養生糕點有哪些

Ⅲ 姜黃養生棉花蛋糕的做法

做法

准備食材。低筋麵粉、姜黃粉等粉類，過篩備用。先將其中3顆蛋，蛋白、蛋黃分開，蛋白放入冰箱冷藏備用。

燙麵糊】食材：低筋麵粉、博士紅姜黃粉、沙拉油。低筋麵粉、博士紅姜黃粉，加在一起混合均勻備用。【蛋黃液】食材：3顆蛋黃、1顆全蛋，加在一起拌勻備用。

拿一個干凈小鍋倒入沙拉油，小火加熱到出現油紋，即可熄火。此時將拌勻的低筋麵粉和博士紅姜黃粉倒入，並迅速攪拌到呈現滑順感才停止，然後放涼備用。

放涼後的麵糊，加入蛋黃液和鮮奶，攪拌均勻，即完成【蛋黃姜黃麵糊】。

蛋白，從冰箱拿出來，用電動打蛋器，打到出現粗的泡泡，接著加入1/4小匙檸檬汁，和分2次加入白砂糖，用電動打蛋器高速攪打。

電動打蛋器「高速」攪打到蛋白不會滑動、拿起電動打蛋器尾端呈現小彎勾狀即可。

舀取約1/3量的蛋白霜，放入【蛋黃姜黃麵糊】中，用拌切方式拌勻。拌勻後再全部倒回剩下的蛋白霜中，用拌切方式拌勻，即是【蛋白蛋黃姜黃麵糊】。

烤箱預熱180度C。【蛋白蛋黃姜黃麵糊】倒入烤模內，進烤箱前麵糊連同烤模在桌上敲個一、二下，將裡面的大氣泡敲除。接著烤模放在烤盤上，烤盤倒入約2公分高的熱水。烤箱用170度C，烤10分鍾；接著再用150度C，烤45分鍾，燜5分鍾後即可出爐。

出爐後放涼，放涼後蛋糕會稍微內縮，此時即可輕松脫模。

「姜黃養生棉花蛋糕」完成了~！^^此時再來一杯「姜黃牛奶」，120C.C的鮮奶和1/2小匙紅姜黃粉，拌勻即可。早餐後吃1~2顆姜黃膠囊，下午再來一份活力下午茶餐點「姜黃養生棉花蛋糕」+「姜黃牛奶」，給你滿滿能量完美的一天~！^^

Ⅳ 洛神花時蔬養生蛋糕怎麼做

材料

松餅粉300g雞蛋2顆洛神紅棗枸杞水150cc洛神花蜜餞適量紅棗適量枸杞適量季節時蔬2~3樣適量

做法

• 1

  備齊全部食材。先取紅棗、枸杞、洛神花蜜餞等量，對200cc的水，煮沸後過濾，預留洛神紅棗枸杞水150cc放涼備用。

Ⅳ 太谷餅對身體的好處

提到太谷，人們會不禁想起以該縣名命名的太谷餅。走進太谷縣，本意是探尋太谷餅的傳統製作工藝，卻意外發現為了滿足更多人的口味，更好地開拓市場，太谷餅除了原味竟也新增了綠豆、木糖醇、紅棗、玉米等融入了現代糕點味道的產品。

太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣得名。始於清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。太谷餅為「晉商飲食文化」的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的「平遙的牛肉太谷的餅……」更是讓太谷餅的美名傳遍天下。

太谷餅是面制爐烤的實心餅，當地俗稱「干餅」、「燒餅」。餅呈圓形，直徑11.65厘米，厚約六分，邊與心的厚薄均勻，表皮為茶黃色，粘有脫了皮的芝麻仁。冷食此餅，酥而不硬，軟而不皮，而且儲存時間長，久儲味道不變，既可作茶點，也可旅行食用。因此，太谷餅還是人們相互饋贈的上好禮品。

