哪些地方養生蚝

1. 中國生蚝產地

生蚝又叫牡蠣，其肉味鮮美，營養價值高，是珍貴的海鮮產品。生蚝是世界上第一大養殖貝類，那麼我國生蚝產地在哪?哪兒的生蚝最好吃呢?下面就給大家介紹一下。

1、湛江蚝

全國沿海地區都有產生蚝，而最出名的是湛江蚝。湛江市三面環海，海岸線長達1300多公里，是全國海岸線最長的城市。湛江地區海灣眾多，灘塗遼闊，沿海礁岩遍布，亂石重疊，加之湛江在遠古是火山噴發地區，大量蘊含微量元素和礦物質，滋養了浮游生物，使其大量繁衍聚生，成為蚝們可口的食物。湛江蚝以味美鮮口、肥大肉滑、細嫩軟脆的獨特品質贏得市場的青睞。

2、程村蚝

「嘗蟹去江浙，吃蚝到陽江」，說得就是廣東省陽西縣程村鎮的生蚝。受國家地理標志產品保護、享譽海內外的「程村蚝」，至今已有180多年的養殖歷史，養殖的主要品種為近江牡蠣。程村鎮的生蚝正處於豐頭河、織篢河的出海口。這里水鹹淡適中，且港灣多，底下有豐富微生物，極適宜蚝生長。程村蚝的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔，每年出產的生蚝遠銷國內及香港、澳門地區。

3、沙井蚝

深圳寶安沙井是「千年蚝鄉」，所產的生蚝非常出名，是深圳最著名的特產，這里的生蚝產於珠江口鹹淡水交匯之地，個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。上世紀90年代，珠江沿岸工業、生活污水的排放導致的水質下降，繼而影響到了蚝養殖海域的水質，沙井的生蚝養殖業遭到了毀滅性破壞，沙井蚝不僅個頭變小了，而且口感也沒有以前好。但經過多年的改善後，現在的沙井蚝品質也還是很不錯的。

4、乳山蚝

乳山市位於山東半島東南端，乳山海岸線長達199公里，擁有50萬畝國家一類海水水質標準的養殖海區，境內黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區提供了豐富的營養鹽，促進了牡蠣生長所需的海洋基礎生物的繁殖和生長。得益於獨特的海域條件和氣候環境，乳山牡蠣個體大、肥度高、肉質好、味鮮美。2008年「乳山牡蠣」正式獲國家工商總局審批通過並公告，成為地理標志商標。

5、晨洲蚝

晨洲蚝島氣候溫和、溫差較小、雨水豐沛、光照充足，是絕佳的生蚝養殖地。晨洲蚝肉呈奶白色，肉質除了壯實還多了幾分爽脆，味道濃厚，有"海洋牛奶"的美譽，以其肥、嫩、鮮、美而飲譽四方，其出產的晨洲蚝遠銷深圳、廣州、香港等地。晨洲蚝被稱為「中國南方第一生蚝」，所含蛋白質、鋅、鐵、錳、硒等均高於其他地區產品，獲國家地理標

2. 生蚝的產地主要在什麼地區價格多少

生蚝也叫牡蠣。

要說哪些地方產生蚝？我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。

大連灣、近江、浙江、福建和廣東都有非常多的野生生蚝，更多的是養殖生蚝。

在南方當屬廣東湛江生蚝。

只要去吃，不管是大酒店還是小飯館，不管是路邊攤還是菜市場，都寫著「湛江生蚝」

除了湛江，廣西，陽江這幾個地方生蚝也都非常不錯。

為什麼這些地方的生蚝多，主要是生蚝的生活習性決定的：

生蚝自附著開始終生營固著生活，不能脫離固著物而自行移動，僅有啟閉殼運動。左殼固著，只有右殼能啟閉張合運動。並依靠右殼啟閉運動進行呼吸、攝食、生殖、排泄等生活活動。在遇到不良環境條件時，緊閉貝殼以度難關。長牡蠣為廣溫性貝類，在0－32℃水溫中能生活，最適生長水溫為15－25℃。它對鹽度的適應范圍也很廣，在鹽度為10－40‰范圍內均有分布，鹽度低的海區生長快。生蚝主要攝食單細胞浮游生物和有機碎屑。攝食無特殊的規律性，一般水溫在10－25℃時攝食旺盛，但在繁殖期，攝食強度相對減弱。

另外，全球生蚝養殖80%在中國。前幾天丹麥很熱的生蚝泛濫這個事情，除了生蚝護照，進口還真幫不了他們。

3. 哪裡產的生蚝好

不知道你是哪裡人呢？是廣東人嗎？
深圳沙井的生蚝並不見得最好，深圳在珠三角地區，工廠無數，哪裡還有優質的養殖地，
哪裡還有優質的生蚝啊？
本人覺得台山的、湛江的和陽江的都不錯，養殖地好。
本人家在陽江程村養蚝（世世代代），親戚朋友都覺得很不錯(蠻多人來陽江閘坡和陽西吃生蚝的)。
市場零售新鮮生蚝價在30來塊，你大量或長久購入的話，每條在十七八塊左右，包開出新鮮蚝肉一斤以上。
如果你需要大量批發購入，價格優惠更多.
歡迎來這個空間留言http://hi..com/rupee%B2%BC%C0%BC%B6%D9/profile#board

4. 想要養殖牡蠣有哪些途徑嗎

牡蠣還有一個名字也叫做生蚝，現在大家在一些非常火熱的小食攤上，應該都可以看到什麼粉絲生蚝，烤生蚝等等，這樣的小吃真的讓人垂涎欲滴現在這個也是大家最愛吃的小吃之一了，很多喜歡吃生蚝的人，可能一次得吃10來個，一口一個真的是非常過癮，隨著大家對生蚝的喜歡和需求越來越高，現在呢養殖生蚝的養殖戶也是變得越來越多，不過呢要想養殖好生蚝，那我們一定要掌握最基礎的管理方法。

