① 老年人缺鋅,如何補鋅!
建議口服蛋白鋅新稀寶,目前補鋅效果最好的補鋅產品,鋅吸收可達40%以上,且能提高老年朋友的抵抗力,平常飲食多吃蛋黃,奶製品,土豆,南瓜等這些含鋅量高,容易吸收的食物!
② 老人補鋅吃什麼食物好
生活中經常有胃口不好、的情況出現,這都是老年人缺鋅的表現,那麼老人補鋅吃什麼呢?下面就由小編為您介紹老人補鋅吃什麼食物好?
鋅是人體及許多動物的必需微量元素之一。人體內鋅的含量是有一定比例的。一般來說,成人體內含鋅量約為2.3克,為含鐵量的一半,有研究對33位老年人和31名青年人進行比較後發現,老年人對苦,辣,酸,甜,鹹的感覺遠比青年人低下,而且老年人體內缺鋅愈多,味覺就愈差,這是因為鋅有參與味覺素合成,增強味蕾機能和營養味蕾,以及促進食慾的作用。
人體感受味道,主要是靠上的味蕾和味覺神經,但隨著年齡增長,味蕾會逐漸萎縮,數量減少。唾液分泌量的減少,加上咀嚼功能的下降,都不利於老人感受食物的味道。此外,老人因為食慾不如年輕人,或是因為擔心、脂肪攝入過高,對食物過分禁忌,反而導致某些營養素缺乏,影響味覺。鋅就是與味覺密切相關的營養素。
另外,科學研究發現,補鋅可提高人體的。在美國底特律的韋恩州立大學的研究人員,給13位鋅不足的年長男女每天服用30毫克的鋅補充物。在服用額外的鋅6個月以後,他們發現免疫功能有顯著改善的跡象,像血液里的一種叫的物質增加了。沒有足夠的胸腺肽(鋅是它的主要成分),我們就不能製造成熟T細胞,它們是身體防禦外來入侵者的前線。
補鋅吃什麼?
老年人缺鋅時,可通過補鋅獲得到糾正。最理想的辦法是通過食物來補鋅,老年人應在日常膳食中多吃富鋅食物,如瘦肉、魚類、動物肝臟、牡蠣以及麥芽、山核桃等。老年人常食上述食物,對因缺鋅所引起的某些和增強都大有裨益。
各種動植物食品中均含有鋅元素。老年人只要注意飲食結構,一般不會出現鋅元素的缺乏。但由於各類蔬菜中含有較多的植物酸,它與鋅元素能形成絡合物,從而阻礙鋅的吸收(以植物性食物為主的人群容易發生鋅元素缺乏),而有些老年人喜歡吃清淡飲食,動物性食物吃得較少,加之吸收功能較差,就容易出現鋅元素缺乏。
老年人應該注意飲食平衡,適量吃些動物性食物,如牡順、花蛤、豬肉、牛肉、羊肉、家禽、蛋類、、等食物中的鋅元素含量多且容易被人體吸收,老年人食之對健康是有益的。當因各種原因出現鋅元素缺乏後,則需進行積極治療,按醫囑及時服用葯物,如葡萄糖酸鋅片等。
要提醒的是,適當補鋅不等於把鋅當成營養葯長期服用,否則有害無益。此外,面對老人味覺退化的問題,可利用一些烹調的技巧,使食物色、香、味、形兼具,並盡量多樣化,以增加老人對食物的興趣,強化對視覺和嗅覺的刺激,模糊對食物味道的依賴,讓老人在清淡食物中依然可以享受美味。
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