㈠ 干海草怎樣涼拌好吃
可能很多人不知道把海草做成涼拌的吃，實際上，這種吃法是值得推薦的，味道也非常不錯，不同地方的人有不同的做法，所以雖然食材大同小異，但做出來的美食味道區別會很大。
一、涼拌海草的做法
原料：干海草。
調料：
醋、日式醬油、雞精、麻油、白芝麻、花生、芥末醬（可不用）、木魚花。
做法：
1、干海草用水泡開後洗凈，放入滾水中煮1-2分鍾，撈起切段。
2、白芝麻炒香。花生用油炸後放涼變酥，壓碎。
3、所有調料與海草拌勻即可。
二、冰爽涼拌海草的做法步驟
1、海草芽提前一小時用清水泡發，因為買的是半干帶鹽的，多換幾次水去除鹹味。
2、泡發好的海草，沖洗干凈
3、然後放在熱水中加入適量料酒燙一下，去除異味，用涼開水略泡，濾干水分待用。
4、將瀝干水分的海草放在一個大碗里
5、加入生抽、糖
6、雞精，蒜末、油辣椒，芝麻油和橄欖油適量拌勻
7、芝麻油盡量多一些拌勻，芝麻烘乾，紅椒絲飛水濾干
8、放入冰箱冷藏吃的時候撒入少許芝麻和紅椒絲即可。
三、涼拌海草/更多做法
1.海草洗凈。
2.用熱水燙一下，成綠色就可以了。
3.把燙好的海草捏去水分放剁好的蒜泥。
4.再放花生末（花生用豆漿機打的有點碎最好自己擀一點）。
5.家裡一點芝麻。
6.搬勻就可以了。
四、涼拌海草的做法
1、洗干凈海草，泡上半個鍾。
2、調醬料。
3、煮開水。
4、在熱水中煮30秒。
5、放到冷水中。
6、撈起，淋上醬料。
㈡ 請教涼拌馬齒莧的美味做法
做涼拌馬齒莧的時候，很多人都會做錯，只是加入料汁去拌一下而已，但這樣口感就不是很好，多加一種食材來烹飪效果會更好，吃起來更美味，分享一下詳細的製作步驟，想知道可以做來試試哦！
【食材准備】
馬齒莧，花生米，生抽，米醋，香油，鹽，植物油，雞精。
【烹飪步驟】
①買回來的馬齒莧先放入盆子中，加入一勺鹽，加入清水器浸泡15分鍾，鹽具有殺菌的作用，所以加入鹽去清洗菜品會更加干凈。
②在鍋中倒入清水，把水燒開，然後把馬齒莧切成小段，放入鍋中焯水兩分鍾，把馬齒莧煮熟，用漏勺撈出來控干水分，放入碗中備用。
③把生花生米放入碗中，加入清水浸泡一分鍾，然後取出來，用吸油紙把花生表面的水分吸干，花生米先浸泡一下再去炒，這樣就不容易糊。
④起鍋燒油，接著放入花生米，注意花生米一定要涼油下鍋，保持小火去炒，等花生米微微開始變色的時候，就關火把花生米盛出來，放入馬齒莧里。
⑤接下來就調配料汁，把准備好的調料生抽，香醋，香油，鹽，雞精放在一起攪拌均勻，然後拍幾瓣大蒜，切成小碎粒放入料汁中。
⑥把料汁澆到花生米和馬齒莧中，用筷子翻拌均勻，這樣一道非常好吃的馬齒莧就做好了，加入花生之後，吃起來香酥可口，馬齒莧又清新淡雅，這樣搭配實在是太好吃了。
【烹飪小提示】
⒈涼拌馬齒莧一定要把馬齒莧去煮熟才可以，不要像拌其他冷盤一樣直接去拌，雖然是青菜，但是不可以生吃。
⒉炒花生米的過程一定要保持小火慢慢去炒，不要心急，等炒到花生米馬上就要變色的時候立馬出鍋，這樣才能夠防止花生米炸糊，做出的花生米又酥又香非常好吃。
