大寒養生吃什麼

① 大寒養生吃什麼食物好 適合大寒節氣吃的食物推薦

大寒養生吃八種食物
1.羊肉
大寒補陽當推羊肉。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵禦風寒之功效，能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的症狀。羊肉能補血虛，可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助於潤膚養顏、烏須黑發。羊肉還可促進消化液的分泌，有保護胃壁、幫助消化的功能。羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉屬大熱之品，火大的人或有上火症狀的人不宜食用，流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。
2.蘋果
大寒節氣是容易抑鬱的時節，不妨常吃蘋果。身體在製造多巴胺和腎上腺素等快樂荷爾蒙時，維他命 C 是重要元素之一。缺乏維他命會令人抵抗力減低，嚴重還會導致抑鬱。多吃蘋果及其他含維他命 C 的水果，均有助提升情緒。由於將近一半的維他命C 都是分布在果皮上，因此連皮吃效果更佳。
3.老南瓜
南瓜中含有豐富的維生素A，它可起到促進人體代謝循環、補中益氣、增強耐寒能力的作用。特別適合工作壓力大、生活不規律導致的神經失調、末梢血液循環不良類型的寒症人群。
4.柿子
柿子的營養價值在所有的水果中是最多最豐富的。紅柿中維他命C的含量更是蘋果的10倍，可預防感冒，同時富含維他命A，可預防多種眼疾。其次，紅柿中富含胡蘿卜素，每100克紅柿中含有139毫克的胡蘿卜素，是桃子的13倍、甜瓜的2倍，胡蘿卜素可防止老化與抗癌。

5.山葯
大寒養生吃什麼好呢？山葯含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山葯含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6.香菇
香菇能夠有促進消化，能夠起到養胃的作用，不僅僅如此，香菇還可以延緩衰老、防癌抗癌、治療便秘。早在古代文獻上就記載，菇菌類具有益氣補虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。
7.紅茶
紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類，屬性甘潤溫和。甘溫的紅茶可以滋養人體的陽氣，能夠增強人體的禦寒能力，生熱暖胃作用頗佳。如果再添加一些蜂蜜、生薑、牛奶等則驅寒效果更好，還能補充各類人體所需的一些營養。
8.紅辣椒
紅辣椒含有辣椒素，具有刺激性，能刺激消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌頭上的味蕾，因而有增加食慾和幫助消化的功能；且能行血活血促進血液循環，使心跳加快。所以吃辣椒後，常使人感到發熱，特別是在寒冷季節，適量進食辣椒，不僅可以抵禦風寒，預防傷風感冒，風濕病，腰腿痛等痹症

② 大寒時節多喝紅茶或黑茶對人體有何益處

大寒時節天乾物燥，人們一不小心就要上火，這個時候就應該及時補充水分了，試想室外寒風呼嘯，安坐在溫暖的室內，捧上一杯熱茶細細地啜飲，是多麼自在，那麼大寒養生喝什麼茶呢，就讓老黃歷為你介紹，大寒養生喝什麼茶。

大寒時節，人體的新陳代謝減慢，各項生理活動都不是十分活躍，陽較氣弱。這時候多喝些紅茶或黑茶對身體非常有利。

紅茶：紅茶的種類繁多，性味甘溫，蛋白質含量較高，具有蓄陽暖腹的作用，紅茶中的黃酮類化合物含量也很豐富。此外，紅茶還有去油膩、清腸胃的效果。沖泡紅茶最好用是用沸水，並加蓋保留香氣。

黑茶：黑茶的主要品種包括湘尖、老青茶（青磚）、邊茶、普洱茶、六堡茶等。黑茶在存放時會產生近百種酶類，能幫助腸胃消化，因此也非常適宜人們在大寒時節飲用。

黑茶的喝法多種多樣，清飲的普洱茶、調飲的青磚茶都受到人們的歡迎。黑茶還是非常適合「煮飲」的茶類，也很能與一些冬季養生食材的味道相協調，紅棗、桂圓、枸杞、人參、羅漢果、菊花、陳皮……可以根據每個人不同的喜好隨意添加輔料。而黑茶通過「煮」，又能使茶葉和養生食材中的營養物質充分融出，更宜被人體吸收。冬天煮茶的另一個好處是茶湯能隨時保持溫熱，這是其他泡飲法都無法替代的優點。

