哪些果仁最養生

Ⅰ 吃堅果的好處有哪些 吃這些堅果健康又長壽

堅果是我們平時比較常吃的零食了，堅果的種類繁多，我們常見的堅果有核桃、瓜子、杏仁、花生等等，那那您知道吃堅果有哪些好處嗎，吃堅果是我們又要注意些什麼呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
吃堅果的好處有哪些
抗憂郁之果：葵花籽

葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發變得柔軟秀麗。維生素B8，能治癒憂鬱症、神經衰弱。
養生之寶：核桃

據測定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為優質蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
腎之果：板栗

板栗富含柔軟的膳食纖維。健脾胃，補腎強心。血糖指數比米飯低，糖尿病人可適當品嘗。每天只吃6～7粒。中醫認為栗子治腎虛、腰腿無力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
抗癌之果：杏仁
杏仁是比較適合老年朋友的，杏仁中的營養物質進入人體後，那能夠有效地選擇性破壞癌細胞、潤肺滑腸、降低膽固醇。

心臟之果：開心果

開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果又是滋補食葯，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。開心果有很高的熱量，並且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
長壽之果：松仁

松仁的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。一般地說，幼年和青年血壓增高趨勢，隨著年齡的增長而增多更為明顯。所以，防治高血壓要從娃娃抓起，這樣可以起到事半功倍效果。

Ⅱ 十大健康食品對我們有什麼好處

世界衛生組織公布了十大健康食品，它們是綠茶、大蒜、 西紅柿、 藍莓、 果仁、 西蘭花、燕麥、三文魚、菠菜、紅葡萄酒，在水果中，唯一入選的只有藍莓。

一、藍莓

經現代科學研究證實，綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。綠茶中的這些天然物質成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。綠茶是未經發酵的，中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。綠茶的功效與作用：茶在英國是：健康之液，靈魂之飲。在我國被譽為「國飲」。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等葯理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的葯理功效。茶葉具有葯理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。

1. 綠茶有延緩衰老的作用；

2、綠茶有抑制心血管疾病的功效；

3、綠茶有預防和抗癌功效

、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用；

5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用；

6、綠茶有美容護膚的功效；

7、綠茶有醒腦提神的作用；

8、綠茶有利尿解乏的作用；

9、綠茶有降脂助消化的功效；

10、綠茶有護齒明目的功效。

Ⅲ 在生活中，適當的多吃堅果果仁對身體有哪些好處

一定不錯，但前提是不能吃太多。堅果還富含優質蛋白質、優質脂肪和多種微量元素。但是，不要聽胖的，所以不能吃。其實比起減脂的人，吃優質的脂肪有助於減脂。不要混淆脂肪和脂肪。

加工過的堅果往往含鹽量很大，高鹽高糖的東西味道重，容易吃，不利於控制體重，吃了喉嚨會不舒服。此外，咸、甜等調味堅果含有大量的鹽和糖，會導致血壓和血糖升高。油炸堅果也不健康。堅果本身含有50%左右的脂肪，油炸後脂肪含量會更高。油炸還會破壞堅果中的B族維生素，甚至增加患癌症的風險。

許多人吃堅果後經常喉嚨痛、口瘡和舌頭起泡。專家說:堅果大多比較辣，其中栗子、葵花籽、山核桃比較暖，可以一次吃一個；而甜杏仁、松子、南瓜子比較涼，可以多吃一點。堅果也有保濕作用。吃堅果時喝一杯蜂蜜水，既能增加保濕性，又能減少上火。此外，生堅果比熟堅果更不容易生氣。

