黑米為什麼長壽

⑴ 吃黑米對身體有哪些好處

黑米有什麼好處
黑米，從外形上看的話，就是黑色的米了。在業界這種黑米甚至被稱為「補血米」長壽米「等說法，這種黑米含有豐富的蛋白質，維生素，碳水化合物，多種微量元素，可以說黑米本身就是一種營養豐富的粗糧了，因此老百姓們喜歡把黑米熬成粥吃，或者做成小甜品吃，那麼吃黑米到底都有哪些好處呢？
因為黑米中含有一種黃銅類化合物的物質，這種黃銅物化合物具有保持血管正常運行的作用，可預防動脈硬化，由其是對於高血壓的患者來說，日常如果多吃黑米的話，那麼就可減少由於高血壓或者一些其它的心血管疾病引起的血管破裂問題，簡單的說來就是吃黑米對於維持心血管健康就具有很大的幫助。
黑米同普通的大米比起來也具有很多的營養素，比如說平常的大米中的維生素C的含量是非常少的，而這種黑米的維生素C的含量卻是相當高的，再者其因為還有豐富的葉綠素和花青素，因此就具有清心平目，滋陰補腎之功效，由其是對於經常用眼，長時間久坐，視物模糊的小白領們來說，日常多吃點黑米也可起到一個預防亞健康的作用。同時黑米中的強心甙的成份，有助於強壯心臟，對於那些易疲勞，氣喘的人也可以起到很好的防治作用。
營養專家還指出黑米還有清除體內自由基的作用，眾所周知人之所以會生病就是因為自由基過多引起的，而清除了自由基就可以減少了很多疾病的發病機率了，就可以適當的調節人體的免疫功能和其它的功能了。再者黑米本身還具有抗菌等作用，因此對提高身體的免疫力，對預防現代人高發的各種癌症也有著很大的幫助。
中醫認為黑色的食物，本身就具有補腎的作用了，眾所周知腎為人體先天之根本，如果腎虛的話，就會引起少白頭，脫發，沒精神，體虛，等問題，而日常多吃黑米的話，就可以預防腎虛，起到一個補腎壯體的作用。
黑米還具有抗衰老的作用，在我國民間甚至有逢黑必補的說法，可見黑米的養生功效之強了。其實早在幾年前國內的外研究應當表明了，米的顏色如果越深的話，那麼皮色素的含量就越多，也就是其中的花青素色素含量會越多，因此也就更具的抗衰老的作用了。常喝黑米更有助於延緩衰老，保持年輕的狀態。
總之，日常適當的吃點黑米對健康有很大的幫助，因此選購黑米就成為了一件非常重要的事了。
日常在購買黑米的時候要注意查看黑米的外觀和色澤，一般說來如果是好的黑米的話，那麼每一粒米的大小都是均勻的，沒有雜質，也沒有一些碎米，飽滿度好，有光澤，而如果是染色黑米的話，那麼其只有皮是黑色的，胚乳還是白的，因此在購買黑米的時候，可以用手指頭將其外殼去掉，看下裡面是否仍為黑色的胚乳，如果是的話，則是正品黑米，可以放心食用。
多吃黑米黑豆，對身體好

⑵ 黑米有什麼功效常吃黑米有哪些好處

黑米和紫米是珍貴的水稻品種，屬於糯米。黑稻是禾本科水稻長期栽培形成的一種特色品種。黑米又分為秈稻型和粳稻型。黑米又分為秈稻型和粳稻型。以黑米熬制的米粥，香油香糯，營養豐富，滋補效果好，故稱“補血米”、“長壽米”。我們國家有句諺語，“長壽米”。現代醫學已證實黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、健脾胃、益氣活血、養肝益眼的功效。經常食用黑米，有利於防治頭暈、頭暈、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、便秘、排尿不良、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等疾病。

黑米適合年輕的白發、產後虛弱的女性、病後體虛、貧血、腎虛等人食用。消化能力較弱的人病後不宜急於吃黑米，但可以吃一些紫米來養病。優質黑米要求穀粒大而飽滿，粘度強，光澤飽滿，碎米和爆腰(米粒有裂紋)少，無雜質和蟲蛀。如果你拿幾粒黑米去品嘗，優質黑米是甜的，沒有異味。黑米應存放在陰涼通風處。如選用袋裝黑米，可直接放在通風處。散裝黑米應裝入塑料袋或不銹鋼容器內，密封，存放在陰涼通風處。

⑶ 黑米是什麼黑米的營養價值

黑米的營養價值：黑米的主要成分是糙米，含有粗蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、灰分、各種無機鹽等營養成分。而且還含有其它澱粉類主食中比較少見的葉綠素、花青素和胡蘿卜素等等。聽到後面這一串營養成分的名字，你應該能想到黑米有抗氧化抗衰老的作用。沒錯，這就是黑米被稱為「長壽米」的原因。除此之外，黑米還能補腎補氣，對於體虛、貧血、產婦等人去都不錯。