③ 大寒吃什麼大寒養生食物大盤點

關鍵是知道自己的體制，人的體質一般分九大類 你是哪一類，後面的事情就好辦了

④ 大寒吃什麼好 八種食物最養生

1、八寶飯：
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
2、芪杞燉子雞：
童子雞1隻(約500克)、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克，調料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中葯和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
3、發散風寒湯：
雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗凈後切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。
4、山葯羊肉湯：
羊肉500克，淮山葯50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再放入沸水砂鍋焯去血水。
將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山葯用清水潤透後，切成2厘米厚的片，把羊肉、淮山葯放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼。將羊肉切成片，倒入碗內即成。當菜佐餐，隨意食用。有補脾腎，溫中暖下的功效。
5、薑汁牛肉飯：
鮮牛肉100克，薑汁5克，粳米500克，醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎，剁成肉糜狀，放碟上，然後加薑汁，拌勻後加些醬油、花生油再拌。
把粳米淘凈放入砂鍋中，加適量水，如常法煮飯，待鍋中水將干時，將牛肉倒入米飯，約蒸15分鍾，待牛肉熟即成。作主食，隨意食用。有益氣和胃，補虛消腫的功效。
大寒其他飲食介紹：
多吃主食，適當吃點羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。所以，冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。怕冷與缺少鈣和鐵有關。人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
海帶、紫菜可促進甲狀腺素分泌，產生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基。因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳製品、酵母、葉類蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。
此外，冬季要忌食或少食黏膩、生冷的食物，因為此類食物屬陰，易使脾胃中的陽氣受損。

⑤ 大寒節氣吃什麼 四大飲食習俗

大寒是一年之中的最後一個節氣，大寒節氣一般比小寒節氣寒冷。民諺就有「大寒到頂端，日後天漸暖」。小寒、大寒，天地陽氣潛藏，人體也有反應，冬季為人體養精蓄銳的最佳時節。人們不僅要在起居注重養生，更應重視飲食葯物的進補。民諺就有「三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎」說法。大寒之後陰極陽生，人體陽氣蓬勃生發，很容易吸收外來的營養發揮滋補功效。

下面就來說說根據我國東南西北4個不同的地區來論述冬季大寒節氣四大飲食習俗：

1，北方天寒地凍，晝夜溫差大。

室內外溫差也特別厲害，稍有不慎，脾胃特別容易遭受寒冷的侵襲，導致陽氣不足、脾功能失常。體內運化不暢』閉阻經絡，致使經絡不通。

以上就是大寒節氣應該吃什麼？根據我國的東南西北所形成的四大飲食習俗，大寒補腎養腎，應當注重當地氣候，還要配合飲食，這樣不僅能增強人體抵禦寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力和抗病力，要順應自然界萬物規律和人體陽氣運動的規律，護好腎臟，這樣才能讓我們健健康康、倖幸福福的生活。

