小寒節氣養生吃什麼

㈠ 小寒吃什麼，小寒吃什麼好

小寒吃什麼：小寒南京吃菜飯

古時，南京人對小寒頗重視，但隨著時代變遷，現已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產，可謂是真正的「南京菜飯」，甚至可與臘八粥相媲美。

老南京講究吃菜飯，其來源估計與天冷進補有關系。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。其中矮腳黃、板鴨都是南京的著名特產，極具南京特色。這些在今日看似平常之物，過去則是家庭條件較富裕的人們才能享用的，經濟條件不太好的人家是捨不得加肉的，會往菜飯里埋一勺豬油，那時候平時飯菜沒有多少油水，因此「豬油拌飯」吃起來格外香。

小寒吃什麼：小寒廣東吃糯米飯

廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。

小寒吃什麼：小寒北方吃臘八粥

小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃「臘八粥」。臘八在小寒節氣前後，在這個時候吃一餐內容如此豐富的熱粥，既能刺激食慾，又可以增加機體熱量，起到暖胃消寒的作用。

《燕京歲時記》中記載「臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。」上述食品均為甘溫之品，有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。朋友們可根據自己的飲食習慣以及身體狀況選擇臘八粥的配料，熬出的臘八粥會更適合自己的體質。

小寒吃什麼：小寒吃溫補雞湯

老南京還有逢「九」吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。

母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家裡有什麼就放點什麼，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山葯、蟲草花，或者干貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個小時，然後將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮麵都不錯的。

小寒吃什麼：小寒吃刷羊肉

「小寒」時是一年中氣候最冷的時候，人們很容易被風寒侵襲，抵禦嚴寒最快速有效的辦法不是一件棉衣，而是一碗熱氣騰騰的羊肉湯。羊肉是溫熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山葯、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。

小寒吃什麼：小寒吃黃芽菜

寒節氣習俗飲食有很多，吃糯米飯、臘八粥、飯菜、黃芽菜等等。下邊為大家介紹關於小寒節氣吃黃芽菜習俗吧。據《津門雜記》記載，天津地區舊時有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜使天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂。

㈡ 小寒吃什麼好 九大食物最養生

鱸魚
溫養陽氣、斂陰津於內，還可食鱸魚。《本草綱目》記載：「味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝干甚香，益肝腎，安胎補中。」。
梨
水果中以食梨為佳。梨，醫書記載性寒，味甘，微酸，入肺胃心肝經。主治熱嗽，止渴，治客熱中風不語，止心煩、氣喘。能夠調肺涼心，消痰降火，解瘡毒。但脾胃虛弱者不宜多食。
羊肉
羊肉是溫熱食物中性價比最高的，如果用羊肉加點當歸、山葯、胡蘿卜一起煮，加上大蔥和生薑調味，建議每周吃一次，不但不會上火，還可以暖暖地過個冬天。
以「當歸生薑」為主要原料的當歸生薑羊肉湯，有溫中補血、祛寒強身的作用，非常適合慢性疲勞、亞健康狀態較為嚴重的白領一族;而有嚴重腰膝酸軟、畏寒怕冷的人群，則適合進補「羊腎紅參粥」，有益氣壯陽的作用。
雞湯
雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。
糯米飯
小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。
糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
黃芽菜
黃芽菜使天津特產，用白菜芽製作而成。冬至後將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月後取食，脆嫩無比，彌補冬日蔬菜的匱乏。

㈢ 小寒吃什麼風俗食物

吃羊肉。

1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

(3)小寒節氣養生吃什麼擴展閱讀

注意

在此節氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會病情加重，患「中風」者增多。中醫認為，人體內的血液，得溫則易於流動，得寒就容易停滯，所謂「血遇寒則凝」，說的就是這個道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

人們常說「冷在三九，熱在三伏」，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

㈣ 小寒節氣的養生方法有哪些呢

薄衣軟被睡的安，補血養氣糯米飯，小寒養生有方法。小寒一到土壤中的熱量散失到了最低點，盡管白天變長，太陽的光照時長增加，但實際上這依然是入不敷出，於是小寒成了全年最冷的時節，那麼這么冷的天氣應該如何養生呢？下面讓小編帶大家來了解一下小寒節氣的養生方法吧。

養生的方法千千萬萬，但最重要的還是科學和有效。並且保養身體的最好方法，是保持良好的心情，經常運動。我們要提高辨別能力，用科學健康的方式養生，同時調節作息規律，用自律來讓自己有更好的身體狀況。冬季雖冷但養生很重要，我們要根據自己的身體狀況，選擇合適的方法進行養生。好好保養自己的身體。

㈤ 小寒時節吃啥更靠譜

小寒的時候特別寒冷，在這時候很多人都特別的怕冷，所以我們就更要注意方法禦寒保暖才行，這樣才可以讓我們在小寒的時候更健康，也可以說是小寒養生的基礎了，而且小寒的時候養生最需要的就是飲食禦寒，那麼具體怎麼吃，一起看看吧。

中醫認為寒為陰邪，在這時候我們正處於小寒，也是就最寒冷的節氣了，在這時候同時也是陰邪最盛的時期，所以我們從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲，通過飲食的方法來禦寒保暖，養生的效果特別好。

而且還可以選擇搭配一些葯物，效果同樣不錯，我們常用的補葯有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等，都是非常不錯的選擇，而且我們在食補的時候還要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山葯、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。所以說進補還是應該根據我們自己的身體情況來選擇才行。

