夏天吃什麼養生粥

1. 夏季吃什麼粥養胃

您好~
吃粥都是養胃的~下面介紹幾款粥的做法：
鴨肉粥
材料：鴨肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白鬍椒。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗干凈瀝干水份。2、油熱放薑片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時。4、翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白鬍椒
綠豆粥
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥
先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。
蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
苦瓜粥
苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸後，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
麥仁大米粥
取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。
花蟹粥
主料：花蟹，糯米(半杯)，珍珠米(半杯)
輔料：大骨，薑片，青蔥
做法：1、把米洗凈待用。2、大骨熬成大骨湯。3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥
麥冬粥
麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。
魷魚肉片粥
材料：魷魚干、肉片、雞腿骨頭
做法很簡單，把魷魚干，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然後打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可。
希望對您有幫助…………

2. 夏天適合吃什麼粥美容養顏，去濕氣

1.燕麥黑米粥
主料：黑米、燕麥、大米、藕粉。燕麥黑米粥是一種較好的去濕氣的粥，具體的做法是先把黑米淘洗干凈，放入電飯鍋加水蒸煮，等熟了以後蓋上蓋子再燜10分鍾左右，再倒入洗凈的燕麥和大米，這時再加入開水，蓋上鍋蓋煮粥，等到米粒都煮爛以後，再把用水調開的藕粉水倒入鍋中，記得要一直攪拌，等變得粘稠後，就可以食用了。
2.五穀雜糧粥
主料：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、紫米。製作方法：預先將紅豆、黑豆洗干凈，放入清水裡浸泡4個小時，至於綠豆和黃豆浸泡半個小時就可以，紫米也要先淘洗干凈，等這些材料都准備好以後，就直接倒入電飯煲里，配以適量的水分，蓋上鍋蓋煮熟，等豆類都煮爛以後再放入適量的冰糖，煮至冰糖融化。
3.紅豆薏米粥
主料：紅豆、薏米、百合。製作方法：不得不提的一款去濕氣的粥，就是紅豆薏米粥了，這款粥較為簡單，就是把食材准備好後，一起放入鍋中，倒入適量的清水，先用猛火煮開，然後轉用小火慢慢熬煮，等到紅豆朱爛開以後，加入冰糖，再次等到冰糖融化後，就可以使用了。
這三款去濕氣的粥，都是選用了一些比較普通常見的食材，主要還是以豆類為主，而祛濕效果最好的就是紅豆和燕麥了，燕麥更是屬於粗糧的一種，在去濕氣之餘，還能調節腸胃，促進腸道蠕動。

3. 夏天適合喝什麼粥

按季節喝粥，冬天適合喝「八寶粥」，溫胃健脾；夏天喝「綠豆粥」，清熱消暑；春天喝「菊花粥」，養肝解毒；秋天喝「銀耳粥」，滋陰潤燥。

按養生健身喝粥，失眠者可喝「百合蓮子粥」安神補心，腰膝酸軟者喝「枸杞桑葚粥」補腎壯骨，產婦可以喝「小米紅糖粥」養血健脾，水腫者可以喝「紅豆荷葉粥」清熱利濕，大便溏瀉者可以喝「大棗糯米粥」健脾益氣，小便不利者可以喝「苡仁玉米粥」利水滲濕，便秘者可以喝「山葯蕃薯粥」益氣通便。

苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。

製作時將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。

蓮子粥：蓮子50克，粳米100克

入鍋同煮，至蓮子極爛為好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養心安神，對於夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。

