長壽菜多少錢

❶ 馬齒菜能吃有什麼好處

馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，高10～30cm， 生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為葯食兩用植物。

每100g馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質2.3g，脂肪0.5g，糖類3g，粗纖維0.7g，鈣85mg，磷56mg，鐵巨1.5mg，胡蘿卜素2.23mg，維生素B1 0.03mg，維生素B2 0.11mg，維生素PP 0.7mg，維生素C 23mg。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物鹼等成分。

馬齒莧 性味：寒、酸。 歸經：心、肝、脾、大腸。

功效：清熱解毒，利水去濕，散血消腫。

馬齒莧的作用：

1、預防菌痢：取鮮馬齒莧莖葉，洗凈切碎，1斤馬齒莧加水3斤，煎取1斤，過濾。成人日服3次，每次70毫升，連服2～7天。兒童服60%馬齒莧煎液，或把馬齒莧切細做成餛飩、饅頭餡，或煮粥吃；每斤鮮馬齒莧可分給15個兒童服用，隔日吃1次。有些地區也作為副食晶食用，連續10天。經數千例觀察，在菌痢流行季節服用，發病率明顯下降。

2、治療菌痢、腸炎及痢疾帶菌者：馬齒莧對急、慢性菌痢的療效，與其它治痢葯物如磺胺脒、合黴素等相仿，對急性病例的有效率在90%以上，對慢性病例的有效率亦在60%上下。劑量：馬齒莧有效劑量的安全范圍較大，雖大量服用，亦無毒性。馬齒莧對痢疾帶菌者、腸炎、消化不良性腹瀉，也有同樣效果。

3、治療鉤蟲病：成人1次量為鮮馬齒莧5～6兩，煎汁，加食醋50毫升，也可加適量白糖，每天1次或分2次空腹服，連服3天為一療程。如需行第二、三療程，須間隔10～14天。臨床觀察192例，服葯1～3個療程後糞檢蟲卵轉陰率佔80%上下。馬齒莧亦可製成片劑或1：2流浸膏，以片劑療效較高，流浸膏次之，水煎劑較差。

4、治療急性闌尾炎：干馬齒莧、蒲公英各2兩（亦可用鮮草，劑重加倍，水煎2次，煎液合並再濃煎成200毫升，上下午各服100毫升。經治療31例，除1例療效不佳而改用手術治療外，其餘均痊癒出院。其中絕大多數在3～8天內體溫及白細胞恢復正常，腹痛、反跳痛、腹肌緊張消失，壓痛消失或尚有輕微深壓痛。另法取馬齒莧洗凈搗碎，以紗布包裹壓榨過濾，取原汁30毫升，加適量白糖及冷開水使成100毫升，為1次量，日服3次，也有療效。

5、治療淋巴結核潰爛：取全草6兩洗凈曬干，加工成細粉，放入熬熟的豬板油8兩中，趁熱用鐵勺不斷攪拌，待冒白煙，將鍋端下，放入蜂蜜8兩，攪拌成糊狀，冷卻後即成軟膏。用葯前先將患處用淘米水（冷開水淘米）洗凈，按瘡口大小攤成小膏葯敷於患處，紗布覆蓋，放布固定，每2天換1次，以痊癒為度，不可間斷。

治療期間忌食無鱗魚、鱉，忌房事。此膏對其它骨結核潰破也有同樣療效。同時，此膏又可用於內服治療多種結核病。

服法：每次1～3錢，日服3次。臨床觀察118例，其中淋巴結核42例，肺結核31例，其它結核（包括脊椎結核、骨結核、腸結核、腎結核等）45例，均收到了不同程度的療效。又有用鮮馬齒莧洗凈煮爛，擠出原汁，熬成膏狀，用於治療寒性膿瘍，按常規清創後，將葯膏塗於患處，上蓋敷料固定，亦取得一定療效。