Ⅳ 生活中男人吃什麼乾果補腎效果好

核桃
說起養腎的堅果，首先肯定要說——核桃。這里的核桃，指的是大核桃，而非江浙一帶的小核桃(山核桃)，它原產於近東地區，曾名胡桃。核桃仁中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、抗氧化劑等有機化合物，並且含有鋅、錳、鉻等微量元素。核桃仁性溫，具有補血養元，益氣補腎的功效。我國品質較好的核桃有：雲南大理紙皮核桃、新疆葉城核桃等。核桃最簡單的吃法就是直接使用核桃仁了，此外還可以配以紅棗、大米等煮粥喝，對於益氣補腎頗有功效。
榛子
同樣是養腎有方的堅果，榛子也不甘落後。榛子，又名山板栗，尖栗，主要出產於我們東北、華北、華東以及西南等地。它號稱「堅果之王」，含有豐富的不飽和脂肪酸，並含有抗癌成分紫杉醇，經常吃幾顆對身體有益。榛子補脾益氣，其營養成分對於腎臟也有養護作用。最尋常吃法即是炒熟後食用榛子仁，另外也可以煮粥或者煲湯。需要注意的是，榛子性偏熱，吃多容易上火。榛子雖好，可以不要貪吃哦!
杏仁
第三種養腎的堅果，當數我們的杏仁了。杏仁性涼，在乾燥的秋季使用最為適宜。杏仁果仁還有豐富的微量元素鋅，對於益氣補腎大有裨益。從我國清朝乾隆時代，則發現杏仁為補腎之王。但需要警惕的是，請從正規渠道購買可食用杏仁，千萬不要貪圖便宜購買不可食用的如「苦杏仁」，非但不養腎，更有可能引起腎衰竭，反而傷腎甚至引發生命危險。好吃又養腎的杏仁可以直接吃，也可以做在糕點餅干之中。
松子
說了三種益腎堅果了，再來談談古今以來都素有「果中仙品」之稱的松子。按照中醫理論，松子味甘性溫，補心腎、養血液，對於年老體衰、未老先衰等有較好的食補功效。松子富含多種不飽和脂肪酸以及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，經常使用可以強身健體，消除疲勞，讓男人女人精神更加旺盛。由於松子富含油脂，也需要注意不可過度使用，以免引發腸胃不適。
腰果
最後一種養腎堅果，也是最重要的，當之無愧是我們的——腰果!腎，俗稱腰子，和我們的腰果名字與之呼應。我國民間有「以形補形」之說，先不說這樣的說法是否科學，但腰果的成分的確闡明了其在養腎堅果界的不二地位。腰果蛋白質含量高達12％，不飽和脂肪酸含量高達40％，中醫認為其味甘性平，補腦養血，補腎健脾。我們可以把它當零食堅果吃，也可以加在米飯中，或者炒菜煲湯皆可。

