深圳擺攤賣養生粥要多少成本

A. 我想擺攤賣粥，請問要夜裡幾點起來准備需要哪些快速熬粥設備呢

要看你用什麼設備熬吧？這東西是實踐出真知的，就像有的人用電飯煲熬粥，有的用砂鍋....看你用啥傢伙，個人覺得熬粥比較簡單，但要弄得很好吃可能就要有心得了。

B. 擺攤賣的粥是怎麼做的

材料
大米100g，瘦肉20g，鹽1g，澱粉適量，皮蛋1個，姜2片，蔥1根
做法
1.大米（東北大米）提前泡好，大概泡2-3小時；瘦肉切絲，用少許鹽和澱粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成細絲；蔥切成末。
2.砂鍋中放入足量的水（應該是很多），大火燒開，之後放入泡好的米，燒開，轉小火，慢慢熬半個小時，之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許姜絲，繼續小火熬半小時左右，至黏滑可口。
3.出鍋前放入蔥末，即可。

C. 早餐擺攤賣粥如何運作的啊

1. 煮大鍋粥一定要火力夠猛，爐用蜂窩煤的比較多；

2. 砂鍋是適合熬小鍋的；

3. 越大鍋放在一起保溫效果就越好，有條件的話就把爐也帶出去一起保溫就最好了，要的時候就給他打；

4. 車的話用三輪車就好了，賣單車的地方也有得賣 。

5. 畢竟是個現代化都市，吃肯定是個重要課題，又特別是早餐。大多數人都為了省事願在外面買來吃，做早餐肯定賺錢！其實只要你吃得苦，做早餐一定會賺錢的哪裡都一樣，來個煎餅攤，么的都可以。如今人們生活節奏加快了，對於早餐的要求便多了起來，省出時間送孩子或應付路上的事情。只要不怕吃苦，堅持下去一定會有自己的一塊兒天地。

6. 三百六十五行，行行都有賺錢狀元，做早攴也好，開茶樓也擺，再好的計劃不懂把握時機，去付之實施，等於零。早攴店它投入少，收益也不錯，特別適合下崗工人，又或者文憑技藝較低的人，來掙錢的辛苦行業，選址很重要，主要是考慮人流密集和交通方便，又或者靠近學校，市場周圍，早攴離不開粥粉面，油條，豆漿，雖說簡單幾樣，但它可以演變出千變萬化吃法，不要怕有人開，你就想選新花樣，又或者選擇不適合當地口味品種，行都冇學好就想跑，這可不切合實際。

7. 就拿做碗豬肉粥放幾滴花生油來說事，把花生油與粥同時煮油香揮發，把油放碗底後盛粥油就憫香，把粥做好後放，才把花生油放於粥面就清香，當然也有更好的方法，那就靠你悟性和愛好天份，做好粥粉面並不簡單，只要把握好一樣絕招，又要與眾不同，又得到大眾認可，在成功的基礎上一步步增加品種，那開個早攴店的確是一條生活之路！

D. 擺攤做營養粥的配方

1、賣營養粥用大電飯鍋，這樣一煮就煮的多，速度也相對較快，還便於保溫。再准備保溫桶，大小根據客流量多少而定，最好是那種能夠通電的保溫桶，便於一直保持粥的溫度。2、煮好的第一鍋的粥，分別倒入保溫桶里。保溫桶在往裡面裝粥前，先用開水燙一下預熱。能夠通電的保溫桶裝上粥之後，還能夠繼續熬煮，保持粥的軟糯。3、然後再煮第二鍋，顧客先來的就盛保溫桶里的粥。如果有一種粥喝的人比較少，就只煮一鍋，第二鍋用來煮其他一種喝的人比較多、賣的比較快的，需要兩鍋以上的粥。(4)深圳擺攤賣養生粥要多少成本擴展閱讀：提前浸泡食材，或者先煮沸幾分鍾，然後燜幾小時，再繼續熬煮，相當於用熱水浸泡後再繼續煮，讓煮粥食材充分吸水膨脹，在澱粉顆粒吸收水分膨大到極限後，再充分加熱，澱粉粒結構受到破壞，這時黏度會上升到極限，做出來的粥也會更加柔軟黏稠。為高效烹調出黏稠的粥，建議選擇電壓力鍋，最好有預約功能。對於一些緊實的糙米或者麥粒食材，預約時間就相當於提前浸泡了。如用湯鍋明火熬煮，熬煮時間一定要有保證，多煮一會兒黏稠效果會更好。B族維生素損失會多些，但礦物質和膳食纖維基本不受影響，仍然比白米粥營養豐富得多。