6、治療瘡癤及化膿性疾患：取鮮馬齒莧4～6兩，洗凈搗碎，加水2～3斤，煮沸（不宜久煎），待水溫降至40℃左右時，用毛巾蘸葯液溻洗患處，每日2～4次；或用4～6層紗布浸葯液濕敷患處。每日2～4次，每次20～60分鍾；亦可用馬齒莧搗成泥糊狀敷於創面，外加敷科固定，每日換葯4～6次。溻洗和搗敷適用於化膿性皮膚病和外科感染，如暑令瘡毒、癤腫、乳癰、丹毒、蜂窩織炎、肛周膿腫、甲溝炎等；溻洗還可用於黃水瘡、臁瘡、足癬感染等；濕敷法主要用於糜爛滲出性皮損，如濕疹、灤瘡、嬰兒濕疹、接觸性皮炎等.上述疾患用馬齒莧外治，並適當配合內服葯，一般在1～2周可愈；對廉爛滲出的皮損用馬齒莧濕敷，平均3～5天滲出停止，上皮新生。

7、用於收縮子宮：經500餘例臨床觀察，馬齒莧注射液可以代替麥角新鹼，使子宮平滑肌收縮，其作用甚至較麥角新鹼為強。注射液每毫升相當於生葯0.5～1.0錢，對產後流血、功能性子宮出血，可肌注2毫升；對剖腹產、刮宮取胎可直接注射於子宮底兩側或注入宮頸。

8、治療小兒單鈍性腹瀉：取新馬齒莧0.5～1.0斤，煎湯，加適量白糖調味，分次作飲料服下，1天服完，連服2～3天。或取鮮馬齒莧洗凈焙乾研末，每次3克，溫開水送服，每日3次。

9、治療小兒百日咳：取50%馬齒莧糖漿100毫升，每日4次，3天分服。一般服葯3天後，即見咳嗽減少，發作時間縮短，症狀減輕。

10、可以葯用：清熱解毒，散血消腫。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕癧。用於濕熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連、木香。內服或搗汁外敷，治癰腫。亦用於便血、子宮出血，有止血作用。

11、可以食用：馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。

禁忌：

1、馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食；

2、忌與胡椒、該粉同食。

3、不宜與甲魚同食，否則會導致消化不良、食物中毒等症。

4、孕婦要禁止吃馬齒莧，馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

適宜人群：腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、濕疹、皮炎、赤白帶下與各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結核等症患者宜食

❷ 莧菜的營養價值

別名：
莧菜又名赤莧、綿莧、彩莧、汗莧、雁來紅、青香莧、紅莧菜、刺莧菜、野莧菜、三色莧、野刺莧等。
形態特徵：
莧菜為莧科一年生草木植物莧的莖葉，其嫩苗和嫩莖葉可食用。學名就叫「莧菜紅」。植株半直立，株高28厘米，葉片葉緣為綠色，內部為鮮紅色，心臟形，葉面微皺，葉柄青綠色，根莖紅色，收獲葉片9片左右，單株重15克左右。耐熱性較強，古代產於中國和印度。
莧菜按其葉片的不同顏色，又可分為綠莧、紅莧（赤莧）、紫莧、花莧等。莧菜在全國各地均有栽培。莧菜喜溫暖潮濕氣候，耐熱、不耐寒。春夏季採收，去根洗凈食用，是夏秋常用蔬菜。
莧菜葉多質嫩，莖細柔軟，清爽可口，易於消化吸收。 莧菜所含的鐵質、鈣質、蛋白質均非常豐富，俗語有說：「七月莧，金不換」 。莧菜同時也是一種常見的野菜，鄉間田間、道路旁，它的嬌嫩的幼苗如星星點點一般遍布其中。採摘它的嫩葉作菜，清香嫩滑十分可口。
莧菜除做菜之外，還可以羹。把它的做的羹，澆在米飯上。把飯染得通紅，色香俱美。南宋陸游有詩：「菹有秋菰白，羹惟野莧紅。何人萬錢筋，一笑對西風。」也許詩人並不是在意莧菜羹的味道，而是喜愛它的紅艷。那顏色不就代表詩人火熱之心嗎。
營養分析：
每百克紫紅莧菜中含水分88.8克、熱量31千卡、能量130千焦、蛋白質2.8克、脂肪0.4克、碳水化合物5.9克、膳食纖維1.8克、灰份2.1克、維生素A248毫克、胡蘿卜素1490毫克、硫胺素0.03微克、核黃素0.1毫克、尼克酸0.6毫克、維生素C30毫克、維生素E1.54毫克、a―E0.88、（β―γ）―E0.66、鈣178毫克、磷63毫克、鉀340毫克、鈉42.3毫克、鎂38毫克、鐵2.9毫克、鋅0.7毫克、硒0.09微克、銅0.07毫克、錳0.35毫克。
每百克綠莧菜中含水分90.2克、熱量25千卡、能量105千焦、蛋白質2.8克、脂肪0.3克、碳水化合物5克、膳食纖維2.2克、灰份1.7克、維生素A352毫克、胡蘿卜素2110毫克、硫胺素0.03微克、核黃素0.12毫克、尼克酸0.8毫克、維生素C47毫克、維生素E（T）0.36毫克、a―E0.15、（β―γ）―E0.14、δ―E 0.07、鈣187毫克、磷59毫克、鉀207毫克、鈉32.4毫克、鎂119毫克