㈢ 涼拌袋裝長壽菜可以和黃瓜一起拌嗎
你好自，可以的，沒什麼沖突
不宜和黃瓜搭配食物有
葵花籽+黃瓜：會導致腹瀉
哈密瓜+黃瓜：會破壞維生素C
芥藍+黃瓜：會破壞維生素
娃娃菜+黃瓜：會降低營養價值
花生+黃瓜：會導致腹瀉
火龍果+黃瓜：會破壞維生素C
櫻桃+黃瓜：會破壞維生素C
㈣ 長壽菜怎麼做好吃，涼拌長壽菜的家常做法
1.剛採的新鮮的長壽菜。
2.將菜在鹽水中泡幾分鍾，用清水洗凈，熱水焯2分鍾左右，過涼水。
3.控水加入蒜末和適量香醋。
4.加入蚝油和適量鹽。
5.裝盤，酸甜可口。
㈤ 大連腌制的長壽菜怎麼做
1
剛採的新鮮的長壽菜。
2
將菜在鹽水中泡幾分鍾，用清水洗凈，熱水焯2分鍾左右，過涼水。
3
控水加入蒜末和適量香醋。
4
加入蚝油和適量鹽。
5
裝盤，酸甜可口。
㈥ 涼拌杏仁長壽菜怎麼做
食材准備：原料：杏仁200克，青豆50克，聖女果30克，紫心蘿卜10克，木耳8克調料：鹽、味回精、香油、白糖各適量答具體步驟：1、將杏仁、青豆洗凈，用開水焯一下，用清水沖涼，控凈水分2、聖女果、紫心蘿卜、木耳洗凈，均切成丁，備用3、將杏仁、青豆、紫心蘿卜、木耳內調入鹽、味精、香油、白糖，拌勻後裝入盤中，撒入聖女果即成
㈦ 涼拌長壽菜怎麼做好吃，涼拌長壽菜的家常做法
涼拌長壽菜的做法步驟11.剛採的新鮮的長壽菜。
涼拌長壽菜的做法步驟22.將菜在鹽水中泡幾分鍾回，用清水洗凈，熱水焯答2分鍾左右，過涼水。
涼拌長壽菜的做法步驟33.控水加入蒜末和適量香醋。
涼拌長壽菜的做法步驟44.加入蚝油和適量鹽。
涼拌長壽菜的做法步驟55.裝盤，酸甜可口。
㈧ 涼拌長壽菜怎麼做
食材
主料
馬齒莧
200g
輔料
蚝油
適量
蒜末
適量
香醋
適量
鹽
適量
步驟
1.剛採的新鮮的長壽菜。
2.將菜在鹽水中版泡幾分鍾，用清水洗凈，熱水焯2分鍾左右，過涼水。
3.控水加入蒜末和適量香權醋。
4.加入蚝油和適量鹽。
5.裝盤，酸甜可口。
小貼士
馬齒莧的吃法很多，除去根部並洗凈後，可以直接炒著吃；也可以將它投入沸水中，焯幾分鍾後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在面里烙餅吃。
㈨ 涼拌菜吃起來很滑,要放什麼
野菜當道 涼拌瓜子菜：入口很滑、很脆，酸酸甜甜
瓜子菜學名叫馬齒筧回，是一種可以吃而且生答命力很強的野菜，別名肥豬菜、蜆肉菜、老鼠耳等，在民間也叫長壽菜。
因為葉子長的象一顆顆的瓜子，所以也把它叫瓜子菜，多長於路旁、田邊、河邊沙地。它除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養成分外，也含有大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽。
做法：取其嫩莖和嫩葉，用開水燙軟，取出切細炒吃或涼拌亦可。
入口的口感卻像蕨菜，很滑、很脆，酸酸甜甜的感覺，伴著淡淡的清香，在夏天吃來感覺十分清爽。