肺部養生吃什麼最好

『壹』 吃什麼食物養肺

清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、治療咳嗽。。 中醫一向講究葯食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的葯效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜於內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥，可根據自身情況選擇。 一、清肺湯兩種： 1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯： 原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。 2、桑百皮、百合、排骨湯： 原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。 做法：將上述選料清洗干凈後加水，然後一並放進煲內煮沸，煲一個半小時。 二、潤肺銀耳羹： 原料：銀耳5克，冰糖50克。 做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鍾，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。 三、潤肺豆漿粥： 原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。 做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鍾，加白糖適量即可。 四、鴨肉粥： 原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。 做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。 五、毛肚血湯： 原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用）。 配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。 做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。 提示：俗話說「血能洗肺」。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？ 六、火腿冬瓜湯： 原料：火腿片，冬瓜片。 配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。 做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鍾後加入火腿片，2分鍾後即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

『貳』 肺部保養，有哪6種食物可以試試，清肺潤肺效果還不錯

肺部是人體中一個非常重要的呼吸器官，可以吸入一些新鮮的空氣，並將體內的污濁之氣排出來，完成機體與外部環境氣體交換，有著保持性命正常活動的功能。但在日常中，有很多不好的因素會造成肺部身心健康損傷，甚至會引起一些肺部病症的出現，對身心健康影響特別大。

因此無論是哪一類人群，一定要注意搞好肺部的養護工作。此外，可以適當吃一些有著清肺實際效果的食物。那麼，究竟哪些食物有著清肺功效呢？

總得來說，以上6種食物有著十分強的清肺功能，在日常中可以適當多吃一些。此外，梨子、甘庶、青瓜、白木耳等食物，也有著比較好的清肺潤肺效果。除此之外，還能夠適當的用金銀花茶、蘆根、白茅根、桑樹葉或是是羅漢果泡茶喝，這種中草葯材都能夠起到清熱解毒及其潤肺清肺等實際效果。

『叄』 冬季養肺吃什麼

冬季是呼吸系統慢性病的高發季節，人們很容易出現口乾、唇裂、鼻塞、咽痛、乾咳等症狀，但同時，冬季也是養肺的好時機。冬季主寒，寒性凝滯，寒邪最易損傷人體陽氣，所以冬天養肺十分重要。
中醫講究五色對應五臟，白色入肺，因此冬季多吃白色的食物可以潤肺、養肺，也可有效預防咳嗽、哮喘、咽炎等症狀。比如：百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物都屬養肺首選。蓮藕生熟皆可食用，生食可清涼入肺，熟食與排骨燉湯可健脾開胃，滋補養生；百合能潤肺止咳、清心安神，可與西芹等一起炒或與糯米熬粥；杏仁能潤肺、止咳，可與薏米等熬製成粥，也可與豬肺等一起燉湯。
以食養肺應以溫補為主。根據中醫「虛者補之，寒則溫之」的原則，寒冷的冬天可以在膳食中合理適量加入溫熱性且具有補益肺腎的食物。如羊肉、牛肉等肉類，黑米、黃豆等谷類，核桃、花生、桂圓、紅棗等乾果。
如果選擇以葯養肺，可以選擇一些生津潤肺的中葯。西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、蘆根、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等都是滋養肺陰的葯物。但服用時應謹遵醫囑，對症下葯。
此外，適量運動可增強肺功能，也能增強人體免疫力，在選擇運動方式時可根據個人體質選擇一個適合自己的。姚勇強調，運動時要遵守「收養肺氣」的原則，運動量不宜過大，運動強度不宜過高，運動時保證呼吸均勻，防止因出汗過多耗損陽氣。此外，適量做呼吸動作對清肺也有很大作用，大笑也能清理呼吸道，使更多氧氣進入到人體內，保證肺臟健康。