還有一種養殖方法，就是可以用繩子和一些能漂浮在水面上的物體來當做工具，把繩子和漂浮物固定在一起，對於漂浮物的選擇，我們一定要選擇比較優質的，這樣呢才可以使用的久一點，而且呢，也要進行檢查哦，為了防止繩子打結。

第1次養殖的朋友就可以少量的養殖一些，等到學習了一定的經驗之後再來進行大面積的養殖。

5. 河南那個地理位置適合養殖生蚝

都不適宜。因為生蚝是在海水裡面生長的，都屬於鹹水蚝。
牡蠣自附著開始終生營固著生活，不能脫離固著物而自行移動，僅有啟閉殼運動。左殼固著，只有右殼能啟閉張合運動。並依靠右殼啟閉運動進行呼吸、攝食、生殖、排泄等生活活動。在遇到不良環境條件時，緊閉貝殼以度難關。長牡蠣為廣溫性貝類，在0－32℃水溫中能生活，最適生長水溫為15－25℃。它對鹽度的適應范圍也很廣，在鹽度為10－40‰范圍內均有分布，鹽度低的海區生長快。牡蠣主要攝食單細胞浮游生物和有機碎屑。攝食無特殊的規律性，一般水溫在10－25℃時攝食旺盛，但在繁殖期，攝食強度相對減弱。

6. 中國那些地區可以養殖生蚝

生蚝是生活在海里的，廣西、廣東、福建沒海一帶都有人養殖。其它地方不清楚。

7. 養殖生蚝都有什麼需要關注的地方嗎

生蚝是大家都喜歡吃的一種海鮮，現在在我國很受歡迎。隨著人們生活水平的逐步提高，海鮮也成為人們餐桌上經常出現的食物。生蚝是每個人的首選，在各種燒烤店，生蚝甚至作為主食出現。生蚝脂肪含量低，所以不用擔心吃多了會發胖，非常適合一些想減肥的朋友。不僅大人愛吃，孩子們也愛吃，接下來我將為大家介紹一些生蚝養殖的注意事項。

注意不要放在靠近農業排放污水的地方，因為這會殺死生蚝或養出的生蚝體內可能有有毒物質。 還要注意疏散和養殖密度，同時調整養殖水層，加強抗台風和抗筏。 生長和收獲通常需要一年半的時間。 回收的牡蠣需要一周時間才能食用。 這是因為體內會有一點淤泥，吃之前一定要吐出來。

8. 生蚝的主要產地是在什麼地方

生蚝分布情況：亞熱帶、熱帶沿海都適宜蚝的養殖，中國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蚝。蚝乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。我國傳統人工養蚝區稱蠣塘或蚝塘。石蚝附石而生；竹蚝則插竹海邊為浮田，亦稱蚝塘。

生蚝生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。生蚝肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打鹵、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蚝豉或蠣干，蚝油。

(8)哪些地方養生蚝擴展閱讀

生蚝食補價值：中國已將牡蠣列入第一批既是葯材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進的檢測手段，對牡蠣成分作了全面的分析，發現牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%。

此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂減肥、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。

同時牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活動效率。

9. 中國哪裡的生蚝最好

中國生蚝養殖主要分布於沿海各省，具體講有福建、山東、廣東、江蘇和海南；其中廣東生蚝規模最大，其次為山東、福建和廣西。

而在廣東這里也分很多個地方的生蚝，其中以廣東汕尾晨洲蚝島的生蚝為首。

「肥蚝之鄉，海上牧歌」，在廣東汕尾晨洲蚝島，緊靠著汕尾長沙灣的海域，這里不僅有美麗的近海風光，更因為其得天獨厚的水質和自然資源，已經成為了中國著名的「肥蚝養殖基地」。

晨洲蚝島瀕臨大海，岸線漫長，富含浮游生物，是蚝生長和繁殖的良好場所，這里生長出來晨洲蚝遠近聞名，有著肥大鮮甜的口感，央視也報道了這里的生蚝是「酥甜無柏晨洲蚝」。

晨洲蚝最鮮香的烹飪方式就是燒烤了，把生蚝撬開一半殼之後直接放在碳火上烤，烤至八成熟時放入蒜泥和蔥花，再烤多一會兒就可以了。

烤好的蚝香撲鼻，口感酥脆而鮮甜，都想把蚝殼也吃了，

10. 中國最好的生蚝屬於哪個地方

中國有這么一座城市，這里人說話的口音都被冠以「海蠣子」味，而且這里處於北緯39°黃金海鮮生產線上。這里出產的各種海鮮，可以說是「馳名全國」。

購買生蚝須知:不要購買沒有去殼的生蚝，除非是當你的面現豁的，死後的生蚝肉有異味，而且沒了生蚝的「鮮溜勁」。活的生蚝都是雙殼緊閉，即使有略微開口的，輕拍也會迅速關閉。去殼後的生蚝肉應該緊實、豐滿、有光澤，生蚝的湯汁應該清澈，渾濁不清的不要購買。生蚝的最佳食用季節是立冬以後，這個時候的生蚝正是積蓄能量抵禦寒冷的時候，加上水涼細菌滋生的少，所以味道最鮮。結語:大連的生蚝因為本地市場需求巨大，所以很少有外運的。不像乳山和湛江生蚝需要開拓外地市場，所以大連的生蚝肯定是中國最好的，這點是「毋庸置疑」的。