中老年人吃什麼好吃的

『壹』 中老年人想要身體好，需要經常食用哪些食物

老年人必須限制肉類攝入量，部分蛋白質來源應以豆類和豆製品（如豆腐、豆漿）代替。在老年人的飲食內容中，每頓晚餐至少應含有170克質量好的蛋白質（等如瘦肉、魚肉、雞蛋、豆腐），素食應由豆類和各種堅果類（花生、核桃、杏仁、腰果）高質量蛋白質的食物中獲得。隨著人的年齡越來越大，一些組織和器官也隨著年齡的增長而退化。老年人會出現新陳代謝緩慢、免疫力下降、消化系統功能下降、生理功能下降等生理特點。

老人吃什麼食物比較好？ 研究表明，吃普通大米或其他穀物其實是最好的。它們含有豐富的營養物質和礦物質。，如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子、綠葉等，在烹調前切成小塊或刨成細絲。如果老人平時以粥或湯面為主食，可以每次加1-2種蔬菜一起吃，保證每天至少吃500克的蔬菜。其次是蔬菜，特別是一些顏色鮮艷的蔬菜，如白菜、胡蘿卜、南瓜等，這類蔬菜富含膳食纖維。

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『貳』 老年人吃什麼好

大家都知道，老年人身體各方面的素質都比較差，因此在飲食上需要特別的.注意。老年人吃什麼好呢，一起來看看吧

老年人吃什麼好

1、海參

海參除了含蛋白質、脂肪、糖、無機鹽及各種維生素外，還含有碘質、膠原纖維、多糖體和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養血及補胃等功效。常食用還可滋陰降火、補腎健陽、益智補鈣等作用。

2、泥鰍

泥鰍肉質細嫩，味道鮮美，所含營養成分比鯉魚、帶魚、龍蝦及對蝦等都要高的多。中醫認為，泥鰍具有補中氣、祛濕邪之功用，可作為治消渴、陽痿、時疫發黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬等症的輔助品，因此被稱為“水中人參”。

3、胡蘿卜

它富含維生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡蘿卜可大大降低肺癌發病率。胡蘿卜中還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流，降低血脂，促進腎上腺素合成，因而對治療高血壓、心臟病和胃病均有一定療效，同時葫蘿卜還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖等作用。長期食用可顯其“小人參”價值。

4、鵪鶉

鵪鶉肉鮮味美，營養豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素及多種礦物質、卵磷脂及多種人體必需的氨基酸。鵪鶉肉是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，特別適合中老年人以及高血壓和肥胖者食用。

鵪鶉肉和蛋是營養滋補佳品，也是治療多種疾病的良葯。鵪鶉肉可補益五臟，強筋壯骨，止泄痢，消疳積，養肝清肺。

5、絞股藍

絞股藍又名五葉參，在我國有“南方人參”之美譽。絞股藍茶就是以絞股藍為原料做成的。其色澤綠潤，湯色黃綠，甘甜，參味濃，清潤可口，香氣獨特。絞股藍對人體有滋補、鎮靜、催眠、降血脂、降膽固醇、降轉氨酶、延長細胞壽命、抗疲勞、抗衰老作用，對肝癌、肺癌、子宮癌的增殖有明顯的抑製作用。一般人飲用絞股藍茶可助消化，促食慾;中老年人用後可安神入睡;慢性氣管炎、長期失眠患者服用療效也極佳。

6、銀魚

銀魚的可食率達100%，被譽為“魚參”。對於銀魚的滋補作用，在我國古代醫典中多有記載。如《日用本草》載：“味甘，平，無毒。寬中健胃。”