『肆』 吃什麼對肺好 如何保養肺

一、肺部的7大保養方法
1、少抽煙或戒煙，盡量遠離抽煙場所，避免二手煙。吸引對於肺部的傷害是非常直接的，其危害有多大，我們人人皆知，各種呼吸道及肺部的疾病很打部分都是由於吸煙所導致的。同時，二手煙的危害也不可忽視，遠離吸煙人群，吸煙人士盡量不要在家中吸煙，給家庭一個無煙的環境。所以，建議您盡量遠離煙的傷害。
2、關注天氣，霧霾天氣盡量不出門，出門做好防護措施。秋冬季節乾燥灰塵多，同時，加上當代各種空氣污染嚴重，導致全國霧霾天氣時常發生，特別是北方城市，特別嚴重，達到重度空氣污染。那麼當發生霧霾天氣的時候，建議您盡量不要出門，出門就一定要做好相關防護措施，譬如戴口罩等。
3、少開車，減少吸入汽車尾氣。汽車尾氣也是空氣污染一個非常重要的來源之一，也是對人體肺部傷害影響很大的元素。當我們開車在外，特別是堵車的時候，千萬輛汽車尾氣不停噴出，您盡受傷害。因此建議避免在高峰時節開車出門，少開車，減少汽車尾氣傷害。
4、家中定期清理空調，凈化空氣。我們要知道，空調中的細菌與空氣污染有害物質非常多，特別是當空調閑置一段時間沒有用時，就會滋生更多的細菌，如果你開空調就會導致自己家中空氣污染，影響肺部及呼吸道的健康。因此，建議定期清理家裡的空調。
5、飲食調理，多吃蔬菜水果，適當進行相關食療保養。對於飲食，多吃蔬菜水果，補充各種維生素，是非常重要的，因為隨著經濟條件的提高，生活水平的改善，人們都是魚肉天天有，減少了蔬菜水果的攝入。另外定期自己制定養肺食譜，有很多，可以多去學習學習。如蓮子百合瘦肉、冰糖蒸梨都是養肺的好食譜，如果你喜愛廚藝的話，可以好好去研究一下。
6、早晨多鍛煉身體，呼吸新鮮空氣，清理肺部。早晨的空氣經過夜晚的沉靜，變得相當的潔凈清新，因此，多呼吸清晨的空氣，早晨散散步或是鍛煉鍛煉身體，不但養肺，而且增加身體體質與抵抗力。
7、定期檢查，發現異常及時治療。最後，建議各位定期需要對自己的身體進行體檢，對肺部也要進行相關的檢查，如果發現任何異常，就要及時治療，以免耽誤病情。
二、對肺部有好處的13種食物
1、白木耳。性平，味甘淡，具有潤肺、滋陰、養胃、益氣的作用，無論肺氣虛或肺陰虛者皆宜，實為補肺佳品。如《本草再新》就有「銀耳潤肺滋陰」的記載。《飲片新參》亦雲：「白木耳清補肺陰，滋液，治勞咳。」《增訂偽葯條辨》中還說：「白木耳治肺熱肺燥，乾咳痰嗽，衄血，咯血，痰中帶血。」所以，對肺陰虛者更為適宜。
2、燕窩。性平，味甘，為清補肺虛之上品，有養陰潤肺、益氣補虛的功效。《本草從新》說得極為公允：「燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損癆瘵之聖葯，一切病之由於肺虛，用此皆可治之。」凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，食之最宜。
3、百合。有補肺潤肺的功用。《醫學入門》說它能「治肺痿肺癰」。清代醫家吳儀洛曾經指出：「久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂，百合之甘斂，甚於五味之酸收也。」尤其是肺虛乾咳久咳，或痰中帶血之人，最宜服食。