❸ 有關＂長壽菜＂的種植條件及產量，最低產多少斤

有關長壽菜的種植條件以及產量最低產多少斤，這個種植條件的話，就是相對來說要濕潤一些的環境吧溫度在二十度到三十度左右

❹ 長壽菜的熱量是多少

長壽菜的熱量(以100克可食部分計)是265大卡(1108千焦)，單位熱量適中。
每100克長壽菜的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。

❺ 長壽菜畝產多少斤

長壽菜畝產大約4000斤。

長壽菜學名秋葵，因為它含有非常豐富的營養，如維生素，蛋白質，果膠等多類礦物質元素，因此，在某些地方，秋葵還被人們稱為長壽菜。

秋葵自帶一種特殊的香味和粘性，吃起來口感滑滑的，味道非常捧，據現代科研表明，食用秋葵還對人體具有美容養顏，促消化，強身健體等多種保健功效。

❻ 莧菜是什麼菜

莧菜的葉呈卵形或棱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維一般較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為「鳧葵」、「荇菜」、「莕菜」。
基本信息
中文學名
莧菜
拉丁學名
Amaranthus mangostanus L.
科
莧科
別稱
青香莧、紅莧菜、千菜谷、漢（汗）菜、紅菜、
亞科
莧亞科
界
植物界

