養生堂黑豆如何製作

Ⅰ 黑豆蒸熟曬干製作方法

1.黑豆用水浸泡一小時。然後煮半小時（不要煮的太爛，這樣口感更好）
2.香菇用溫水泡發，泡發水50°左右，這樣泡發的比較均勻

3.香菇去蒂，洗凈，切丁
4.蔥切碎，姜切成姜絲

5.蒜用到拍碎，切成蒜蓉備用
6.開火，放油燒熱，放入姜、蔥熗鍋

7.香菇倒入鍋中，翻炒
8.待香菇炒出香味兒，放入黑豆

9.小火炒3分鍾左右。放適量鹽
10.加入蒜蓉出鍋

烹飪小貼士：
黑豆，性味甘、平、無毒。有補血明目、清熱解毒、滋養健血、補虛烏發的功能。《本草綱目》說：黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱而活血解毒
香菇，性味甘、平、涼；有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效 現代人工作壓力大，易出現體虛乏力和眼疲勞的狀況。要想增強活力和精力，按照祖國醫學的理論，補腎很重要。黑豆就是一種有效的補腎品，而且有補血明目的功效。把黑豆加入日常飲食中，是辦公室一族不錯的選擇

Ⅱ 黑豆泡醋應該如何製作呢

引言：如果大家想要通過自己的方法來製作美食的話就可以選擇製作黑豆泡醋，因為黑豆本身就是非常常見的食物。裡面附含有很多的維生素E，所以對於孩子來說是非常有營養的，那麼父母也需要在日常生活中多加的注意給孩子多吃一些營養價值非常高的食物。那麼黑豆無疑就是最好的選擇，相信大家都知道黑豆泡醋是一道非常常見的家常菜，這樣就能夠讓人們更好的去吸收黑豆裡面的營養。學過生物的都知道黑豆裡面富含有花青素，對於身體來說是非常有益。在這里小編有以下看法，希望能夠幫助大家解決問題。

小編認為在製作的過程中是非常簡單的，而且需要將黑豆常溫放置一周，那麼相信大家都知道黑豆裡面含有很多的微量元素。像那些對人身體有益的微量元素，能夠延緩人體的皮膚衰老，而且能夠降低血液的粘稠度。所以從營養方面來看的話，對年輕人和孩子是非常有利的。

Ⅲ 黑豆獨活湯要怎樣製作

黑豆獨活湯：黑豆100克，獨活15～20克，米酒少許。將黑豆、獨活放入鍋中，加水3～4碗，煎至1碗，去渣，加入米酒即成。每日1劑。

效用：祛風，活血，通經。用治中風癱瘓、肢體強直、失語等。

防風膽南星丸：防風25克，膽南星50克。共研細末，麵糊為丸，如梧桐子大小。每服50丸，每日2次，姜湯送服。

效用：化痰燥濕，祛風解痙。用治腦血栓形成。

Ⅳ 醋泡黑豆功效，怎麼製作！

醋泡黑豆具有美容、減肥、補腎、明目、烏發功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發、冠心病和看電腦、電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時醋泡黑豆對於改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

製作方法
醋泡黑豆主要分為用生黑豆泡和用熟黑豆泡，
熟的泡：優點是快速但效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。
做法：將黑豆放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鍾。把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中，加入原香醋，兩者所佔瓶子的分量大約是1/3及2/3。變涼後將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之後便可食用。時間久了醋上面會長膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新換醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天後即可食用。
生的泡：優點是效果好，但耗時間，能有效保留營養成分。可以不用冰箱保存。
做法：將黑豆洗凈，去除裡面的雜質，放到通風處陽光下晾乾，然後把黑豆倒入玻璃瓶，再將原香醋倒入瓶中，醋冒過豆子，瓶內留三分之一的空間，目的是為黑豆在泡的過程中膨脹而預留足夠的空間，最後蓋上蓋子放到通風陰涼處2個月，即可食用，每天吃兩勺，瓶蓋上面貼上時間標簽，可以查看泡製的時間。.

Ⅳ 北京台養生堂服用黑豆

這是王寧主持的節目，我也看了，就是早上和晚上都可以服用。

服用的時候，就直接用溫水服用，不要泡開了。我是早上空腹服用。

買黑豆的時候，不要圓圓的那種，要屬於【腎】形狀的。就是稍微有一點長的那種。專治眼睛花或是渾濁的那種眼病。

Ⅵ 黑豆怎麼做

黑豆的製作方法有很多，一般人都是把它浸泡後打豆漿喝，還有很多人用它來泡醋，黑豆煮粥
蒜香黑豆
主要食材：黑豆半斤。
調味料：食鹽2勺，大蒜2瓣，郫縣豆瓣醬1勺，白糖1勺，食用油1勺，白酒少許。
操作時長：一個小時。
----《操作步驟》----
第一步 浸泡，把黑豆洗凈，放入砂鍋中浸泡一會。我要用焐鍋焐得，所以浸泡時間就一會，如果沒有焐鍋，最好浸泡時間長一點。
第二步 煮熟，把浸泡的水倒掉，加入清水，比黑豆高出半個手指的距離，在加入食鹽2勺，開大火煮熟。然後放入電焐鍋中開大火焐40分鍾。
第三步 瀝干水分，焐好的黑豆可以先嘗一下，根據自己喜好來決定軟爛程度，然後倒出，瀝干水分。這時候的黑豆體積明顯變大。
第四步 炒制，鍋中加入1勺食用油，油熱後倒入大蒜末，炒出香味後再加入1勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。
第五步 加入黑豆，最後加入瀝干水分的黑豆，中小火慢炒。炒黑豆是給力氣活，要不停的翻炒，大約炒20分鍾左右，炒制黑豆外皮發皺，體積明顯變小。
第六步 盛出裝盤，出鍋前加入少許白酒殺菌，再加入一勺白糖提鮮，翻炒均勻後即可盛出裝盤。
如果嫌麻煩的話就買一瓶算了，這個是醋泡黑豆，但它是炒熟後浸泡的，味道也很不錯

Ⅶ 中央4（中華醫葯）：黑豆的烹飪製作方法

法制黑豆的做法：將補骨脂、沙苑子、炒杜仲、大茴香、白蒺藜入鍋煎煮取汁（需用金鍋銀鏟），反復過濾取汁三遍；把黑豆泡在葯汁中數小時；然後放入核桃仁、大青鹽一同上火煮。作為宮廷供奉之品，帝後妃嬪、貴胄達人均喜而食之。日服黑豆30顆，年過七十眼不花、耳不聾、牙不掉，腿腳依舊靈便。法制黑豆也是鶴年堂雷老先生養生要訣之一，每天都吃法制黑豆。 在養生配本中特殊標記了兩個問題，在這里提醒大家： 第一，要選用道地葯材，浸泡幾個小時後方可上鍋煎煮。投料要先後有序，火候要恰當適宜，這樣方可繼續使用。 第二，必須選用雄黑豆。區別於普通的黑豆，它個大粒圓。 鶴年堂養生專家指出：法制黑豆中的沙苑子、補骨脂、大青鹽入腎經；炒杜仲、白蒺藜入肝經；肝腎同源，調補上也要協調統一。黑豆乃腎之谷、黑色屬水，水走腎，以黑豆為主入口食調更是強筋益腎的佳品。