E. 開一家粥店需要注意些什麼

1、注意餐飲服務質量：

服務質量、服務水準的高低不僅關系著酒店的效益、聲譽，更關乎酒店的生存與發展。在制度化、程序化、標准化向個性化、多樣化轉化的過程中，所追求的服務目標是以服務員的親情、技能、效率、知識和良好的修養，表達和體現服務風格。

2、注意顧客群體的意見：

直接在網友面前展現餐廳歡迎網友提意見，想要追求優質服務品質的承諾。從網路上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個餐飲的關系部門。

3、應留意的問題：

第一，環保。比方政府要求相似粥店這樣的餐飲店不能開在居民樓下，臨近開設店鋪，裝置的煙道需求高過居民樓，因而，開發商設計的店面要具有後天的條件。

第二，交通。古代城市的頑疾之一是交通，郊區內的停車位緊缺，餐飲店開在繁華地帶，這一矛盾尤為突出。

養生粥店的投資者在給養生粥店選址時，要剖析養生粥店的定位，要剖析養生粥店地址的交通等等，片面的對養生粥店的地址綜合剖析，才可以給本人投資的養生粥店選到合適養生粥店的好地址。

(5)深圳擺攤賣養生粥要多少成本擴展閱讀：

對於想創業的人來說，或許很多人沒有創業的經驗，特別是對餐飲行業，認知不是很多，下面我們一起來看看某烹飪學校創業辦老師對餐飲行業創業有什麼看法與建議。

一，員工與菜品的流失。每個企業的發展，都離不開員工，尤其是在創業初期的那些老員工，他們在企業發展中起著很大重要。

二，價格不符。一份食品的價格，由多種因素共同決定，包括地理位置，企業規模與服務狀況。

三，有明確的發展方向。餐飲企業的發展，在選址，開店上都有很大的學問。餐飲企業的定位要根據受眾人群來把握，如果一家高檔餐飲酒店開在學校旁邊肯定是不行的；

F. 想擺攤賣營養粥，誰能告訴我大桶的粥怎麼熬快，並且好喝。急急急急急

1、賣營養粥用大電飯鍋，這樣一煮就煮的多，速度也相對較快，還便於保溫。再准備保溫桶，大小根據客流量多少而定，最好是那種能夠通電的保溫桶，便於一直保持粥的溫度。

2、煮好的第一鍋的粥，分別倒入保溫桶里。保溫桶在往裡面裝粥前，先用開水燙一下預熱。能夠通電的保溫桶裝上粥之後，還能夠繼續熬煮，保持粥的軟糯。

3、然後再煮第二鍋，顧客先來的就盛保溫桶里的粥。如果有一種粥喝的人比較少，就只煮一鍋，第二鍋用來煮其他一種喝的人比較多、賣的比較快的，需要兩鍋以上的粥。

(6)深圳擺攤賣養生粥要多少成本擴展閱讀：

提前浸泡食材，或者先煮沸幾分鍾，然後燜幾小時，再繼續熬煮，相當於用熱水浸泡後再繼續煮，讓煮粥食材充分吸水膨脹，在澱粉顆粒吸收水分膨大到極限後，再充分加熱，澱粉粒結構受到破壞，這時黏度會上升到極限，做出來的粥也會更加柔軟黏稠。

為高效烹調出黏稠的粥，建議選擇電壓力鍋，最好有預約功能。對於一些緊實的糙米或者麥粒食材，預約時間就相當於提前浸泡了。

如用湯鍋明火熬煮，熬煮時間一定要有保證，多煮一會兒黏稠效果會更好。B族維生素損失會多些，但礦物質和膳食纖維基本不受影響，仍然比白米粥營養豐富得多。

G. 第一天擺地攤一毛都沒賺到，沒信心了。想放棄了。我該怎麼辦呀（賣粥）

才一天就准備放棄啊？嘗試叫賣，嘗試一下推銷，看到熟人可以免費送一杯，就是活人氣，別泄氣，做生意比較難，辛苦還要看顧客，加油

H. 我想開一家粥鋪，不知道需要多少創業資金

你可以參照一下上面的各個費用，再看看你們當地的物價成本，比如列表裡面的房屋租金要1500-2500，而你那隻有650元；店面裝修方面再簡潔便宜一些，你手頭的創業資金應該夠用了。這是自營店的情況，如果加盟的話，你這錢是不夠的（只有粥公粥婆的一星店還勉強）。

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I. 本來是在深圳，想開一個小的養生粥店，不知道在什麼樣的地方開生意比較好，大家給個建議

路邊比較好