① 老年人血糖高吃什麼好 注意血糖高飲食的五大點
隨著生活水平的提高，老年人群中出現血糖高和糖尿病的情況愈發普遍。為避免糖尿病的發生，控制好血糖顯得尤為重要。那麼，老年人血糖高時應該如何調整飲食呢？以下是一些建議。
首先，應提供充足的維生素A及維生素C。糖尿病患者易並發視網膜炎、白內障、動脈血管粥樣硬化等症狀。因此，多吃富含維生素A的食物，如奶類、蛋黃、動物肝臟等，以及富含維生素C的食物，如葡萄、獼猴桃、橘子、梨等新鮮水果和有色蔬菜，對防治這些並發症十分有益。
其次，主食應選用高膳食纖維的食物和粗雜糧，如燕麥、蕎麥、玉米等。膳食纖維能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合並高血脂症及冠心病。建議每日飲食中膳食纖維不少於15-20克。
此外，高血糖患者還應適當補充蛋白質，多吃一些豆質類食物，如豆腐、黃豆、豆漿、豆乾等。這些食物不僅能提供豐富的蛋白質，還有助於控制血糖。
同時，應多吃富含微量元素鋅、鉻、鎂等的食物。這些微量元素能促進胰島素的形成和分泌。富含鋅和鎂的食物有動物睾丸、腎、肝、乳類、魚類等；富含鉻的食物則包括高鉻酵母、貝殼類、肝、胰等。通過合理搭配這些食物，有助於控制血糖水平。
除了以上飲食調整外，老年人還應避免攝入高糖食物，並養成多鍛煉、早睡早起的好習慣。增強身體免疫力有助於更好地預防其他疾病。