屬
莧屬
門
被子植物門
種
莧菜
綱
雙子葉植物綱
分布區域
原產我國、印度及東南亞等地
目
石竹目
目錄
1 基本信息
2 營養功用
3 食療價值
4 食譜介紹
5 營養價值
6 腌制步驟
7 莧菜傳說
展開
1 基本信息
1.1 簡介
2 營養功用
2.1 功效主治
2.2 營養成分
3 食療價值
3.1 作用
3.2 食用禁忌
4 食譜介紹
4.1 莧菜湯
4.2 莧菜鹵汁
4.3 蒜泥莧菜
4.4 莧菜炒火腿絲
5 營養價值
6 腌制步驟
7 莧菜傳說
1 基本信息
1.1 簡介
【讀音】：xiàn c
莧菜
ài
【科屬】：莧科莧屬一年生草本植物。
【英文】：Amaranth
【學名】：Amaranthus mangostanus L.
【別名】：青香莧、紅莧菜、漢（汗）菜、紅菜、野刺莧、米莧、人旱菜，杏菜、荇菜、瑩瑩菜、玉米菜、米穀菜、雲仙菜等。
【產期】：6-10月盛產。 莧科莧屬，一年生草本植物。
【性味歸經】：性涼，味微甘；入肺、大腸經。
【生境分布】：生於田間或路旁、村舍附近、雜草地上。
【成分】紅莧可食用部分達73%。每100g含能量130kj、水分88.8g、蛋白質2.8g、脂肪0.4g、膳食纖維1.8g,碳水化合物4.1g、胡蘿卜素1490μg、視黃醇當量248μg、硫胺素0.03mg、核黃素0.1mg、尼克酸0.6mg;維生素C 30mg、維生素E 1.54mg;鉀340mg、鈉42.3mg、鈣178mg、鎂38mg、鐵2.9mg、錳0.35mg、鋅0.70mg、銅0.07mg、磷63mg、硒0.09μg。葯用成分為鞣質等。
2 營養功用
2.1 功效主治
清熱利濕，涼血止血，止痢。主治赤白痢疾，二便不通，目赤咽痛，鼻衄等病症。莧菜富含易被人體吸收的鈣質，防止肌肉痙攣（抽筋）。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，具有促進凝血，[1]，促進造血等功能。
2.2 營養成分
每100克可含水分90 .1克，蛋白質1.8克，脂肪O.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿卜素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素C28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀577毫克，鈉23毫克，鎂87.7毫克，氯160毫克。
3 食療價值
3.1 作用
莧菜葉有粉綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑色等品種。莧菜並能維持正
莧菜
常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因為它所含豐富的鐵，可經合成紅細胞中的血紅蛋白，有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血、造血等功能。
1、清熱解毒，明目利咽 莧菜性味甘涼，長於清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2、營養豐富，增強體質 莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有"長壽菜"之稱。
3、促進兒童生長發育 莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進小兒的生長發育，對骨折的癒合具有一定的食療價值。
3.2 食用禁忌
莧菜忌與甲魚和龜肉同食。
常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡。
4 食譜介紹
4.1 莧菜湯
【做法】：莧菜400克，取嫩尖洗凈；鍋內下麻油，燒熱，入莧菜，旺火炒片刻，再加高湯文火煨熟，起鍋裝入碗中。
莧菜
【特點】：此菜清淡涼爽，可通利二便，是燥熱便秘患者的理想食療佳品。
紫莧粥
【用料】：紫莧菜150克，粳米60克。
【做法】：將莧菜洗凈，切碎，放入鍋內，加入洗凈的粳米，再加適量水和鹽，武火燒沸，改為文火煮粥。
【特點】：此粥具有清熱止痢的功效，適用於老年體虛，大便不暢，急性菌痢，急性腸炎等病症。常食之可益脾胃，強身體。
4.2 莧菜鹵汁
用新鮮莧菜梗經發酵腌制後所泡製出莧菜鹵汁，俗稱臭豆腐臭水，其發酵腌制的時間越長鹵水的質量越好。豆腐經它浸泡後即成臭豆腐，油炸後外酥內嫩。全國每個地方都有種植，長大後有2米多高，用該莧菜梗發酵腌制半年後泡出的水即是莧菜汁了。
4.3 蒜泥莧菜
【原料】：莧菜，蒜頭。
【做法】：
1、將莧菜從尖頂往下折成小節，撕去筋，棄掉質老部分，洗凈。大蒜去皮洗凈，切成蒜泥。
2、鍋燒熱倒冷油下蒜泥炒香，再放莧菜一起炒。
3、等菜變軟就可加鹽調味即可。
4.4 莧菜炒火腿絲
【材料】：莧菜，荷美爾火腿片，大蒜頭
【做法】：
1）火腿切成絲；蒜搗細成泥；
2）坐鍋點火放食用油，油熱後放入蒜泥煸香，倒入莧菜煸炒，加入精鹽、炒至有湯汁時，再倒入火腿絲、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
5 營養價值
莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血。
莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質，所含胡蘿卜素比茄果類高，有「長壽菜」之稱。
促進兒童生長發育，莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高，為鮮蔬菜中的佼佼者。但是不同地域的莧菜可能含有多少不一的草酸，可能影響礦物質的吸收。
同時也適宜於婦女和老年人食用，對牙齒和骨骼生
莧菜
長可起到促進作用；莧菜對於維持正常心肌活動，促進凝血也大有裨益，有造血和攜帶氧氣的功能，最宜貧血患者食用。因此我國民間常將莧菜與馬齒莧，一起視為骨折之人和臨產孕婦的最佳食蔬。 （此處有誤：雖然莧菜與馬齒莧有造血功能，但是卻有滑胎的作用，所以孕婦是不宜食用的。）
【相關人群】：一般人群均可食用
適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。在夏季食用紅莧菜對於清熱解毒，治療腸炎痢疾以及大便干結和小便赤澀有顯著作用
脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。
鄂州莧菜
【食物相剋】：莧菜禁忌與甲魚和龜肉同食。[2]
【加工方式】：
常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡。但是烹調時間不宜過長。
在炒莧菜時可能會出很多水，所以在炒制過程中可以不用加水。
如果想要蒜香撲鼻，就要在出鍋前再放入蒜末，這樣香味最為濃厚。
【其它相關】：莧菜原我國，甲骨文中已有「莧」字，現全國各地均有栽培和上市。
同時也有風韻的歷史文化，據書記載宋代蘇頌：「赤莧亦謂之花莧，莖葉深赤，根莖亦可糟藏，食之甚美，味辛。」莧菜葉有粉綠色、紅色、暗紫色或帶紫斑色，故古人分白莧、赤莧、紫莧、五色莧等數種。此外，尚有人莧和馬齒莧，統稱六莧。
清代蕭雄的《西疆雜述詩園蔬》說道：「幾畦蔬菜不成行，白韭者蔥著意嘗。蘿菔兒情秋色老，蔓薔縹貯隔年香。」
6 腌制步驟
[3]原料。選用當季芥菜，要求葉柄肉質不老化。
配料。以芥菜100千克計，用食鹽10千克，薑片、花椒、茴香、丁香、桔皮、大料各10克。
處理。鮮芥菜收獲後將老根、黃葉剔除，用清水洗凈、控干，約5～6天，即可切分成條。腌制時先在缸底撒一層鹽，再將芥菜切口向下，放一層菜撒一層鹽。缸滿後上壓石塊。菜要裝滿，盡量少留空隙。首次入缸後24小時內要倒缸一次，第3天再翻一次，1星期後再翻倒一次，再於陰涼處貯藏20天左右。腌至黃綠色，清香，味咸，具乳酸味即可。
加工。按鹹菜坯和水1∶3的比例浸泡退咸，撈出裝袋、壓濾、去雜、切細、整形。然後將香辛料浸煮過濾，再與鹹菜坯混合攪拌均勻，按定量小包裝，並真空封口，經加熱殺菌處理後，冷卻風干裝箱入庫。
7 莧菜傳說
有一位村婦名叫「牛棚四娘」，專干壞事，危害鄉鄰。天上的玉
莧菜
帝知道了，為了懲罰她的惡行，把她變成了一隻狗。「牛棚四娘」被貶為狗之後，依然故我，不思悔改。一天，她溜達到菜地里，見人家的莧菜青枝綠葉，長得旺盛，她頓起了害人之心，在莧菜地里亂咬一通，咬斷了許多莧菜梗。她害了莊稼，還在那裡得意地狂吠。她的兒子是個孝子，知道是母親做的壞事，趕緊奔到菜地為母親補過。「牛棚四娘」的兒子咬破自己的手指頭，用鮮血把咬斷了的莧菜梗一根一根地接了起來。說來也巧，那些咬斷的莧菜用鮮血粘結後，立即又活了過來，恢復了生機，只是菜梗菜葉都變成血的顏色―紅色。而且用鮮血粘結好的紅莧菜比原來青莧菜的生命力更強，味道更鮮美!
在南方是讀做「汗」菜，不見道理，只是都潑洗澡水澆，那鹼性十足的肥皂水，莧菜吸食後精神抖擻，高揚青春旗幟，紅著或綠著，在晨光里，托起晶瑩露珠。莧菜依地勢而長，低處莧菜愈高而壯，茂密，高處且稀和矮小，南方夏熱，如置蒸籠，人性多暴烈，喜吃青蔥小菜。[4]
參考資料：