4、花生。性平，味甘，善補肺氣，又能潤肺，適宜肺虛久咳之人食用。《滇南本草圖說》認為：「花生補中益氣，鹽水煮食養肺。」《本草備要》說它「補脾潤肺」。《葯性考》還說：「生研用下痰，乾咳者宜餐，滋燥降火。」所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒後食用。
5、白果。又稱銀杏。能溫肺益氣，是一種止咳平喘的食品，有滋養、固腎、補肺之功。明·李時珍曾說：「銀杏，其氣薄味厚，性澀而收，益肺氣，定喘嗽，縮小便。」適宜肺虛咳嗽和老人肺氣虛弱體質的哮喘。如用生菜油浸泡白果，還適宜患有肺結核病的肺虛之人服食。由於白果有小毒，故宜炒熟或煮熟後食用。
6、山葯。性平，味甘，既能補肺虛，又能健脾益腎，肺虛之人，四季皆宜常食山葯。《葯品化義》中指出：「山葯，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩當。」
7、西穀米。性溫，味甘，除有健脾作用外，又能補益肺氣。中國葯科大學葉橘泉教授就說它「溫中健脾，補肺化痰」。對肺氣虛弱咳嗽者，葉氏多用西穀米同山葯、欠實等一同煮食，更為適宜。
8、胡桃仁。性溫，味甘，既能補腎，又能補肺，對肺腎兩虛、久咳痰喘之人最為適宜。《本草綱目》中記載：「胡桃性熱，能入腎、肺，惟虛寒者宜之。上通於肺而虛寒喘嗽者宜之。」凡肺虛久咳久喘者，宜常食之。
9、阿膠。性平，味甘，能補肺腎之虛。正如《本草經疏》中所說：「阿膠入肺腎，補不足，故又能益氣，以肺主氣，腎納氣也。今世以之療虛勞咳嗽、肺痿、肺癰膿血雜出等症。」不少古代名方，如《小兒葯症直訣》中「治小兒肺虛，氣粗喘促」的「補肺阿膠湯」，《聖濟總錄》中「治久咳嗽」的「阿膠飲」等，都是以阿膠為主葯，故凡肺虛者食之頗宜。
10、豆腐漿。性平，味甘，有補虛潤燥、益肺化痰之功，凡肺氣虛或肺陰虛者，食之皆宜。如能經常服食，對肺虛體質的康復，頗有效果。其他豆製品，如豆腐腦、豆腐皮、豆腐等，對肺虛之人同樣也很適宜。
11、冬蟲夏草。性溫，味甘，除有補腎作用外，更有補肺氣、止咳喘、療虛損的功效。對肺病日久，包括肺結核、支氣管擴張、支氣管哮喘、氣管炎 慢性支氣管炎、肺氣腫、肺痿、肺不張、胸膜炎，甚至肺癌患者，陰虛肺弱，動則喘嗽之人，最宜食用。若能與紫河車、山葯等一同服食，更為有益。
12、黃芪。性微溫，味甘，最善補氣，尤其能補肺虛之氣。中醫認為，肺主皮毛，肺氣虛則自汗出，又易患感冒。《本經逢原》認為黃芪「入肺而固表虛自汗」。《得配本草》亦雲：「肌表之氣，補宜黃芪」。對肺虛之人體表不固者，配合紅棗，煎水代茶，頗為適宜。
13、人參。性溫，味甘，為強有力的補氣強壯葯，尤以補肺氣和補脾胃之氣為最。《滇南本草》說它「治肺氣虛弱」。元代醫家李杲也認為：「人參能補肺中之氣，肺氣旺則四臟之氣皆旺。」《醫學啟源》還說：「治肺氣促，短氣，少氣。」由此可見，凡肺氣虛弱之人，食之皆宜。
此外，肺虛之人還宜經常服食糯米、玉米、粳米、牛奶、羊奶、蜂蜜、蜂王漿、靈芝、梨、葡萄、紅棗、胎盤、黨參、太子參、西洋參、北沙參，以及禽蛋、食用菌等。

