❶ 哪裡可以學習野生菌火鍋
雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生菌不僅可以煮在火鍋裡面吃,還可以根據顧客喜好做成炒菜。野生菌火鍋採用老菌湯作為湯底,將7種以上野生菌乾片,加上高鈣骨料混合經7小時熬制而成。加上其獨家研製的菌碟(將干菌發開後,進過焙制、炒干後加入小米辣製成),配合野生菌火鍋來吃,既不會奪走野生菌的香味,也能彌補食客喜香好辣的飲食習慣。[2]
做法
編輯
原料:活嫩母雞一隻約1000克[3]。
配料:豬油、鹽、姜、蔥、胡椒面、野菌雞濃湯火鍋底料適量。
配菜:新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌。
製作方法:
1、姜折成姜塊,蔥切成蔥花,新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗干凈,撕成細長條待用。
2、母雞宰殺剖去內臟洗凈,剁成2厘米大小雞塊,同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開打去血沫,換水加姜塊清燉,燉至筷子可以插入雞肉加鹽、野菌雞濃湯火鍋底料、胡椒面、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。
風味特點:雞肉細嫩,湯清味美,菌菇清香,清淡爽口,山珍勝海味。
製作要點:要盡量選肥一點的母雞,盡量用原湯煮食菌類,不用蘸水,以免破壞了鮮味。[4]
由於野生菌資源的缺少,平時我們要想吃到野生菌火鍋的話,可以選擇野生菌的火鍋底料,也有野生菌原味的鮮香
❷ 濟南長壽鵝加盟怎麼樣
比較好。
長鵝老鵝湯打破傳統單一的養生湯鍋形式,突破了養生湯鍋一鍋一味的經營模式,針對不同口味的消費者特地研製出了三種不同的養生老鵝湯,分別是葯膳養生老鵝湯,番茄養生老鵝湯,海鮮養生老鵝湯,長鵝葯膳老鵝湯,將多種中草葯與營養老鵝一起悶墩,小火慢慢熬制使草葯的葯性融入進湯里,同時鵝肉的營養也進入的湯里,兩種滋補交相呼應,使養生滋補結果達到優質,長鵝番茄老鵝湯,這款味道適合不喜歡葯味的消費人群,番茄含的番茄素,有抑制細菌的作用含的蘋果酸,檸檬酸和糖類,有助消化,調整胃腸,有利於身體含量的,所以這是一款老少皆宜的養生湯鍋,長鵝海鮮老鵝湯,突破傳統的鵝湯烹飪方式,將海鮮的鮮香與鵝肉的鮮香很好結合,是陸地和海洋美味的另一種詮釋,這樣的湯鍋也吸引了不少海鮮愛好者。
❸ 想開一家養生湯鍋店,用什麼湯底
可以用枸杞,當歸,黃芪,蓮子,薏米,桂圓趕乾等材料做湯底,不僅養生,還能美容養顏!
❹ 網上找的養生湯加盟店可靠嗎
不一定。。現在很多東西做廣告做的太多。。最好是實體店看看
❺ 我想開一家有中高檔次的滋補養生燉湯店,不知有沒有這類型的加盟店。開店用有什麼器具來燉湯,哪裡有得賣
沙鍋啊,一般地方都有的菜場附近
❻ 禧善堂養生釀湯加盟多少錢
感覺有點不靠譜,想要加盟創業的同志們,一定要謹慎對待,現在招商經濟和連鎖加盟在中國蓬勃發展,蔚為壯觀,但法規相對滯後、市場監管缺失和盲點過多,連鎖加盟招商展會過多過頻泛濫成災、導致對入場招商單位審核形同虛設,基本上只能靠自己來判斷,一定要確認好,以免出現糾紛等
科普一下加盟騙局的方式:
不具發展加盟的資格
根據《商業特許經營管理條例》第七條,特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店,並且經營時間超過1年。 [1] 然而, 不少品牌根本就達不到上述要求就開始發展加盟。
此外,《商業特許經營管理條例》第八條規定,特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內,依照本條例的規定向商務主管部門備案。也就是說,如果通過網上的官方入口,例如商務部特許經營備案查詢 [2] ,無法查到相關機構備案信息的話,從法律上來講,這些機構都不具有發展特許經營業務的資格。
利用虛假廣告蒙蔽創業者
對於回本周期、單店盈利水平、加盟門檻等加盟商關心的話題,一些企業在廣告中誇大事實,失去理性的加盟商往往在沖動中做出決策,最終上當受騙 [3] 。
雖然,大多數加盟項目有現成的樣板可供參考和借鑒,然而,加盟店的生意與店鋪選址、店主經營水平以及行業發展趨勢相關,諸如「利潤30%到50%」、「兩個月回本」、「坐在家裡當老闆」等承諾,收益率和回報時間明顯高於行業平均水平的企業,值得創業者謹慎考慮。
樣板房生意火爆
少數企業勾結加盟店和樣板店,讓考察者看到生意火爆的假象,隱藏真實經營狀況。加盟商提出到其他地區考察,企業就以各種理由推脫。也有不少加盟者因為開店心切,看到樣板店面生意火爆之後就盲目加盟,最終上當受騙。
合同充滿「糖衣炮彈」
《商業特許經營管理條例》第十一條規定,特許經營合同應當包括下列主要內容:
(一)特許人、被特許人的基本情況;
(二)特許經營的內容、期限;
(三)特許經營費用的種類、金額及其支付方式;
(四)經營指導、技術支持以及業務培訓等服務的具體內容和提供方式;
(五)產品或者服務的質量、標准要求和保證措施;
(六)產品或者服務的促銷與廣告宣傳;
(七)特許經營中的消費者權益保護和賠償責任的承擔;
(八)特許經營合同的變更、解除和終止;
(九)違約責任;
(十)爭議的解決方式;
(十一)特許人與被特許人約定的其他事項。
然而, 在實際中,往往會出現這樣的情況:
1、品牌方拿著通用模板合同,加盟商幾乎沒有商量和迴旋的餘地。實際上,合同應由雙方協商達成,加盟者並不是僅有簽字同意的權利。
2、合同條款寫得不清不楚,加盟商投訴無門。
❼ 朋友們我公司要開一個專門做菌湯養生的湯鍋店一直想不到一個好點的名字麻煩你幫我想一個好嗎
養生菌湯鍋就不錯 ,現在的消費者我建議,首先看產品,產品不過關,其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.