『壹』 養生湯有哪些種類
冬季到了,又到了喝冬季養生湯的季節。一想起在冬季所喝的養生湯,便身上滿滿都是能量。對於平時較為懶散的人們,到了冬季,為了自己的健康著想,也不得不犧牲自己的睡眠時間,來製作出一鍋熱騰騰香噴噴的養生湯來滿足自己的口腹之慾的同時,也為自己的身體健康添磚加瓦。可以說,冬季養生湯是人們在整個冬季離不開的飲食。下面我們就一起來看看冬季養生湯的種類吧!
1、骨頭湯
原料:脊椎骨1000克,棒子骨500克,適量清水。
調味佐料:薑片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。
製法之時切記醬油要少放,以湯略顯醬色即可。熬制時間為40-60分鍾。骨頭湯做好後,盛入小盆內,放入冰箱冷凍室儲存,隨吃隨取。
功效:營養補鈣抗衰老。
4、木瓜花生排骨湯
功效:具有滋潤皮膚,潤腸通便的效果。
原料:本湯取鮮熟木瓜一個(約500克),干鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。
製作:將鮮木瓜洗凈去皮除核,並切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質,鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,並加用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。
通過以上的介紹,我們可以很明顯的知道冬季養生湯有著很多的種類,它們不僅僅只是在冬季的時候為人們添加的一碗熱騰騰的湯汁,還有著各自的作用效果,能夠起到調理人們身體健康的作用。長期食用的話,能夠很好的幫助人們的身體健康達到良好的效果。而且其中還不乏一些湯類具有治病的效果。因此人們可以根據自己的需要,來決定在這個冬季喝什麼樣的養生湯最好。
蘋果
『貳』 養生雞湯取個名字
養生雞湯取名:葯膳雞湯、滋補土雞湯、養顏雞湯
養生,動詞也,亦可為名詞。原指通過各種方法頤養生命、增強體質、預防疾病,從而達到延年益壽的一種醫事活動。養,即調養、保養、補養之意;生,即生命、生存、生長之意。現代意義的「養生」指的是根據人的生命過程規律主動進行物質與精神的身心養護活動。
現代養生的涵義:
以中、西醫學理論為指導,用健康科學的圖文、音樂、行為、活動、葯械、飲食等等,通過調節個人生活習慣、生活環境及心理狀態,來調理身心,達到未病先防、不適消除、已病促愈、病後復原之保健目的。
特色
三黃雞本身肉嫩骨細、味道鮮美,再搭配上多種適合老年人的營養食材,使得這款土雞湯色澤艷麗、健康營養、口感豐富,菜香濃郁,是一款秋季老年人養生進補的特色滋養湯。
『叄』 保健養生湯有哪些
第一款,羊肉湯。
中醫著名方劑「當歸生薑羊肉湯」,即葯肉同煮,吃肉喝湯,具有溫陽補血、活血祛寒的功效。對防治氣血虛弱、營養不良、四肢厥冷、腰膝酸軟、產後腹痛、老年體弱等有一定的作用。羊肉加魚肚和黃芪一同燉湯喝,具有溫補陽氣、強骨健脾、增強抵抗力的作用。
第二款,骨頭湯。
冬季,常喝些骨頭湯,可以補充機體所需的骨膠原、鈣、磷脂等,增強骨髓的造血能力,加強抵抗力。同時,還能促進傷者(特別是骨折患者)的康復,減緩衰老過程。
原料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,蔥結1小扎,生薑1小塊,黃酒50克,清水5公斤。特色:香而肥膩。適用菜餚:清燉獅子頭等。
第三款,喝雞湯。
尤其是母雞湯中的特殊營養成分,可以加快咽喉及支氣管黏膜的血液循環,增加黏膜分泌,及時消除呼吸道黏膜上的細菌和病毒。對治療咳嗽、感冒、哮喘等疾病有較好的效果,特別是對老、弱、病者過冬很有利。
原料:烏雞1隻香蔥2棵生薑1小塊料酒2小匙精鹽2小匙味精1小匙
『肆』 養生的湯有哪些
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養生湯
