㈠ 什麼原因導致老年人容易骨折
1.控制總熱量：
一般老年人每日攝入熱量在1500—1800千卡，胖人宜減少到1200—1500千卡。其中碳水化物占總熱量60%左右，相當於主食300—400克。粗雜糧中的糖類分解較緩慢，適合血糖高的老人食用。還應供給充足的優質蛋白質，每日可吃瘦肉類(包括魚、蛋和大豆製品)150—200克，牛乳250克。
2.膳食纖維和維生素要充分：
高纖維素食物能減緩碳水化合物的分解吸收，有利於平衡血糖。因進食量減少可引起維生素和微量元素供應不足，故宜多吃些新鮮蔬菜。水果類含果糖較多，血糖控制不好時最好免食。可另外口服多種維生素和礦物質片(丸)來補充。
3.必須控制食物中膽固醇含量:
一般不超過300毫克/日，相當於每日一個雞蛋。少食或不食動物油脂及含膽固醇高的動物臟腑類食物。
血糖升高會引發嚴重的疾病，糖尿病的患者應該要合理用葯，控制血糖，飲食要注意科學話題，盡量控製糖的攝入量，多吃膳食纖維含量高的食物。