廣東秋季養生湯哪裡好

㈠ 南方秋季養生湯有哪些

廣東民間在夏秋時幾乎家家戶戶都會用生地玉竹煲湯。中葯生地有養陰、涼血、生津之功;玉竹有養陰潤燥、止渴生津的功用。中醫還認為生地養陰而不膩，而玉竹質潤味甘之，這尤其適合南方夏秋的暑熱與秋燥。同時現代醫學又發現玉竹所含的鈴蘭若甙具有輕度的強心作用，對改善心肌缺血有效。合而煲豬踭，養陰潤燥、清熱生津。

材料：生地20克、玉竹30克、豬踭肉400克、生薑3片。

做法：

1、各物分別洗凈。葯材稍浸泡;豬踭可切塊或不切塊。

2、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。

推薦二：無花果白菜乾豬腱湯

無花果白菜乾豬腱湯是秋燥時的家庭靚湯之一，其清潤可口，有養陰清肺、潤燥化痰、潤腸通便之功。無花果肉質柔軟，味同香蕉，甘甜無核。中醫認為它有健胃、潤腸、利咽、滋陰的功效。白菜乾是以“甜、軟、甘”著稱的白菜曬干而成，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的功效，是廣東民間常用的煲湯煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纖維，秋冬天常食還能潤腸通便，配以豬腱，不但增加湯水的清香美味，更主要的是它不肥膩，尤為適合於煲清潤湯品之用。

材料：無花果乾品4顆，短鮮白菜乾100克，鮮豬腱肉200克。

做法：

1、白菜乾用清水浸泡3小時至散開、洗干凈，尤其是葉子要沖洗干凈不然有很多細沙，切段。然後無花果稍稍浸泡;洗干凈。

2、接著豬腱洗凈，切塊、飛水去浮沫，跟白菜乾、無花果一起放進瓦煲內。大火煲沸後，改為中小火煲約2個小時，調入適量食鹽便可。

推薦三：霸王花南北杏煲豬肺

霸王花又名劍花，中醫學認為，其性味甘、涼，入肺，具有清熱痰、除積熱、理痰火等功效。霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，而且對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、腮腺炎等有明顯療效。霸王花煲湯後，其味清香、湯甜滑，深為愛煲湯的廣東人所喜愛。

材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜棗4個，豬肺1個，豬碎骨100g，生薑3片。

做法：

1、霸王花、南杏、北杏分別浸泡、洗凈。豬肺從喉嚨灌入清水，反復揉搓干凈，切小塊，然後不下油、鹽，在鍋內小炒片刻。

2、豬碎骨洗凈。蜜棗去核，與生薑一同放入燉盅。加入清水2500ml(約10碗)，武火滾沸改文火煲1.5個小時。飲時再放入適量鹽即可。

推薦四：雪梨百合枸杞湯

雪梨有著生津潤燥，清熱化痰的功效，特別適合乾燥的秋冬季節食用。百合具有清熱，去火，潤肺和安神的功效。枸杞亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良葯。

材料：雪梨1個，百合2個，清水800毫升，枸杞適量，蜂蜜45毫升。

做法：

1、雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部後洗凈;將雪梨塊放入鍋中，倒入清水，大火煮開後，撇去湯面的浮沫，再煮5分鍾後放入百合。

2、蓋上鍋蓋，露一條小縫，調成小火，煮20分鍾後，放入洗凈的枸杞，再煮2分鍾;將火關掉，等稍微冷卻後，淋入蜂蜜攪勻即可。

南方秋季養生喝什麼湯好?上面推薦這幾款秋季養生湯，大家不妨常喝。另外，南方人常以無花果、雪梨、白菜乾、雞骨草、鯽魚、霸王花、南北杏等來煲湯，大家不妨多試試新的煲湯菜譜。更多關於秋季養生的技巧，常識等相關內容，小編會及時關注。

㈡ 秋季養生喝什麼湯最好

秋季養生，可以喝以下這3種湯：

1、銀耳百合湯

這是一道非常美味的湯，它不僅美味，對於秋季養生也有著很好的效果，由於秋季的天氣是非常乾燥的，所以採用銀耳是有著非常滋潤的效果，並且百合有著健脾潤肺的功效，兩者加在一起是非常不錯的養生湯。做法也是比較簡單的，把銀耳和百合清洗干凈了之後，在水中浸泡30分鍾，然後放入到鍋中開始燉煮，大概煮一個小時左右就可以了。

結語：

以上給大家推薦的這三款湯，都是非常適合秋季養生的時候喝，由於秋季的天氣是非常乾燥的，而這三種湯有著很好的養胃，健脾以及降火的效果。所以在生活當中，如果您想要養生的話，不如就喝以上這三款湯吧，也許會幫助你調整自己的身體狀態，讓你變得越來越健康，不受季節的原因困擾。