Ⅳ 吃堅果好么，吃那些堅果好

核桃 補充： 西瓜子： 營養分析： 1. 西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效； 2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食慾或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁； 3. 含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，並有助於預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。 相關人群 一般人群都可食用；不宜給嬰幼兒吃，以免掉時氣管發生危險。 食療作用 西瓜子性味甘寒，有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓的作用。 備注 1. 食用以原味為佳,添加各種味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多會傷腎； 2. 長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口乾舌燥，甚至磨破、生瘡； 3. 西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。 每100克西瓜子（炒）的營養成分 能量573千卡蛋白質32.7克脂肪44.8克碳水化合物14.2克膳食纖維4.5克硫胺素0.04毫克核黃素0.08毫克 煙酸3.4毫克維生素E1.23毫克鈣28毫克磷765毫克鉀612毫克鈉187.7毫克鎂448毫克鐵8.2毫克 鋅6.76毫克硒23.44微克銅1.82毫克錳1.82毫克 核桃與扁桃、榛子、腰果並成為「世界四大乾果」；既可以生食、炒食，也可以榨油。 營養分析 1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能； 2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用； 3. 核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性； 4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。 相關人群 一般人群均可食用 1. 腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年； 2. 腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者均不宜服用。 食物相剋 核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。 核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 食療作用 核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經；可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。分心木（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。 1.破血祛瘀。用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。 2.潤燥滑腸。用於腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。 能量627千卡蛋白質14.9克脂肪58.8克碳水化合物19.1克葉酸102.6微克膳食纖維9.5克維生素A5微克 胡蘿卜素30微克硫胺素0.15毫克核黃素0.14毫克煙酸0.9毫克維生素C1毫克維生素E43.21毫克 鈣56毫克磷294毫克鉀385毫克鈉6.4毫克碘10.4微克鎂131毫克鐵2.7毫克鋅2.17毫克硒4.62微克 銅1.17 杏仁 杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的乾燥種子。 杏果和杏仁都含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做冷盤用；苦杏仁一般用來入葯，並有小毒，不能多吃。 乾燥種子，呈扁心臟形，長1.6～2.1厘米，寬1.2～1.6厘米，頂端尖，基部圓，左右對稱，種脊明顯，種皮較苦杏仁為厚，淡黃棕色，自合點處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋。斷面白色。子葉接合面常見空隙。氣微，味微甜。以顆粒均勻而大、飽滿肥厚、不發油者為佳。 營養分析 1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。 2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。 3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。 4. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。 相關人群 一般人群均可食用 1. 有呼吸系統問題的人更適合；癌症患者以及術後放化療的人適宜食用； 2. 嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。 食物相剋 杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。 食療作用 甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫； 宣肺止咳，降氣平喘，潤腸通便，殺蟲解毒； 主治咳嗽，喘促胸滿，喉痹咽痛，腸燥便秘，蟲毒瘡瘍。 每100克杏仁的營養成分 能量562千卡蛋白質22.5克脂肪45.4克碳水化合物23.9克葉酸32.6微克膳食纖維8克硫胺素0.08毫克 核黃素0.56毫克維生素C26毫克維生素E18.53毫克鈣97毫克磷27毫克鉀106毫克鈉8.3毫克碘8.4微克 鎂178毫克鐵2.2毫克鋅4.3毫克硒15.65微克銅0.8毫克錳0.77毫克 南瓜子 南瓜子生吃、熟吃都可以，它有殺蟲和治療前列腺疾病的食療作用。 營養分析 1. 南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對於已經成熟的成蟲，也能使其變性和蟲數減少．對於血吸蟲病也有一定的治療作用； 2. 南瓜子也是有效的驅絛蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果； 3. 美國研究發現，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用； 4. 南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。 相關人群 一般人群均可食用 1. 適宜蛔蟲病，蟯蟲病，絛蟲病，鉤蟲病患者食用；適宜血吸蟲病之人食用；適宜產後手足浮腫和缺乳之人食用；適宜糖尿病人食用；適宜前列腺肥大之人食用； 2. 胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。 食療作用 性平，味甘；用於絛蟲病，血吸蟲病。 其他相關 《中國葯植圖鑒》：炒後煎服，治產後手足浮腫，糖尿病。 《本草綱目拾遺》：多食壅氣滯膈。 備注 一次不要吃得太多，因為曾有過多食用南瓜子而導致頭昏的報道。 每100克南瓜子仁的營養成分 能量566千卡蛋白質33.2克脂肪48.1克碳水化合物4.9克膳食纖維4.9克硫胺素0.23毫克核黃素0.09毫克 煙酸1.8毫克維生素E13.25毫克鈣16毫克磷1159毫克鉀102毫克鈉20.6毫克鎂2毫克鐵1.5毫克 鋅2.57毫克硒2.78微克銅1.11毫克錳0.64毫 開心果 營養分析 1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質； 2. 由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。 相關人群 一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。 食療作用 阿月渾子性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術多用之，得木香、山茱萸良。 備注 1. 果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮； 2. 儲藏時間太久的開心果不宜再食用。 每100克開心果的營養成分 能量614千卡蛋白質20.6克脂肪53克碳水化合物21.9克葉酸34.5微克膳食纖維8.2克硫胺素0.45毫克 核黃素0.1毫克煙酸1.05毫克維生素E19.36毫克鈣108毫克磷468毫克鉀735毫克鈉756.4毫克 碘37.9微克鎂118毫克鐵4.4毫克鋅3.11毫克硒6.5微克銅0.83毫克錳1.69毫克