『伍』 吃什麼補肺養肺

肺的食品指能補肺氣、養肺陰，並適於防治肺虛證的一類食品。
易致肺氣虛、陰虛的病因多為久咳久喘、感染疥蟲、勞傷過度、久病等。
肺虛證的臨症特點多為:咳嗽、咳痰、喘促，或伴短氣、聲音低弱、惡風自汗，或伴口鼻乾燥、痰少而粘、尿少便乾等。
可用作養肺的食品在服用時應注意根據病情而定，主要有如下數種:

1)梨。
性涼、平，味甘、微酸，功能生津潤燥、清熱化痰。
富含水分、糖類和多種維生素及有機酸，對調節人體酸鹼平衡有一定作用，有增強抗病力、保護咽喉、止咳化痰、護肝、助消化等作用。

2)柿子。
性寒味甘澀，具有潤肺止咳、清熱止渴功效。
富含糖類、多種維生素和礦物質等營養成分，尤以維生素c和碘含量較高。臨床研究報道柿子對中樞神經有鎮靜作用，能鎮咳、

3)甘蔗。
性寒味甘，功能清熱生津、潤肺下氣。
研究發現甘蔗含大量水分、糖類、多種氨基酸和維生素、有機酸等成分，其功能主要與所含的多種非糖部分的營養成分有關。

4)銀耳。
性平味甘淡，功能滋陰潤肺、養胃健腦。
其所含的銀耳多糖能顯著增強細胞免疫和體液免疫能力，促進機體蛋白質和核酸的合成，興奮骨髓造血功能，並有一定的降血脂作用，故有扶正強壯、補肺腎作用。

5)燕窩。
性平味甘，功能滋陰潤燥、養肺補中。
富含蛋白質及多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鎂等礦一物質和膠質，其所含蛋白質中有一種水解糖原，可促進免疫細胞的分裂，有增強機體免疫功能的作用。是兒童、老人及康復病人的理想滋補品，歷代視之為
「天上珍品」。

6)木耳。
性平味甘，有益氣補血、潤肺鎮靜止血之功。所含蛋白質在人體內吸收率較高且含有8種人體必需氨基酸成分，尤以賴氨酸、亮氨酸為高，遠遠超出其他食品;其所含的多糖類物質具有抗衰老、增強免疫功能和抗腫瘤作用;其膠質成分能消化纖維物質、吸附腸道中的廢物排出體外而有清潔解毒作用。另有抗凝、降血脂、抑制血栓形成、抗動脈粥樣硬化等作用。

7)牛奶。
性平味甘，功能滋潤肺胃、補益氣血、潤腸。
牛奶中含有人體生長和保持健康的全部營養素，故是最全面、完善的營養食品。牛奶含全部人體必需的氨基酸和多種飽和度不同的脂肪酸;其豐富的乳糖含量在人體小腸中除分解為吸收快的葡萄糖外，還有利於腸道營養素的合成和維持正常菌群狀態，並使其富含的鈣、磷、鎂、鋅等礦物質易於吸收;此外還含有多種脂溶性和水溶性的維生素。牛奶因其豐富全面的營養成分，故具有極佳的補益強壯健身功能。

8)羊肺。
性平味甘，功能補肺氣、調水道。據研究發現，羊特別不易生肺病，抗肺病能力特強，吃羊肉、喝羊奶對肺病有防治作用。
進一步研究發現這與羊肉
(包括羊肺)中富含一種能提高機體耐力和抗疲勞作用的物質左旋肉鹼有關，並能提高酶和激素的活性，而且對心臟的營養亦起重要作用。

9)其他食品。
尚有白果、豆腐、核桃、花生、雞蛋、蜂蜜等，對肺氣虛或陰虛均有一定的補養作用。

『陸』 補肺的食物有哪些

1、山葯：山葯是潤肺的最佳食品之一，在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山葯粥，或者是直接清炒山葯就可以了，不適合與其他的食物相配。