㈢ 適合秋天喝的養生湯有哪些

秋天喝的養生湯有塘葛菜煲生魚、川貝南北杏煲豬肺、五爪龍菊花土鯪魚、霸王花煲豬肘、蘋果雪梨煲瘦肉、沙參玉竹煲豬（月+展）、龍牙合麥冬煲豬腳、花旗參田七煲雞。

1、塘葛菜煲生魚：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤（去鱗和內臟），瘦肉二兩，蜜棗四枚，老薑30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯後調味，供8-10人用。

2、川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。

3、五爪龍菊花土鯪魚：土鯪魚一斤（去鱗臟），五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老薑30克，前法收湯，供8-10人用。

4、霸王花煲豬肘：連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個，前法收湯，供8-10人用。

5、蘋果雪梨煲瘦肉：蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個，前法收湯，供8-10人用。

6、沙參玉竹煲豬（月+展）：豬（月+展）四兩，豬骨二兩面三刀，海蛤二隻，沙參50克，玉竹50克，蜜棗4枚，老薑25克，前法收湯，供8-10人用。

7、龍牙合麥冬煲豬腳：豬腳一斤，瘦肉二兩，臘鴨頭二兩，龍牙合50克，麥冬30克，花生仁50克，蜜棗4枚，老薑20克，果皮1/8個，前法收湯，供8-10人用。

8、花旗參田七煲雞：老雞斤半，花旗參30克，田七頭20克，蜜棗5枚，老薑25克，前法收湯，供8-10人用。

(3)廣東秋季養生湯哪裡好擴展閱讀

1、秋季飲食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鮮蔬菜水果，蔬菜宜選用大白菜、菠菜、冬瓜、黃瓜、白木耳；肉類可食兔肉、鴨肉、青魚等；多吃一些酸味的食品，如廣柑、山楂等。適當多飲水，多吃些蘿卜、蓮藕、香蕉、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物；盡量少食或不食蔥、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥熱之品及油炸、肥膩之物。

2、體質、脾胃虛弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食為主，如百合蓮子粥、銀耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些紅棗、蓮子、百合、枸杞子等清補、平補之品，以健身祛病，延年益壽，但不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，以免傷及腸胃。

㈣ 在廣東的秋天喝什麼湯比較好

祖國醫學歷來倡導以飲食調養來抵禦「燥氣」，有「燥則潤之」的養生理論。實踐證明，秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的！

■白茅根雪梨豬肺湯

[用料]鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

[製法]豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鍾，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。

[功用]清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。

■雪梨南杏瘦肉湯

[用料]鮮雪梨一隻，南杏仁、瘦豬肉各適量。

[製法]雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。

[功用]本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。

■川貝蘋果飲

[用料]上好蘋果一隻，川貝末約10克，蜂蜜適量。

[製法]蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。

[功用]潤肺、除痰、止咳，用於咳嗽痰多，咽干口渴。

■菜乾鴨腎蜜棗湯

[用料]臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜乾250克，蜜棗5個。

[製法]白菜乾用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2—3小時，調味食用。

[功用]清燥潤肺，止咳生津，用於乾咳無痰、咽喉乾燥、口渴欲飲。

■太子參百合瘦肉湯

[用料]太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。

[製法]豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，放入瘦肉，改文火煲1—2小時，調味食用。

[功用]清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。

(1)羅漢果白菜乾湯：每次選用羅漢果l／3～1／2個，白菜乾50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜乾洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進湯煲內，先用武火後用文火煲湯，使菜乾變軟爛即可。本湯能養陰清肺、潤燥化痰。
(2)沙參玉竹煲老鴨湯：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半隻，小者一隻)。先將老鴨去毛及內臟洗凈，切粗件；沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個半小時，調味即可。本湯能滋陰潤肺，養胃生津。
(3)冰糖燉木瓜：選熟木瓜(小者一個，大者半個)，去皮去核切件，放入燉盅內，加進適量冰糖，隔水燉1小時。-本品有養陰清潤養顏之功效。
(4)劍花煲豬肺湯：劍花干品30克(若是鮮劍花則取250克)，鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干凈後，切粗件；劍花用水稍浸洗凈。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。
(5)南杏仁燉雪梨湯：取南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉l小時後，飲湯食雪梨。本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。
(6)冰糖銀耳湯：先將銀耳洗凈去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進燉盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。

㈤ 秋季養生喝哪些養生湯最好你知道該怎麼做嗎

在秋天的時候要喝哪一些養生湯才對自己的身體有一定好處呢？市面上的養生湯可以說是越來越多了，秋天因為天氣非常的乾燥，所以小編建議很多的女生可以選擇去喝一些豬蹄湯來補充自己臉上的膠原蛋白。而像一些男生的話，就可以選擇去喝一些冰糖雪梨，這樣的話也是可以有效的改善自己咳嗽的情況。