⑥ 大寒養生的必備之物是什麼

大寒養生
1、早睡晚起切莫熬夜
冬季養生，一定離不開好睡眠，好的睡眠能夠起到天然補氣的效果，如果睡眠不好，吃再多補品也無法達到養生效果。好睡眠能夠起到養精蓄銳的效果，自從冬至開始，每天的 睡眠按照早睡晚起的方式進行，才是冬季養生之道。
2、吃溫性食物
中醫認為,羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用,適量多吃可提高禦寒能力。相反,鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等涼性或寒性的食物最好少吃。
3、大補之物要慎重
冬季很多人喜歡煲湯養生，比如說用冬蟲夏草煲湯，用人參煲湯，用一些鹿茸之類的煲湯，這些湯類固然有滋補的好效果，只是如果多度且不按照體質進行的話，極有可能會導致虛不受補，使得人體內的精氣外泄，不但沒有滋補效果，反而對人體健康造成一定影響，所以大補之物要慎重，一要根據體制進行，而要注意用量。
4、葯補不如食補
在冬季的時候，一些商家看中了冬季進補的這樣一個商機，於是會生產一些各種補品出售，不是各類營養滋補品，就是各種補葯，對於這些，盡可能不要選擇，你永遠不知道這些滋補品所用的材料是什麼，有沒有對健康不利的情況，所以說，這樣的葯補不要選擇，想要不身體，不如用食物最好。
5、葯補不如食補
在冬季的時候，一些商家看中了冬季進補的這樣一個商機，於是會生產一些各種補品出售，不是各類營養滋補品，就是各種補葯，對於這些，盡可能不要選擇，你永遠不知道這些滋補品所用的材料是什麼，有沒有對健康不利的情況，所以說，這樣的葯補不要選擇，想要不身體，不如用食物最好。
大寒節氣
6、進補宜封藏
進補到尾聲,中醫認為,秋季進補適宜「平和」,冬季進補適宜「封藏」。俗話說「三九補一冬,來年無病痛」,為抵禦嚴寒補充元氣,在冬季應少食生冷之物。
7、減咸增苦
大寒節氣應遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦,以養心氣,使腎氣堅固,切忌粘硬、生冷食物;宜熱食,但燥熱之物不可過食;食物的味道可適當濃一些,但要有一定量的脂類,保持一定的熱量。此外,還應多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜等。
8、避免白酒以及含量飲品
在冬季的時候，尤其是一些男性，喜歡喝點小酒，這兒勸告各位，不管是各種削骨的保健酒還是自己釀造的果酒之類，盡可能不要喝，更不要在冬季的時候喝點白酒幫助睡眠，這是錯誤的養生方式，如果想喝酒，冬季喝點紅酒是最好的，既能養生還可以美容。另外在冬季的手時候，各種飲料是不可以喝的，尤其是冷飲。
9、冬季不可過度出汗
冬季人體過度出汗，在中醫上來說，這叫傷津耗陽，對人的就能看是不利的。冬季每天不需要堅持運動，但方式一定要緩慢，能夠疏經通絡就可以了，不可以讓身體過度流汗，每次運動之後，及時補充溫熱的白水，熱水澡的時間不可以過長，不能超過十五分鍾，熱水泡腳也是如此。
10、運動要適度
大寒時節的運動可進行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛煉,但均應注意適宜、適度,同時室外活動不可太早,等日出後為好。

⑦ 今日大寒：養生吃什麼宜進補封藏 大寒詩句詩詞一覽

2017年1月20日、農歷臘月廿三為大寒節氣，這是二十四節氣中的最後一個節氣。《月令七十二候集解》：「十二月中，解見前（小寒）。」《授時通考·天時》引《三禮義宗》：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」這時寒潮南下頻繁，是中國大部分地區一年中的最冷時期，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

【居】防風禦寒

大寒節氣里，除干農活順應節氣外，人們還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯，准備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，准備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年餚。在大寒至立春這段時間，還有很多重要的民俗和節慶，如尾牙祭、祭灶和除夕、春節等。

冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏於內，避免急躁發怒。

大寒的養生，要著眼於「藏」。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外，這樣才有利於安度冬季。在起居方面，仍要順應「冬藏」的特性，早睡晚起，勞逸結合，養精蓄銳。

古有「大寒大寒，防風禦寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸」。在「大寒」時節，要注意防風防寒，衣著要隨著氣溫的變化隨時增減。俗語說，「寒從腳起，冷從腿來」，人的腿腳一冷，全身皆冷。在冬夜入睡前，可用熱水或葯湯先泡泡腳，以達到暢通血脈、改善睡眠質量的功效，尤其是那些經常在夜間看書、寫作、久坐到深夜的人，臨睡前更應熱水泡腳。

本節氣最需預防的是心腦血管病、肺氣腫、慢支氣管炎，有心腦血管疾病和呼吸系統疾病的患者，在「大寒」節氣應盡量避免在早晨和傍晚出門，以防晝夜溫差較大，引起疾病發作。

同時，此時又是感冒等呼吸道疾病的高發期，適當多吃點溫散風寒的食物，可防禦風寒的侵擾。在日常飲食中常用的生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等，都具有發散風寒的功效。如果人因外感風寒輕度感冒時，還可選用「生薑加紅糖水」來治療，具有較好療效。