2、梨：梨水是用來清肺的，潤肺的。所以，梨對於肺來講是好東西，因為水多，又好消化。最好的吃法是，做成梨湯，或者是梨水，加入冰糖，吃梨肉喝湯，就好。

3、百合：百合是白色食物，而肺就適合吃白色的食物，所以，對於百合來講，也是適合潤肺的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的調料，清淡口味即可。

4、銀耳：銀耳是中醫推薦的用於潤肺養肺的食物之一，最好的吃法，就是直接打成湯，最好加枸杞還有紅棗，這樣，會讓銀耳的效果更出眾，記得加白糖。

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養肺健肺首先可以從「清肺」開始。清肺不是簡單的「把已經進入肺臟的臟東西清理出去」，而是根據肺的特性最大限度地減輕乃至消除有害物質對肺臟的損害，提高肺的抗病能力和健康水平。

主動咳嗽這個動作就是充分利用咳嗽這個保護性反射動作保護自己的肺臟，主動咳嗽不僅有助於排出氣道的雜物，同時還能增加胸廓內的壓力，進而增加肺活量，提高肺的免疫力。

鍛煉肺活量可以讓肺更有活力。研究發現，肺活量大的人很少出現注意力不集中、頭暈、胸悶等症狀。人在35歲以後，肺活量就開始逐漸下降，此時人體供氧量比年輕時減少5%～10%，器官老化也隨之加速。

但如果堅持體育鍛煉，則可明顯提高心肺功能。平時可以練練吹氣球，盡量做到一口氣把氣球吹鼓，也可以堅持每天做擴胸運動，提高胸部肌肉力量，這樣就能增強呼吸深度。還可以多吃蘋果，因為蘋果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎症反應。

『柒』 怎樣清肺養肺吃什麼食物好呢

清肺養肺的食物

山葯

山葯是潤肺的最佳食品之一，大家在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山葯粥，或者是直接清炒山葯就可以了，不適合與其他的食物相配。

白蘿卜

蘿卜有通氣之說，而肺就需要過氣，所以常吃蘿卜可以讓我們放屁，但對於肺的功能有很好的通暢效果。所以吃蘿卜也是可以清肺的。

石榴

有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。

柑桔

有生津止咳、潤肺止痰、醒酒、利尿等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴、傷酒煩渴等症，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

甘蔗

蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止咳，有「天生復脈湯」之美稱。可用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。

柿子

有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅之功效。鮮柿生食對肺癆咳嗽、虛熱肺瘺、咳嗽痰多、虛勞咯血等症有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口乾唇爛、心中煩熱等症。

『捌』 吃什麼對肺部好，可以清肺的食物，最好詳細點

1、山葯
營養價值上，山葯具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，秋冬進食山葯乃是大補。山葯營養成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。山葯是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良葯，每天吃250克左右。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山葯泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
2、蓮藕
人們常說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天天氣變得乾燥，因此應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當令滋補佳品之一。
蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行淤。如將鮮藕壓榨取汁，其功效更佳。古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮孽莽汁、甘蔗汁等混合，用於治療熱病口渴傷陰、焦躁難解等症。蓮藕熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，安神健腦，延年益壽。
3、百合
秋季養生飲食要選百合。肺臟向來不喜歡燥氣，在燥的情況下，容易導致積累毒素。百合有很好的養肺滋陰的功效，可以幫肺臟抗擊毒素。百合，味甘微苦，性平，入心肺經;因其具有潤肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。百合的營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。
4、銀耳
按照黃帝內經理論，肺對應的顏色是白色，因此，多吃白色的食物，對養肺很有幫助，銀耳色白，而且營養價值非常的豐富，是滋陰的食物，銀耳可以增強人體免疫力，有防病抗病的功效，是秋季養肺的真菌類食品。