所謂養生湯,顧名思義就是具有食療、養生效果的湯品。養生湯屬於中醫食療中最經常用到的方法,簡單而且非常有效。用通俗的話說,養生湯就是根據傳統中醫原理,使用食材搭配、葯食同源等方法,用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的湯。從功效上說,養生湯適合調養體質,養生保健。
中文名: 七樣止渴湯
主要食材: 金銀花,白菊花,玫瑰花,酸梅,麥冬、五味子,整玉竹
分類: 養生食譜
口味: 清涼
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燉法簡介
養生湯
常言道:「春氣之應,養生之道也。」常說秋冬是「進補」的大好時節,稱之為「補冬」。其實春天更應注意飲食調養,以保健康。中醫學認為:「人與天地相應」,意思是人體的生理機理應與四季氣候的變化密切相應。
如今有了電子燉盅,早上上班前放料燉湯,自動保溫,下班回家就可以喝了,燉起湯來似乎容易了很多。不過要做出一盅上好的燉湯,還要講究一些小秘訣,梁師傅向我們透露了一些燉湯秘訣:
燉湯雖然材料是全部放進盅里燉,但放置的時候有講究,先放肉墊底,再把葯材、配料放在上面來燉,湯水會更加清澈。盅外的水不要貪多,因為水太多,會在煮開時滲入盅內,沖淡湯味。
然後要掌握火候。電子燉盅可以不用看火,一勞永逸,猛火煲足3小時。但如果有時間看火,還是前半小時要用猛火,使盅內的水燉開,之後可以收為文火,這樣同樣燉3小時,湯味更足。
湯料的處理一般很簡單,不過如果有水魚、水蛇一類帶比較濃腥味的肉類,燉之前就一定要沸水,再加入薑片辟味。
有些北方人煲湯認為要加香料,諸如蔥、蒜、花椒、雞精、味精、料酒之類。事實上,從廣東人煲湯的經驗來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,
『伍』 男女都能喝的養生湯有哪些
一、當歸紅棗排骨湯原料:排骨,枸杞,紅棗,當歸。做法:排骨焯水,洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當歸,蔥,薑片,大火燒開,再小火燉至排骨變爛,鹽,雞精調味即可。功效:紅棗中富含鈣和鐵,對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是葯物不能比擬的。紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效,是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。
二、蓮子桂圓湯原料:蓮子、桂圓肉,紅棗,冰糖適量。做法:將蓮子泡發後去皮、心洗凈,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中,加水適量煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1~2次。功效:桂圓有補心脾,益氣血,健脾胃,養肌肉,思慮傷脾,頭昏,失眠,心悸怔忡,虛贏,病後或產後體虛,及由於脾虛所致之下血失血症。所以桂圓適宜神經性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用。蓮子桂圓湯具有補心血、健脾胃功效,適用於貧血乏力、神經衰弱。
三、杞子紅棗煲雞蛋原料:枸杞子,紅棗,雞蛋。做法:三樣食材一同煮,蛋熟後去殼再同煮10分鍾。吃蛋飲湯,每天或隔天1次。功效:有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症,可用於體質虛弱、頭暈眼花調理。
四、黃豆雪梨豬腳湯原料:雪梨、大豆、豬腳、薑片、鹽。做法:豬腳加入薑片焯水去異味,分成塊,加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜,加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續沸煮15分鍾轉慢火再煲1個小時,湯就煲好了,喝之前根據個人口味加鹽調味。功效:常喝梨湯對身體很有好處,梨子自古就有「百果之宗」的美譽,用雪梨來做湯,更可以祛咳潤肺,清心美膚。雪梨大豆豬手湯,對於光滑皮膚、緩解聲沙、口乾有明顯的效果,還能降血壓和滋養清熱。
