Ⅰ 梨怎麼吃最養生 梨的七種保健吃法
梨的養生保健吃法:一、冰糖燉梨——清火、潤肺、美容養顏、降火
食材:雪梨 1個、冰糖適量
做法:
1.雪梨一個,洗凈,去皮,切去頂部當做蓋子,再藉助小刀和勺子挖除中間的核。
2.把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)
3.最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~
4.覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡~
二、紅棗銀耳燉雪梨——堪比燕窩的美容佳品
食材:紅棗 數顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克
做法:
1.將銀耳朵泡軟洗干凈,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗凈切塊。
2.干凈的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。
3.大火燒開後轉小火,並且將蓋子側開一條縫,小火燉30分鍾。
4.2分鍾後加入冰糖,煮至冰糖融化,關火,晾涼即可食用。
三、冰糖烤梨
食材:梨1個,冰糖適量
做法:
1、將梨洗凈,切成四瓣後挖去中間的芯,再將四瓣合起來用牙簽固定住,放入碗中,放入烤箱中200℃烤1小時,取出後拆去牙簽;
2、放入冰糖後,把有皮的一面朝上放好,覆蓋保鮮膜,靜置2小時等出水;
3、出水之後,蓋上錫紙,200°烤制1小時,把皮剝掉淋上糖漿後即可食用。
四、滋補熟梨——潤肺止咳、養肝益心
食材:500g梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗
做法:
1.材料准備好,梨洗凈,大棗、紅豆、葯材洗凈。
2.梨去皮。
3.自底部挖掉種子。
4.放在鍋內。
5.放入紅棗。
6.放入白芷和川貝母。
7.放入紅豆。
8.添加足量的清水。
9.放火上燒開,轉中小火熬煮2小時。
10.關火,放入冰糖。11.放入桂花蜜調味即可。
五、梨汁雞翅(用平底鍋只要10分鍾噢~)
食材:300g雞翅中、適量生抽、適量梨、適量生抽、適量蜂蜜、適量耗油、適量鹽
做法:
1.雪梨去皮。
2.切塊,用料理機攪打成茸。
3.用漏勺過濾渣滓,取汁。
4.雞翅中,洗凈,上面刻劃2~3道。
5.果汁過濾放在碗內。加入三大勺蜂蜜。
6.加入兩勺生抽。7.加入一小勺鹽。
8.加入一大勺耗油。
9.攪拌均勻,調成腌肉汁。
10.放入腌肉汁中,腌漬一晚。
11.平底鍋燒熱,倒油,將雞翅碼入鍋內。
12.中小火,慢慢將雞翅煎至兩面金黃,中間不要蓋蓋子,中小火,這樣出來的雞翅外皮焦爽,有燒烤的感覺。
六、紅酒雪梨——美容佳品
食材:梨 3個(約380克)、紅酒400ml、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50ml(煮梨用的)、澱粉1.5克
做法:1.將梨去皮放入鍋中。加入糖、檸檬片稍混合。倒入紅酒。中火煮開
2.轉小火慢慢燜煮30分鍾,紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子
3.熄火,將梨放入器皿中,倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。食用前可淋上一層紅酒醬汁,煮梨用的紅酒50ml加1.5克澱粉混合煮沸,過濾後淋在表面即可。
七、秋梨膏——潤肺安神
食材:秋梨5個、羅漢果1個、冰糖適量、老薑絲適量、蜂蜜100ML
做法:
1.准備材料。
2.秋梨洗凈削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。