Ⅵ 吃哪種堅果最好

降脂減肥、潤肺養胃、補腎就吃這五種果仁

春節過年期間家家戶戶都會有一些糖果、水果、堅果、餅干、開心果、核桃、花生、瓜子等等零食，除了聚餐就是吃瓜子聊天，所以在過年期間吃到的堅果會比平日要多，雖然這些美食都有保健功效，但是吃多了也會感覺惡心、頭暈、反胃、口苦、上火等症狀，再好的美食也不可以貪吃，只要適量就會對人有好處，因此，需要長期食用這些食材保健身體，害怕食用過量，不妨根據下面介紹的功效來搭配每一種食材的用量，磨成粉每天沖飲一杯，這樣可以做到兩全其美的效果。

開心果的功效與作用

開心果具有治瀉痢、排毒、降血壓、明目、抗衰老、減肥、祛壓降脂的功效，開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

1.抗衰老

開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油，果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質。

2.潤腸通便

開心果由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

3.祛壓降脂

開心果富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等。

4.明目

開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。

堅果都是非常的保健食材，雖然口味功效都很好，可是只要是吃多了，就會感覺不舒服，還影響食慾，所以我們為了保證營養充足，搭配磨成粉像喝咖啡一樣，每天沖一杯，既能保護心臟，還有明目、降脂、養胃、潤腸、通便、減肥、潤肺、止咳、美容的功效，每個人都知道堅果不能多吃，該吃多少屬於多吃呢？也沒有辦法衡量，所以幾種食材搭配沖飲，每天的攝入量基本穩定，當然滋補效果更好，你覺得呢？

Ⅶ 榛子,松籽,栗子,核桃哪個營養最好

1. 各有各的好處，相比之下核桃的營養價值較高。

2. 榛子：果仁中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、胡蘿卜素，人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，含量遠遠高過核桃，鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。榛子補脾胃、益氣、明目。其含有的錳元素能使骨骼、皮膚、肌腱、韌帶等組織堅固。榛子里的抗癌化學成分紫杉酚可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。

3. 板栗：板栗素有「乾果之王」的美譽，益腰補腎，養胃健脾，活血止血，是做葯膳的上等原料。板栗紅燒童子雞就具有滋補功效，尤其適用於咳嗽氣喘、消化不良者。栗子粥能增進食慾、補腎、強壯筋骨，非常適合老年人.

4. 松子：松子含有豐富的維生素A、維生素E、脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸、皮諾斂酸。不但益壽養顏、祛病強身，還具有防癌、抗癌的作用。松子對老年人體虛便秘、小兒津虧便秘有一定食療作用。

5. 核桃：含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和鋅、鎂、鐵、鈣、磷等元素，所含油脂比例達到60%以上。核桃的第一大功效是補腦、健腦，被稱為「益智果」。其含有的磷脂能增強機體抵抗力，並可促進造血和傷口癒合。核桃仁還有鎮咳平喘的作用。
   

   
   

Ⅷ 哪些堅果有營養

堅果共分為兩種:樹堅果和種子。榛子、核桃、杏仁、腰果這「四大堅果」都屬於樹堅果，
也就是植物的精華部分，含有亞麻酸、亞油酸等豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維以及維生素b、維生素e和磷、鈣、鋅、鐵等微量元素。

榛子降低血脂

在「四大堅果」中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著「堅果之王」的稱號。在我國的《詩經》中，就曾有人們食用榛子的記載;明清年間，榛子甚至是專為宮廷所享用的堅果。吃榛子在古代歐洲也是一件流行的事，它們種植榛子的歷史有700年之久。

最初，人們只是把榛子當作一種很好的天然食物，但隨著對其研究的不斷深入，人們越來越發現，它對健康有著不可忽視的作用。美國波蘭特大學在實驗中發現，榛子中含有很強的抗癌成分，對於卵巢癌、黃色信息，版主請刪腺癌等癌症具有很好的抑製作用，可以延長病人將近一年的生命。此外，榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助於調整血壓。

