① 老人不吃早餐小心糖尿病
早餐是三餐中很重要的一餐，不過，有些朋友晨起沒胃口所以常常把它忽略掉，這樣是對健康很不利的，特別是中老年朋友，如果長期不吃早餐會很容易被糖尿病盯上，下面就和小編一起去了解一下老人不吃早餐小心糖尿病。
老人不吃早餐小心糖尿病
糖尿病是老人的常見期間，其發生與長時間不吃早餐也有密切聯系。所以按照正確的吃早餐，對降低或減少糖尿病發生的機率具有重要的意義。那麼老人該如何正確吃早餐呢?早餐和糖尿病發生都有什麼密切關系呢。老人保健方面的專家就此問題做如下闡述和介紹。
吃早餐是個讓很多現代人糾結的話題。明明知道應該正點吃飯，可起床晚、怕麻煩、忘了買等原因，常常讓人「犧牲」了早餐。新的研究發現，不吃早餐，當心糖尿病找上門。
美國醫學院的研究人員招募了一些志願者，讓其隔一天吃一次早餐，而午餐、晚餐的進食情況保持不變，並對他們的胰島素和血糖水平進行了詳細監測。結果發現，與吃過早餐相比，在沒吃早餐的日子裡，參試者的平均胰島素和血糖水平要明顯升高。胰島素反應上升了28%，葡萄糖反應上升了12%，分別屬於中度和輕度升高的水平。進一步分析發現，無論參試者的體重是否超標，上述情況都會出現。
在美國內分泌學會年會上宣讀的這項研究解釋說，胰島素和血糖的同時升高，說明人體內出現胰島素抵抗，代謝血糖的能力下降，需要分泌更多的胰島素，才能將血糖控制在正常范圍。而這種現象，正是糖尿病的早期報警信號之一。如果長期如此，患糖尿病的風險也會增加。
吃早餐造成熱量攝入中斷，可能引起低血糖反應;由於午餐和晚餐要把缺失的熱量補回來，很容易進食過多，導致血糖反彈性升高，使血糖出現較大波動，進而影響全天的胰島素調節。此外，有研究發現早餐缺失的營養，難以通過其他方式補充。因此，無論多忙，早餐不能省。
適合老人吃的營養早餐：
鮮肉小籠：麵粉、肉末、冬筍、香菇做成的小籠包。
苣筍豆乾：苣筍、豆腐乾、胡蘿卜、香菇同炒。
燕麥粥：燕麥片、火腿絲、胡蘿卜末、香菜同煮粥。
菜肉包：麵粉、肉末、腌小白菜、豆腐乾、香菇同做包子。
什錦泡菜：大白菜、榨菜、小黃瓜、辣椒等。
菜肉餛飩：麵粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成餛飩。
白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄乾。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋、綠豆芽、青椒絲同炒。
肉末菜粥：粳米、糯米、肉末、菠菜、胡蘿卜一起做粥。
豆沙包：麵粉、赤豆沙、果脯、豬油做成的豆包。
芹菜豆腐乾：芹菜、豆腐乾絲、茭白絲、香菇同拌。
黑棗粥：粳米、糯米、黑棗干、核桃。
糖尿病是一種健康的大麻煩，而老年人體質不好免疫力低，更容易患上這種疾病，想預防疾病，大家一定要注意生活中的小細節。
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② 不吃早餐的危害
不吃早餐的危害主要包括以下幾點：
腸胃問題：不吃早餐會導致胃長時間處於飢餓狀態，胃酸分泌過多，容易造成胃炎、胃潰瘍等腸胃疾病。
易患膽石症：空腹時間過長，膽汁分泌減少但膽固醇含量不變，長時間積累會導致膽囊內膽固醇膽汁增多，進而形成膽結石。據統計，90%以上的膽結石患者與不吃早餐有關。
便秘：長期不吃早餐會破壞人體消化系統的生物節律，導致胃結腸反射作用失調，從而引發便秘。
血糖降低：不吃早餐不能及時補充體內消耗的營養和血糖，會導致上午出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等低血糖症狀，嚴重時甚至會出現低血糖休克。
心腦血管病風險增加：一夜睡眠後，人體水分大量失去，如果不吃早餐或不飲水，會導致血容量減少、血液粘稠，增加血小板集聚性，容易形成微小血栓，堵塞心腦血管而致病，尤其是中老年人更應注意。