立秋吃什麼菜養生

A. 傳統立秋節氣吃什麼

通常在立秋時節可以吃西瓜防曙降溫、綠豆百合湯清熱解毒等等。僅供參考。

B. 立秋當天吃什麼食物好

可食些清熱解暑的食物，例如梨子，南瓜等，忌食性寒的食物。

立秋是秋天的第一個節氣，也是24節氣中的第13個。此時暑熱尚未褪去，隨著一場場秋雨的到來，晝夜溫差逐漸變大，大家要記得及時添減衣物！雖然立秋馬上就要到了，但天氣還是處於濕熱的氣候，甚至每年的最熱的天要出現在立秋之後，「秋老虎」依舊很可怕！

其實在古代，立秋是一個比較受重視的節氣，皇帝要西郊迎秋，民間男女或戴楸葉，或陳冰瓜、蒸茄脯、並且要在立秋當天吃下，為的是消除暑氣，避免痢疾。在《津門雜記·歲時風俗》中有記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉」。這也是對時節流轉的崇敬！

雖然說我國南北方文化差異很大，但都離不開一個「吃」字！冬至餃子夏至面，那麼立秋要吃什麼傳統食物呢？

• 貼秋膘

其實，最能代表秋天的食物，南瓜應該是當之無愧的。俗話說：「秋天到，南瓜俏」。很多人都認為，南瓜是「貼秋膘」的第一食物。秋天的南瓜進入身體之後，不但能補充機能，還能滋補身體，起到緩解燥熱的效果。

C. 立秋養生吃什麼蔬菜好

山葯最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，胃脹時食用，有促進消化的作用，可以去除不適症狀，有利於改善脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之佳品。
具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟後，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。
秋冬季節空氣特別乾燥，白菜其性微寒，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃、清肺熱之效。若你要清熱燥濕，利水，利膽，可多吃大白菜這樣的清熱利水的食物。以此達到治療功效。
銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
花椰菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦。

D. 秋季吃什麼菜比較養生

1、秋天吃蓮藕對身體好

秋天可吃點蓮藕,「藕是東方蔬菜之王,富含多酚類物質,可以提高免疫力,還可抗衰老」。另外,把藕加工至熟後,其性由涼變溫,雖然失去消淤、清熱的性能,卻變為對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

2、秋天吃黃秋葵對身體好

要說蔬菜的功效,現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵,果實有點像辣椒,用油炒,特別是炒雞蛋,很好吃。這種蔬菜不太常見,但最近聲譽鵲起。為什麼?經科學家研究,黃秋葵強腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。

3、秋天吃韭菜和香菜對身體好

韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜,可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。香菜香味獨特,具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為,香菜有溫中健胃的作用,適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

4、秋天吃菜花對身體好

菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克。中醫素來有「色白入肺」之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

5、秋天吃豆芽對身體好

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利濕通下等作用

E. 一年四季，立秋以後該吃什麼食物

秋天的特點是變熱為冷，消陽增陰。秋收期間，應取消飲食，平時多喝水，以保持水分代謝平衡；多吃蔬菜和水果，補充體內的維生素和礦物質；嘗試使用刺激性較小的產品，如洋蔥、生薑、大蒜和胡椒，遵循刺激性較小、酸性較強的原則，多吃芝麻、糯米、蜂蜜、蘿卜、梨、蓮子、銀耳、百合、香蕉和葡萄等彈性食品；多吃熱的食物，少吃冷的食物。

現在是吃熟玉米和煮山葯的時候了。玉米富含食物纖維和營養。它能促進人體新陳代謝，促進消化系統的吸收，對身體非常有益。而且玉米味道鮮美，甘薯也是秋季坩堝中必不可少的食物。它還富含各種營養素，適合各個年齡段的人食用。乾燥的氣候容易使喉嚨和皮膚乾燥，使人感到不舒服。山楂和其他酸性食物具有生成唾液和滋陰的功能。它們非常適合在秋天吃。

F. 立秋吃什麼

立秋是很重要的一個節氣，在這一天，為了歡迎秋天的到來，向來」民以食為天的「自然不會忘記用吃來紀念這個重要的節氣，不過由於我國地域廣闊，各地風俗習慣不一，所以在立秋這天，紀念這個節氣的吃食也各有差異。

當然，還有一些地方在立秋這一天會喝」立秋水「，比如在四川的東西部，全家老小都會在立秋這一天喝一杯」立秋水「，祈求秋來全家身體健康，還有一些地方流行喝「綠豆粥」，比如在寧波一帶。總而言之，人們紀念立秋的飲食習俗也是千花百樣，沒有統一的規定。

G. 立秋吃什麼

中醫認為，立秋時節其實在中醫理論中仍被劃為「長夏」，而長夏「濕氣」當令，中醫認為五行中，長夏屬土，人體五臟中的脾也屬土，正好相互對應。而長夏之際的氣候又偏濕，濕與人體脾臟關系最大，中醫觀點認為「春天養肝、夏天養心、秋天養肺」，立秋是健脾、養肺的好時節。