在榛子的主產地土耳其，除了單獨食用以外，它更是各種糕點、冰淇淋、巧克力等甜食中不可缺少的搭配。土耳其人日常以肉食為主，燒肉或烤肉是最主要的食物，但一個奇怪的現象是，大部分土耳其人的血脂指標都很正常，並沒有因為吃肉而損害健康。土耳其伊斯坦布爾醫科大學的研究人員解釋，這是因為榛子具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

很多人認為榛子吃多了容易覺得膩，其實，它本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，其中豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。對於每天坐在電腦前工作的白領來說，多吃點榛子等堅果，可以增強面部肌肉的咀嚼能力，進而起到提高視力的效果。

目前，乾果店的榛子大致分為兩大種:小榛子(包括毛榛子和平榛子)和進口大榛子。小榛子的口感較好，香味純正;毛榛子的根部略向外鼓出，呈圓弧形，果仁甘醇芳香;平榛子的根部則較為平滑，果仁香甜;大榛子多是從土耳其或美國進口的，色澤好、個頭大，但味道比較淡。

在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕點時放進去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子黃色信息，版主請刪、榛子脂等，也是非常好的吃法。另外，還可以用榛子來煮粥:將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成「榛蓮粥」，不僅口感好，而且營養豐富，癌症和糖尿病人平時可以多喝些。

由於榛子中含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者，平時應該少吃。西班牙科學家的一項研究認為:普通人每周吃5次，每次吃25?30克的榛子較為合適。

核桃可以美容
含多種維生素，能「潤肌膚、烏須發」。

核桃在中國被稱為「長壽果」，在國外則被叫做「益智果」，從古到今，它都被認為是最適合腦力勞動者食用的堅果。

據史料記載，早在我國隋唐科舉時代，疲倦緊張的考生們就以吃核桃來健腦。在japan，營養學家發現，每天吃核桃的兒童，其焦躁不安、厭學的狀況會有很大的改善。研究證明，這是因為核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝、防止腦細胞的衰退、提高大腦的生理功能，具有促進腦循環、增強記憶力的作用，能夠緩解用腦過度。

除了健腦以外，核桃的美容作用近年來越來越為人們所重視。中醫認為，核桃有「潤肌膚、烏須發」的作用;現代營養學則認為，核桃中含有的多種維生素可以提高皮膚的生理活性，平時常喝點容易消化吸收的核桃粥，能讓皮膚更加細嫩，面色更加潤澤。

此外，核桃中的亞油酸含量為65%，亞麻酸含量為18%，同其他堅果一樣，這些不飽和脂肪酸能調節膽固醇代謝，對動脈硬化、心腦血管病患者很有幫助。核桃有很多品種。按果殼光滑程度分，有光核桃和麻核桃。光核桃取仁容易，種仁飽滿香甜不澀;麻核桃含油比較高。按果殼厚度分，有薄殼核桃和厚殼核桃。市場上還有一種山核桃，個比較小，營養價值和普通的核桃基本相同，只不過吃起來味道更香一些。在核桃中，有一種原產於北美洲的黑核桃營養價值是最高的，但它果核堅硬，出仁率很低。在美國，黑核桃仁價格高於普通核桃仁4倍以上。目前國內也有生產的，但產量很小。

在吃法上，單吃核桃仁很多人會覺得有苦澀的味道，採用煮、蒸、燉、炒，或配製糕點、糖果等多種吃法可以適當地減少澀味。在搭配上，核桃與薏仁、栗子等煮粥，可治尿頻;與芝麻、蓮子同吃，補心健腦的效果更好。不過，正在上火或腹瀉的人要注意，最好少吃。

吃腰果小心過敏

腰果的主要產地是非洲的莫三比克，在中國的海南和雲南也有種植，不過量較少。生腰果曬2?3天，其含水量降至一定水平後，再經過烘幹才是我們吃的腰果仁。

與榛子、核桃、杏仁等其他堅果相比，腰果最主要的特點就是含糖量比較高，能佔到總營養成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只佔8%。因此，腰果在沒加工之前，吃著稍帶一點甘甜的味道。