3.將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖。
4.加入老薑絲。
5.羅漢果用手瓣碎加入。
6.大火煮開後轉小火慢熬30分鍾。
7.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,姜絲及羅漢果的渣。8.濾出的汁水倒回鍋中,開著蓋子繼續用小火熬。
9.煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火。
10.離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。
Ⅱ 梨有幾種吃法
秋冬季節,氣候乾燥,人們常感皮膚瘙癢、口鼻乾燥,多乾咳少痰,如常吃梨便可緩解秋燥,有益健康。 一、生吃梨:可解除上呼吸道感染所致之咽干痛癢、聲音嘶啞、乾咳少痰、便秘、溺短、瘡瘍發作、煩渴思飲等陰虛、虛熱之症狀。 二、將梨取汁加胖大海、冬瓜仁、蟬蛻及冰糖適量煮服飲之,秋冬亢燥,陰虛陽旺之人津液...易虧,咽干喉痛而常服此飲者,有滋潤咽喉、補津充液之效。 三、用生梨塊加冰糖或蜂蜜熬汁濃縮收膏即成「秋梨膏」藏於瓷壇中,早晚各服2至3匙,可止肺熱咳嗽。 四、生梨片加杏仁15克,桔梗、川貝各6克,胖大海3克同煎,對因傷風感冒後痰液黏稠、久咳者有效。 五、梨一隻,橫切頂尖成一帽蓋,挖空核仁放入川貝3至6克加冰糖或蜂蜜少許蓋回梨帽置於鍋內,隔水蒸熟,即可食用。可治久咳不愈、胸肋疼痛。 六、用上法,放黑豆於梨中隔水燉熟服用,對長期閱讀書報引起視力減退及慢性支氣管炎患者,經常食用確有療效。 梨富含葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素,以及維生素A、C,確為不可缺少之果。但因其性質寒涼,一次不可過多食用,以免影響脾胃。
Ⅲ 怎樣自製冰糖雪梨可以滋陰養肺,健康養生
冰糖雪梨是冬季非常常見的一種湯品,由於製作簡單,食材常見,讓很多人都非常喜愛,但是更多的人都非常注重冰糖雪梨對於自己滋陰養肺的功效,所以也有很多人都非常好奇怎樣製作才能夠真正達到滋陰養肺的效果。冰糖雪梨在製作的過程當中,可以根據自己的喜好添加不同的食材,當然如若想要滋陰養肺,也一定要添加對肺部有利的食物。
冰糖雪梨一直以來都是人們十分喜歡的一種發飯後湯品,畢竟對於如今的人們來說,也非常注重自己的身體健康,在食用湯品的時候也更加註重對身體的保養。其添加的食物也是為了能夠讓自己的身體更加健康,所以越來越多的人在製作湯品的時候都會選擇中葯加入。
Ⅳ 梨子怎麼做好吃
梨這種水果味道甘甜,口感清脆,而且還有很好的情熱化痰止咳清肺的作用,所以很多人在嗓子癢上次有痰或者咳嗽的時候都會選擇吃梨來緩解,想要止咳可以將梨和冰糖住在一起做成湯,當然除此之外梨還有很多種其他的做法,每一種做法都會有不同的美味,接下來就跟小編一起學習一下吧。
梨雖然吃起來很甜,但是其中的熱量和脂肪含量是相當低的。對於中老年人來說梨是十分有利的,也很適合養生。
1、先把梨洗干凈,選擇的梨可以是鴨梨或者雪梨,或者兩者一起都是可以的。
2、把梨放進蒸鍋里,蓋上鍋蓋,開小火蒸,蒸的時間是40分鍾。
3、確認梨是否蒸好。(註:因為梨有大有小,所以最好還是確認下)用筷子插最大的梨,如果恨輕松的把筷子穿透整個梨,證明可以出鍋了,反之,則再繼續小火蒸,出鍋的梨鴨梨是酸帶甜,而雪梨是甜甜的。十分好吃啊
4、也可以煮梨。同上第二步:把梨放進鍋里,水剛好漫過梨為最佳,蓋上蓋子開小火慢煮
5、同上第三步:確認梨是否煮好。(註:因為梨有大有小,所以最好還是確認下)用筷子插最大的梨,如果恨輕松的把筷子穿透整個梨,證明可以出鍋了,反之,則再繼續小火煮,出鍋的梨鴨梨是酸帶甜,而雪梨是甜甜的。十分好吃啊
