⑴ 老年人腸胃不好吃什麼 推薦養胃四大菜譜
老人養胃食譜
能幫助老人養胃的食譜有蓮子扁豆薏米粥,老年朋友需要准備五十克的炒扁豆和蓮子,一百克的薏米和十顆紅棗,還有少許陳皮和大米。全部食材清洗干凈,炒扁豆加水泡兩個鍾。食材加水煮成粥。該粥的功效有健脾和胃和養心平肝,可以治療心悸失眠和暑熱傷氣。適合脾胃虛弱、食慾減退的老年朋友。
老人胃不好吃什麼養胃?也可以試試蓮子芡實粥,取三十克蓮子30克和芡實米,六十克糯米和五十克荷葉,還有十克白砂糖。蓮子、芡實和糯米分別洗凈,荷葉捲成小卷;各種用料一起下鍋,加清煮沸,繼續用文火把粥熬好,加入鹽或糖調味後食用。在這款養胃粥中蓮子的功能有補脾止瀉和養心安神,芡實則能夠健脾補腎,老年朋友常喝能夠養胃護胃,緩解失眠等。
小米紅棗粥也具有養胃功效,所需的原料有少許的小米和紅棗。製作方法也比較簡單,先將小米和紅棗清洗干凈,然後加入清水泡六十分鍾。泡好後的小米和紅棗直接下鍋,加入清水大火煮沸,然後用小火慢慢把粥熬稠即可。 老年人常吃小米紅棗粥,具有清熱解渴、健胃除濕及和胃安眠等作用,而且紅棗還能幫助老年人活血、補氣及健腦呢。
胃不好的老年人還可以多喝紫菜南瓜湯,取一百克老南瓜和十克紫菜,二十克蝦皮和一個雞蛋,少許醬油、豬油、黃酒及醋等。紫菜泡開洗凈,雞蛋攪勻,蝦皮加入黃酒腌制,南瓜切塊。熱油中倒入醬油、蝦皮、南瓜塊煮半小時,加入清水和紫菜10分鍾後倒入雞蛋,調味後即成。紫菜南瓜湯的主要功效是護肝養胃。但胃熱熾盛的老年人要少食南瓜。
⑵ 關於老人腸胃不好吃什麼營養品
一,富含鈣和鐵質的營養品。很多老年人都會伴有骨質疏鬆的現象,而且老人造血功能也很差,所以需要及時補充鐵質來促進血液循環,所以子女要給老人及時補充鈣質以及鐵質。日常可以給父母多買一些像海帶,蝦米等含鈣量比較高的食物。還有液體鈣也是不錯的選擇,因為液體鈣比固體鈣更容易吸收,再就是像魚肝油等保健品也可以適量攝入。
第二,含富含蛋白質的營養品,因為老年人的身體在慢慢老化,所以應及時補充蛋白質。一般老年人在日常可以多吃瘦肉,魚肉以及牛奶和豆製品。也可直接食用蛋白質粉,不僅容易吸收,還不會增加腸胃的負擔。
第三,含維生素較多的營養品。一般日常中,老年人的飲食易清淡,最好多食用富含維生素的蔬菜水果和粗糧。還要適量補充維生素類的保健品,以調節身體機能,提高身體體質。
第四,秋冬季節比較寒冷時,老人可以選擇高熱量,高營養的食品來進補,比如牛羊肉就是不錯的選擇,還可試試葯酒,比如人參葯酒,參茸酒,蟲草酒和枸杞酒都能補氣養血,但是要注意用量,以免傷害身體。還有一些養身的中葯也很有益健康。
其實對於老年人而言,身體的吸收能力比較差,所以營養不充分,這時就需要藉助營養品來補充體能。而且老年人的腸胃功能也有所減弱,所以選擇正確的營養品很重要。一般最好選擇比較溫和的補品。而且營養品也不是越貴越好,或越多越好,而是要跟體質相適應,才能事半功倍。同時老人也要注意保持規律的飲食,還要適量參加活動。只有這樣,才能變得更加健康長壽。
⑶ 老人的腸胃不太好,吃點什麼能多吸收點營養
我們知道老年人年齡大了腸胃會不好吃,東西吸收不了,這個時候可以多吃一些營養健康的食物幫助吸收,能夠提供更多的營養,所以要懂得健康飲食。
並且我們也要每天吃一些營養健康的食物,要吃豆製品也要喝,適量的牛奶水果粗糧蔬菜,都要吃新鮮的,吃飯的時候一定要細嚼慢咽,這樣才能讓營養更好的吸收,也不會讓自己的體重增加老年人身體數字要求會更高一些,當各項指標正常才會更健康。我們也可以發現吃一些肉類產品消化非常難,所以老年人盡量少吃一些肉質產品,盡量多吃新鮮的蔬菜和水果,能讓自己的腸胃功能變得比較好,也不會出現便秘的問題,如果有便秘問題,吃一些魚酸菌,喝一些酸奶,就能讓腸胃更好的蠕動,對身體也比較好。每天也可以用健康的方法幫助自己變得更健康,用手揉一揉自己的肚子,就能讓腸胃消化更迅速,也能預防一些便秘問題。
⑷ 老年人生病了吃什麼有助於消化
八大有助於消化的食物
1.大麥及大麥芽
含有維生素a、b、e和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。
2.酸奶
酸奶除含有牛奶的全部營養素外,突出的特點是含有豐富的乳酸,能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制體內黴菌的生長,可預防使用抗菌素類葯物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積,因而有防癌作用,酸奶有輕度腹瀉作用,可防止老年人便秘。
3.蘋果
蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸、有機鹼等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
4.西紅柿
含有豐富的有機酸如蘋果酸、檸檬酸、甲酸,可保護維生素c,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助於消化、利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
5.橘皮
橘皮對消化的促進作用主要是其中含有的揮發油對消化道有刺激作用,可增加胃液的分泌,促進胃腸蠕動。
6.雞肫皮
又稱雞內金,為雞胃的內壁。雞肫含有胃激素和消化酶,可增加胃液和胃酸的分泌量,促進胃蠕動。胃激素遇高熱易受破壞,故以生食為佳。
7.番木瓜
未成熟的番木瓜含有兩種酶類,一種叫番木瓜蛋白酶類,一種叫番木瓜蛋白酶,可分解脂肪為脂肪酸,可促進食物的消化和吸收。
8.白菜含有大量的粗纖維,可促進胃腸道蠕動,幫助消化,防止大便干結。
⑸ 家裡老人總說關節不舒服,買點什麼營養品吃比較好
買營養品不如食物補充。建議攝入富含優質蛋白質和鈣元素的食物,比如牛奶、小蝦皮等,這些食物對骨的代謝有好處,也防治骨質疏鬆。