腰果中的脂肪含量佔47%、蛋白質為22%，此外，還含有維生素及鋅、鈣、鐵等微量元素。腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化、腦中風等疾病的作用。不過，與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，佔到20%左右。四大堅果中，核桃的飽和脂肪酸含量最低，只有6%，而杏仁有10%，榛子有7%。因此，腰果的食用量一定要適當控制，避免吃得太多。

此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒後停十幾分鍾，如果不出現過敏反應再吃。

杏仁含鈣比奶高

杏仁不僅是一種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，在許多文化中，它還是浪漫和健康的代表。中醫也認為，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷乾燥的冬季食用。

杏仁中富含的維生素e在希臘語中是「小孩新生」的意思，因此，羅馬人喜歡向新婚夫婦揮灑杏仁，寄予美好的願望。據研究，喜馬拉雅山民平均壽命在90?100歲之間，也與他們在生活中習慣吃杏仁有很大的關系。美國塔福茨大學福瑞?布魯伯格博士認為，杏仁之所以具有長壽的作用，除了因為它像其他堅果一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素e，還與它的硒含量較高有一定的關系。

杏仁中硒的含量為各類堅果之冠。研究表明，硒是防癌能力很強的微量元素，此外，它還是一種帶負電荷的非金屬離子，在人體內能夠與帶正電荷的金屬離子結合，把誘發病變的鉛、汞、鎘等金屬離子排出體外。因此，硒也被稱為「天然解毒劑」。硒和杏仁中的維生素e結合，能更好地起到清除人體內自由基、預防疾病和抵抗衰老的作用。這就是為什麼吃杏仁與長壽具有一定關系的原因。

此外，杏仁中的其他礦物質含量也很高，比如鈣，是我們普遍認為含鈣量較高的牛奶的2倍。

目前，全球80%的杏仁都產自美國的加州，這些杏仁的個頭比較大，可以直接食用。而中國出產的杏仁大多個頭比較小，其中有一種扁杏仁，比一般杏仁的營養價值要更高一些。

杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每周進食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大約20?25粒，長期堅持，患心臟病或冠心病的幾率就會降低50%。

另外需要注意的是，杏仁皮中的抗氧化成分含量很高，因此吃的時候，最好不要將皮剝掉。

Ⅸ 各大堅果中哪種最有營養

榛子、核桃、杏仁、腰果，被人們稱為「世界四大堅果」。它們不論從營養成分還是從口感上來說，在各種堅果中都屬於佼佼者，冬季適當多吃一些，會讓你的身體更加強壯。

堅果共分為兩種：樹堅果和種子。榛子、核桃、杏仁、腰果這「四大堅果」都屬於樹堅果，
也就是植物的精華部分，含有亞麻酸、亞油酸等豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維以及維生素b、維生素e和磷、鈣、鋅、鐵等微量元素。

榛子降低血脂

在「四大堅果」中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著「堅果之王」的稱號。在我國的《詩經》中，就曾有人們食用榛子的記載；明清年間，榛子甚至是專為宮廷所享用的堅果。吃榛子在古代歐洲也是一件流行的事，它們種植榛子的歷史有700年之久。

最初，人們只是把榛子當作一種很好的天然食物，但隨著對其研究的不斷深入，人們越來越發現，它對健康有著不可忽視的作用。美國波蘭特大學在實驗中發現，榛子中含有很強的抗癌成分，對於卵巢癌、黃色信息，版主請刪腺癌等癌症具有很好的抑製作用，可以延長病人將近一年的生命。此外，榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期食用有助於調整血壓。

在榛子的主產地土耳其，除了單獨食用以外，它更是各種糕點、冰淇淋、巧克力等甜食中不可缺少的搭配。土耳其人日常以肉食為主，燒肉或烤肉是最主要的食物，但一個奇怪的現象是，大部分土耳其人的血脂指標都很正常，並沒有因為吃肉而損害健康。土耳其伊斯坦布爾醫科大學的研究人員解釋，這是因為榛子具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。