⑷ 吃黑米的好處與壞處

好處：

黑米富含蛋白質，碳水化合物，b族維生素和維生素e，鈣，鉀，鎂，鐵，鋅等營養元素，營養豐富。

黑泥所含的錳，鋅，銅等無機鹽，大多都比大米高1-3倍，更含有大米所缺乏的維生素c葉綠素，花青素，胡蘿卜素等特殊成分，因而黑米比普通大米更具有營養。

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吃黑米的好處是遠遠大過於它的壞處的。黑米具有促進骨骼和筋骨的發展，所以對於小孩子來說，食用黑米的好處是有很多的，但是切記食用前一定要將黑米煮爛。

對於我們這些人來說，而黑米可以起到很好的滋陰補腎和增強身體抵抗力的作用。而孕婦在孕期生活中適當吃一些黑米，不僅可以照顧自己的身體，而且對於腹中的胎兒成長是有很大作用的。

搜狗網路—黑米

⑸ 黑米的營養價值

1、補充營養 黑米顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含花青素類色素。所含錳、鋅等礦物質大都比大米高1～3倍，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具營養，是不可多得的滋補佳品。
2、預防貧血 黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果，現代研究也證實了這一點：黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。
3、補腎黑發 中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用來有效治療貧血、頭昏、視物不清、頭發早白等多種癌症。中醫還認為黑發要補腎，腎好了頭發自然烏黑有光澤。
4、防癌抗癌 黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌、防癌的功效。
5、延年益壽 黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利於心血管系統的保健。經常食用黑米可黑發潤膚，益壽延年。

⑹ 常吃黑米好處多，黑米有什麼功效

都說多吃五穀雜糧，有益於身體健康，五穀雜糧是人們特別喜歡吃的養生食物，黑米在古時候就作為了貢米，又被稱為「長壽米」，其營養價值非常豐富，現在很多人喜歡用來煮養生粥，常吃黑米對身體有這些好處，黑米有哪些功效你都知道嗎？

1、控制血糖和血壓

黑米含有豐富的膳食纖維，適合糖尿病人食用。而且黑米中含有鎂、鉀等礦物質，有利於控制血壓，減少患上心腦血管疾病的風險。黃酮類化合物能維持血管正常的滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。因此，患有心腦血管疾病的人及糖尿病人可吃黑米方法進行膳食調養。

冬天吃黑米可以健脾暖肝、肺燥咳嗽。對於減少少年白發、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛都有很好的補氣養血作用。

⑺ 女性常吃黑米的好處有哪些

國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。 吃黑米好處與精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、 1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2- 2.5倍，均是女性美容不可缺少的。 《紅樓夢》中所說的御田胭脂米就是指紫黑色的血糯米。中醫認為，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以輔助治療女性貧血、頭昏、視物不清、頭發早白等多種病症。 由於黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。 通過上述文章我們知道了女性常吃黑米的好處，原來黑米能夠美容，而且能夠抗衰老，這的是一種營養豐富的食物。所以女性朋友們日常不妨多吃一些黑米。

⑻ 老年人吃黑米有什麼好處

黑米為黑稻加工產品，屬於糯米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、葯用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有「葯米」、「貢米」、「壽米」的美譽。

黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。主要營養成分(糙米)：按占干物質計，含粗蛋白質8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為「補血米」、「長壽米」等;中國民間有「逢黑必補」之說。

中醫認為黑米有顯著的葯用價值，古農醫書記載：黑米「滋陰補腎，健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑濕益精，補肺緩筋」等功效;可入葯入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱 ：「葯米」、「長壽米」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月米」、「補血米」等。歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢米」。
現代醫學證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標准三等米為宜。按照營養專家黎黍勻研究，黑米的生命力指數為7.7021，食物防病指數為36.05，具有較強的保健功能。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白發、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
黑米在煮吃之前，應提前浸泡12小時左右，浸泡的水不倒掉，直接煮上1個小時左右，這樣容易使得黑米裡面的營養全部釋放出來，更容易煮爛，更方便人體的吸收。未煮爛的黑米不要吃，不好消化，而且吃多了會消化不良，嚴重者會引發急性腸胃炎。

⑼ 被稱為「長壽米」的是哪種米裡面有什麼營養物質

大家晚上基本上都是煮粥喝的吧，煮粥吃既清淡又有營養，是晚餐的不二之選！其實大家在煮粥的時候，對米的選擇也是很重要的，不同的米有著不同的功效；但是光是米的種類就有好幾十種，真的是很難挑選啊！但是我感覺大部分的家裡面都煮的白米粥或者小米粥，我在這里建議大家，也可以考慮一下煮別的粥，不要每天都吃一種粥，還有其他的粥營養也是非常豐富的，做起來和平常大家做粥的步驟都是差不多的，其中就有一種米非常有價值，值得一吃，這米被稱為“長壽米”，煮粥黏稠好吃，花青素豐富，多吃臉色紅潤！

每天晚上一碗黑米粥，健康又有營養，味道也非常好，大家喜歡的話就趕快吃起來吧！