【食】進補封藏

中醫認為，秋季進補適宜「平和」，冬季進補適宜「封藏」。俗話說「三九補一冬，來年無病痛」，為抵禦嚴寒補充元氣，在冬季應少食生冷之物。

大寒時節適宜食用以下食品：具有暖性的肉食，如牛肉、雞肉、羊肉、蝦等；蔬菜有黃豆、胡蘿卜、韭菜、油菜、香菜等；水果有橘子、柚子等。

大寒進補的另一原則是多飲水，多吃些新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性食物，少飲烈酒。

同時，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如堅果、米面製品等。

進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做「引補」，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生薑大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能。

冬季進補，還要注意補充陽氣，以養護腎氣。食物方面可以多吃桂圓、大棗、紅糖、小米、山葯、茯苓、蓮子、薏仁等。當歸羊肉湯，適合在較冷時食用，加些紅棗可補血，但不能常吃，因為較燥。

大寒時節，天氣嚴寒，人體的新陳代謝相應減慢，皮膚的血管收縮，散熱少了。在飲食調配上，還要增加一些厚味，如燉肉、熬魚、火鍋等。

由於「大寒」時期又適逢春節，一般家庭都會准備豐富的節日食物，此時還要注意避免飢飽失調，同時也可多吃點具有健脾消滯功效的食物，如：淮山、山楂、柚子等，還可多喝點小米粥、健脾祛濕粥等進行調理。同時，切忌黏硬、生冷食物，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食，食物的味道可適當濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。在調味品上，可選用一些辛辣食物，如辣椒、胡椒、姜、蔥、蒜等，但不可過量。此外，「冬吃蘿卜夏吃薑」，所以冬天應多吃蘿卜。

推薦食療方：

八寶飯：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

芪杞燉子雞：童子雞1隻（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白術10克，調料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中葯和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
發散風寒湯：雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗凈後切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。