很多人認為榛子吃多了容易覺得膩，其實，它本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，其中豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。對於每天坐在電腦前工作的白領來說，多吃點榛子等堅果，可以增強面部肌肉的咀嚼能力，進而起到提高視力的效果。

目前，乾果店的榛子大致分為兩大種：小榛子（包括毛榛子和平榛子）和進口大榛子。小榛子的口感較好，香味純正；毛榛子的根部略向外鼓出，呈圓弧形，果仁甘醇芳香；平榛子的根部則較為平滑，果仁香甜；大榛子多是從土耳其或美國進口的，色澤好、個頭大，但味道比較淡。

在榛子的吃法上，既可生食，也可炒食。把果仁碾碎，做糕點時放進去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子黃色信息，版主請刪、榛子脂等，也是非常好的吃法。另外，還可以用榛子來煮粥：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成「榛蓮粥」，不僅口感好，而且營養豐富，癌症和糖尿病人平時可以多喝些。

由於榛子中含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者，平時應該少吃。西班牙科學家的一項研究認為：普通人每周吃5次，每次吃25?30克的榛子較為合適。

核桃可以美容
含多種維生素，能「潤肌膚、烏須發」。

核桃在中國被稱為「長壽果」，在國外則被叫做「益智果」，從古到今，它都被認為是最適合腦力勞動者食用的堅果。

據史料記載，早在我國隋唐科舉時代，疲倦緊張的考生們就以吃核桃來健腦。在JAPAN，營養學家發現，每天吃核桃的兒童，其焦躁不安、厭學的狀況會有很大的改善。研究證明，這是因為核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝、防止腦細胞的衰退、提高大腦的生理功能，具有促進腦循環、增強記憶力的作用，能夠緩解用腦過度。

除了健腦以外，核桃的美容作用近年來越來越為人們所重視。中醫認為，核桃有「潤肌膚、烏須發」的作用；現代營養學則認為，核桃中含有的多種維生素可以提高皮膚的生理活性，平時常喝點容易消化吸收的核桃粥，能讓皮膚更加細嫩，面色更加潤澤。

此外，核桃中的亞油酸含量為65%，亞麻酸含量為18%，同其他堅果一樣，這些不飽和脂肪酸能調節膽固醇代謝，對動脈硬化、心腦血管病患者很有幫助。核桃有很多品種。按果殼光滑程度分，有光核桃和麻核桃。光核桃取仁容易，種仁飽滿香甜不澀；麻核桃含油比較高。按果殼厚度分，有薄殼核桃和厚殼核桃。市場上還有一種山核桃，個比較小，營養價值和普通的核桃基本相同，只不過吃起來味道更香一些。在核桃中，有一種原產於北美洲的黑核桃營養價值是最高的，但它果核堅硬，出仁率很低。在美國，黑核桃仁價格高於普通核桃仁4倍以上。目前國內也有生產的，但產量很小。

在吃法上，單吃核桃仁很多人會覺得有苦澀的味道，採用煮、蒸、燉、炒，或配製糕點、糖果等多種吃法可以適當地減少澀味。在搭配上，核桃與薏仁、栗子等煮粥，可治尿頻；與芝麻、蓮子同吃，補心健腦的效果更好。不過，正在上火或腹瀉的人要注意，最好少吃。

吃腰果小心過敏

腰果的主要產地是非洲的莫三比克，在中國的海南和雲南也有種植，不過量較少。生腰果曬2?3天，其含水量降至一定水平後，再經過烘幹才是我們吃的腰果仁。

與榛子、核桃、杏仁等其他堅果相比，腰果最主要的特點就是含糖量比較高，能佔到總營養成分的25%左右，而榛子的含糖量為15%，杏仁為10%，核桃則只佔8%。因此，腰果在沒加工之前，吃著稍帶一點甘甜的味道。