為什麼看似不起眼的太谷餅能讓諸多名人連連稱贊？不同品牌的太谷餅有很多，但最著名的無疑是獲得了「中華老字型大小」稱號，已有100多年歷史的榮欣堂太谷餅。「太谷餅與其他糕點的重要區別之一就是在制餅時加入了特質的米粞，它是太谷餅美味的靈魂。」山西太谷榮欣堂食品有限公司企業文化顧問陳慶和說，米粞就是將大麥浸泡好並碾碎後與蒸熟的小米攪拌入瓮慢火加溫，使其發酵，而後淋出糖汁，入鍋炒至淡紅色，味道甘甜而不會使人發胖。將其與麵粉等配料一起和成面團，製作出的太谷餅味道香甜濃郁。而加入面中的胡麻油富含油酸、亞油酸及不飽和脂肪酸，有軟化血管、降低膽固醇等功效。在多種配料的共同作用下，太谷餅不僅味美，還是一種有益身體健康的養生糕點。

Ⅵ 天津著名的糕點有哪些

1、欣樂糕點

經營了很多年的一家國營老店，身穿白大褂的服務員麻利地拾著糕點，結賬時手底的算盤打得噼啪直響，光在一旁看著都覺得過癮。

香油做的傳統糕點，咬一口就能感受到濃郁的香氣，一字酥、白皮兒、京糕排……不同口味的糕點隨意選。逢年過節提前備上兩盒，美味又體面。

地址：天津市和平區榮業大街32號增1號新世界花園底商

2、桂順齋

這家擁有80年歷史的老字型大小清真糕點店是咱天津人的心頭好。且不說嘴饞時老去買點兒解解饞，一到春節這種串親戚帶禮物的日子，最先想到的就是桂順齋。

地址：天津市和平區和平路101號（連鎖店鋪可就近購買）

3、大橋道

大橋道在一眾國營品牌里占據著不俗的地位，從小孩吃的茶點到中秋的月餅、十五的元宵，或是送給親朋好友的禮盒，都有忠實的追隨者。

排隊的人數多得超乎想像，每次看排隊的長龍從這邊到那邊，心裡都湧出一股絕望之感，但一想到馬上能吃著超美味的點心，也就毫無怨言了。

地址：天津市河東區津塘公路幹部學校對過（連鎖店鋪可就近購買）

4、起士林

與上海雅克紅房子西餐廳，北京馬克西姆餐廳和哈爾濱華梅西餐廳齊名的起士林在天津有著響當當的地位。除了西餐，精緻的點心也受到很多天津人的青睞。

打小就是吃這兒的點心長大的，拿破崙怎麼吃都不膩，香松酥皮夾著幼滑吉士，食材簡單卻相當考驗手藝。挑上些點心當伴手禮，妥妥的有面兒。

地址：天津市紅橋區古文化街崇仁宮大街（連鎖品牌可就近購買）

5、桂發祥

天津人打心眼兒里驕傲的牌子。作為天津老字型大小，這里的麻花排第二，就沒人敢認第一。有外省朋友來拜年，臨走時拎上兩盒，保准讓他加深對天津的了解。

除了人見人愛的大麻花，八件禮盒回購率也極高。豆沙的喜字餅、紅果的壽字餅、玫瑰的福字餅……滿滿的來上一盒。過年就圖個喜慶吉利！

地址：天津市和平區大沽南路566號（連鎖店鋪可就近購買）

6、五福西點

五福這家「平民」西點店用公道的價格和實在的美味在津城糕點鋪子中站住了腳。最近還走起了低脂低糖的健康路線，更讓愛養生的奶奶成了他家的死忠粉。

臨近春節，五福推出了2款自製糕點禮盒，福字禮盒包含干點和蛋糕，細八件禮盒則是八件和蛋糕。兩款禮盒現場製作，均是2000g的超大分量。

地址：天津市河北區金鍾河大街景秀里底商（連鎖店鋪可就近購買）

Ⅶ 養生棗糕怎麼做

用料 紅棗（去核） 90克 牛奶120克 玉米油150克 雞蛋5個 白糖45克 紅糖45克 低筋麵粉150克 芝麻適量
養生棗糕的做法

1、白糖45克與紅糖45克混合。烤盤墊好油紙
2、牛奶和紅棗放入料理機中打碎。如果沒有料理機切碎也行。
3、雞蛋放入打蛋盆中加入紅白糖混合打蛋器全蛋打發。（蛋盆下放一盆溫水，隔水全蛋打發。大約8分鍾左右。）
4、打到有紋路不會立即消失就可。註：糖要分次加入。