❼ 馬齒菜有「長壽菜」之稱，其真正的功效有哪些

現在，各個城市的街邊都被水泥磚塊捕蓋，即使，在草蘋的地界都很難尋找到這種菜！因為專，草平的修剪屬人員會及時的把一切雜草清理的乾乾凈凈！如果，要想吃到這種菜！基本上會很辛苦才能挖到有限的幾把！回到家，用開水焯熟了，放上蒜泥等一切配料拌著當冷盤吃，他的味道很獨特。我記著有一回和工友，想吃這種菜，在廠區的綠化地帶找了很長時間，才找到有限的兩把！我們這里，最喜歡的吃法，就是到附近的農材去採集這種菜！或是，求農村的朋友給採集過來。到冬天，在用水泡開，挆碎多放肥肉包，包子吃！這種餡的包子在我們家很受歡迎。總的來講，這不看好的野菜，絕對是純天然的，沒有任何的農葯！做為現在的人，都很重視健康，天然的東西也是他們最放心的食品！

❽ 最好海帶多少錢一公斤

海水中有一種常見蔬菜，營養價值極高，集食用價值和葯用價值為一體，素有「碘性食物之冠的美稱」，相信大部分水產養殖戶朋友已經知道小編在講什麼啦，沒錯，今天咱們要來一起聊聊的就是「海上之蔬」—海帶。