腰果中的脂肪含量佔47%、蛋白質為22%，此外，還含有維生素及鋅、鈣、鐵等微量元素。腰果所含的脂肪，大部分也是不飽和脂肪酸，其中的亞油酸和亞麻酸可起到預防動脈硬化、腦中風等疾病的作用。不過，與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，佔到20％左右。四大堅果中，核桃的飽和脂肪酸含量最低，只有6％，而杏仁有10％，榛子有7％。因此，腰果的食用量一定要適當控制，避免吃得太多。

此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒後停十幾分鍾，如果不出現過敏反應再吃。

杏仁含鈣比奶高

杏仁不僅是一種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，在許多文化中，它還是浪漫和健康的代表。中醫也認為，它可以潤肺除燥，尤其適合寒冷乾燥的冬季食用。

杏仁中富含的維生素e在希臘語中是「小孩新生」的意思，因此，羅馬人喜歡向新婚夫婦揮灑杏仁，寄予美好的願望。據研究，喜馬拉雅山民平均壽命在90?100歲之間，也與他們在生活中習慣吃杏仁有很大的關系。美國塔福茨大學福瑞?布魯伯格博士認為，杏仁之所以具有長壽的作用，除了因為它像其他堅果一樣，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素e，還與它的硒含量較高有一定的關系。

杏仁中硒的含量為各類堅果之冠。研究表明，硒是防癌能力很強的微量元素，此外，它還是一種帶負電荷的非金屬離子，在人體內能夠與帶正電荷的金屬離子結合，把誘發病變的鉛、汞、鎘等金屬離子排出體外。因此，硒也被稱為「天然解毒劑」。硒和杏仁中的維生素e結合，能更好地起到清除人體內自由基、預防疾病和抵抗衰老的作用。這就是為什麼吃杏仁與長壽具有一定關系的原因。

此外，杏仁中的其他礦物質含量也很高，比如鈣，是我們普遍認為含鈣量較高的牛奶的2倍。

目前，全球80％的杏仁都產自美國的加州，這些杏仁的個頭比較大，可以直接食用。而中國出產的杏仁大多個頭比較小，其中有一種扁杏仁，比一般杏仁的營養價值要更高一些。

杏仁可以滿足各個年齡段人群的需要，因此在食用上，沒有太多的限制。一般來說，每周進食2次杏仁，每次一把（30克）左右，大約20?25粒，長期堅持，患心臟病或冠心病的幾率就會降低50％。

另外需要注意的是，杏仁皮中的抗氧化成分含量很高，因此吃的時候，最好不要將皮剝掉。。。。

Ⅹ 吃什麼堅果對女人皮膚好

堅果含有豐富的蛋白質、油脂、礦物質和維生素，常食堅果可增強體質、預防疾病。 對上班族來說，最好的零食當屬大杏仁等堅果類食物。 空調、風吹、日曬都會消耗皮膚中的水分，堅果中的植物油大多富含維生素E，能幫助抗氧化和消除自由基，從內而外軟化皮膚、防止皺紋產生同時保濕，讓肌膚看上去更年輕，還能有效阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現褐色斑紋、斑塊。 不過，這類護膚效果通常需要30天才能顯現出來，不能操之過急。 1、杏仁：可抗老化、促進傷口癒合、解毒、清理疤痕和防止頭發變灰等。 2、榛子：可抗衰老，增加皮膚彈。 3、核桃：可抵抗衰老，調節激素分泌。 4、腰果：有益於細胞更新，有利於皮膚光滑，頭發生長，防治粉刺。 5、芝麻：可防止頭屑，指甲粗糙，防治白斑，粉刺和濕疹。 6、葵瓜子：可抗衰老，解毒，防止脫發和頭屑。 7、板栗：富含柔軟的膳食纖維，可健脾胃、補腎強心，適合糖尿病人食用，栗子還能治腎虛和腰腿無力。 8、松仁：具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。 9、開心果：可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。 另外，盡量吃新鮮的堅果，少吃油炸和烤的，還有夏威夷果仁的熱量高、脂肪多，應少吃。雖然堅果有益，但吃多容易發胖，不可貪口多吃哦！文章相關標簽Tag：護膚護膚技巧