立秋後，陽氣轉衰，陰氣日上，自然界由生長開始向收藏轉變，根據順應四時的養生原則，秋冬養陰。立秋養生要以潤肺為先。

推薦潤肺食物

1、銀耳，補氣補腎

銀耳被稱為「窮人的燕窩」，燕窩雖補，但價格昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

2、百合，清心養神

百合味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等症狀。

3、梨，生津潤燥

生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

4、白蘿卜，清肺潤喉

白蘿卜是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作，蘿卜還有殺菌、增進食慾和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

5、茄子，清熱消腫

中醫認為，茄子味甘性寒，無毒，入脾、胃、大腸經，具有清熱止血，消腫止痛的功效，對於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血等有一定的治療功效，但由於茄子性味過於寒涼，脾胃虛寒容易拉肚子的人則不宜多食，茄子具有清熱活血、消腫止痛功效，每天服用蒸茄子，長期下來，可有效治療內痔出血，對便秘也有一定的緩解作用。

6、蜂蜜，補脾養肺

蜂蜜有潤肺養肺的作用，而秋季需要的就是固護肺陰。另一方面，要不吃或少吃辛辣燒烤類的食品，包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去了不少水分，食後容易上火，加重秋燥對人體的危害。比如生薑，在古代醫書中就出現這樣的警示：「一年之內，秋不食姜」。

  除蜂蜜外，也可多進食些芝麻、杏仁等食品，既補脾胃又能養肺潤腸，可防止秋燥帶來的津液不足，常見的乾咳、咽干口燥、肌膚失去光澤、腸燥便秘等身體不適症狀也能得到緩解。

立秋後，在飲食上要「增酸」，以增強肝臟的功能，抵禦過盛肺氣侵入。

秋燥是由燥熱病邪引起的急性外感熱病。多發生於秋季，尤以秋分後至小雪前為常見。起初以咽干、鼻燥、咳嗽少痰、皮膚乾燥等症狀。與急性咽候炎、急性氣管炎、急性支氣管炎等證表現相似。

避免秋燥應注意這四點：

第一，少吃過油、過甜、過辣、過鹹的東西;飲食以清淡為主;少喝甜味飲料。

第二，多吃粗糧和富含纖維素、礦物質的東西，促進排便。

第三，多運動，運動促進血液循環，津液自然充溢。

第四，飲食宜偏寒涼，而溫熱類如羊肉、狗肉、蝦、韭菜等少吃為妙。在食物上，要多喝水和一些清潤滋補的湯，並適當選擇吃一些能夠潤肺清燥養陰生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、銀耳等。要少吃辛辣、油炸食物及膨化食品，因為此類食品易生燥化熱，多食無益。

H. 立秋食譜大全，立秋吃什麼，立秋菜譜

綠豆
要注意防止暑濕，可在做飯的時候，加入少量薏米、紅豆（大便乾燥不要用紅豆）、綠豆、茯苓等祛濕的食物。

茄子
立夏栽茄子，立秋吃茄子。茄子性涼、味甘，清熱止血、消腫止痛、寬腸利氣，所以吃茄子能降火氣、除秋燥。

豬肉
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。可用之作營養滋補之品。

梨
梨鮮嫩多汁、酸甜適口，有「天然礦泉水」之稱。在秋季氣候乾燥時，常感皮膚搔癢、口鼻乾燥，梨就是最佳補水護膚品。

花生
古人稱為「人參果」，且花生屬平肝潤肺的食物，故立秋後多吃些花生。腸道傳染病是兒童在夏秋之際的常見傳染病，立秋多吃，能提高抵抗力。

南瓜
《本草綱目》寫道：補中，益氣。秋季養生多吃南瓜，有強身健體、美容瘦身的功效。南瓜營養豐富全面，對腸胃和血管都有很好的保護作用。

藕
有句諺語說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋季是蓮藕豐收的時節。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富。

西瓜
西瓜堪稱「瓜中之王」，人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記》中記載：「立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。」

I. 立秋吃什麼哪些食物比較合適啊

立秋適合吃的第一個菜就是秋葵，秋葵嫩莢還含有硒、鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素，對身體有好處，小孩老人也喜歡吃。
海燕魚，營養豐富，含有鈣、鋅、蛋白質等，可油炸，放點兒芝麻，很香;可涼拌，放點兒蒜苔段和紅辣椒;可燉蘿卜。
椰棗又名波斯棗、番棗、伊拉克棗，是棗椰樹的果實，肉軟爛，味極甜，熟透後為半透明的黃褐色。性甘，溫，無毒，功效是補中益氣，止咳潤肺，化痰平喘。 預防氣管炎咳嗽，咽喉干痛，咯痰不松。非常適合當零食吃，但是不要吃的太多。

J. 立秋後吃什麼比較養生

立秋過後，我們的飲食選擇也是應該做出改變的了，選擇合適的食物吃才可以讓我們更健康了，特別是對於滋陰潤燥的食物，這是我們必須要去多吃的食物了，那麼在立秋的時候我們應該怎麼吃比較健康呢，這是很多人的疑問，一起看看吧。

上面推薦的幾款食物就是很不錯的立秋選擇了哦，我們選擇你吃這些食物是可以很好的幫助我們補充營養的了，對於我們的健康來說也是很有好處的了，特別是要學會在立秋滋陰潤燥了，所以我們學會吃這些飲食來調理就顯得很有必要哦。