6、煮好的梨剩下的水,加冰糖就是冰糖雪梨汁了,不過不太好喝,但是卻有止渴的功效,好東西還是在梨裡面。
7、蒸煮的時間越長,越好吃,而且多吃不會拉肚子。梨的寒性蒸煮後基本失去了寒性,雪梨要比鴨梨口感好一些。
Ⅳ 梨怎麼吃好吃
梨作為一種營養價值含量非常高的水果來說,它使用起來也是非常的甜,並且離中含有的熱量和脂肪含量都是非常低的,但是它的營養價值很高,所以說在生活中有很多人都特別喜歡吃梨,平時生活中,我們適當的吃一些梨,可以排除我們身體中的毒素,還可以起到清熱解毒的效果,並且軟化血管,促進食慾也有很大的幫助。那麼今天小編就跟大家來介紹一下梨怎麼吃,怎麼樣吃梨更有營養。
首先我們來介紹一種蒸梨的做法,首先將買回來的梨清洗干凈之後,我們選擇的可以選擇鴨梨或者雪梨,因為兩者都是非常具有營養價值,而且美味可口的,然後我們再准備一口鍋鍋中填入水,將水煮沸之後,把梨放入鍋中,再把鍋蓋蓋上,用小火蒸煮大概40分鍾左右就可以了,然後我們將鍋蓋打開之後,確認麗是否真好,然後用筷子插上梨這樣就可以出鍋了,而且是酸中帶甜,並且非常的好吃。
我們也可以選擇做一些梨水,首先准備一口鍋鍋中放入水,然後我們將從市場上買回來的梨,清洗干凈之後,將它均勻的切塊。然後放入鍋中再倒入一些冰糖,至少我們用小火慢煮的方式,直到水煮沸,然後冰糖融化之後就可以了,這樣煮出來的梨水是非常甜的,而且非常的可口,並且煮過之後的梨也是可以吃的,並且他還有非常好的功效和作用,比如說可以起到治談話,對於一些上火的症狀,也可以起到很好的緩解作用,並且在夏天使用的話,還可以起到清熱解毒的功效。
以上就是小編跟大家介紹梨的吃法,可以發現梨作為一種水果來說,它不僅僅可以生吃直接使用,而且還可以用來蒸煮等。
梨怎麼吃止咳潤肺
梨作為一種在秋季上市的水果來說,在秋季,因為天干氣躁,可能會出現一些喉嚨比較腫痛,並且還會出現頭肝上火等症狀,在這個時候我們就應該吃一些梨來潤肺了,並且它的營養價值也是非常的高,吃梨對我們的身體補水來說也是非常重要的,今天小編就跟大家來介紹一種梨怎麼吃可以止咳潤肺。
吃梨為什麼會有潤肺的效果呢?因為梨性寒,並且還可以潤肺止咳,清熱解毒,特別適合秋天食用。它還有一些葯理作用,並且在《本草綱目》中也有記載,在現代科學家研究表明,使用一些梨,確實具有一些清熱解毒的功效,並且對於一些呼吸道感染的患者來說,也有緩解作用。吃梨還有利於降低血壓,並且也可以生吃,也可以煮。
我們介紹吃梨的三種方法,最有利於止咳潤肺,首先第一種就是蒸煮的方法,作為一種傳統的食療補品,首先我們將梨均勻的切成塊之後,把梨心掏出來,然後再將他的果肉切成塊,再加上適量的冰糖放入梨中,放入鍋中蒸煮大概一小時左右,取出食用就可以了。第二種就是榨汁的方法,我們可以將梨的果皮去掉之後,用榨汁機榨取500ml左右,再放入十克的冰糖,再加入一些胖大海,等煮沸之後就可以使用了,並且他對於清熱解毒和止咳潤肺的功效來說是非常強的。第三種就是直接煮水的方法了,這種方法製作非常簡單,首先我們將生梨切成塊之後,再將冰糖和一些胖大海等放入鍋中進行熬煮,可以起到清熱解毒和止咳的功效,並且對於潤肺是非常好的。
以上就是小編跟大家介紹的吃梨怎麼樣才可以止咳潤肺,還有一些食用梨的醫療作用等,可以發現梨的營養價值非常高,而且它的功效和作用還是非常多的。
梨怎麼吃下火
梨作為一種非常具有營養價值的水果,而且它的口感也非常好,非常脆弱的,並且水分含量非常多,而且經常性的使用一些梨對我們的身體健康也是有非常好的幫助。梨不僅僅營養價值非常高,而且它還有一定的葯效作用,今天小編就跟大家來介紹一下怎麼樣吃梨可以更好的下火。
梨不僅僅營養價值非常豐富,它具有的功效和作用還是非常多的,比如說在《本草綱目》中就有記載,梨可以起到一些止咳潤肺,還可以清熱解毒的功效。並且根據現代醫學研究表明,你確實有以上功效,並且還有非常高的醫療價值,不僅僅可以補充我們身體中所需要的營養,而且對於我們身體中的一些病症也有一定的緩解作用,所以說我們經常性地使用一些梨,對我們的身體健康有非常好的幫助,可以提高我們身體的免疫力,補充我們身體中所需要的營養。