三、總結。

其實該選擇什麼樣的養生湯，主要是根據大家身體出現一定問題。就比如說大家如果是皮膚比較乾燥的話，喝一些豬蹄湯，可以補充膠原蛋白，讓我們的皮膚更加吹彈可破。如果說大家出現了咳嗽的情況，適當的喝一些冰糖雪梨枸杞湯也是可以有效的幫助自己的止咳化痰。

㈥ 廣東秋天煲什麼湯最合適

南方秋天煲什麼湯？

南方沿海食材豐富又新鮮，且因所處地區濕氣較重，因此在秋天除了潤燥，還要兼具除濕的功能。

1、薏米淮山排骨湯

功效：薏米是眾人皆知的祛濕佳品，淮山和排骨有補氣益精，潤肺固腎的功效，此款湯適合秋季養生，滋陰潤燥的同時也能健脾祛濕。

材料：淮山15克、薏米10克、紅棗5-6顆、排骨1斤，胡蘿卜20g，生薑3片

做法：排骨洗凈，和生薑一起放入鍋中，加入適量清水燒開，轉小火，放入料酒、淮山和薏米，慢熬1個小時左右，再放入切好的胡蘿卜和紅棗，再熬半小時左右，食鹽調味即可。

2、茶樹菇老鴨湯

功效：茶樹菇老鴨湯是廣東人喜歡的湯品之一。老鴨性溫味甘，入脾、胃、肺、腎經，能滋陰補血。配合食療價值極高的枸杞子和茶樹菇。此款湯乃是健脾補血，滋陰潤燥的佳品

材料：鴨肉半隻、茶樹菇50克、枸杞子10克、姜2片。
方法：茶樹菇用溫水浸泡幾分鍾，切成段。老鴨洗凈切塊，過開水焯一下。將老鴨、姜和茶樹菇一起放鍋里，加適量清水用大火煮開，轉小火慢煮1個多小時，關火前幾分鍾將枸札加入湯中，再加入少量食鹽調味即可。

3、冬瓜蝦皮蛤蜊湯

蛤蜊、蝦皮和紫菜是福建人餐桌上的常見食材。冬瓜和冬瓜皮具有清熱利尿、健脾化濕、降脂減肥的功效；此款湯非常鮮美，清熱潤燥，開胃祛濕。

材料：冬瓜250g，蛤蜊一碗，蝦皮適量，紫菜少量，生薑2片。
做法：蛤蜊提前浸泡吐沙，洗干凈備用；冬瓜洗凈去皮切塊，冬瓜皮不要丟。冬瓜、蝦皮和蛤蜊一起放入鍋中，加適量清水，水開時加入紫菜，再煮幾分鍾，加入食鹽調味即可。

㈦ 秋季養生季節，喝哪些湯好

引言：人們在秋季的時候可能會選擇喝一些養生湯，在這個季節養生，應該喝哪些養生湯對身體比較好呢，接下來跟著小編一起去了解一下吧。

其實這些養生湯的製作過程也非常簡單，我們在做當歸紅棗排骨湯的時候，其實需要一些排骨枸杞和當歸，以及一些蔥姜蒜和一點配料就可以了，把它們煮熟之後放進鍋里進行燜制半小時，這個時候我們就會發現非常的好喝，完之後身體也會比較好。

㈧ 秋季養生湯有哪些

蓮藕排骨湯、雪梨銀耳羹、蜂蜜蒸百合、蔗山葯粥、生地粥、山葯薏米粥都是很適合秋季煲的湯，這些都適合秋季喝。

㈨ 秋季養生喝什麼湯好有推薦的嗎

引言：進入秋季後，天氣變得乾燥，這個時候要注意養生除燥，多進流食是養生首選，不妨多喝一些養生湯緩解秋燥。適合秋季養生的湯有： 銀耳蓮子百合羹，沙參玉竹煲老鴨湯，枸杞山葯排骨湯，鯽魚豆腐湯，生地玉竹豬蹄湯，止咳潤喉梨湯等，都是不錯的選擇。

三、結語
總之秋季天氣比較乾燥，在平時的飲食中要做到葷素搭配，粗細搭配，食物多樣化，這個時候天氣漸漸轉涼了，要多吃溫的食物或者是粥類，盡量少吃生冷的食物，以免刺激腸胃，引起腹脹或者是消化不良，平時的飲食應以清淡易消化為主，少吃辛辣油膩的食物，平時的生活中可以多吃一些水果，比如梨，甘蔗等，可以潤肺祛燥，清熱去火。