關於大寒的詩詞

大寒吟 宋 邵雍

舊雪未及消，新雪又擁戶。階前凍銀床，檐頭冰鍾乳。

清日無光輝，烈風正號怒。人口各有舌，言語不能吐。

和仲蒙夜坐 宋 文同

宿鳥驚飛斷雁號，獨憑幽幾靜塵勞。風鳴北戶霜威重，雲壓南山雪意高。

少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。硯冰已合燈花老，猶對群書擁敝袍。

元沙院 宋 曾鞏

升山南下一峰高，上盡層軒未厭勞。際海煙雲常慘淡，大寒松竹更蕭騷。

經台日永銷香篆，談席風生落麈毛。我亦有心從自得，琉璃瓶水照秋毫。

回次媯川大寒 宋 鄭獬

地風如狂兕，來自黑山旁。坤維欲傾動，冷日青無光。

飛沙擊我面，積雪沾我裳。豈無玉壺酒，飲之冰滿腸。

鳥獸不留跡，我行安可當。雲中本漢土，幾年非我疆。

元氣遂隳裂，老陰獨盛強。東日拂滄海，此地埋寒霜。

況在窮臘後，墮指乃為常。安得天子澤，浩盪漸窮荒。

掃去妖氛俗，沐以楚蘭湯。東風十萬家，畫樓春日長。

草踏錦靴緣，花入羅衣香。行人卷雙袖，長歌歸故鄉。

村居苦寒 唐 白居易

八年十二月，五日雪紛紛。竹柏皆凍死，況彼無衣民。

回觀村閭間，十室八九貧。北風利如劍，布絮不蔽身。

唯燒蒿棘火，愁坐夜待晨。乃知大寒歲，農者尤苦辛。

顧我當此日，草堂深掩門。褐裘覆絁被，坐卧有餘溫。

倖免飢凍苦，又無壟畝勤。念彼深可愧，自問是何人。

晚登虔州即事寄李侍御 唐 耿湋

章溪與貢水，何事會波瀾。萬里歸人少，孤舟行路難。

春光浮曲浪，暮色隔連灘。花發從南早，江流向北寬。

故交參盛府，新角聳危冠。楚劍期終割，隋珠惜未彈。

酒醒愁轉極，別遠淚初干。願保喬松質，青青過大寒。

歲寒知松柏 宋 黃庭堅

松柏天生獨，青青貫四時。心藏後凋節，歲有大寒知。慘淡冰霜晚，輪囷澗壑姿。

或容螻蟻穴，未見斧斤遲。搖落千秋靜，婆娑萬籟悲。鄭公扶貞觀，已不見封彝。

題浮光丘家山寺 宋 王之道

古寺鍾鳴漏向殘，馬嘶人起束征鞍。曈曚半弄陰晴日，栗烈初迎小大寒。

溪水斷流寒凍合，野田飛燒曉霜乾。嗟予老踏浮光路，陟岵懷親眼欲酸。

與同舍游凈明是日大寒予獨乘馬諸公以盂浩然 宋 王之望

慘淡陰風暗廣川，沖寒直到白雲邊。寒驢苦憶長安道，古寺深行小有天。

峴首詩人窮入畫，孤山處士句堪傳。疑君便是林君復，妙字清題故宛然。

大寒 宋 陸游

大寒雪未消，閉戶不能出，可憐切雲冠，局此容膝室。

吾車適已懸，吾馭久罷叱。拂麈取一編，相對輒終日。

亡羊戒多岐，學道當致一，信能宗闕里，百氏端可黜。

為山儻勿休，會見高崒嵂。頹齡雖已迫，孺子有美質。

大寒出江陵西門 宋 陸游

平明羸馬出西門，淡日寒雲久吐吞。醉面沖風驚易醒，重裘藏手取微溫。

紛紛狐兔投深莽，點點牛羊散遠村。不為山川多感慨，歲窮遊子自消魂。

冬行買酒炭自隨 宋 曾豐

大寒已過臘來時，萬物那逃出入機。木葉隨風無顧藉，溪流落石有依歸。

炎官後殿排霜氣，玉友前驅挫雪威。寄與來鴻不須怨，離鄉作客未為非。

游慈雲 宋 陳著

老懷不與世情更，才說閑行興翼然。微濕易乾沙軟路，大寒卻暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用尋梅山自妍。笑問松邊人立石，汝知今日是何年。

用夾穀子括吳山晚眺韻十首 宋 方回

極目無窮六合寬，仰天如以渾儀觀。日躔箕斗逢長至，月宿奎婁屆大寒。

肘後方多難卻老，杯中物到莫留殘。來年七十身猶健，容膝歸歟亦易安。

永樂沽酒 宋 方回

大寒豈可無杯酒，欲致多多恨未能。楮幣破慳捐一券，瓦壺絕少約三升。

村沽太薄全如水，凍面微溫尚帶冰。爨仆篙工莫相訝，向來曾有肉如陵。

⑧ 大寒吃什麼養生

大寒，是冬節最後的一個節氣，大寒的養生要遵從冬季養藏、養陰、養腎的原則，另外還要注意養脾，這個季節因氣候影響容易肝火旺，而出現暴躁或抑鬱等情緒，因此還要注意調節肝氣。
大寒節氣養生經絡方：一方面可經常敲打腿外側的足少陽膽經和腿內側的足厥陰肝經，同時配合刺激期門穴和太沖穴，可以起到疏肝理氣的作用；飲食調養：大寒飲食養生三宜：一宜喝粥，如黃芪百合粥：黃芪、百合30克，放入鍋中熬煮30分鍾，濾葯渣，剩葯汁，再加入大米100克煮至大米爛熟，加紅糖適量即可食用；二宜溫熱之品，如牛肉、羊肉、龍眼肉、山葯等；三宜堅果之品，如核桃仁、板栗、花生、芝麻、黑豆、黑米等。希望對你有所幫助。

⑨ 大寒適合吃什麼

大寒養生食譜

羊肝胡蘿卜粥

製作原料胡蘿1、100克，大米150克，羊肝150克，鹽、大蒜、姜、蔥、料酒等調味品適量。

製作方法先將胡蘿卜切成小塊，與大米加水同煮粥，然後將羊肝切成丁，用酒、姜、鹽腌幾分鍾，在炒鍋內放入食油，燒熱後爆炒蒜蓉，再倒入腌好的羊肝。大火炒至七分熟撈起，待粥將熟時倒入羊肝，再煮開，加入適量調味品，即可。