我們怎麼樣吃梨可以更好地下火呢?在夏季比較乾燥的時候,可能會出現一些上火的症狀,這時我們做一碗梨湯,非常美味,又可以下火那應該怎麼做呢?首先我們將從市場上買回來的一些紅棗,洗洗干凈之後,然後將紅棗的核兒去掉。在這鍋中倒入一些純凈水,把紅棗放入水中進行蒸煮一段時間過後,然後再將准備好的梨清洗干凈,把皮削掉,然後再把它的果肉切成大小均勻的塊狀,然後再倒入鍋中,根據梨的量,可以倒入一些冰糖等,等水燒開之後,我們再將梨塊放入鍋中調為小火,然後慢慢的燜煮,再將冰糖放入鍋中,攪拌均勻,等冰糖完全融化之後就可以使用了,我們也可以再倒入一些枸杞和其他的葯材等。
以上就是小編跟大家介紹的梨怎麼吃下火,我們可以發現梨的功效和作用也是非常多的,它可以起到清熱解毒,並且還可以治療一些上火的症狀。
Ⅵ 梨怎麼做止咳效果好
兩種做法任您選,但效果都非常佳!! 1、買個梨(大些的),去了皮,切下梨頭(留些肉),當蓋子,淘去梨心,梨心裡放入葯店裡買來的(貴一些的川貝,得讓葯店將川貝磨成粉),蓋上原切下的梨蓋子,邊上插入二根牙簽,放個大碗里加清水,隔水DUN,十分鍾後再放入冰糖.這時也可以將牙簽取下一根,讓湯里有些川貝. 得將湯和梨全吃了.連吃二天,一天一個,不能多,因為口感好。 2、將梨切成兩半,把梨核挖出來,放入冰糖(越小越好,水晶冰糖)和川貝(少量即可,中葯店有賣),再把梨蓋蓋上,用牙簽紮好,防止糖水流出,蒸軟即可。我每次咳嗽都是這么治好的。冰糖燉雪梨是最好的潤肺化痰佳品,用冰糖和梨放在一起加入水燉,然後吃梨喝湯,又好喝又管用.中醫都是這么推薦的,在加川貝,配伍及療效絕佳~~~~
Ⅶ 養生壺冰糖雪梨怎麼燉
所需原材料:
1、主料:雪梨1個、冰糖30克。
2、輔料:水。
第一步:先准備好所需的原材料。
Ⅷ 雪梨怎麼做潤肺效果好
生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它葯用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。
需要注意的是,梨子性微涼,脾胃虛寒的人不宜生吃梨。
二、榨汁
將梨壓榨成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對體質火旺、易生喉炎者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
1、檸檬雪梨汁
檸檬半個,雪梨兩個,蜂蜜少許(根據個人口味添加)。將雪梨,檸檬洗凈,去皮。把水果依次放入九陽榨汁機內。兩分鍾後,取出果汁。
2、黃瓜雪梨汁
黃瓜1根,雪梨1粒,冷開水,檸檬汁1t,蜂蜜1t。黃瓜雪梨去皮,切塊備用。所有材料放入果汁機打勻,倒入杯中。
3、火龍果黃梨汁
紅肉火尤果1粒,黃梨1/2粒,冰塊2杯,冷水50g,果糖1t。紅肉火尤果,黃梨洗凈,切塊備用。所有材料放入果汁機打勻,濾渣,倒入杯中。
三、煮熟
梨雖能清心潤肺但性寒,因此體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸,或者放湯,或與葯材清燉也可。梨性寒,把梨煮成湯後使其寒性降低,潤燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用,且在蒸的過程中,還可以加入其他的食物或葯物,以增強止咳化痰的功效。不同情況的咳嗽,吃梨的方法也應有所不同。
1、梨與陳皮同煮
燥則津虧也生痰,表現為咳嗽少痰,色黃或白。對這種情況,在煮梨時可加入一些陳皮,或放入部分糠心白蘿卜,與梨同煮,吃梨喝湯,能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。
