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老人吃魚有什麼好

發布時間:2024-11-22 08:00:53

A. 提倡老年人應多吃些魚,這是什麼原因呢

引言:隨著年齡的增長,老年人的生理功能以及各項器官都在逐漸衰退,特別是心腦血管會變得異常脆弱。身體的抵抗力和免疫力也會隨之降低,會很容易患疾病。影響健康,威脅生命。所以今天小編要分享的話題就是,提倡老年人應該多吃魚是什麼原因?

二、為什麼要提倡老年人多吃魚?

魚肉跟豬肉、牛肉、羊肉相比,更容易被人體消化吸收,並且魚肉的肉質比較細膩、滑嫩,魚肉中的蛋白質比較豐富,並且蛋白質的結構松軟,肌肉纖維的長度比較短,很容易被人體消化獲得營養。魚肉中的脂肪含量比較少,大多都是不飽和脂肪酸,能夠預防心腦血管疾病的發生,能夠保持血脂的健康。而且魚肉中含有豐富的DHA, DHA是構成脂肪酸的重要成分,會減少患病的幾率,能夠預防腦血栓、心血管疾病,還能夠對類風濕關節炎有很好的療效。吃魚能夠促進智力發展的同時,還能夠保護視力。老年人視力都會逐漸衰退,看不清東西,多吃魚肉能夠很好的預防視力退化。

B. 老年人吃什麼魚好

老年人吃鮭魚、青魚、鯖魚、秋刀魚等較好。
1、鮭魚(又稱三文魚):鮭魚老少皆宜,心血管疾病患者和腦力勞動者,適合患有消瘦、水腫、消化不良等老年人群。
2、青魚:有補氣養胃、化濕利水、祛風解煩等功效,可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等症。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用,適合老年人食用。
3、鯖魚(又稱鮐魚):鯖魚為中國重要的中上層經濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產量高。魚肉每百克含蛋白質21、4克、脂肪7、4克,肉質堅實,除鮮食外還可腌制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油。蛋白質高,容易消化,適宜老年人食用。
4、秋刀魚:秋刀魚體內含有豐富的脂肪酸,含有人體不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不飽和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。如果經常吃秋刀魚,可以幫助老年人預防高血壓。

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