『玖』 養肺應該吃什麼最好

1. 白蘿卜 1 推薦理由:中醫認為,肺和大腸互為表裡，肺排出毒素的程度取決於大腸是否通暢。白蘿卜性涼，有促進消化、潤腸通便、止咳化痰的功效，搭配生津開胃的醋，霧霾天適量食用，能促進肺部排毒，從而減輕霧霾對身體的傷害。

2. 梨 2 推薦理由:梨具有潤肺清燥、止咳化痰的作用，對急性支氣管炎和上呼吸道感染所致的咽喉干氧、疼痛以及聲音嘶啞、痰液濃稠等有良效。霧霾天空氣污染嚴重，容易對呼吸系統造成損傷,適量吃梨能養肺護肺，抵抗霧霾的侵襲。 醉腌雪梨 材料:雪梨塊100克，泡青甜椒丁、泡紅甜椒丁各適量，鮮檸檬片10克。 調料:鹽適量,白葡萄酒、紅葡萄酒、冰糖末各適量。 做法: 雪梨塊加鹽、白葡萄酒、冰糖末、鮮檸檬片腌漬入味後裝入深盤中,澆上紅葡萄酒,加入泡青甜椒丁、泡紅甜椒丁，拌勻即成。

3. 桔梗 3 推薦理由:桔梗性平,味苦、辛，歸肺經，具有開宣肺氣、化痰止咳、利咽散結、寬胸排膿等功效,在霧霾嚴重時,適量吃桔梗做成的葯膳,能養肺護肺，緩解霧霾帶來的不適。 桔梗冬瓜湯 材料:冬瓜150克，杏仁10克,桔梗9克,甘草6克。 調料:鹽、香油各適量。 做法: 冬瓜洗凈，切塊;桔梗、甘草、杏仁分別洗凈,放入砂鍋中,加入適量水，煎煮湯汁,去渣。將葯汁、冬瓜一起放入鍋中，加入適量水，大火煮沸後轉小火煮至冬瓜熟,加鹽、香油調味即成。

4. 養肺的飲食原則 4 飲食宜清淡，以潤肺除燥、化痰止咳為主;多吃富含維生素的蔬菜和水果;宜吃富含蛋白質的食物，以增加機體免疫力。
   
   

『拾』 什麼東西養肺最好啊

保養肺應該吃些什麼東西？？養肺食譜

食譜一：南杏豬肺湯

原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。

豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。

做法：把一隻豬肺反復沖水洗凈。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏（注意要選用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。

功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。

食譜二：沙參玉竹老鴨湯

原料：沙參，一般指北沙參，性味甘、微寒，入肺、胃經。含生物鹼、澱粉、沙參素等。能夠滋陰清肺，養胃生津以及除虛熱，治燥咳。

玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃經。玉竹質潤多液，含鈴蘭苦甙、鈴蘭甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、維生素A、澱粉和粘液質等。能養陰潤燥，潤腸通便。

老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經。功能滋陰補血。

做法：選用老鴨一隻（注意，一定要選用老鴨），去毛臟，洗凈。再選用沙參和玉竹各30到50克，一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。

功能：能夠治療肺燥、乾咳等，對病後體虛，津虧腸燥等引起的便秘等亦有效。還是一道非常具有滋補性的食譜。

食譜三：蓮子百合煲瘦肉

原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺經。含秋水仙鹼等多種生物鹼和澱粉、蛋白質、脂肪、多種維生素等。具有潤肺止咳，養陰清熱，清心安神，益氣調中等功效。

蓮子，《本草經》說它有「主補中，養神益氣力」。《本草綱目》還認為蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強禁錮，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能。

豬瘦肉，中醫學認為，豬的主要部分均有益效。豬瘦肉有豐富的動物性蛋白，與百合和蓮子搭配協調，能產生更好的效果。

做法：挑選豬瘦肉半斤左右，再加入蓮子和百合各30克和適量水，隔水燉熟，調味即可。（特別註明：隔水燉的意思是給盛食物的碗等容器蓋上蓋子，在蒸鍋裡面蒸。）

功用：蓮子百合煲瘦肉其實是一個富有營養的搭配，除了潤燥養肺之外，還可以治療神經衰弱，心悸，失眠等，也可以作為病後體弱的滋養強壯之食補品。總之是一份常吃不壞的良菜。