不過我們還要小心了，雖然說小寒的時節是我們進補的最佳時期，但是在這時候進補並非吃大量的滋補品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統中醫理論，滋補分為四類，即補氣、補血、補陰、補陽，這是根據不同的體質來選擇的，所以說我們就要根據自己的身體情況來選擇更適合的方法進補，那麼對健康才更有好處。

在小寒的時候注意進補很重要，特別是通過飲食來禦寒，可以說是小寒養生的基礎，在這時候首先就要多吃些溫補的食物，而且最好可以清楚我們自己的身體情況，根據身體情況來選擇更適合我們自己的進補食物，那麼就能起到事半功倍的效果。小寒時節吃啥更靠譜，哪些食物不能碰？歡迎大家參與討論，聊一聊你心裡的冬季膳食心得吧！

㈥ 小寒吃什麼

像羊肉、牛肉、栗子、核桃、山葯等，都是大家常規的食物也是冬日進補的佳品，還有各種功能不同的膏方，因為服用方便，也是為大眾所喜愛的養生方法。

但是由於現在冬季天氣過於乾燥，所以進補時就要注意避免過量攝入太過溫燥的食物，而要注意食用甘涼滋陰、生津養陰、富含蛋白質的清補類食物以及含纖維素和維生素較高的新鮮水果蔬菜，比如糯米、芝麻、豬肉、鴨肉、烏賊魚、梨、橘子、袖子、甘蔗、香蕉、蜂蜜、雞蛋、草菇、山葯、西洋參等等。

(6)小寒節氣養生吃什麼擴展閱讀：

南京吃菜飯：南京人在小寒季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環，擠油渣渣（靠著牆壁相互擠）、斗雞（盤起一腳，一腳獨立，相互對斗）等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。

廣東吃糯米飯：廣州傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯裡面吃。廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調理腎臟。池曉玲說，所謂「三九補一冬」，但小寒時切記不可大補。

㈦ 小寒應該吃什麼

小寒為每年的1月5日或6日，太陽到達黃經285°時為小寒，它與大寒、小暑、大暑、處暑，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。我國大部分地區小寒和大寒期間一般都是一年中最冷的時期，小寒一過，就進入三九天了，因此一定要注意保暖，除了在起居上，中醫認為，更要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
一、早餐：南瓜粥、玉米渣粥、小米粥(黃色五行屬土)
作為早餐，是一天當中最重要的一餐，因此一定要吃。多喝粥來預防寒冷，中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，早餐多食用一些粥類以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
二、午餐火鍋、炒菜均可
冬季人們最喜歡吃火鍋，但是中醫提醒切勿頻食，在吃火鍋的時候食材可多選用牛羊肉、刀豆、韭菜、茴香、香菜、薺菜、蘆筍等(綠色五行屬木)，主食的米飯和麵食還可滿足食物五行中的水性平衡。
三、午餐後可適量吃些山楂消食
山楂，不僅營養豐富，還含有纖維素，胃蛋白酶，可促進腸蠕動，促進蛋白脂肪的分解，幫助消化。據說山楂還對預防動脈硬化，心腦血管病也有很好的作用。正可減輕人們的腸胃負擔，更是愛美人士減肥的好幫手。冰糖葫蘆更多了童年的歡樂。
四、晚餐喝湯、清淡小菜養生又健康。
小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜補心助肺，調理腎臟。黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳等(黑色五行屬金)食材可調理腎臟。
涼拌木耳、涼拌芝麻菠菜、木耳紅棗湯，木耳燉烏雞，黑芝麻湯圓、百合芝麻豬心湯，黑豆燉豬骨，黑豆蓮藕雞湯，黑米粥等都是不錯的選擇。
小寒是一年中最冷的節氣之一，起居上一定要注意保暖。中醫認為「寒性凝滯，寒性收引」，所以保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位更要倍加呵護。
小寒節氣養生就從日常的一日三餐中進行滋補，另外還可以進行適當的鍛煉，來強壯身體，增強抵抗力預防疾病的發生，在寒冷的天氣人們喜歡吃火鍋來取暖，在這里中醫提醒，火鍋雖好吃，但不宜頻食。

㈧ 小寒節氣來了，大寒小寒凍成一團，小寒節氣食用哪些食物能幫助我們禦寒

小寒大寒凍成一團，小寒表示冷的程度，我們很多人都以為大寒比小寒冷，但是根據氣象數據表明，小寒反而比大寒還要冷，可以說小寒是全年最冷的季節了！

關於小寒養生，得掌握一個原則和一個度，就是“秋冬養陰”之說。

順應冬藏的特性，在起居時候，早睡晚起，早睡養人體之陽氣；晚起，養人體之陰。

外出寒冷，老年朋友，特別注意保暖。

在日常生活中，咱們老百姓也多少講究個飲食養生的，在小寒後，適當吃些溫熱食物以補益身體，防止寒冷氣候對身體的侵襲，達到和幫助禦寒的作用。

養生之道，食療進補，恰當好處，也不能見溫熱就胡吃海吃。

那這個時候，我們的保暖養生就變得非常重要，除了多穿衣服禦寒之外，我們多吃這些食物也會有很好的禦寒效果。

牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素A、維生素E及鈣、鐵、鎂、鋅等人體需要的營養素，並且脂肪含量低，熱量，對增強免疫力，提高機體抗病能力很有幫助。