西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。

西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。

夏季飲食調節應以清淡的滋陰食品為主，如瓜果、蔬菜、綠豆、百合、鴨肉、薏米等都是夏天的滋補佳品，一般家庭都可享用。

百合粥 百合30克（或干百合粉20克）、糯米100克、冰糖適量。百合與糯米洗凈同入沙鍋內，加水適量，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。功效：潤肺止渴、寧心安神。
白扁豆粥 白扁豆60克，粳米100克，白糖適量。將白扁豆用溫水浸泡一夜，與粳米一起入鍋內，加水適量同煮為粥，再加入適量白糖攪勻即可。功效：健脾養胃、清暑止瀉，可用於正常人滋補保健及脾胃虛弱、慢性腹瀉、夏季煩渴等症者服用。
綠豆粥 綠豆30克，粳米100克，冰糖適量。將綠豆、粳米洗凈放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮熬成粥。將冰糖加入粥內攪拌均勻即成。功效：清暑生津、解毒消腫，可用於正常人滋補保健及暑熱煩渴、中暑等病症患者食療，亦可用於夏季中暑的預防。
蓮子粥 蓮子20克，粳米100克。將蓮子泡發後去蓮心，放入鍋內，加清水煮至爛熟備用；粳米入鍋內加清水煮成薄粥，粥熟後摻入備用蓮子，攪勻即可食用。功效：適合正常人滋補保健及脾虛食少、便溏乏力、心虛失眠、健忘等病症。
荷葉粥 鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖適量。荷葉洗凈，切成3厘米左右方塊，放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸，再用文火煮10分鍾，去渣留汁待用；粳米放鍋內，將荷葉汁倒入，加冰糖、水適量，熬煮成粥即可。功效：解暑熱、降血壓、降血脂、減肥。
薄荷粥 鮮薄荷30克（干薄荷15克），粳米100克，冰糖適量。將薄荷放鍋內加水適量煎5分鍾，去渣留汁備用；粳米及水放鍋內先用武火燒沸，再用文火熬成粥，加入冰糖和薄荷汁，再煮沸即成。功效：清熱解暑、清利咽喉。
芹菜粥 芹菜50克，粳米100克，食鹽、味精各適量。芹菜切成2厘米段，與粳米同放鍋內，加水適量，武火燒沸，改文火熬至米爛成粥，加少許鹽、味精調味。功效：清肝熱、降血壓，可用於正常人滋補保健及高血壓、脂肪肝、高血脂等症者的食療。
冬瓜薏米湯 冬瓜200克，薏米30克。冬瓜去皮、切條，薏米加水先煮，至米熟後加冬瓜條共煮，至冬瓜爛熟，可根據自己口味調成鹹味或甜味。功效：清熱解毒、健脾利尿。
綠豆酸梅湯 綠豆100克，酸梅50克，白糖適量。前兩味加水煎湯取汁，調入白糖即可。功效：清熱解毒生津。
全鴨冬瓜湯 冬瓜100克（連皮），鴨1隻，瘦豬肉30克，海參1隻，芡實、薏米各15克，荷葉半張。以上各味加水煮至鴨肉爛熟，加鹽少許調味。功效：清暑滋陰、健脾化濕、補腎利水。

4. 夏季養生粥有哪些

1、綠豆粥

綠豆粥最明顯的功效就是，可消暑解毒，清熱除煩。夏天暑熱難耐，或容易上火的人，可常喝綠豆粥。

綠豆含有豐富營養元素，有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。

綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

2、紫米粥

紫米具有益氣補血的功效，適用於婦女體質虛弱，營養不良，貧血等症。

紫米還有不少食療效用，滋陰補腎、明目補血，比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。

3、小米粥

在我國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。因小米含鐵量高，對於產婦產後滋陰養血大有功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。

小米味甘咸，有清掃解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

小米因富含B族維生素，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。

4、粳米粥

粳米能補脾益氣，養胃生津。體質虛弱，脾胃不好的人應常喝粳米粥。

粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。

粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病。

5. 夏天總覺得心情煩躁，喝什麼樣的美容養生粥可以消暑，又可以神清氣爽呢

夏天總覺得心煩，天氣太熱導致看到任何東西都會引起煩躁，導致心煩、失眠、等。清熱降火的方法有很多，如荷葉綠豆粥、蓮心茶、梔子茶等，都是清心祛暑、安神解困的好產品。

以上是我們為您推薦的幾種保健粥。這些不僅可以滋養人的內臟，還可以讓人感到精神煥發和舒適。此外，還應吃清淡的食物，在炎熱的夏季，外界濕熱相對較重，空氣濕熱，人體脾胃容易受到濕熱空氣的影響，造成食慾不振、消化不良等問題。此時，我們的飲食應多注意清淡，避免辛辣油膩的味道來「滋補」。