海帶一般生長在水溫較低的海水中，我國的浙江、福建等沿海均有大量栽培，海帶含有豐富的碘等礦物質元素，並且熱量極低。再來說說「海帶」這個稱謂的起源，海帶一開始專門指山東海產藻類品種，但我國古代所利用的海帶品種大多是大葉藻，現在我們常說的海帶其實並不是我國的原生物種，而是1927年引進的，經過多年的環境適應，之後在我國的大連、山東等地區形成了養殖優勢。
海帶多少錢一斤？市場前景如何？
今日海帶產地收購價格參考價：河北邯鄲市大名縣深海小海帶4元/斤；河北邯鄲市邯鄲縣山東海帶2.85元/斤；福建莆田市秀嶼區福建南日海帶1.2元/斤；浙江寧波市江北區福建莆田海帶2.8元/斤；福建寧德市霞浦縣深海小海帶4元/斤；山東威海市榮成市深海小海帶2.7元/斤；山東威海市榮成市榮成海帶4.42元/斤；四川成都市金牛區山東海帶4.5元/斤；湖南衡陽市珠暉區霞浦海帶6.2元/斤；遼寧大連市金州區大連海帶4.85元/斤；山東威海市榮成市山東海帶5.07元/斤等。
從營養價值上來看，海帶素有「海洋里的冬蟲夏草」、「長壽菜」、「含碘冠軍」等美譽，具有降血脂、抗腫瘤、降血糖、抗凝血等多種生物功能，是一種葯用價值也極高的保健長壽食品。從應用、加工價值來看，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。整體來看，海帶的價值是不錯的，適不適合養殖海帶，還是要結合當地市場環境和地理環境等多方面因素進行考慮。

海帶的功效與作用
1.治療粗脖子病：海帶中含有大量的碘，歷來有「碘性食物之冠」的美稱，很多大脖子病就是和缺碘有關系。其實粗脖子是由於人體的甲狀腺機能減退引起的，而碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
2.瘦身功效：海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多餘的膽固醇，並且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，海帶熱量低且充滿膠質、礦物質。海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。
3.抗輻射：據了解海帶的提取物海帶多糖因可以抑制免疫細胞的凋亡，從而達到抗輻射的作用。
4.美發作用：海帶中含有多種豐富的維生素、礦物質、纖維素，而海帶中的碘元素是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭發的光澤就是由於體內甲狀腺素養發揮作用而形成的。鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質也對美發大有裨益。
5.延緩衰老：海帶中的鈣元素和碘元素搭配可以起到延緩衰老的作用。
6.健腦補腦：海帶中的含有的牛磺酸，對兒童大腦的生長發育起到十分重要的作用。
7.腸胃「清道夫」：海帶中所含的豐富纖維素可以及時清除腸道內壁的毒素。

海帶不能和什麼一起吃？海帶的選購技巧
海帶不能和豬血一起吃，會引起便秘；海帶不能和薏米一起吃會引起淤血；海帶不能和甘草一起吃，會產生毒素；海帶不能和白酒一起吃，會引起腸胃的消化不良；海帶不能和葡萄同食，會影響鈣、鐵元素的吸收；海帶不能和柿子一起吃，會造成腸胃不適等。
海帶的選購技巧：選擇海帶一般要選擇那種質地厚實，看上去形狀寬長的，顏色深綠或者濃黑，邊緣無碎裂或者黃化現象的為佳。
總的來說，海帶物美價廉且是一種葯理價值極大的蔬菜，平日比較適合缺碘、精力不足等人食用，有些海邊的農友表示吃完海帶以後不要立馬喝茶和吃酸澀水果，因為會影響人體對鐵元素的吸收。關於，海帶你還知道哪些食用禁忌？你們那有栽培嗎？多少錢一斤呢？

❾ 莧菜有什麼營養和功能

莧菜的營養:
莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。 莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便秘。 同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。 促進兒童生長發育，莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高，為鮮蔬菜中的佼佼者。但是不同地域的莧菜可能含有多少不一的草酸，可能影響礦物質的吸收。
同時也適宜於婦女和老年人食用，對牙齒和骨骼生長可起到促進作用;莧菜對於維持正常心肌活動，促進凝血也大有裨益，這是因為它所含豐富的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，最宜貧血患者食用。因此我國民間常將莧菜與馬齒莧，一起視為骨折之人和臨產孕婦的最佳食蔬。
莧菜的功能:
1.清熱解毒，明目利咽 莧菜性味甘涼，長於清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
2.營養豐富，增強體質 莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有「長壽菜」之稱。
3.促進兒童生長發育 莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。

❿ 王厚德長壽泰多少錢一合

咨詢記錄 · 回答於2021-11-17