涮羊肉

製作原料羊肉片750克，芝麻醬、紹興酒、醬豆腐、腌韭菜花、醬油、辣椒油、鹵蝦油、米醋、香菜末、蔥花各適量。

製作方法火鍋里的湯燒開後，先將少量的肉片夾入湯內抖散，當肉片變成灰白色時。即可夾出蘸著配好的調料，就著芝麻燒餅和糖蒜吃。肉片要隨涮隨吃。一次不宜放入火鍋內過多。在肉片涮完後，再放入白菜頭、細粉絲(或者凍豆腐、白豆腐、酸菜等)，當湯菜食用。還可用涮肉的湯煮麵條和餃子。

大寒養生飲食推薦

紅色食物好禦寒

大寒處於冬春交替的時節，人們容易遭受風邪和寒邪的侵襲，需要注意防風禦寒，在飲食上可多吃紅色蔬果和辛溫的食物。如紅辣椒、紅棗、胡蘿卜、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能，生薑、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮、紫蘇葉等辛溫食物則有一定溫風散寒的效果。

大寒適合喝紅茶或者普洱茶

秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶，這兩種茶是溫熱性質的，可以起到驅寒的作用。老年人可以適當喝一點紅茶、普洱茶，綠茶、烏龍茶要少喝一點。另外，根據季節和體質喝一些花茶也很好，如用金蓮花、金銀花、菊花泡茶，可以清熱利咽，防止氣「淤滯」;用橘皮、佛手花、玫瑰花泡茶，則可以疏肝理氣，有助於緩解冬季最易發生的抑鬱情緒，調節情致。

⑩ 冬天的大寒節氣如何養生呢

大寒節氣如何養生

我們再看一看大寒節氣養生的一些注意事項。我們都知道大寒節氣天寒地凍，同時空氣還乾燥，降水還非常少。在我們國家，大部分出現的天氣狀態是又乾燥又寒冷，特別是北方地區，風刀霜劍，天寒地冬，萬里雪飄，千里冰封，它是一片冰雪的世界。

所以我們學《黃帝內經》就知道，在這個最寒冷的時間，我們要去寒就溫，也要保證身體的溫暖，所以我們著裝方面一定要保暖。但是南北有差異，很多人都認為北方很冷，在大寒節氣，我們到了北方地區，拿一杯水往天上一潑，水掉下來的時候就變成冰凌了，非常美。到了南方，它沒有到達零下二三十度，不像北方那麼冷，可能就是零下五六度或者零度左右。但注意，在南方地區往往是室內室外一樣冷，就是室內也是這么冷，室外也是這么的冷，因為南方沒有集中供暖，所以房子里非常冷，而且還陰雨，天氣濕氣重，還會有霧，空氣比較潮濕，濕度很大。所以在南方要去寒就溫，就要避免受到寒濕的侵襲。我們要穿好好的，多穿衣服來禦寒。

同時也要保證衣物要乾燥，千萬不要潮濕，也要關注室內的這種濕度情況，要讓這個濕降下來，要通風，這都是一些很重要的注意事項。大寒節氣，我們要進行適當的運動、體育鍛煉來增強體能。但是還是那句話，因為到了冬天之後，我們的運動有幾個注意事項。

運動注意事項

第一個就是說出去活動的時候要做好熱身。第二個，時間段很重要，要等到早上太陽出來之後，大地一片陽光，外面沒有那麼陰冷了，我們再出去到室外。千萬不要天還蒙蒙亮，五六點鍾外頭還很冷，路街面上都沒有人，那時候不要出去運動，那時候如果是運動的話容易誘發心腦血管等等一些呼吸道的急症，這對身體不好，一定要等到天光大亮之後再進行戶外運動。第三點就是我們的運動方式不要太過劇烈，因為劇烈之後身體內部開始加熱，身體表面有很冷，身體內部熱的話，我們身體的這些負反饋機就會激發我們可能要出汗，但是這汗一出到表面，冷風一吹，我們就很容易感冒，所以說這個時候的運動要適度，千萬不要激烈，也不要出大汗，這就是幾個注意事項。