另外，也可以選用蓮子和百合各60到100克，加適量糖和水，煲糖水喝，不僅味道清甜可口，而且營養價值高，同樣具有上述功效。

食譜四：冰糖銀耳羹

原料：銀耳，又稱白木耳、雪耳。銀耳性味甘淡、平，入肺、胃經。含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、無機鹽等。

功能滋陰，潤肺，養胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺經。補中益氣，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。

做法：選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然後放入碗內加冷開水浸泡（沒過銀耳即可）。浸泡1小時左右，此時銀耳發脹，然後挑去雜物。接著把銀耳和適量冰糖放入碗內，再加入適量冷開水，一起隔水燉2到3個小時即可。

功能：有滋陰潤肺，生津止渴的功效。可以治療秋冬時節的燥咳，還可以作為體質虛弱者的滋補之品。

秋天給人的感覺是清肅乾爽，但容易出現肺部疾病，常見的有：感冒、咳嗽、哮喘等，若不小心醫治會讓症狀加重，中醫有一些秋季肺部的保健與養生方法，略述如下。

作息養生到了秋天，應該「早卧以避風寒，早起以領略秋爽」，使精神安定寧靜，才能不受秋天肅殺之氣的影響。心態方面要使「精神內守，不急不躁」，這樣在秋天肅殺的氣象中，仍可得到平和，肺呼吸正常，這是「秋天的養生大道」。

飲食養生古代醫書提到：形寒飲冷則傷肺。是說如果沒有適當保暖、避風寒，或者經常吃喝冰冷食物飲料，則容易損傷肺部機能而出現疾病。因此飲食養肺應多吃玉米、黃豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、豬皮、鮑魚、貝、海參、梨等，但要按個人體質、腸胃功能酌量選用。

運動養生「秋季補肺三招」：「第一招」，以兩手抱頭頂，婉轉迴旋俯仰10次。可疏通頸部及胸背部經脈，促進血液循環，增進肺的生理機能。「第二招」，以兩手相叉頭上，左右搖曳身子10遍。可去關節間風濕寒邪，治療肺臟諸疾。「第三招」，兩手拍腳脛（小腿前外側）10遍。可開胸膈，利肺氣，治療肺臟疾病。做此運動時若能配合叩齒，效果更好。具體方法是輕輕叩齒36次，不要出聲。

葯膳養生補肺葯膳「益胃湯」原料：沙參10克、麥門冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分三次服，或當飲料服用。用於肺津損傷之乾咳，咽干口燥。注意事項：流行性感冒的咳嗽及脾胃虛弱容易拉肚子的人不要服用。

清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。一種做法是把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、治療咳嗽。。

中醫一向講究葯食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力，因此，通過養肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過，人們食用時應首先了解清楚食物的葯效，如食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜於內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。同時，由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、咸、膩等食物。以下是幾款清肺、潤肺、養肺的湯粥，可根據自身情況選擇。

一、清肺湯兩種：

1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。

2、桑百皮、百合、排骨湯：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：將上述選料清洗干凈後加水，然後一並放進煲內煮沸，煲一個半小時。

二、潤肺銀耳羹：

原料：銀耳5克，冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內，以溫水浸泡30分鍾，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

三、潤肺豆漿粥：

原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。

做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鍾，加白糖適量即可。

四、鴨肉粥：

原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

五、毛肚血湯：

原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏之交食用）。

配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。

做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。

提示：俗話說「血能洗肺」。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？

六、火腿冬瓜湯：

原料：火腿片，冬瓜片。

配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鍾後加入火腿片，2分鍾後即可出鍋；出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。