超簡單,味道清馨爽口。

清炒穿心蓮

小貼士：

☆ 此菜一定不能炒得時間過長，以免影響口感且營養流失。

蘸醬穿心蓮

1、將穿心蓮擇洗干凈、瀝干水分待用；

2、准備適量蘸醬；

3、把以上兩樣東西裝盤即可。

此菜脆嫩清香。

蒜香爽口穿心蓮

1、將穿心蓮擇洗干凈，焯水、過涼、瀝干待用；

2、大蒜去皮拍成蒜末待用；

3、把瀝干水分的穿心蓮中加適量鹽、雞精拌勻；

4、加入蒜末拌勻即可。

此菜蒜香撲鼻，清爽開胃。

蒜香爽口穿心蓮

小貼士：

☆ 穿心蓮焯水時要在水中加少許鹽及滴幾滴食用油，汆燙後馬上撈出過涼水，這樣可以使穿心蓮的顏色翠綠，口感脆嫩。

☆ 因為在焯水時滴過幾滴油，所以拌這個菜時沒再放油。也可根據個人喜好滴幾滴芝麻油增香。

☆ 此菜突出的是蒜香，有交際活動前最好別吃。

麻醬拌穿心蓮

1、將穿心蓮擇洗干凈，焯水、過涼、瀝干待用；

2、大蒜去皮拍成蒜末待用；

3、將芝麻醬中放適量鹽、雞精、白糖、醋、生抽、水，調勻待用；

4、把芝麻醬調料倒在瀝干水分的穿心蓮上，放上蒜末拌勻後撒上一些白芝麻即可。

此菜脆嫩爽口，芝麻醬香味濃郁。

麻醬拌穿心蓮

小貼士：

☆ 各種調料的用量根據個人對口味的喜好添加。

㈩ 養生菜有哪些

在人們的觀念意識里，很多人覺得綠色蔬菜要比加工食材、快餐貴得多。換句話說就是有錢人才吃得起綠色蔬菜，沒錢的人天天吃快餐。但事實上這種觀點並不正確。小編就盤點十種價格便宜，且含有豐富營養物質的食物。

9、燕麥

充滿有益纖維的速成燕麥是一份健康早餐的理想組成。它可以滿足你的食慾，同時還能幫助降低膽固醇、調節腸道蠕動，甚至能夠預防癌症。

10、向日葵瓜子

向日葵瓜子是低碳水化合物、高維生素的健康零食，也是歐米伽-3脂肪酸、歐米伽-6脂肪酸和膳食補充劑的極好來源。除此之外，瓜子中還含有植物營養素，可以降低患心臟疾病和某些癌症的風險。

這些食材都不貴，在我們生活中都很常見。由此可見，養生並不是富人才能做到的，生活就是養生。