5、加入玉米油用打蛋器打均勻。可以預熱烤箱至180度。將紅棗泥和牛奶倒入蛋液中用打蛋抽攪拌均勻。
6、篩入低粉，用刮刀翻拌或用手動柚子打蛋器劃之字翻拌均勻。倒入28*28烤盤中。均勻撒上芝麻振出汽泡。
7、放入烤箱180度烤25-30分鍾，面部上色焦黃即可；如喜焦黃可多烤5分鍾。
8、烤好後迅速出爐，摔振幾下倒扣撕掉油紙，冷卻後切塊。

Ⅷ 秋天吃什麼甜品好 秋天養生的甜品

秋天最佳甜品
1、蜂蜜雪梨燉百合
材料：貢梨一個，鮮百合一個，冰糖及蜂蜜適量。
做法：貢梨去皮去心，切成塊，放入燉盅內，加純凈水蓋過梨，以免氧化。百合剝開，削去幹掉的部分放入燉盅內，加入蜂蜜和冰糖，再加純凈水蓋過所有材料。把燉盅蓋好，放入鍋水，注入清水(約到燉盅一半的位置)，大火燒開後，轉小火燉40-60分鍾。即可熄火，涼至不燙口就可食用。
功效：梨被譽為「百果之宗」，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經，為清補之品。蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便等功效。
2、藍莓山葯
材料：藍莓15克，山葯20克。
做法：山葯洗凈，然後再用大火燒開後蒸20-30分鍾，至山葯變軟，用勺子將山葯壓成細膩的泥狀，直接澆上藍莓醬即可。
功效：具有通氣歸中、開胃消食、增強心肺功能、增強免疫力的功效。適合氣血不和或消化不良的女性。
3、桂花椰汁糕
材料：馬蹄粉、玉米澱粉、椰汁、桂花。
做法：把50g馬蹄粉，50g玉米澱粉混合，一分為二用兩個容器裝好。分別用50ml椰汁和清水把馬蹄粉、玉米澱粉開到無粒粉漿，清水開的那碗加入桂花。把150ml的水加入砂糖煮開。然後把煮開的糖水倒入椰汁粉漿和桂花粉漿那裡攪成半生熟。水煮開了後，再把一層薄薄的粉漿倒在碟里蒸5分鍾。接著把另外一種粉漿倒下碟里再蒸5分鍾，兩種粉漿間開蒸。最後一層放上桂花。
功效：秋季氣溫乾燥，而椰汁香甜滑溜，豐富的維生素C具有抗氧化成分，促進人體新陳代謝。配合香氣撲鼻的桂花所做成的甜點，爽口宜人，實屬享受。
4、腰果芝麻糊
材料：黑芝麻、糯米粉、糖、腰果(或核桃、杏仁)。
做法：生的黑芝麻用小火干炒熟。用料理機或石臼將熟芝麻磨碎。取芝麻三分之一的糯米粉，小火炒至微微發黃。磨好的黑芝麻，炒好的糯米粉，再加點白糖，攪拌均勻，便是手工黑芝麻粉。舀兩勺放到碗里，加開水攪拌均勻，濃稠的黑芝麻糊就做好了。可根據個人喜好在芝麻糊上擺上腰果、核桃或杏仁，完成!
功效：黑芝麻糊常食還可以使多皮膚光滑、減少皺紋，讓膚色紅潤白凈，更可以治便秘。而腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。腰果同時含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
5、奶油南瓜羹
原料：南瓜300克、奶油60克、牛奶260克、糖40克。
做法：南瓜去皮去瓤，洗凈，切成薄片。放入牛奶中煮至南瓜軟爛。加入白糖和奶油。倒入攪拌機中，打至南瓜成泥。倒出即可食用。
功效：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，有解毒、保護胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質、促進生長發育等眾多功效。這道奶油南瓜羹特別為各位喜愛甜食的MM們設置的，美味又美容，千萬不可錯過哦!
6、雙銀百合湯
材料：銀耳100克、銀杏15粒、百合30克、紅棗20枚、冰糖適量。
做法：銀耳先煮片刻，再放入銀杏、百合、紅棗煮沸後，改用小火加入冰糖稍燉即成。
功效：雙銀百合湯有養陰潤肺的功效。
秋天飲食注意事項
1、暫時不要吃太多的高蛋白食品，如肉類
經過一個夏天炎熱的天氣，立秋之後，很多「苦夏」或在夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸好轉。不過此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能。因此吃肉要適當，最好等到天真正涼下來以後，再多增加肉食。
2、不吃或少吃辛辣燒烤食品
秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食材屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。在古代醫書中也出現這樣的「警示」：「一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。
秋天養生秘訣
1、多吃潤肺食物
秋季天高氣爽、氣候乾燥，秋燥之氣易傷肺。所以秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果。蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳。肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等。
2、多吃酸味食物
中醫認為「肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木」、「酸甘化營」，因此，多攝取酸性食物，可以刺激人體內分泌更多的津液，從而達到減燥潤肺的目的。平日飲食，可在飯菜中多加些醋，山楂、秋梨膏、柚子等也是不錯的滋陰潤燥的酸性食物。需要注意的是，有些人愛吃酸梅，倒也未嘗不可，但酸梅屬於鹼性，吃多了會影響腸胃消化機能，容易造成潰瘍。
3、多吃滋陰食物
多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜、山葯、百合、銀耳、豬蹄、枸杞、紅棗等潤肺生津、養陰清燥的食物。
4、多喝水
適度飲水是秋天潤燥、防燥不可少的保養措施，這樣可以預防由於秋季氣候乾燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的症狀。此外，多喝水還可促進體內新陳代謝，有助大家秋季排毒養顏。飲水以少量頻飲為佳，不宜暴飲，一次飲大量水，會給胃腸增加負擔，引起不適，只有少量慢飲，才能對口、鼻、咽、喉、食管，乃至氣管產生更大的滋潤作用