2、梨與烏梅同煮
對於乾咳日久,或程度較重者,可加入烏梅、甘草各10克,與梨同煮,吃梨喝湯。烏梅味酸,甘草味甘,與梨同煮,養陰潤肺止咳作用增強,烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口,很適宜兒童食用。秋季當茶飲用,也養陰潤燥,防治口、鼻、咽部及皮膚乾燥。
3、煮梨要帶皮
煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。因為梨核味屬酸,梨肉味屬甘,酸甘化陰利於養陰潤燥。梨皮在煮熟後味苦性寒,可起到清肺熱、通大便的作用,即所謂「酸甘化陰,苦能清熱」。把整個梨切開後一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。
4、蔥姜與梨同煮
冬季涼燥當令,燥邪與寒邪往往相兼為患,侵襲人體,表現為乾咳、流清涕。有此類症狀的患者在煮梨的同時可加入2~3片生薑,5~6段蔥根,同煮5~6分鍾,吃梨喝湯,1天1~2次。蔥根與生薑性溫味辛,有辛溫解表的作用,可去寒邪,與梨同煮,協同起到祛除涼燥的作用。
Ⅸ 秋梨養生 怎麼吃最健康
1.最解膩:鴨梨。
它肉質細脆多汁,香甜,耐貯藏。鴨梨果實呈倒卵形,頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮是黃綠色,貯藏後呈淡黃色。套袋栽培的果實為黃白色,也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低,清甜爽口,吃完油膩的東西,想吃點水果解解膩,選它准沒錯。以河北泊頭、山東陽信的最有名。
2.最養生:雪花梨。
雪花梨果肉潔白似雪如霜,又因梨花潔白無瑕,酷似雪花,故稱為雪花梨。常見的梨中,它的個頭最大,每個能達到350—400克左右。雪花梨表面比較粗糙,果皮上有蠟質,肉質細脆,汁多味甜,以河北趙縣出產的最為出名。雪花梨貯藏期長,秋季採收一直可以貯藏到春季。在秋、春兩季天氣乾燥時,買一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心潤肺,止咳潤燥,可謂養生佳品。
3.最甜:黃金梨。
「說起黃金梨,心裡甜如蜜。」黃金梨的突出特點就是甜,別看它果皮黃綠,看起來青澀,果肉的甜度可是「傲視群梨」,而且它的果形端正,肉質細膩,是梨中的貴族。它的存放時間較短,室溫下最佳食用期只有10天左右。
4.最味濃:南果梨。
別看南果梨果實小小的,可是它不僅有東北姑娘一般漂亮的臉蛋,而且有著東北姑娘濃烈的味道。採摘下來的南果梨在屋子裡放上7-10天,就會香氣四溢,肉質也會由粗澀變得柔軟易溶於口,酸甜味濃。南果梨產於遼寧,以鞍山、遼陽等地生產的最著名。
5.最鬆脆:酥梨。
酥梨原產安徽碭山,現在是我國栽培面積最大的梨品種。果實近圓柱形,果面上果點大而多,黃綠色,套袋果實黃白色,鬆脆多汁,耐貯藏。以新疆、山西生產的品質最好。
6.最綿軟:煙台梨。
學名五九香,果皮綠黃色,果形有點像保齡球比賽中的木瓶。果實存放幾天後變松軟,汁較少,味酸甜,適於老人和兒童食用,不耐貯藏。
7.最京味:京白梨。
京白梨原產於北京門頭溝,已有200多年的栽培歷史,是唯一一個起源於北京的傳統優良品種。京白梨果實較小,扁圓形,俗稱「荸薺扁」。果柄細長,易失水,變枯硬,所以又稱「鐵把梨」。京白梨果皮剛採摘時黃綠色,在室內放5-7天後,變為黃色,果肉也變得細軟多汁,風味純甜濃香,是最具代表性的北京果品之一。
8.最出名:香梨。
香梨學名庫爾勒香梨,是我國新疆地區的特產。果實較小,呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色,陽面有紅暈。皮薄肉脆,香甜可口,耐貯藏和運輸。庫爾勒香梨是我國出口的主要梨品種之一