Ⅰ 百歲老人的養生經驗可靠嗎
全國第六次人口普查結果顯示，到2010年底，江蘇百歲以上的老人共有2153人，居全國前列。江蘇這次調查了2095位百歲老人，將其生活經驗歸納為：不管是過去還是現在都不經常進行鍛煉、喜歡吃豆製品、喜歡喝白開水吃腌菜葷菜、大多愛喝粥、多吃江海河三鮮和當天菜、主食粗雜糧、常吃涼拌菜、愛吃白菜蘿卜蔥姜蒜等。其中有的生活經驗，例如不經常鍛煉、愛吃腌菜葷菜，與現代保健常識不符，所以稱之為「顛覆性」。
在中國和世界上，還有很多長壽之鄉，那裡的老壽星的生活經驗此前也有人總結歸納過。對比這些長壽經驗，五花八門，極具地方特色，很少有共同點。如果非要找共同點的話，就是往往發現有的長壽老人有很不健康的生活習慣。例如不抽煙、少喝酒是公認的保健常識，但有的長壽老人卻抽煙、酗酒。例如活了122歲的法國卡門夫人是有可靠記錄的最長壽的人，但是她21歲就開始抽煙一直抽到117歲。又如，心態好歷來被認為是長壽之道，但《江蘇省百歲老人調查報告》發現，固然有的百歲老人性格溫和從不發脾氣，但也有的百歲老人性格倔強、常發脾氣、遇事想不開，他們只好把後者歸結為「能通過宣洩達到心理平衡」，從不發脾氣好，常發脾氣也好，正說反說都有理。
其實這些所謂長壽之鄉的長壽經驗，歸納的是當地的生活習慣，當地大多數人都是那麼生活的，但是當地大多數人並沒有因此長壽。在任何一個地方，特別長壽的百歲老人都只是少數。他們特別長壽的原因，不是因為這些生活習慣，更不是因為不良生活習慣，而是因為他們碰巧有某種長壽基因，使得他們對不良生活習慣有更強的免疫力，如果他們有更良好的生活習慣的話，說不定能活得更長、更健康。某個地方之所以有比例相對較高的百歲老人，是因為那裡碰巧有些人攜帶著長壽基因，那個地方相對較閉塞，小范圍通婚的結果讓當地某種長壽基因的頻率比較高。所以所謂長壽之鄉，往往是在偏僻的地方。何況一些所謂長壽之鄉其實是炒作出來的。
也就是說，百歲老人得以長壽，主要是由基因決定的，與他們的生活方式基本沒有關系。如果對真正的長壽之鄉進行基因普查，尋找長壽基因，藉此發現長壽機制，是有科研價值的。
科學保健知識並不是根據百歲老人的生活經驗歸納總結出來的。而是用大規模的流行病學調查、離體實驗、動物實驗、人體臨床試驗等科學方法，做了大量的研究之後得出的結論。它不能保證每個人能因此健康長壽，但是對普通人群來說，它提供了健康長壽的最大可能性。
Ⅱ 研究發現：能活到100歲的人，都有這幾個特點
一份「江蘇省百歲老人調查報告」出爐，報告對江蘇2153位百歲老人的長壽原因、生活方式進行了探究。來看看，是什麼讓他們活過百歲！ 1、多吃魚豆類 調查報告顯示，壽星們每天吃兩三種蔬菜的百歲老人佔85%，90%以上經常吃豆製品，吃江海河三鮮的也不在少數。魚類等水產品可促進心血管的健康。而豆製品對預防老年骨質疏鬆、延緩皮膚衰老、調節神經、易疲倦都有一定作用，但經常吃不代表大量吃，均衡就好。 2、不吃隔夜菜調查報告顯示，壽星們都喜歡吃自家地里種的菜，肉要當天宰的，菜要當天採的，魚要現場剖的，瓜果要當天摘的。吃新鮮食材，不吃隔夜菜是良好的生活方式，蔬菜過夜營養價值就下降，而且容易導致亞硝酸鹽增加，不利健康。 3、常喝白開水 調查報告顯示，七成多的百歲老人喜歡喝水，他們大多有早晨起來喝水的習慣，而且近九成老人常喝的是白開水。純凈的白開水最容易解渴，煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝，提高人體抗病能力。 4、大多愛喝粥調查表明，江蘇百歲老人對喝粥很偏愛，除了愛喝粥，還對熬到一定工夫的粥油感興趣。粥一直都是養生聖品。粥熬好後，上面浮著的一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，其實是米湯的精華!清代醫學家王孟英在《隨息居飲食譜》中甚至說「米油可代參湯」①。 5、天天像過年百歲老人大多心情平和，笑容常掛臉上。上海浦東金橋的古鎮上的百歲夫妻，老鄰居說他倆「性格開朗，為人和善，樂於助人」，和鄰里間的關系也非常融洽。老先生小時候讀私塾，對孔夫子「和為貴」印象深刻，一生都在踐行。「兒女出息了，連家門口的世博會我們都去看過了，真沒什麼遺憾了。」老先生臉上常掛著滿足的笑容。老太太說：「天天像過新年。」 「一個人如果能夠淡泊名利，活得就輕鬆了。」心境平靜了，心理平和了，人也就活得輕鬆了，這些都會有益於長壽。 6、6點半准時起床著名的百歲作家馬識途生於1915年，他的高壽，離不開他的非常有規律的作息時間。尤其是離休後的這幾十年，他養成了有計劃作息的好習慣：每天早上6點半起床，准時收聽《新聞聯播》;早飯後就讀書看報，上午11點休息一會兒;午飯後，先寫寫字，再看看書報，差不多下午2點左右午休，4點起來看書、寫字或接待來訪的朋友;晚飯後，雷打不動地收看《新聞聯播》，晚上10點之前便上床睡覺。這些年下來，他幾乎不用鍾表了，生物鍾會准確地告訴他作息時間②。 7、用姜水洗腳 調查報告顯示，這些壽星們幾乎每天都離不開蔥姜蒜和蘿卜，喝薑茶、含薑片、用姜水洗腳還是長壽之鄉如皋的一條養生經驗。姜水泡腳有保健、輔助治療一些疾病的功效，比如風寒感冒、頭痛咳嗽的患者可以將雙腳浸於熱姜水中。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，並不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。生薑還具有解毒殺菌、散寒的作用，用姜水洗腳溫補效果會更好，但是血壓較高、心血管病患者嘗試之前最好咨詢中醫師。 8、勤動腿，每天多走路著名文藝理論家、作家，百歲徐中玉老先生大方介紹自己的長壽秘方：「我的秘訣就是走路，每天要走一個多鍾頭，從家到長風公園，不停地走。」 走路有什麼稀奇呢？「貴在堅持而已。我相信鍛煉是不會吝嗇報酬的。散步健身，工作健腦。Keep walking（堅持走路），Keep working（保持工作狀態）③！」 來源：鳳凰網資訊