Ⅸ 滿漢全席十大糕點包括什麼

十大糕點：金絲棗糕、鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盞、 鴛鴦卷、重陽花糕 、松子海羅干、芙蓉香蕉卷 、月餅 、高湯水餃。

介紹最出名的棗糕的做法，全蛋法：
根據紅棗味甘性溫、健脾養胃、養血安神之特效，加入雞蛋、蜂蜜、白糖、白蘭地等獨特原料，秘制而成。養顏、通便等特殊功效，

是難得的四季養生佳品。棗糕口味獨特，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜。
具體操做如下：

食材：
紅棗去核70克左右、雞蛋5個、紅糖70克、低粉110克、植物油85克、無鋁泡打粉5g

做法：

1.
把大棗清洗干凈用刀把棗核去掉，切成小塊，放入料理機研磨碎
2. 在棗泥中加入油攪拌均勻備用
3. 低粉和泡打粉過篩後放入器皿中備用
4.
雞蛋全部打入一個大盆中加入紅糖（紅糖容易結塊用手碾碎）
5. 隔熱水用打蛋器由低速到高速打發至膨脹，用打蛋器的頭提起液體成倒三角形狀即可
6.
打好後加入事先過篩好的低粉和泡打粉用硅膠刮刀攪拌均勻（攪拌時不要畫圓，用炒菜法攪拌）
7.
然後加入棗泥翻拌均勻，烤盤鋪上油布或者烤紙，倒入蛋糕糊
8.
放入預熱好的烤箱里，中層180°烤40分鍾左右。
備註：
1.由於雞蛋從冰箱里拿出來比較涼，最好隔熱水發打發
2.一定要打發到膨脹，提起打蛋頭液體成倒三角狀態
3.糖量不要再減了不然不好打發
4.家裡沒有低粉可以用中粉配比上澱粉調成低粉也可以，我曾經試過，低粉110g（中粉：玉米澱粉，80:30）
5.烤箱的溫度根據各家溫度為准，畢竟有偏差
6.泡打粉最好使用無鋁的