① 老年人適宜吃哪種月餅
又是一年中秋時,「八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜」,吃月餅是我國城鄉人民中秋之夜的傳統習俗。除了滿足口福外,還是賞月與品嘗相結合,祝福家人團圓美滿的象徵。此外,月餅還是中秋節禮尚往來必備禮品,晚輩提上幾盒月餅看望長輩,體現了晚輩對長輩健康的祝福;朋友間送上幾盒月餅,體現了朋友間的友誼長存;老闆給員工發上幾盒月餅,體現了企業對職工的關懷;客戶間送上幾盒月餅,體現了對雙方對合作共贏的企盼。
月餅種類很多,按照不同地區製作工藝和口味劃分,有京式、蘇式、廣式、潮式等等;按照製作月餅餡心食材的不同,月餅可分為蓮蓉月餅、五仁月餅、豆沙月餅、栗蓉月餅、火腿月餅、鮮肉月餅、白糖月餅、鮮花餅等等。月餅都有一個共同的特點:高糖高脂肪高熱量。所以,從健康角度分析,吃月餅一定要掌握度,不能多吃,特別是一些疾病患者,多吃月餅會引起疾病復發,不利於身體健康。例如:
1、患有潰瘍的病人進食月餅後會使胃酸分泌增多,造成反酸,燒心,對患有潰瘍的人的潰瘍面癒合極為不利,所以潰瘍病人不宜吃月餅。
2、患有膽結石的病人進食月餅後會促進膽汁的分泌,會引起胰腺炎及膽結石疼痛,所以不宜吃月餅。
3、高血壓、高血糖、高血脂病人進食月餅會導致血液中的膽固醇和甘油三酯含量升高,血液變粘稠,導致三高症狀的加重。
老年人身體機能較差,代謝功能弱,消化吸收能力下降,同時一些老年人還患有多種疾病,多吃月餅更不利於養生保健,可能會加重脾胃負擔,引起消化不良、腹瀉等,因此更要注意節制月餅進食數量。在月餅種類的選擇上,要盡量避免進食火腿、鮮肉、白糖類高糖高脂肪高熱量月餅,可以適當進食少量玫瑰鮮花餅、桂花鮮花餅、豆沙月餅等較低熱量月餅,還有一些用雜糧如蕎麥製作的雜糧餅等也是老年人不錯的選擇。另外,老年人在進食月餅後,還要適量喝些茶水,吃些蘋果等水果,以幫助消化吸收。(2021年9月21日)