『陸』 養生湯有哪些yangsheng51
淮山陳皮燉扇骨
材料:新鮮土豬扇骨1斤2兩左右,斬成小件。新鮮鐵棍山葯2兩,洗凈去皮,切段。陳皮1/4個,洗凈備用。茨實、蓮子、茯苓各30克,洗凈備用。姜切3~4片備用。
做法:豬骨在滾水中焯一下,飛去血水和肉腥味。將准備好的材料一起放入電壓力煲中,加水,煲30分鍾即可。若用的是老式湯煲,先大火滾10分鍾,然後轉小火煲1個鍾頭。臨上桌前,在煲夠火候的湯水中加適量鹽調味即可。
功效:祛濕健脾。用豬骨煲湯,講究用豬肩胛位置的扇骨、靠近豬尾的尾龍骨來煲湯,這些位置的骨頭有祛濕的功效。
『柒』 有什麼著名的養生湯
養生湯有很多,推薦以下三種我個人喝起來特別有效的吧:
1.四神湯。
「四神」是指茯苓,淮山,蓮子和芡實(或薏仁)。「四神」都有補益脾陰、厚實腸胃的功能,可以治療消化不良。適合容易拉肚子,能吃不長肉、長不胖的人,是瘦人增肥食療佳品。加入豬肚一起煲,更有幫助消化之效。四神湯葯材含有大量澱粉,單獨燉煮的話口感較澀,適合添加蛋白質可增加潤滑感。葷食者除了可用豬肚搭配四神,還可加豬骨、豬小腸、排骨等;而素食者,可加豆類製品一起煮粥或湯,比較容易消化。
我是叄拾佳,健康領域達人。如有瑜伽、減肥、塑形、營養等問題,都可以跟我交流哦!
『捌』 做養生湯取什麼名字
你是要銷售這個養生湯產品嗎?可以以你的姓氏:x式養生湯;以中心材料例如:枸杞紅棗茶;再就是你的養生是哪一方面的:消除疲勞?女士婦科類?男士的有一個例如:挺霸稻,一聽就知道是什麼;還有加產地的例子:神農春,一看知道是神農架的;也可以以你的願望為名。歡迎借鑒,還有問題可以私聊我。2111933710
『玖』 養生的湯有哪些
1、【桂圓紅棗銀耳湯】
▌材料:銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水
▌做法:
1、銀耳用清水泡發後,剪去蒂部,撕碎成小朵。
2、紅棗與桂圓用清水泡發後,洗凈瀝干。
3、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中,加入清水,倒入冰糖。
4、蓋上鍋蓋,大火燒上汽後改小火,壓20-25分鍾即可
竹筍火腿湯
2、【排骨湯這樣做才營養】
▌主料:白蘿卜、排骨、薑片,八角,蔥。
▌方法:
1、蘿卜切成每約三厘米厚片;
2、排骨飛水,即放入沸水中略煮,而後用冷水沖干凈,以便去油去血水;
3、湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片八角蔥料酒少許,用高壓鍋煮20分鍾;
4、倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿卜;
5、再20分後放鹽
3、【瓜仔香菇雞湯】
▌做法:
1、干香菇30克洗凈,泡入水中至軟;雞腿塊200克洗凈備用;
2、取鍋,放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鍾即可
4、【養肝排毒綠豆蓮子薏米粥】
▌做法:
1、薏米攤開,挑去黑仁及雜質;
2、綠豆挑去壞豆和雜質;
3、蓮子逐顆檢查去芯;
4、三種食材混合洗凈,清水浸泡2小時以上;
5、【金菇花蛤湯】
▌做法:
1、金針菇切除根部後洗凈,用鹽水汆燙後撈出備用;
2、生薑洗凈切片;
3、把高湯倒入鍋內,蛤蜊吐凈沙後放入,豆腐切塊,放入同煮,隨後加入金針菇及生薑片;
4.待蛤蜊殼張開後,加入精鹽調味,關火,並撒入胡椒粉即可
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水,水量高於米5cm;
6、大火煮開,轉小火煮至薏米軟爛,稍冷卻後調入蜂蜜即可