秋季養生適合吃哪些菜

A. 秋季養生應吃什麼

秋季養生的話要多吃新鮮蔬菜和水果，然後可以多吃一些梨子，這是潤肺的。秋季的話吃比較好。

B. 秋季吃什麼蔬菜最養生

深綠色蔬菜 天天吃一斤 秋天乾燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。一個成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。 白色蔬菜養陰生津 白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山葯等。夏天津液損耗嚴重，入秋後，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。 茄子不利脾胃秋天養生 ，還有一個講究是健脾化濕。中醫講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養好了，才能為冬天做好准備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。 藕是東方蔬菜之王 秋天可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。 長時間腌制的雪菜助消化 天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。一般人以為，腌菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實，這個觀點並不完全對。 短時間腌制的菜，亞硝酸鹽含量特別高，但腌了一兩個月以後，亞硝酸鹽揮發得差不多了，雪菜和泡菜里只剩下豐富的乳酸菌，乳酸菌是助消化的。所以，人們會覺得雪菜泡菜特別下飯。

C. 秋天應該多吃什麼蔬菜

秋天應該多吃的蔬菜有：

1、多吃黃秋葵強腎：蔬菜的功效，最著名的就是黃秋葵，它有黃色的花朵，果實有點像紅辣椒，用油炒，尤其是炒雞蛋，非常的好吃，越來越受歡迎。通過科學家的研究，黃秋葵具有增強腎臟和健身的功效，營養價值非常的高。

2、多吃花椰菜預防感冒：花椰菜的維生素C含量是白菜和豆芽的三倍，是柑橘的二倍，潔白的花椰菜是一種保健蔬菜，不僅可以預防感冒等呼吸道疾病，而且是一種很好的血管清潔劑。萵筍中碘含量高，有利於人體的基本代謝和身體發育，萵筍葉的營養價值遠高於生菜，秋天容易咳嗽的人往往吃萵筍可治療咳嗽。

3、多吃生菜和苦瓜預防痘痘：生菜富含維生素、微量元素，其中的水分含量也比較的高，吃起來更有利於皮膚補水，對於痤瘡也有一定的輔助治療的作用，苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養物質，含有抗癌活性蛋白，不僅能提高免疫細胞的活性，還能清除體內毒素幫助解毒。

4、多吃韭菜和香菜預防消化不良：韭蔥富含胡蘿卜素和蛋白質、硫化物以及膳食纖維，吃韭菜具有消食、健脾、促進食慾、增強消化等功能。中醫認為香菜有溫中健胃的作用，正確食用可以緩解胃痛、消化不良等症狀。

5、多吃菠菜和西紅柿防止上火：菠菜中的核黃素是預防潰瘍、唇炎、舌炎的重要營養素，番茄具有清熱解毒、滋補津液、止渴等功效，用於治療口舌乾燥、食慾不振、牙齦出血、口痛、口苦的患者。

秋天是乾燥的，所以應該多吃綠葉蔬菜，因為維生素含量高，成年人每天至少吃一磅蔬菜，像是菠菜、芹菜、菊花、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜。

不僅維生素含量高，而且胡蘿卜素含量也較高，胡蘿卜素是人體的瑰寶，能補氣、消食，對消化不良、痢疾、咳嗽、夜盲症等有較好的治療效果，可提高機體免疫力，間接消除癌細胞，特別要注意的是，辣椒和其他辛辣食物應該少吃。

D. 秋天適合吃什麼菜 秋天養生的蔬菜

秋天適合吃的食物：

1、蘿卜賽人參

俗話說「秋冬蘿卜賽人參」，眼下正是「小人參」上市的好季節。但鮮為人知的是，蘿卜各部分口感不同，吃法上也有所不同。

白蘿卜含水分90%以上，可促進胃腸蠕動，促進大便排出。中醫認為蘿卜性涼，可化痰清熱。應提醒的是，白蘿卜最好生吃或涼拌，而且蘿卜皮中礦物質和維生素的含量也較高，食用時最好不要丟棄。

2、秋季吃三薯

白薯中膳食纖維的含量較高，可促進胃腸蠕動，預防便秘。白薯中含的脂肪低，僅為0.2%，碳水化合物高，達25%。白薯中胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸的含量比谷類高，紅心白薯中胡蘿卜素含量比白心白薯高。

豆（馬鈴薯）屬於大眾情人，既可做主食，也可當蔬菜食用，廣受大眾喜愛。土豆中含澱粉量多，達17%，維生素C含量和鉀等礦物質的含量也很豐富。

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秋天飲食禁忌：

1、不要食生薑：姜性熱，味辛辣，在秋天如果多食生薑，容易秋燥而導致咳嗽，從而傷神。秋天吃多了生薑最易傷肺上火，從而出現咳嗽、咽喉痛等不良反應，加重秋燥對身體的傷害，所以，秋天應該少吃生薑。

2、不能吃辣椒：秋季多吃辣椒會使人燥熱、上火。此外，過食辣椒會導致很多健康隱患。首先，過量食用辣椒對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發胃潰瘍，還會造成大便乾燥。

E. 秋季養生適合吃什麼食物

秋天到了，天氣漸漸轉涼，那麼在秋天適合吃什麼食物呢，秋天日常生活飲食應該注意什麼呢，親親寶貝小編在這里推薦秋天養生可以多吃的食物，但是也不要過量哦!一起來看看吧! 雖然已經到了仲秋時節，天氣也漸漸的轉涼，但是氣候還是依然比較乾燥，而隨著天氣的變涼，很多人也換上肺部疾病，咳嗽感冒也成了人們的高發疾病，所以，專家認為，索然天氣轉涼也慢慢接近了冬季，但是在日常生活中也要多注意平時的營養和養生。可以在平時的生活中多吃一些有益身體健康的食物。那麼，呢? 黃綠色蔬果 即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們吃蔬菜、水果以瓜豆為主，比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。所以，到秋季來臨，人們體內維生素A儲備容易減少，如不及時補充，到了冬春季節容易發生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外，瓜豆類食物維生素C含量也很低，如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降，在換季的時候容易感冒。因此，多吃綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。 發酵食品 到了秋天，應適當多吃營養豐富又幫助消化的食品，發酵食品就有這個好處。發酵時微生物產生大量B族維生素，同時微生物的作用消除了食物中抗營養因素，部分分解了其中的蛋白質，使微量元素和各種活性物質能夠更好地吸收利用。主食可以選擇發面餅、饅頭等發酵面製品，尤其推薦雜面發糕，粗細糧搭配營養更高。副食可以多吃豆類發酵製成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁，奶類發酵製成的酸奶，還有大米發酵製成的醪糟等。 各種薯類 秋季正是薯類出產的旺季。薯類食品多有強健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質。傳統認為薯類食物能補中氣，現代研究又認為它們作為主食食用，有利於預防肥胖和多種慢性病。經常吃山葯、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養生措施。

F. 秋天應該多吃什麼蔬菜

結合秋季季節特徵，可得出秋天適合多吃以下蔬菜： 深綠色蔬菜，因為秋天乾燥，所以要多吃維生素含量高的綠色葉菜，如菠菜，青菜，芹菜，茼蒿，莧菜，胡蘿卜等；白色蔬菜，白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜，花菜，百合，山葯等；養脾胃的蔬菜，如南瓜；長時間腌制的雪菜，長期腌制的雪菜亞硝酸鹽含量低，乳酸菌含量高，有助於消化。