『壹』 鮑魚煮粥一小時可以嗎
可以,一個小時已經可以讓鮑魚煮熟了,可以讓他更好地融入到粥裡面,吃起來也不錯,不會流走太多的營養,煮太久就會容易讓鮑魚的營養被煮掉,所以煮一個小時差不多就可以了。
『貳』 鮑魚煮粥怎麼煮好吃
1.半碗大米泡一下,加一小勺鹽和油,攪拌均勻,靜置20分鍾。
2.准備海鮮,鮑魚只留肉的部分,切片;蝦去殼(Costco買的蝦已經去頭和摘完蝦線了,非常干凈);帶子切小塊。
3.用料酒,胡椒粉,鹽,一點油,生薑腌制海鮮。
4.為了營養均衡,切一點蘑菇碎。
5.砂鍋里按照1:16的比例加水。我用半碗米,就是放八碗水。
6.水燒開後,放入大米,保持大火煮,不要蓋蓋子,大概半個小時後,就能煮成圖中白白的黏糊糊的狀態,米粒都軟爛了。
7.加入剛才腌制的海鮮和蘑菇碎繼續煮,等蝦變成紅色,放鹽和白鬍椒調味。最後放蔥花就可以關火啦。
『叄』 鮑魚熬粥的做法大全集
所需材料:
鮑魚 1/2個、薑片 3片、蔥 2支、雞肉 4兩、金針菇 2兩、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯
腌料:
鹽 1/4大匙、柴魚味精 2小匙、白鬍椒粉 2小匙、香油 2小匙
做法:
(1)將鮑魚洗凈,放入清水中浸泡約1天後(可置於冷藏),再加入材料同煮,沸騰後改小火熬煮約2~3小時,待鮑魚軟化後即熄火再浸泡半天,最後取出鮑魚切薄片備用。
(2)材料,雞肉切片、金針菇切段、香菇切片、芹菜切末備用。
(3)將米洗凈加入4杯水,先以大火煮沸後改小火熬煮,此時加入鮑魚片與雞肉片續煮約30分鍾,再加入金針菇、香菇、芹菜末與所有調味料拌勻煮熟即可。
2,
「天氣越來越冷,每天早上,給娃准備早餐,讓他吃的飽飽的,暖暖的,出門上幼兒園。早餐各種變換花樣,白粥,雜糧粥。這款海鮮粥,也是不錯的選擇哦,偶爾吃吃,娃胃口大開。」
用料
主料
『肆』 鮑魚海參粥的營養價值
物質生活變好之後,人們吃海鮮的概率越來越大。好不容易盼到了過年,經濟基礎比較好的人還會選擇吃價格昂貴的海參、鮑魚,也給自己跟家裡人補一補。
可這偶爾吃海參、鮑魚真的可以大補嗎?
鮑魚,可能很多人認為它是魚的一種,其實不是,它屬於貝類,跟人們吃的田螺營養差不多的。要說它營養比較突出的地方,從營養成分上來看就是鐵、鈣了,每百克的雜色鮑魚,有266mg的鈣、22.6mg的鐵。
如果大家想要補充這兩種物質的話, 不用選擇吃鮑魚,日常鈣含量豐富,且營養好吸收的就要物美價廉的牛奶,還有我們每日需要吃的綠葉蔬菜,裡面的鈣含量都不低。在補鐵上面,牛肉、 羊肉、豬肉等瘦肉的地方, 適量吃點補充鐵的效果並不比鮑魚差。
更何況在貝類食物中,並不是鮑魚這一種美食有這樣的特點,還有扇貝、鮮貝,也含有較為豐富的鐵、 鈣。
另外,對於鮑魚這種食物,大家更需要注意的是它的含鈉量,每百克的鮑魚中有2011.7mg的鈉。對於我國健康的成年人每天需要攝入的鈉含量是2200mg,按照這個標准來看,如果你當天可以吃一百克的鮑魚,那麼你全天吃鹽的量就可以快要達標了,還不算上你放鹽的基礎上。
即便是你每天能夠吃50g的鮑魚,當天攝入的鈉含量也將近是人一天一半的吃鹽量,對控制血壓,預防心腦血管疾病都不利。
而海參,它的美味幾乎可以跟鮑魚相比, 它們都屬於八珍的食物。從它的營養成分來看,海參比較突出的是裡面的鈣,每百克新鮮的海參中有285mg的鈣,跟鮑魚差不多。
但大家日常想要補鈣,按照我國居民膳食指南推薦的每人攝入300g的奶類, 就可以滿足機體一半的鈣需求,剩下的從食物中攝取即可。不管是經濟條件好不好的人,如果你是偶爾想要吃美味可以,但並不建議大家經常食用,或者是拿它當作大補的食材。
另外, 大家想要補充蛋白質, 選擇更為物美價廉的雞蛋才是最好的選擇。一顆雞蛋,有蛋白、蛋清,加起來的蛋白質含量可以達到7g左右,再加上全天適量吃點瘦肉,就可滿足機體的需求,物美價廉人人都吃得起。
『伍』 鮑魚小米粥的做法步驟圖,鮑魚小米粥怎麼做
配方:鮑魚3隻、小米200g、姜2片、蔥適量、鹽15g、雞粉20g、白鬍椒粉適量、適量芹菜。
鮑魚小米粥的做法:
1、處理鮑魚。用小刷子刷洗掉鮑魚的黑邊,用小刀翹開殼,拿起鮑魚肉,去掉後背部粘連的內臟部分,沖洗干凈。
小貼士
1、切記煮粥過程中如果要加水一定要熱水哦,冷水會使營養流失掉。
2、喜歡香味可以稍微加點胡椒粉,出鍋時加點小蔥花,香菜末或者芹菜末都可以。
『陸』 鮑魚養生粥的做法步驟圖,鮑魚養生粥怎麼做
鮑魚養生粥
冒泡成黏糊狀加入鹽,白鬍椒粉,雞精,再煮兩分鍾,出鍋即可
『柒』 營養鮑魚粥怎麼做好
材料
鮑魚0.5隻,薑片3片,蒜片2片,蔥2根,香菜2根,米1杯,水7杯
做法
1.將鮑魚洗凈,切粒
2.大米泡半小時以上,瀝干
3.油鍋爆香薑片和蒜片下鮑魚粒炒至白色,下大米一起炒香。
4.將炒好的鮑魚米加入7杯水,大火煮開。開後立刻關火,全部倒入電飯煲內,關上蓋子閥門,打開保溫檔。
5.第二天早上開蓋加鹽和香菜或者蔥花就可以喝到美味的鮑魚粥了!