6. 夏天吃什麼粥最好以及它的做法。

水果粥的做法
製作材料：材料Ａ：白飯 1碗 材料Ｂ：水蜜桃 1/2個 蘋果 1/4個 小黃瓜丁 少許 紅蘿卜丁 少許 蝦仁 5尾 調味料Ａ：鹽 1小匙 糖 1/2大匙 奶油球 2個 調味料Ｂ：水 3杯
教您水果粥怎麼做，如何做水果粥才好吃
1將菜洗凈分別切丁，蝦仁去腸泥備用2將白飯與3杯水攪拌均勻，開大火煮沸後，轉小火保持沸騰，慢慢煮成粥狀3將材料Ｂ及調味料Ａ全部放入粥中，改中火煮至蝦仁熟後，即可熄火，盛入碗中食用
水果粥品可依個人喜好，放入不同的水果材料，在夏季中是非常開胃的一道西式粥品
海鮮粥的做法
製作材料：白飯 1碗 大骨 1/2斤 干貝 1/2兩 蝦仁 4兩 花枝 數片 青蚵 4兩 芹菜末 少許 姜 少許 蛋 2個 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許
教您海鮮粥怎麼做，如何做海鮮粥才好吃
1將大骨加4杯水熬成高湯，倒入白飯及干貝以小火熬30分鍾，成濃稠粥狀2濃粥煮好之後，再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開，以調味料調味即可起鍋3食用時再撒點香油與芹菜末4配料可依個人喜好，加油條、皮蛋與絞肉等，做成皮蛋瘦肉粥等
薏米百合粥的做法
製作材料：薏米30克,百合6克
薏米百合粥的特色：清熱潤燥。適用於面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚乾燥等
教您薏米百合粥怎麼做，如何做薏米百合粥才好吃
將薏米、百合放入鍋內，加水適量，煮沸後微火煮一小時即成。早晚空腹食用。可適量加糖或蜂蜜調味。
豬肝粥的做法
製作材料：豬肝200克,大米200克,食油,澱粉,鹽,姜或姜粉,蔥花,青菜
教您豬肝粥怎麼做，如何做豬肝粥才好吃
將豬肝洗凈切片，用油，澱粉，鹽，姜或姜粉腌上。將大米加水煮粥，快熟時放入腌好的豬肝及青菜，再煮幾下即可，臨出鍋放一些蔥花。
南瓜粥的做法
製作材料：米3兩(105克),水12杯,南瓜1/2斤(280克),冰糖6兩(210克),鮮百合1兩(35克)
教您南瓜粥怎麼做，如何做南瓜粥才好吃
米洗凈，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鍾。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，沖凈將南瓜放粥內，續煮20分鍾，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
鮑脯雞粥的做法
製作材料：粳米,糯米,鮑肉,雞脯肉各適量高湯適量
教您鮑脯雞粥怎麼做，如何做鮑脯雞粥才好吃
1.粳米、糯米洗凈，加水煮至爛；鮑肉洗凈，改刀待用；雞脯肉洗凈，斬成大小均勻的小粒
2.將鮑肉、雞脯肉放入開水鍋中汆燙一下，撈出加入調好味的高湯，入籠蒸約2小時
3.將所有原料和高湯投入鍋中，煮5-10分鍾即可
鮑脯雞粥的製作要訣：粥要濃稠。
瑤柱雞蓉粟米羹的做法
製作材料：瑤柱,雞脯,粟米羹各適量高湯,鹽,味精,雞精,香油,色拉油,水澱粉,蛋清各適量。
教您瑤柱雞蓉粟米羹怎麼做，如何做瑤柱雞蓉粟米羹才好吃
1.瑤柱蒸發，搓成絲。2.雞脯剁蓉，焯水。3.鍋入高湯、原料燒開，撇去浮沫，調味、勾芡、淋油。
瑤柱雞蓉粟米羹的製作要訣：蛋清在勾芡後再打入成絲花狀
香蕉粥
原料 香蕉三條、冰糖二兩、糯米二兩、清水二斤
做法：1將糯米淘洗干凈，下鍋加清水上火燒開2加入去皮切成小丁塊的香蕉、冰糖熬煮成粥。
魚片粥的做法
製作材料：魚片100克,粳米100克熟油,精鹽,味精麻油,姜絲,蔥花,香菜段,胡椒粉各適量。
魚片粥的特色：適用於中老年人脾胃虛弱，氣血不足，體倦少食，食慾不振，消化不良等。魚肉營養豐富且易被人體消化吸收，具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。中老年人多吃魚有益健康，魚片粥益常年服食
教您魚片粥怎麼做，如何做魚片粥才好吃
將魚肉去鱗及大刺，洗凈切成薄片待用。沙鍋加水1000毫升，大火燒開，把淘洗干凈的粳米下鍋煮成粥，煮熟時放入魚片稍沸，加入調味品攪勻即成。早晚餐溫熱服食