飲食注意事項

在這個時候，我們的飲食上要注意，飲食上注意吃什麼呢？以上注意的幾點。

第一個就是大寒這個節氣我們要進補，當然說冬三月都是進補的時間，從秋天就開始進補了。大寒節氣因為寒氣非常重，所以我們要為了平衡這種寒氣，我們要可以吃一些增發陽氣的這種食物，比如說生薑、桂皮、花椒這一類的可以補充陽氣的，還有像蔥、姜、辣椒、花椒還有蘇葉等等，這都是可以增發我們陽氣的、升散陽氣的食物，吃了這些食物之後，我們剛才講了這個大寒節氣是冬季最後一個節氣，也是全年最後一個節氣。大寒之後就是立春，所以說春天之氣要生發。生薑、大蒜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮還有蘇葉，這些都是補充陽氣的食物，同時可以升散，它正好是幫助這個節氣進行過渡，一方面溫補陽氣，另外一方面生發陽氣，為來年的春天做准備。

第二個注意是飲食的注意事項，就是進補的量要逐漸減少。為什麼呢？因為大寒是冬天最後一個節氣了，大寒過後，陽氣就開始生發，就是立春。所以這個時候的進補量要逐漸減少，以順應天時的變化。

第三點是為了預防呼吸道疾病的產生，我們可以多吃一些溫散風寒的食物。因為大寒這個節氣，寒氣很容易傷人，所以我們出門，比如說今天有一天的戶外的工作，這時候我們可以臨出門之前喝紅糖姜水，紅糖一大勺，放上五片生薑，一起煮水，煮好了之後喝下去可以防寒、抗寒，預防身體被寒氣所傷，提高我們身體的免疫力，可以溫散風寒，這就是我跟大家講的飲食上的三個注意事項。

吃糯米飯的注意事項

同時我們剛才前面還講了，大寒節氣還有一個習俗叫做吃糯米飯。糯米飯可以補養身體，這也是一種養生的這種吃法。糯米飯可以起到什麼作用呢？可以起到養胃、滋補、禦寒的作用。糯米飯的製作最典型的就是八寶飯，其中的主要的成分就有糯米，同時還要加上紅小豆、核桃仁、黃米、小米、松子，這些給它用水煮熟了之後，再加上桃仁、杏仁、瓜子、花生以及白糖、紅糖等等放在一起給它進行加工，做好了之後，它是甘甜可口，軟糯香甜，同時還可以健脾養胃、滋補身體，吃糯米飯要趁著溫熱的時候吃。

我在這里提醒一下大家，因為糯米比較黏，黃米也比較黏。還有就是到了這個大年的時候吃年糕，這些食物都有一個共同特點，就是黏，注意這黏性食物不能多吃，這是第一點。尤其是脾胃弱的人，吃多了之後，脾胃之氣化不動，就容易導致食積，你像小朋友吃年糕，一吃多了之後就積食，一積食肚子疼、腹瀉，上吐下瀉，肚子也疼，上面也吐，底下也拉稀，這就是積食了。這時候用捏脊的方法可以對治，盡量不要積食，就是說我們不要吃那麼多粘膩的這種食物。一是不要多食，還有是老年人、脾胃虛弱的人這些食物也要少吃，這是第一點。

第二點，一定要溫暖的時候吃這些食物，不能吃涼的。像一個涼的糯米團子、糯米飯，你直接吃下去之後，你胃那得用多大的陽氣給它化掉，動用的陽氣就太多了，太消耗了。所以說我們吃飯的時候一定要注意要吃溫暖的飯，但也不要太燙，這個溫度吃到嘴裡既不燙，也不涼，溫暖的很舒服的這種溫度就可以。所以這個時候大家一定要注意好這兩點，一個是不能多吃，第二是不要涼吃，這些像年糕、糯米飯這樣的粘性的食物。在這里跟大家提醒一下。以上這些就是我們在大寒節氣的一些養生的注意事項。