老人不想吃葷東西是怎麼回事

❶ 家裡老人不吃葷，有什麼適合他吃的素菜菜譜

如果老人不喜歡吃葷的情況下，適合他們吃的素菜有很多。在日常生活當中可以給老人多吃一些白菜，因為白菜的做法比較簡單，大家可以直接做一道醋溜白菜。同時還可以給老人炒菠菜，因為菠菜的營養也比較豐富。

還有一些老年人比較喜歡吃肉類食物，因為他們覺得肉類食物的營養更豐富一些。但是這樣的做法並不對，在生活當中可以做到飲食營養的均衡，同時還可以選擇肉類和蔬菜進行搭配。同時還可以選擇炒包菜，但是在炒包菜的過程當中，大家可以准備一些其他的配料。大家可以選擇將包菜和粉絲在一起搭配，在這個過程當中也可以讓包菜的口感更好。在翻炒的過程當中也可以加入適當的辣椒油，這樣的話會讓菜的口感變得更好。

❷ 老年人只吃素不吃葷會得病嗎

明顯會！
葷菜裡面富含大量動物蛋白，這些多是植物蛋白所不能代替的。長期不吃葷，會因為缺乏蛋白質的原因導致老人（任何正常人都是一樣）的免疫力下降，免疫力下降就容易染上任何一種疾病。當然，老年人吃葷也要注意節制，不然就像一樓說的一樣容易出現三高等問題。