7. 夏天適合吃什麼粥

粥的材料可以自己自由選擇喜歡的味道,一般夏天都會放些清熱去火的材料,如果你在夏天感覺尿熾熱的話,可以放些利尿的材料,冬瓜之類的,如果你的脾胃功能不好的話建議先補好脾胃再吃，因為脾胃不吸收,吃什麼都沒用。
(1)胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉用文火熬煮至熟即成。常食核桃粥，不僅能補腎，還可以預防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。
(2)紅棗糯米粥：山葯、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用於病後體弱及貧血、營養不良、食慾不振、慢性腸炎等患者食用。
(3)牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮，可補脾胃、強筋骨。
(4)烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮，加調味，用於高血壓、貧血、營養不良等。
(5)木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養胃，補腦強心。
(6)山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
(7)枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有補腎益血、養陰益目功用。
(8)胡蘿卜粥：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化為維生素A，適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
(9)赤小豆粥：赤小豆50克、米100克、白糖少許。赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時，放入白糖即可。有清熱利尿、止渴之功效。
(10)百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。
(11)芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發早白等。芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細末，待米煮熟後，拌入芝麻同食。秋季常食，可益壽延年，還可潤肺，是秋季保健粥的佼佼者。對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。
(12)蓮米粥：將蓮米發漲後，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養心安神之功，適用於脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
(13)菊花粥：菊花60克、米100克。先將菊花煎湯，再同米煮成粥。因其具有散風熱、清時火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
(14)梨子粥：梨子2隻，洗凈後帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，可作為秋令常食的保健食品。
(15)栗子粥：栗子肉與粳米共煮，有補腎強筋、健脾養胃之功用。栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用於老年人腰腿酸痛、關節痛等。

8. 夏天早餐宜吃哪些營養粥

可以根據你自身的身體狀況適當的吃些粥類。
白米粥性屬涼，有降火的功效。
綠豆稀飯，夏天多吃點綠豆挺好的，清熱解毒，消暑下火。不過如果體質虛寒的最好不要多吃。
南瓜稀飯，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂。

9. 夏季養生吃什麼 推薦5款養生粥

薏苡仁綠豆粥。

用料：綠豆50g，百合50克，薏苡仁50g，大米100克，冰糖適量。
製法：將各種用料洗凈後放電飯煲中，加水，然後按煮粥功能，直至爛熟，放冰糖冷卻後食用。
功用：綠豆清熱解毒，百合潤肺生津，薏苡仁清熱利濕，粥養胃，共用可清熱利濕健脾開胃。

蕎麥粥
材料：1大杯乾蕎麥 2大杯水 1勺鹽 適量的枸杞和冰糖

步驟：

1）先用大火在大鍋里將蕎麥片炒熟。5分鍾後用中火繼續攪拌翻炒成棕色。如果你使用的是烘烤過的蕎麥可以直接跳過此步驟

2）加入鹽和水，煮沸

3）把炒好的蕎麥加入水中，用高火煮沸，中間不斷攪拌，直到水份完全蒸發。約耗時10分鍾

4）最後加入些枸杞和冰糖即可食用

難易程度：簡單

總耗時：20分鍾

實際操作時間：15分鍾

製作量：2-3人份

蕎麥含有比大米、小麥更豐富的蛋白質、澱粉，脂肪含量僅次於燕麥和玉米，所含鎂、鉀、鐵、銅更是大米、小麥的2~3倍。此外，蕎麥還含有檸檬酸、草酸和蘋果酸等其他穀物不含或少含的營養物質，尤其是其他糧食稀缺的硒，具有有防癌之功效。養生不是難事，關鍵是如何發現健康的食材，而蕎麥是你的選擇之一哦！

蓮子粥

蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。

苦瓜粥

苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，大米100克淘凈加水煮沸後，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。

麥仁大米粥

取大麥仁、白米各150克，淘凈煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。

花蟹粥

主料：花蟹，糯米(半杯)，珍珠米(半杯)

輔料：大骨，薑片，青蔥

做法：1、把米洗凈待用。2、大骨熬成大骨湯。3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。

麥冬粥

麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。

魷魚肉片粥

材料：魷魚干、肉片、雞腿骨頭

做法很簡單，把魷魚干，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然後打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可。

10. 夏天吃哪些粥養胃

說到養胃，當然是小米粥，而綠豆菊花可是解暑去火的好東東
材料
冰糖
大棗
綠豆
銀耳
菊花和小米
步驟很簡單
1大棗去核和銀耳泡發
2綠豆最好能提前泡一下，和菊花一起用熱水沖泡，悶一下，這樣
綠豆比較容易開花
3丟到鍋里一起煮（綠豆菊花要連水一起到進鍋里~~）
HOHO~~對於正在減肥的人，用來養胃再好不過了